วิธีทำให้ติดใจ: 15 สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่ดีที่สุด

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม การทำอาหาร และการแพทย์ทางเลือก ความนิยมของผลิตภัณฑ์เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น แครนเบอร์รี่มีวิตามิน C, B1, B2, B5, B6, PP และ K1 ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก ฟลาโวนอยด์ โมโนแซ็กคาไรด์ แทนนิน กรดซิตริก เบนโซอิก และกรดควินิก

แครนเบอร์รี่ใช้สำหรับเตรียมซอสและเกรวี่หอม ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการเตรียมฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพ และเครื่องดื่มผลไม้ อย่างไรก็ตาม ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดซึ่งเรียกกันว่าแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่นั้นเป็นที่นิยมอย่างมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาหลักของแครนเบอร์รี่คือ:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• ผลต้านการอักเสบและลดไข้;
• ลดโอกาสในการติดเชื้อของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
• เพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร
• การฟื้นฟูระดับฮอร์โมนและระบบประสาทให้เป็นปกติ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและลดโอกาสในการเกิดลิ่มเลือด
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ
• บรรเทาอาการปวดข้อและปวดรูมาติก

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ต่อต้านโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ แนะนำให้ใช้วิธีการรักษาสำหรับไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ต่างๆ

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แม้จะมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยและหน้าที่ในการรักษา แต่แครนเบอร์รี่ก็มีข้อห้ามหลายประการ ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มสำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร โรคหัวใจ ตับ และถุงน้ำดี ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้น

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่บุคคลมีอาการแพ้และมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ เมื่อมีสัญญาณแรกของอาการแพ้ (คัน, ผื่น, แดงหรืออักเสบของผิวหนัง) ควรหยุดยา

วิดีโอ "สูตรแครนเบอร์รี่โฮมเมด"

วิดีโอนี้นำเสนอเจ้านายชั้นสูงในการทำทิงเจอร์เบอร์รี่ที่บ้าน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำทิงเจอร์

การทำเครื่องดื่มสมุนไพรที่ใช้แครนเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้ความลับบางอย่าง ตัวอย่างเช่นสำหรับการปรุงแครนเบอร์รี่ควรใช้ผลเบอร์รี่สุก แต่อย่าสุกเกินไป ก่อนเริ่มงานแครนเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดคัดแยกและทำให้แห้งเล็กน้อย

สูตรวอดก้าสุดคลาสสิก

สูตรคลาสสิกหรือแบบดั้งเดิมนั้นง่ายที่สุด คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 250 กรัมวอดก้า 500 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและน้ำกรอง 50 มล.

1. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องดันจนเป็นสารละลาย
2. ค่อยๆเพิ่มวอดก้าและผสม
3. เราปิดขวดแล้วย้ายไปยังที่มืดเป็นเวลา 14 วัน เขย่าเนื้อหาของภาชนะทุก 2-3 วันพร้อมกัน
4. หลังจาก 2 สัปดาห์ บีบมวลผ่านผ้ากอซหลายชั้น
5. การทำน้ำเชื่อมหวานจากน้ำและน้ำตาล
6. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นและเพิ่มลงในทิงเจอร์ เราผสม
7. เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้ว ปิดฝา เย็นแล้วส่งไปใส่
8. ควรบริโภคแครนเบอร์รี่หลังจากผ่านไป 30-45 วัน

สูตรเก่า

บดผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเป็นข้าวต้ม เราถ่ายโอนมวลไปยังโถแก้วที่มีความจุ 3 ลิตร เติมแสงจันทร์โฮมเมด 1 ลิตร เขย่าให้เข้ากัน แล้วนำไปอุ่นในที่ร้อนเป็นเวลา 14 วัน หลังจาก 2 สัปดาห์ เติมน้ำตาล 0.5 กก. ลงในสารละลายที่ทำให้เครียด ผัดและส่งอีกครั้งเพื่อใส่ หลังจาก 7-10 วันเราส่งเครื่องดื่มผ่านตัวกรอง - ผ้ากอซพับหลายชั้น

