"การล่าสัตว์ที่บ้านอย่างเงียบ ๆ": วิธีการปลูกเห็ดในไมซีเลียมที่บ้าน

เห็ดอะไรที่สามารถปลูกได้ที่บ้าน

เราแนะนำให้เลือกเห็ดพันธุ์ง่ายสำหรับการเพาะปลูก

แม้แต่คนเก็บเห็ดมือใหม่ก็สามารถเพาะเห็ดนางรมได้ ในป่า เห็ดเหล่านี้เติบโตบนตอไม้และต้นไม้ผลัดใบ ขนาดของหมวกสีเทาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 30 ซม. ในไมซีเลียมที่สร้างขึ้นเองพวกเขาสามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิ +25 ° C เห็ดที่ได้นั้นไม่เพียงแต่ผัดเท่านั้น แต่ยังใส่ในซุปและอาหารอื่นๆ อีกด้วย แม่บ้านก็ชอบที่จะเก็บเห็ดไว้สำหรับฤดูหนาวด้วย

เห็ดสามารถปลูกได้หลายชั้นซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่หากวางไมซีเลียมไว้ในห้องใต้ดิน เห็ดเหล่านี้ได้มาจากหลายวิธี - โดยการแตกหน่อในถุง, ภาชนะ, ก้อน, พีท, ขี้เลื่อย, ไส้เดือนฝอย

เห็ดน้ำผึ้งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน สามารถปลูกในอ่างที่ทำจากไม้หรือท่อนซุงและรางขนาดใหญ่ที่ทำจากไม้จะทำ

cep พัฒนาได้ดีบนต้นไม้ผลัดใบโดยเฉพาะห้ามใช้แสงแดดโดยตรง เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง พวกเขาใช้ไมซีเลียมสำเร็จรูปที่พบในป่าและย้ายไปยังไซต์ของพวกเขา เช่นเดียวกับอนุภาคของเห็ด

ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย ชานเทอเรลก็สามารถปลูกได้ที่บ้านเช่นกัน การปลูกของพวกเขาดำเนินการโดยใช้เส้นใยไมซีเลียมเช่นเดียวกับการแช่สปอร์หรือเมล็ด

เห็ดหอมก็เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเช่นกัน เลี้ยงง่าย อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง และมีผลดีต่อระบบประสาท

วิดีโอ "การเพาะเห็ดที่บ้าน"

ในวิดีโอนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะบอกคุณถึงวิธีเผยแพร่เห็ดในไมซีเลียมที่บ้าน

หาซื้อไมซีเลียมได้ที่ไหน

ไมซีเลียมได้มาจากสารตั้งต้น ควรมีลักษณะคล้ายกับเห็ดป่าตามธรรมชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้เข้ากับองค์ประกอบทางเคมีและแร่ธาตุ เห็ดนางรมชอบฟางมากกว่าสำหรับปุ๋ยหมักแชมปิญองจะดีกว่าสำหรับเห็ดหอม - ไม้ เห็ดเติบโตได้ดีในข้าวสาลีแห้ง ข้าวไรย์ หรือฟางข้าวบาร์เลย์ รวมทั้งในขี้เลื่อยแห้ง เห็ดนางรมขยายพันธุ์ตามปกติในอาหารที่มีสารอาหารเช่นเปลือกดอกทานตะวัน

ไมซีเลียมเป็นฐานที่มีสปอร์ของเห็ด หลังจากย้ายไปยังสารตั้งต้นแล้วการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อราประเภทต่างๆก็เริ่มต้นขึ้น คุณสามารถหาวัสดุปลูกจากไม้ได้ง่ายๆ ในร้านค้าเฉพาะที่จำหน่ายสปอร์เห็ดด้วย ไมซีเลียมที่ซื้อมาจะต้องผ่านการบำบัดด้วยไอน้ำหรือน้ำร้อนก่อนใช้งาน การปลูกอาหารอันโอชะที่มีแคลอรีต่ำจากเมล็ดนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้เริ่มต้นลองใช้วิธีอื่น

หากคุณตัดสินใจที่จะทำไมซีเลียมของคุณเอง ให้วางต้นไม้ไว้ในห้องที่มีความร้อนสูง ฐานจะต้องผสมกับปุ๋ยหมักอย่างทั่วถึง ต้องใช้ความร้อนในช่วงฟักตัวเท่านั้นและใช้หมอนไฟฟ้าแบบพิเศษเพื่อให้ได้มา เมื่อเห็ดเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน พวกมันต้องการความเย็นระเบียงกระจกและฉนวนอย่างดีเหมาะสำหรับเก็บไมซีเลียม

เติบโตอย่างไร

ในการเพาะเห็ดคุณภาพสูงด้วยมือของคุณเอง คุณต้องซื้อหรือปลูกไมซีเลียม เตรียมห้องที่มีรูระบายอากาศและเซ็นเซอร์ที่จะควบคุมอุณหภูมิ เลือกห้องที่เหมาะสมที่จะเก็บและแปรรูปพืชผลที่เก็บเกี่ยว หากคุณจริงจังกับการรักษาความซับซ้อนของเห็ด ให้เตรียมไมซีเลียมสำเร็จรูป

ต่อไปเราจะให้คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเพาะเห็ดด้วยวิธีต่างๆ

ในกระเป๋า

Champignons เติบโตได้ดีในถุงที่ทำจากโพลีเอทิลีนและเต็มไปด้วยสารอาหารพิเศษ ส่วนตัดขวางนั้นทำขึ้นตามความยาวทั้งหมดของแต่ละบรรจุภัณฑ์เชิงปริมาตร โดยวางไมซีเลียมที่ซื้อหรือทำมือไว้ บล็อกจะถูกเก็บไว้ในอาคารโดยแขวนจากพื้นผิวเพดานหรือบนชั้นวางพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอุณหภูมิ การเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องง่าย: เห็ดที่โผล่ออกมาจากรูนั้นถูกตัดแต่งอย่างง่าย ทุกพันธุ์มีผลเป็นคลื่น 2 สัปดาห์หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก คลื่นการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองจะตามมา

เห็ดน้ำผึ้งปลูกได้สำเร็จทั้งในขวดขนาดที่เหมาะสมและบนท่อนซุงหรือตอ คนเก็บเห็ดหลายคนชอบที่จะเพาะเห็ดในถุง โดยใช้แกลบของเมล็ดทานตะวัน บล็อกของสารตั้งต้นพิเศษ ขี้เลื่อย เช่นเดียวกับใบต้นไม้หรือฟางซึ่งถูกบดก่อนสำหรับที่ดินสำหรับการหว่านไมซีเลียม ต้องเทส่วนผสมสมุนไพรเหล่านี้ด้วยน้ำเดือด

หลังจากขั้นตอนการฆ่าเชื้อ 12 ชั่วโมงจะมีการเติมไมซีเลียมทุกอย่างผสมกันส่วนผสมสำเร็จรูปบรรจุในถุงที่มีปริมาตร 5-50 กก. พวกเขาถูกแขวนไว้ในห้องใต้ดินหรือวางบนชั้นวาง เมื่อผ่านไป 3 วัน ควรทำรูเล็ก ๆ ในถุงพลาสติก สามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 สัปดาห์หลังปลูก สิ่งที่ยากที่สุดคือการปลูกเห็ดชนิดนี้ในเรือนกระจกพิเศษ

สภาพแวดล้อมในบ้านยังเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดเช่นเห็ดนางรม ส่วนผสมของเปลือกทานตะวัน ฟางละเอียด และขี้เลื่อยสามารถใช้เป็นวัสดุตั้งต้นสำหรับเห็ดได้ หลังต้องต้มวัสดุพิมพ์จะแห้งก่อนใช้งาน เห็ดนางรมเติบโตได้ดีในห้องใต้ดินที่มีแสงสว่างเพียงพอ เครื่องดูดควัน และอุปกรณ์ทำความร้อน

วัสดุพิมพ์ถูกวางไว้ที่ด้านล่างของถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนที่มีความหนาแน่นสูง ตามด้วยชั้นของไมซีเลียมที่แตกเป็นชิ้นๆ จากนั้นจึงใส่ชั้นของสารตั้งต้น จากนั้นเป็นชั้นของเส้นใยไมซีเลียม ฯลฯ ถุงถูกมัดแน่นและทำรูเล็กๆ สถานที่. ถุงทั้งหมดวางในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด รักษาระยะห่างระหว่างถุงเหล่านั้น เพื่อให้เห็ดมีที่ว่างให้เติบโต คุณสามารถจัดเรียงบล็อกเห็ดในระดับที่สะดวกสบาย ดูอุณหภูมิ - ค่าที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วงความร้อน 19-25 ° C การติดผลของเห็ดใช้เวลาประมาณ 5 สัปดาห์และเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 14-16 องศาเซลเซียส

บนตอไม้

เราแนะนำให้ปลูกไมซีเลียมบนตอไม้ในฤดูร้อน ส่วนต่างๆ ของไมซีเลียมที่มีเปลือกไม้ที่พบในป่าบนตอหรือลำต้นของต้นไม้มีความเหมาะสม ในการวางวัสดุปลูกจะมีการทำช่องเล็ก ๆ ในแต่ละตอโดยวางชิ้นส่วนของไมซีเลียม ต้องคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือตะไคร่น้ำ ดินรอบตอต้องได้รับการรดน้ำอย่างพอเหมาะ ทั้งน้ำท่วมขัง และแห้ง เป็นอันตรายต่อการเจริญเติบโตตามปกติของเชื้อรา

ในคอนเทนเนอร์

ในการปลูกเห็ดพอชินีนั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีชั้นใต้ดินที่หุ้มฉนวนเท่านั้น แต่ยังต้องมีระบบทำความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 15-18 องศาเซลเซียสอีกด้วย คุณต้องดูแลฝากระโปรงหน้าและหลอดฟลูออเรสเซนต์ด้วย เราขอแนะนำให้ใช้หลอดไฟที่มีแสงแบบกระจายสำหรับเรือนกระจก

ชั้นวางภาชนะหรือกล่องที่มีพื้นผิวที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำจากหญ้าแห้ง ใบโอ๊ก ต้นโอ๊ก ต้นเบิร์ช กิ่งก้านเล็กๆ ของพระเยซูเจ้าและตะไคร่น้ำแห้ง ทรายร่อนและดินเหนียวแห้ง อนุญาตให้วางบนพื้น แต่จะไม่สามารถประหยัดพื้นที่ได้และภาชนะจะพอดีน้อยลง ขวดพลาสติกขนาด 6 ลิตร หม้อพลาสติก หรือถุงสักหลาดสามารถทำหน้าที่เป็นภาชนะได้

ใช้ไมซีเลียมที่ซื้อจากร้านค้าเฉพาะสามารถรับต้นกล้าเห็ดจากพันธุ์ต่าง ๆ ได้อย่างอิสระจากหมวกเห็ดที่บดแล้ววางในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและน้ำตาลเป็นเวลา 4 ชั่วโมง สารตั้งต้นที่เสร็จแล้วเทลงในภาชนะในชั้นสูงถึง 35 ซม. ต้องวางการระบายน้ำที่ด้านล่าง วัสดุปลูกยังคลุมด้วยสารตั้งต้น สำหรับการงอกอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 27 ° C ซึ่งควรรักษาไว้ในร่ม

ต้นกล้าปรากฏขึ้นหลังจาก 1 สัปดาห์ วางภาชนะบรรจุน้ำไว้ใกล้เครื่องทำความร้อน แขวนผ้าเช็ดตัวเปียกหรือผ้าขี้ริ้ว เครื่องพ่นสารเคมียังใช้ในการเพิ่มความชื้นในอากาศ เห็ดจะต้องส่องสว่างด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์พิเศษโดยเปิดอุปกรณ์ทุกวันเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง เก็บเกี่ยวได้ 22-25 วันหลังปลูก ระยะเวลาติดผลนานถึง 45 วัน โดยปกติการเก็บเห็ดจะดำเนินการทุกๆ 10 วัน

