วิธีปรุงแยมอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าตามสูตรที่ดีที่สุด

คุณสมบัติของการทำอาหารใน "เทคโนโลยีอัจฉริยะ"

ขั้นตอนการทำแยมจำกัดเฉพาะการเตรียมผลเบอร์รี่ วางลงในชามหลายเมนู และเลือกโหมดที่ต้องการ คุณสามารถปรุงแยมหรือแยมในคราวเดียวได้ แม้ว่าจะใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่ในช่วงเวลานี้ แค่ไปที่ multicooker สองสามครั้งเพื่อผสมมวลและเอาโฟมออก

พวกเขาบอกว่ายูนิตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปีนี้คือยูนิต Redmond ซึ่งเข้าใจได้ค่อนข้างมากเมื่อพิจารณาจากคุณภาพ ความเก่งกาจ และราคา อย่างไรก็ตาม RMC-M90 นั้นดูคล้ายกับ Polaris 0517 มาก ฟังก์ชั่นก็เกือบจะเหมือนกัน แต่สำหรับแยม ปริมาณของชามและการเคลือบเป็นสิ่งสำคัญ ปริมาตรของรุ่นยอดนิยมไม่เกิน 5 ลิตร ซึ่งหมายความว่าสามารถแปรรูปผลเบอร์รี่ได้ครั้งละไม่เกิน 1.5 กก. เนื่องจากภาชนะสามารถเติมได้เพียง ⅓ เท่านั้น

เพื่อหลีกเลี่ยงการขีดข่วนเคลือบสารกันติดหรือเซรามิก ให้ใช้ซิลิโคน พลาสติก หรือไม้พายคนให้เข้ากัน คุณภาพสูงและเป็นที่ชื่นชอบของผู้เล่นหลายคน "พานาโซนิค" โดยทั่วไปมีชามขนาดเล็กที่มีปริมาตร 2.5 ลิตร

คุณสามารถทำแยมได้โดยใช้โหมดสตูว์หรือซุป แต่ต้องถอดวาล์วไอน้ำออกเพื่อให้ของเหลวระเหยได้ง่าย จานที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำเชื่อมเดือดในอ่างเปิดเพราะการระเหยช้า

หม้อหุงช้าทำแยมและแยมได้ดี - ผลเบอร์รี่ถูกต้มให้เท่ากันผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยและน่ารับประทานอย่างสม่ำเสมอ แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเมื่อคุณต้องการปรุงแยมหลายๆ ขวดหลายๆ ขวด และไม่ใช่เมื่อคุณต้องการแปรรูปพืชผลหลายสิบกิโลกรัม

มีสูตรที่ไม่รวมน้ำตาลนั่นคือผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับฤดูหนาวโดยการบดในน้ำผลไม้ของตัวเองในขณะที่พวกเขาจะต้มอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ

วิดีโอ "แอปริคอทแยมในหม้อหุงช้า"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีทำแยมแอปริคอทแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

สูตรยอดนิยม

multicooker ไม่เพียงแต่อำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารเท่านั้น ลดความเป็นไปได้ของการเผาไหม้ ประหยัดเวลา แต่ยังเพิ่มประโยชน์ของจานเสร็จ โดยปกติในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สารที่มีประโยชน์จำนวนมากจะหายไป อย่างน้อยวิตามินจะถูกระเหยหรือถูกทำลาย และโหมด "สตูว์" ช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมตลอดเวลาของการปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์ได้ถึง 30 %.