สูตรเก่ามีการเปลี่ยนแปลงมากมาย เติมวอดก้า รัม บรั่นดีหรือคอนยัคแทนแสงจันทร์

สูตรด่วน

เมื่อปรากฏว่าแครนเบอร์รี่โฮมเมดสามารถปรุงได้ภายใน 3-4 ชั่วโมง ดังนั้นเราจึงประมวลผลผลเบอร์รี่สุก 300 กรัมด้วยน้ำเดือด เพิ่มน้ำตาล 150 กรัมคนให้เข้ากันแล้วบดให้ละเอียด เทวอดก้า 700 มล. ลงในส่วนผสมแล้วเปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ส่งเครื่องดื่มผ่านตัวกรองและเติมน้ำเย็นต้ม 150 มล. เราทำให้ทิงเจอร์เย็นลงและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นที่เย็น

เกี่ยวกับแอลกอฮอล์

ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะต้องใช้แครนเบอร์รี่สุก 400 กรัม 0.5 ช้อนชา รากข่าบด แอลกอฮอล์ 96% 110 มล. น้ำดื่มบริสุทธิ์ 100 มล. และน้ำตาลทราย 120 กรัม

เทผลเบอร์รี่บดให้มีลักษณะอ่อนลงในขวดแก้ว เพิ่มข่าและแอลกอฮอล์ผสมปิดฝาแล้วส่งไปยังที่อุ่นกึ่งมืด หลังจาก 14-16 วัน เราก็กลับมาเตรียมเครื่องดื่ม เทน้ำเชื่อมที่ปรุงจากน้ำตาลทรายและน้ำ เทลงในแครนเบอร์รี่แช่แล้วปิดฝา หลังจาก 7-9 วัน เรากรองเครื่องดื่ม ให้เย็นลงและดูแลแขก

บนแสงจันทร์

สูตรการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนแสงจันทร์นั้นคล้ายกับวิธีการข้างต้น บดผลเบอร์รี่ 260 กรัมเทแสงจันทร์ 1 ลิตรที่มีความแรง 40% แล้วทิ้งไว้ 14-16 วัน เพิ่มน้ำตาล 125 กรัมหรือน้ำเชื่อมสำเร็จรูป ใส่ซ้ำ กรอง เย็น และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและหอมกรุ่น

บนคอนญัก

น้ำตาลผสม 500 กรัมและผลเบอร์รี่สับ 600 กรัมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในที่ร่มที่อบอุ่นและอบอุ่น เติมน้ำกรอง 250 มล. และให้ความร้อนแก่มวลเล็กน้อยโดยใช้ความร้อนต่ำ เรายืนยันอีก 4 วัน เราส่งเครื่องดื่มผ่านผ้าขาวแล้วเติมบรั่นดี 500 มล. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแอลกอฮอล์ 1 แก้วกับเค้กแครนเบอร์รี่ เรายืนยันภาชนะทั้งสองภายใต้ฝาปิดแน่นเป็นเวลา 14 วัน

หลังจาก 2 สัปดาห์ ผสมเครื่องดื่มทั้งสองชนิด (ไม่มีตะกอน!) เติมน้ำผึ้ง กานพลู และแท่งอบเชย เราเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ แช่เย็นดีที่สุด

ใน multicooker

คุณยังสามารถทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ใน multicooker ได้อีกด้วย เทผลเบอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลทราย 200 กรัมลงในชามของหม้อมหัศจรรย์ เติมมวลด้วยวอดก้า 500 มล. เราเปิดโหมด "นึ่ง" โดยตั้งเวลา 2 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรม multicooker จะเปลี่ยนเป็นโหมด "Heating" ทิ้งเครื่องดื่มไว้ 15 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดปิด multicooker เทสีลงในภาชนะอื่นและเย็น

กับน้ำผึ้ง

หลายคนพยายามที่จะไม่กินน้ำตาล ง่ายกว่านี้อีกแล้ว - แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง

ดังนั้นเทผลเบอร์รี่สับ 250 กรัมกับวอดก้า 750 มล. ใส่ขิงสับ 45 กรัม กานพลู 3-4 กลีบ พริกไทยดำ 5-10 กรัม และอบเชยเล็กน้อยลงในสารละลาย เรายืนยันในผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7-10 วัน เรากรองเติมน้ำผึ้งเหลว 60 กรัมแล้วยืนยันอีก 2-3 วัน เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

กับมะนาว

เทผลเบอร์รี่ (600 กรัม) ลงในมวลน้ำซุปข้นกับวอดก้า (500 มล.)ลอกเปลือกมะนาวออกแล้วบีบน้ำ เพิ่มน้ำมะนาวลงในสารละลายและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย. เราผสมเนื้อหาของโถและส่งไปใส่ หลังจากผ่านไป 7 วัน เราจะผ่านเครื่องดื่มผ่านตัวกรอง

แครนเบอร์รี่อบแห้ง

หากไม่มีผลเบอร์รี่สุกในบ้านคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งได้ ล้างแครนเบอร์รี่แห้ง (1 แก้วหรือ 250 กรัม) ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้ว เติมวอดก้า (500 มล.) แล้วส่งไปยังที่มืดเพื่อใส่ เขย่าเนื้อหาของโถทุก 2 วัน หลังจาก 14 วันเราส่งเครื่องดื่มผ่านตัวกรอง - แครนเบอร์รี่พร้อมใช้งาน

ทิงเจอร์เลดี้

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงด้วย

ในการเตรียมทิงเจอร์ของสุภาพสตรี คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 500 กรัม วอดก้า 500 มล. และน้ำกรอง 500 มล. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันผลเบอร์รี่จะถูกบดเบื้องต้นให้เป็นของเหลว เทส่วนผสมลงในขวดปิดฝาให้แน่นและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 1-1.5 เดือน หลังจากเวลานี้เครื่องดื่มจะต้องผ่านตัวกรอง

เป็นที่น่าสังเกตว่าทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ของผู้หญิงมีอายุการเก็บรักษาสั้น - ไม่เกินหกเดือน

เหล้าคริสต์มาส

ในยุโรปตะวันตก แครนเบอร์รี่ถือเป็นสัญลักษณ์ของคริสต์มาส เหล้าคริสต์มาสซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะเรียกทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล เครื่องดื่มจัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม (คลาสสิก) จากวอดก้า

เหล้าแครนเบอร์รี่

ผสมวอดก้า 1 ลิตรกับแครนเบอร์รี่สับ 500 กรัมในภาชนะแก้ว ปิดฝาขวดและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 14 วันเพื่อใส่ อย่าลืมเขย่าเครื่องดื่มทุกวัน

หลังจาก 2 สัปดาห์ กรองสารละลายแล้วเติมน้ำตาล 500 กรัม ใส่ของเหลวบนไฟอ่อนและความร้อนเล็กน้อย ห่อกระวานและกานพลูด้วยผ้า จุ่ม "ถุง" ในเหล้าเป็นเวลา 5 นาที แช่เครื่องดื่ม กรอง และวางในที่เย็น

"เนสเมยานอฟก้า"

Nesmeyanovka เรียกว่าแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์ซึ่งถูกสร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการโดยนักเคมีอินทรีย์ Alexander Nesmeyanov นักวิชาการเสนอให้ผสมแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ น้ำตาลทราย และแครนเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน มวลแครนเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลเทแอลกอฮอล์ทางการแพทย์และยืนยันอย่างน้อย 7-10 วัน

จากจอมพลแห่งสหภาพโซเวียต

สูตรแครนเบอร์รี่อื่นประกาศโดยวีรบุรุษแห่งมหาสงครามแห่งความรักชาติจอมพลแห่งสหภาพโซเวียต Ivan Konev

ตามสูตรของผู้บัญชาการ ผสมผลเบอร์รี่ขูด 600 กรัมกับวอดก้า 500 มล. 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาวและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดและส่งมวลเพื่อใส่ หลังจาก 2-7 วันเราจะผ่านเครื่องดื่มผ่านตัวกรองและทำให้เย็นลง แครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว

วิธีใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

ควรใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในปริมาณ ดังนั้น เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แนะนำให้ดื่ม 30-50 มล. ต่อวัน เพื่อบรรเทาอาการอักเสบและบรรเทาอาการไอมีการกำหนดแครนเบอร์รี่ 50 มล. วันละครั้ง ทิงเจอร์วันละ 30-50 มล. ช่วยฟื้นฟูจากอาการหัวใจวาย เพื่อป้องกันความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ให้ใช้ทิงเจอร์ 15 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่าดื่มสุราเพราะร่างกายอาจมึนเมา การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดมีผลเสียต่อบุคคล สุขภาพ และสภาพของเขา