เห็ดแชมปิญองที่นิยมปลูกในภาชนะก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน แต่การใช้วิธีนี้ที่บ้านไม่เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ เนื่องจากต้องซื้ออุปกรณ์สำหรับซ่อมบำรุงก้อนเห็ด วิธีนี้ได้รับการฝึกฝนโดยคนเก็บเห็ดในต่างประเทศ ภาชนะไม้ได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันเชื้อรา

ข้อดีของวิธีการ - สารตั้งต้นตั้งอยู่ในภาชนะแยกต่างหากซึ่งในกรณีที่มีศัตรูพืชหรือโรคช่วยให้คุณสามารถขจัดผลกระทบด้านลบได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้บล็อกเห็ดยังง่ายต่อการบำรุงรักษาและฆ่าเชื้อ

ข้อดีและข้อเสียของไมซีเลียมสำเร็จรูป

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับเรือนกระจก เพาะเห็ดโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น คุณสามารถซื้อฟาร์มเห็ดขนาดเล็กได้ ตัวอย่างเช่น ชุดสำเร็จรูป "เห็ดนางรม" ประกอบด้วยกล่องที่มีสารตั้งต้น สเปรย์ที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเห็ด ตลอดจนคำแนะนำง่ายๆ

ข้อดีของการใช้ไมซีเลียมสำเร็จรูปนั้นชัดเจน ไม่เหมือนวิธีการทั่วไป ไม่ต้องการห้องขนาดใหญ่ที่มีอุปกรณ์ระบายอากาศและแสงสว่าง ซึ่งต้องสังเกตระดับอุณหภูมิและความชื้น ไม่จำเป็นต้องมีเรือนกระจกที่มีไฟฟ้า น้ำประปา และระบบป้องกันลม

การใช้ไมซีเลียมสำเร็จรูป การเก็บเกี่ยวจากกล่องที่วางบนขอบหน้าต่างหรือที่อื่นสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 7-10 วัน รับเห็ดมากถึง 5 กก. จากกล่อง ควรพูดเกี่ยวกับการไม่มีอยู่ในห้องที่มีกลิ่นเฉพาะและส่วนประกอบที่เป็นพิษในองค์ประกอบ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือไม่สามารถซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปได้ที่ตลาด งานจัดสวน หรือในร้านค้าเฉพาะทาง

ความคิดเห็น

วาเลรี อายุ 43 ปี (อูฟา): “ฉันเป็นคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์หลายปี แต่เนื่องจากภาระงานของฉัน ฉันจึงไม่ค่อยได้ไปเก็บเห็ดกับครอบครัวในป่า ตามคำแนะนำของเพื่อน ฉันซื้อชุดฟาร์มเห็ด ฉันชอบความสะดวกในการใช้งานและคุณภาพของเห็ดมาก "

Marina อายุ 31 ปี (โวลโกกราด): “สามีของฉันเรียนรู้จากเพื่อนร่วมงานว่าสะดวกแค่ไหนที่จะหาเห็ดจากฟาร์มพิเศษที่บ้าน ฉันตัดสินใจที่จะลอง เราเก็บเกี่ยวครั้งที่สามแล้ว เห็ดนั้นอร่อย เราจะปลูกมันต่อไป "

ตัดสินโดยความคิดเห็นที่คลั่งไคล้จากผู้บริโภคฟาร์มเห็ดเป็นที่ต้องการด้วยเหตุผล และต้องขอบคุณโอกาสในการได้เห็ดโดยไม่ต้องออกจากบ้าน อย่างไรก็ตาม กระบวนการปลูกนั้นน่าสนใจมาก เราแนะนำให้คนเก็บเห็ดทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ เพาะเห็ดโดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ในบทความ