แอปเปิล

แยมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคือกินกับขนมปังกรอบอบพายด้วย สีขึ้นอยู่กับระดับความเดือด ความสุกของแอปเปิล และความหลากหลาย เตรียมผลไม้ดังนี้:

• เลือกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็กน้อย
• ล้างให้สะอาด (แนะนำด้วยโซดา);
• ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและเปลือกแข็งของฝักเมล็ด
• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ใช้เครื่องตัดผัก)

สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม ใช้น้ำตาล 2 แก้ว น้ำมะนาว 1 ลูก น้ำ 2 แก้วแอปเปิ้ลไม่สามารถตัดอย่างประณีตได้ แต่ทิ้งไว้เป็นสี่ส่วนหากพวกเขาควรจะร้อนเกินไปและต้มจนเป็นแยม ขั้นแรกให้ใส่ในชามเทน้ำประมาณ 1 แก้วโหมด "การอบ" จะเปิดขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาควรจะนิ่มและสามารถใส่ผิวหนังในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วต้มจนนิ่ม

หลังจากครึ่งชั่วโมงแอปเปิ้ลที่นิ่มจะต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้นใส่น้ำตาลเทน้ำมะนาว (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่แล้วรสชาติจะหวาน) และน้ำซุปที่ตึงเครียดของผิวหนังเปิด " โหมดสตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องตรวจสอบแยมสองสามครั้งผสมให้เข้ากัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

แบล็คเคอแรนท์

แยมแบล็คเคอแรนท์ได้รับการปกป้องในกรณีที่เป็นหวัด เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าหากปรุงอย่างอ่อนโยนภายใต้ฝาปิด มันจะยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้น

สำหรับเขาให้ใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคัดแยกล้างปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นใส่ลูกเกดลงในชามเทน้ำตาล 1-1.5 กก. ปิดแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ช่วงนี้ต้องเช็คหลายๆ รอบ ผสมเอาโฟมออก นั่นคือความกังวลทั้งหมด หลังจาก 90 นาทีคุณสามารถเทลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น

แอปริคอท

สำหรับแยมแอปริคอทคุณต้องมีผลไม้ 1 กก. น้ำตาล 0.5 กก. คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูกหรือเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ล้างแอปริคอตให้สะอาด ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย นำเมล็ดออก ปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู หากคุณปรุงแยมควรหั่นครึ่งในขั้นตอนนี้

แบ่งครึ่งแอปริคอทด้วยน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาวปิดแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อย่าลืมตรวจสอบวิธีการปรุงที่นั่นใน 20-30 นาทีคนให้เข้ากันเอาโฟมออก หลังจากปิดแล้วจะต้องเทแยมร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาปิด

ราสเบอร์รี่

ใส่ผลเบอร์รี่ 1 กก. ลงในชาม เทน้ำตาล 1 กก. ด้านบน เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1-1.2 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาที ต้องแน่ใจว่าคนหรืออย่างน้อยตรวจสอบสภาพของกระดาษติด หลังจากปิดแล้วขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาปิดแล้วพลิกกลับห่อให้เย็นช้า

ลูกพีช

สำหรับลูกพีช 1 กก. ใช้น้ำตาล 800-900 กรัม, ส้ม 4 ลูก, น้ำ ½ แก้ว ปอกเปลือกพีชและส้มออกจากผิว (พีชสามารถราดด้วยน้ำเดือดสำหรับสิ่งนี้) และเมล็ดหั่นเป็นชิ้นตามสัดส่วนแล้วใส่ลงในชาม เทน้ำด้านบนเทน้ำตาล multicooker ถูกตั้งค่าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงบน "สตูว์"

แยมที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะคล้ายแยมในความสม่ำเสมอ ถ้าคุณต้องการเก็บชิ้น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาล และรอจนกว่าพวกเขาจะให้น้ำก่อนที่จะเปิด เคี่ยวนาน 1.2 ชั่วโมง พลิกขวดแล้วห่อจนเย็นสนิท

กีวี่

แยมที่ผิดปกติมากที่สุดทำจากกีวี แต่นี่เป็นอาหารอันโอชะ - แล้วทำไมต้องคุ้นเคย? สีเขียวมีจุดสีดำ แยมหวานอมเปรี้ยว หนืดเล็กน้อย เหมาะสำหรับชาและกาแฟ

สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 700-800 กรัม ปอกผลไม้หั่นแล้วคลุมด้วยน้ำตาล "เคี่ยว" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณต้องการมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ ให้เช็ดผ่านตะแกรงแล้วเปิดโหมด "ดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที