สูตรแยมด๊อกวู้ดกับนิยาย

การเตรียมส่วนผสม

สังเกตคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของด๊อกวู้ดดังต่อไปนี้:

• ลดอาการปวดหัว;
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ขับปัสสาวะ, choleretic และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
• การทำให้เป็นปกติและการปรับปรุงการเผาผลาญ

แม้จะมีประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ แต่ก็มีข้อห้ามซึ่ง ได้แก่ ความตื่นเต้นทางประสาทและการแพ้ของแต่ละบุคคล

เพื่อให้อาหารอันโอชะมีสุขภาพดีและอร่อย ไม่เพียงแต่ต้องปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมผลเบอร์รี่ล่วงหน้าด้วย ก่อนอื่นขอแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่สุก การใช้สีเขียวแยมจะกลายเป็นเปรี้ยวและด๊อกวู้ดที่สุกงอมจะคืบคลาน หลังจากล้างผลเบอร์รี่จะต้องแห้งสนิท ไม่ว่าในกรณีใดมวลจะถูกย่อยเพราะมันจะหดตัวและเหนียวสูญเสียรสชาติและสี

หากคุณต้องการรักษาปริมาณวิตามินซีสูงสุดไว้ จะใช้โหมดอ่อนโยนในการปรุงอาหาร: นำมวลไปต้มและนำออกจากความร้อน เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง ในการเอาเมล็ดออก คุณต้องกดก้นแก้วลงบนผลเบอร์รี่ ด้วยความนุ่มนวลตามธรรมชาติของผลไม้เล็ก ๆ หินจะโผล่ออกมาอย่างรวดเร็ว

สูตร Dogwood Jam

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีทำแยมด๊อกวู้ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรง่ายๆ

บทความนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมดอกวูดซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม อาหารอันโอชะจะทำให้แขกประหลาดใจสร้างความสุขให้ครอบครัวจะเป็นชาที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวและจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

มีกระดูก

บางครั้งแม่บ้านชอบที่จะทิ้งเมล็ดไว้ในผลเบอร์รี่และควรทำตามสูตรที่นำเสนอ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ด๊อกวู้ด 1 กก. น้ำต้ม 1.5 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1.5 กก.

คำแนะนำ:

• ล้างผลเบอร์รี่ด้วยเมล็ดพืชและใส่ในน้ำร้อนถึง 80 ° C;
• ค้างไว้ห้านาทีจากนั้นวางในน้ำเย็นให้เย็น
• ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำซึ่งแช่ผลเบอร์รี่ที่เย็นแล้ว
• ต้ม 15 นาทีหลังจากเดือดแล้วนำออกจากเตา
• ทำซ้ำขั้นตอน 5 ครั้ง เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

ไม่มีเมล็ด

หากพนักงานต้อนรับชอบแยมที่ไม่มีเมล็ดแนะนำให้เตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรต่อไปนี้ ต้องการผลเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก. น้ำต้ม 500 มล. และกรดซิตริก 3 กรัม

แยมเตรียมไว้ดังนี้:

• ล้างผลเบอร์รี่และเอาเมล็ดออก
• ทำถุงผ้ากอซแช่ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดที่นั่นแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด
• จัดเรียงใหม่ในน้ำเย็นทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง
• เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายและน้ำเทดอกวูดลงไป
• ปรุงจนนุ่มใส่กรดในตอนท้าย

“ห้านาที”

สูตรนี้ยังเป็นที่นิยมสำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่สุก 1 กก. น้ำตาลทราย 1 กก. และน้ำ 100 มล.

แยมเตรียมไว้ดังนี้:

• คัดผลเบอร์รี่และล้างออกด้วยน้ำเย็น
• เทลงในภาชนะ, ใส่น้ำตาล, เทน้ำ, คน;
• ใส่ไฟ, ต้ม, เอาโฟมที่เกิด;
• กระชับไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเอาโฟมออก
• ในเวลานี้เตรียมเหยือกให้แห้งเป็นสิ่งสำคัญ
• เทแยมร้อนที่ปรุงแล้วปิดฝาที่สะอาด
• เปิดขวดและปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

กับแอปเปิ้ล

ในการเพิ่มสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ให้กับแยมด๊อกวู้ดแสนอร่อย คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กก. แอปเปิ้ล 0.5 กก. น้ำตาลทราย 1.4 กก. และน้ำต้ม 2 ถ้วยตวง

ทรีทเม้นต์เตรียมดังนี้:

• ล้างด๊อกวู้ดและเอาเมล็ดออก
• ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• โยนแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมต้มจนเดือด
• ต้มน้ำเชื่อมดอกวูดในอัตราครึ่งแก้วต่อผลเบอร์รี่ 400 กรัม
• วางดอกวูดในน้ำเชื่อมปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ผสมมวลทั้งสองต้มให้เดือดจนนุ่มเทลงในขวด

พร้อมบาร์เบอรี่

ในกรณีนี้ ห้องครัวควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำ 240 มล., ด๊อกวู้ด 1 กก., น้ำตาล 2 กก., กรดซิตริก 1 หยิบมือ และ Barberry สุก 1 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• แยกผลเบอร์รี่แยกเอาเมล็ดออกและผลไม้สุก
• แบ่งน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง - เทด๊อกวู้ดด้วยส่วนหนึ่งและบาร์เบอรี่กับอีกส่วนหนึ่ง
• ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนดให้เติมน้ำลงในดอกวูดแล้วจุดไฟ
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเย็น 3 ชั่วโมง
• เพิ่ม barberry และต้มมวลอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีดูโฟม
• หลังจากทำอาหารครั้งที่สองทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
• ต้มและเทลงในขวดปิดฝาที่สะอาด

ผลที่ได้คือแยมเพื่อสุขภาพหรือแยมที่สามารถใช้เป็นจานแยกหรือเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหรือขนมอบ

แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่การรักษาก็สามารถทำร้ายร่างกายได้ (เช่น ในกรณีที่เป็นโรคภูมิแพ้) ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับข้อห้ามต่างๆ