คู่มือการปลูกกระเทียม

เกี่ยวกับ กระเทียม

กระเทียมเป็นสมุนไพรยืนต้นจากหัวหอมสกุล amaryllidaceae การเจริญเติบโตที่กระฉับกระเฉงนั้นถูกบันทึกไว้ทั้งในส่วนใต้ดินที่หลอดไฟที่มีกานพลูพัฒนาและในพื้นที่ด้านบนซึ่งมีก้านใบและหลอดอากาศอยู่

ตามเวลาการเจริญเติบโตและวิธีการเพาะปลูก วัฒนธรรมนี้แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ช่วงกลางเดือนเมษายน อย่างช้าที่สุดในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ในทางกลับกัน พืชผลฤดูหนาวจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง: ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม เพื่อให้มันจำศีลบนเตียงในสวน

ความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูหนาวกับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

ชีววิทยาของสปีชีส์ยังแตกต่างกัน: ในฤดูหนาวผลิตลูกธนูพร้อมหลอดไฟซึ่งสามารถใช้สำหรับการสืบพันธุ์ในขณะที่สปริงไม่มีลูกศร

ในฤดูใบไม้ผลิกระเทียม หลอดไฟมีมากถึง 30 กลีบ ซึ่งจัดเรียงเป็นเกลียวจากแกนกลางที่เล็กที่สุดไปจนถึงกลีบที่ใหญ่กว่าตามแกนนอก ยิ่งไปกว่านั้น สายพันธุ์นี้แสดงคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีที่สุด สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีครึ่ง ในขณะที่ฤดูหนาวไม่สามารถแสดงผลลัพธ์ที่ดีได้

พันธุ์

การเลือกความหลากหลายขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ ชนิดของดิน และขนาดของไซต์เป็นอย่างมาก สำหรับพื้นที่ฝนตกที่มีความชื้นสูง ควรเลือกพันธุ์ลูกผสมที่มีภูมิต้านทานโรคสูงกว่ามาก รายการด้านล่างเป็นพันธุ์ต่างๆ ที่นาย Likhatsky จะอนุมัติในทุกพารามิเตอร์หรือเกือบทั้งหมด

กระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวที่ปลูกที่บ้านได้ดี:

• Gribovsky Jubilee เป็นพันธุ์ขนาดกลางปลายซึ่งมีกานพลูประมาณ 11 กลีบ เนื้อมีความยืดหยุ่นรสเผ็ดมาก
• Komsomolets เป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีหลอดไฟขนาดใหญ่กลมแบนเล็กน้อย ให้กานพลูรสแหลมประมาณ 11 กลีบ
• Gribovsky 60 เป็นหนึ่งในพืชที่เติบโตเร็วที่สุดในช่วงฤดูปลูก มันมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสฉุน แต่ยังเพิ่มความต้านทานต่อสภาพอากาศและโรคต่างๆ
• Lyubasha - ไม่โอ้อวดกับชนิดของดินแตกต่างกัน ด้วยการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ หลอดไฟของพันธุ์นี้จึงโต (น้ำหนักมากถึง 120 กรัม) มีฟันเพียง 7 ซี่ แต่มีขนาดใหญ่และมีรสแหลมคม
• Polessky - เหมาะสำหรับการรับประทานส่วนเหนือพื้นดิน กระเทียมสีเขียวผลิตใบยาวได้ถึง 50-60 ซม. มีดอกข้าวเหนียวปานกลาง กระเปาะหนาแน่นขนาดใหญ่ประกอบด้วย 7 กานพลู
• เฮอร์แมน - แว็กซ์บานบนใบแตกต่างกันในระดับกลางและปานกลาง เช่นเดียวกับ Polessky กระเทียมสีเขียวนี้ให้ใบสูงถึง 60 ซม. หลอดไฟยาวเล็กน้อยมีน้ำหนักมากถึง 54 กรัมมี 7-8 กลีบที่มีรสฉุนมาก
• Skif เป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีแกลบไลแลค หัวเล็ก เนื้อแน่นและแหลมคม ต้านทานแบคทีเรียและโรคโคนเน่าขาวได้ดี
• Gradekovsky เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งสุกใน 86 วัน อย่างไรก็ตามมันเกิดผลในหัวขนาดเล็ก
• Bashkir 85 เป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่ทำให้สุกเร็วซึ่งถึงฤดูปลูกสูงสุดใน 90 วัน หลอดไฟประกอบด้วยกานพลู 5-6 กลีบที่มีเนื้อแน่นและแหลมคม มีภูมิคุ้มกันสูงจากการเน่าของแบคทีเรีย, แป้งหอมหัวใหญ่, peronosporosis

พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิยังส่องแสงในหลากหลายขนาด น้ำหนัก และความต้านทานต่อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย:

• Degtyarsky - มีหลอดไฟกลางฤดูมีรสฉุนปานกลาง สร้างได้ถึง 18 ฟัน
• Kledor เป็นพันธุ์สีแดงที่น่าสนใจ แกลบของเขาเป็นสีชมพู หลอดไฟมีกานพลูขนาดใหญ่มากถึง 20 กลีบ ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูไม่ไวต่อจุลินทรีย์จากเชื้อรา
• รสเป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีภูมิต้านทานโรคที่เกิดจากเชื้อราสูงมาก หลอดไฟขนาดกลาง ไม่เกิน 80 ก.
• Messidor เป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีหลอดไฟขนาดใหญ่

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

การปลูกกระเทียมเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการปลูกอย่างเหมาะสม ไม่สำคัญว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาว - เทคโนโลยีการหว่านเมล็ดจะต้องดำเนินการอย่างถูกต้องโดยไม่เบี่ยงเบน

กระเทียมชอบความเย็นซึ่งหมายความว่าต้องปลูกในเวลาที่เหมาะสมเพื่อกระตุ้นการพัฒนาระบบรากและทำให้พืชมีสุขภาพที่ดีในสวนของคุณ

เมื่อปลูก

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิปลูกในเดือนเมษายนเมื่อหิมะละลายแล้วและพื้นดินอุ่นขึ้นถึง +7 ° C ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องรดน้ำเร็วสำหรับพันธุ์ดังกล่าวมีความชื้นตามธรรมชาติเพียงพอจากหิมะละลาย

พันธุ์ฤดูหนาวปลูกในต้นฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ชนิดของดิน และสภาพอากาศ วันที่ปลูกจะแตกต่างกันไประหว่างวันที่ 20 สิงหาคมถึง 10 ตุลาคม ควรเข้าใจว่าการปลูกเร็วเกินไปจะทำให้พืชเติบโตมากเกินไป ซึ่งหมายความว่าฤดูหนาวจะแย่ลง แต่การปลูกสายเกินไปจะเป็นอันตรายต่อเขา - เนื่องจากระบบรากที่พัฒนาไม่เพียงพอ วัฒนธรรมจะเติบโตช้ากว่าในฤดูใบไม้ผลิ

การเตรียมดินและเมล็ดพืช

ที่บ้านค่อนข้างง่ายในการเตรียมดินสำหรับปลูกกระเทียม เขาชอบดินร่วนซุย มีความเป็นกรดต่ำ ชื้นปานกลางเสมอ การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผลเป็นสิ่งจำเป็น เช่นเดียวกับการควบคุมสายพันธุ์ก่อนหน้า กระเทียมเติบโตได้ดีที่สุดหลังจากปลูกพืชในช่วงต้นและกลางฤดูประจำปี: พริก มะเขือยาว ฟักทอง แตงกวา พืชเหล่านี้ดีในการทำให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน ซึ่งช่วยให้กระเทียมเติบโต มันให้การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีเมื่อปลูกหลังมันฝรั่ง, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, แครอทซึ่งทำให้ดินหมดสิ้นลงอย่างแข็งขัน

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มเตรียมดินหนึ่งเดือนครึ่งก่อนปลูก (สำหรับพันธุ์ฤดูหนาว) หรือจากฤดูใบไม้ร่วง (สำหรับฤดูใบไม้ผลิ) ใน 1 ตร.ม. m ของดิน คุณต้องเพิ่มปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 1 ถัง, แป้งโดโลไมต์ 1 แก้ว (ถ้าดินเป็นกรด), ซูเปอร์ฟอสเฟต 10-15 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไนโตรโฟสกาหนึ่งช้อน ควรผสมปุ๋ยกับดินให้ละเอียดลึกไม่เกิน 20 ซม. หลังจากนั้นแนะนำให้รดน้ำบริเวณนั้นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตแล้วคลุมด้วยฟิล์ม

เนื่องจากการสืบพันธุ์ของกระเทียมเกิดขึ้นในกานพลู จึงจำเป็นต้องเลือกและเตรียมกระเทียมให้ถูกต้อง Likhatsky ตั้งข้อสังเกตว่าชีววิทยาของพันธุ์ต่าง ๆ นั้นเหมาะสำหรับภูมิภาคต่าง ๆ ดังนั้นพยายามเลือกฟันที่นำมาจากพืชที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องอยู่ในความหลากหลายเดียวกันเพื่อนำทางช่วงเวลาของการสุก เลือกฟันที่ใหญ่ที่สุดที่ไม่มีรูหนอน เน่า หรือกระแทก อย่าลืมฆ่าเชื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อราโดยไม่ได้ตั้งใจ ที่บ้านสามารถทำได้ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือเหล้าขี้เถ้า

ลงจอด

คำตอบสำหรับคำถาม "วิธีปลูกกระเทียม" นั้นค่อนข้างง่าย - ทำเองบนเตียง มีวิธีการปลูกหลายวิธีที่เหมาะสำหรับกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว

ทำร่องที่จะวางกานพลูเพื่อให้มีที่ว่างระหว่างกัน 20-25 ซม. (โรยบริเวณเหล่านี้ด้วยขี้เถ้าเพื่อป้องกันแมลง) ความลึกของร่องควรอยู่ที่ 16-17 ซม. สำหรับพันธุ์ฤดูหนาวและ 10-12 สำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิสามารถเททรายแม่น้ำชั้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของร่องซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้รากเน่า

หล่อเลี้ยงดินก่อนปลูกไม่นาน วางฟันในร่องเป็นระยะ 10 ซม. โดยให้ปลายแหลมขึ้น คลุมร่องด้วยดินอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยน้ำหรือสารละลายยีสต์

วิธีการปลูกแบบอื่นที่เหมาะกับพื้นที่ขนาดเล็ก วางกลีบกระเทียมหนึ่งชั้นในร่องปกคลุมด้วยดินแล้วปลูกกานพลูชั้นที่สอง หลังจากนี้สวนจะต้องคลุมด้วยหญ้า

นอกจากนี้ กระเทียมสามารถหว่านในลักษณะ "ขี้เกียจ" ได้ เพียงแค่กระจายกานพลูบนเตียงในสวน จากนั้นโรยด้วยดินและคลุมดิน

วิดีโอการปลูกต้นกระเทียม

เคล็ดลับการปลูกที่ผิดปกติเหล่านี้จะมีประโยชน์หากคุณปลูกกระเทียมในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ดูแล

การปลูกกระเทียมต้องการการดูแลพืชผลเพียงเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืชชนิดนี้ในระหว่างการเจริญเติบโต ยกเว้นว่าคุณสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์เหลวได้หนึ่งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล เช่น สารละลายเถ้าหรือยีสต์

สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชและค่อยๆ คลายดินเพื่อให้พืชได้รับสารอาหาร อากาศ และความชื้นเพียงพอ

คุณควรระมัดระวังในการรดน้ำ - กระเทียมสีเขียวเน่าที่มีความชื้นมากเกินไป

มิฉะนั้น กระเทียมต้องการความอบอุ่น แสงมาก และไม่มีแมลงตะกละที่ทำให้รากและหลอดไฟเสีย

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

Likhatsky ตั้งข้อสังเกตว่าในช่วงฤดูปลูกโรคไวรัสและเชื้อราเป็นอันตรายต่อกระเทียมมากที่สุด ในหมู่พวกเขาโดดเด่น:

• Fusarium (เน่าด้านล่าง) ซึ่งนำไปสู่ใบเหลืองและการตายของระบบรากอย่างรวดเร็วรวมถึงหลอดเน่า
• แบคทีเรียเน่าซึ่งแสดงออกโดยแผลสีน้ำตาลบนหลอดไฟการก่อตัวของเน่า
• โรคราน้ำค้างเนื่องจากใบของกระเทียมถูกปกคลุมด้วยดอกสีเทาและพืชจะช้าลงหรือหยุดในกรณีที่สำคัญซึ่งนำไปสู่ความตายของพืช
• กระเทียมเน่าขาวซึ่งแสดงออกโดยใบเหลืองและร่วงหล่นการก่อตัวของเชื้อราบนรากและหัว
• ราสีดำปกคลุมใบพืชด้วยจุดสีเหลือง ตามด้วยการก่อตัวของราสีดำ

เช่นเดียวกับโรคเชื้อราใด ๆ เป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการฉีดพ่นเตียงด้วยสารฆ่าเชื้อราเช่น Topsin-M, Fitosporin คุณสามารถใช้การแช่เถ้าและตำแย

แมลงไม่ได้ล้าหลังเนื่องจากความอาฆาตพยาบาท หัวหอมแมลงวัน แมลงวันหัวหอม เพลี้ยไฟ งวงที่ซ่อนอยู่ ผีเสื้อกลางคืน ไส้เดือนฝอยและเห็บ เพื่อป้องกันพวกมันใช้ทั้งยาฆ่าแมลงและพืชผลอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ไส้เดือนฝอยไม่ชอบดาวเรืองและสีน้ำเงิน คุณยังสามารถใช้สารธรรมชาติหลากหลายชนิด ส่วนผสมของขี้เถ้า 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ จะช่วยให้หัวหอมบินได้ เถ้ายาสูบหนึ่งช้อน พริกไทยป่น 1 ช้อนชา - ผงนี้โรยบนพื้นบนเตียงด้วยกระเทียม

การทำความสะอาดและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวกระเทียมทำได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก เมื่อไม่มีฝนหรือแดด ขอแนะนำให้ใช้ในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อไม่ให้หลอดไฟถูกแสงแดดเผา

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับฤดูปลูกของแต่ละพันธุ์ และกระเทียมฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ใช้ส้อมฟันแบนงัดหลอดไฟ ระวังอย่าให้เสียหาย นำออกจากพื้นแล้วปล่อยให้หายใจสักครู่ หลังจากนั้นให้ทำความสะอาดหัวจากดิน ระวังอย่าให้รากแตก และพับเก็บไว้ใต้ร่มไม้

การอบแห้งแบบนี้ควรใช้เวลา 7-10 วันเพื่อให้กระบวนการปลูกพืชสิ้นสุดลงอย่างสงบ หลังจากนั้นคุณสามารถตัดรากได้สูงถึง 2 ซม. และลำต้นสูงถึง 5 ซม. และเริ่มเตรียมเก็บต่อไป

มีหลายวิธีในการทำให้กระเทียมได้รับสารอาหารครบถ้วน เช่น ถักเปียหรือมัดเป็นช่อดอกไม้แล้วแขวนในที่แห้งและเย็นหรือหั่นเป็นจาน ผึ่งให้แห้งในเตาอบแล้วบดให้เป็นผง สำหรับผู้ชื่นชอบกระเทียมสดทุกช่วงเวลาของปีวิธีการตัดกานพลูเป็นก้อนและแช่แข็งในภายหลังในตู้เย็นนั้นเหมาะสม คุณยังสามารถเก็บกานพลูที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำมันดอกทานตะวันได้อีกด้วย

กฎที่สำคัญที่สุดในการจัดเก็บกระเทียมคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิของอากาศไม่สูงกว่า +5 ° C ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น กระเทียมจะสูญเสียรูปร่างไปอย่างรวดเร็ว เหี่ยวย่น เหี่ยวแห้ง ขึ้นราและเน่า

วิดีโอ "ความลับของการเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ยิ่งใหญ่"

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีบนเว็บไซต์ของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะบางประการของการปลูกกระเทียม วิดีโอนี้บอกเกี่ยวกับพวกเขา