สูตรที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สดและกระป๋อง

กฎทั่วไป

ผลเบอร์รี่ไม่สุกเกินไปและแน่นเมื่อสัมผัสหรือไม่? โดยไม่ทำให้พื้นผิวเสียหาย ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากวัตถุดิบที่มีเมล็ดจะดื่มได้ดีที่สุดในปีแรกหลังการเตรียม หากมีการวางแผนเก็บรักษา กระป๋องจะต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ มักใช้ภาชนะที่สะดวกที่มีปริมาตร 3 ลิตร ฝาต้องต้มและเช็ดก่อนใช้

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ใช้น้ำเชื่อมเทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและกลิ้งรวมทั้งน้ำเชื่อม ในกรณีหลังเทวัตถุดิบด้วยน้ำต้มซึ่งจะต้องระบายออกเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมเอง พวกเขาจะเทลงในเครื่องดื่มเชอร์รี่ก่อนกลิ้ง

วิดีโอ "ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มสด

ผลไม้แช่อิ่มหอมเหมาะสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนพยายามปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งด้วยแอปเปิ้ลหรือมะนาวในหม้อหุงช้า แต่สามารถดื่มได้ทันที

วิถีคลาสสิค

สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องใช้น้ำกรองในปริมาณ 2.7 ลิตร เชอร์รี่สด - ประมาณ 650 กรัม และน้ำตาล 1 แก้ว

ล้างผลเบอร์รี่และปรุงอาหารในกระทะด้วยน้ำที่ต้มแล้วเป็นเวลา 5 นาทีใส่น้ำตาลและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในเหยือกหรือขวดและหลังจากเย็นตัวแล้วจะเมาและเก็บไว้ในตู้เย็น

กับแอปเปิ้ล

สำหรับเครื่องดื่มครั้งต่อไป ให้เตรียมผลเบอร์รี่แช่แข็ง 600 กรัม ผลไม้ 900 กรัม และน้ำตาลทราย 300 กรัม

แอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำ เมื่อมันเดือดเพิ่มเชอร์รี่และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ นั่นคือเคี่ยวประมาณ 20 นาที หลังจากยืนยันแล้วผลไม้แช่อิ่มจะถูกแช่เย็นส่วนที่เหลือจะถูกวางในตู้เย็น

กับมะนาว

การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่กับมะนาวก็น่าสนใจเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวครึ่งผล เชอร์รี่แช่แข็ง 550 กรัม น้ำ 3 ลิตร และน้ำตาล 1 แก้ว

ต้องเทน้ำลงในภาชนะแล้ววางบนเตาใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้วผสมส่วนผสมด้วยช้อน น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว เมื่อผลไม้แช่อิ่มเริ่มเดือดก็นำออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู เมื่อแช่ไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง คุณสามารถลอง

เบอร์รี่แช่แข็ง

ถ้าคุณชอบเชอร์รี่เพียงอย่างเดียว คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้แช่แข็งได้ ต้องใช้เชอร์รี่ 0.5 กก. น้ำตาลทราย 1 แก้ว และน้ำเปล่า 3 ลิตร

เชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน - เทลงในน้ำและตั้งให้เดือดโดยเติมประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดคุณต้องรอ 5 นาทีแล้วปิดไฟ หากมีน้ำตาลไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มและคนให้เข้ากัน เมื่อใส่เครื่องดื่มที่ปิดฝาแล้วก็สามารถเทลงในเหยือกหรือขวดและลิ้มรสและส่วนที่เหลือสามารถวางในตู้เย็นได้

ใน multicooker

ชีวิตของแม่บ้านสมัยใหม่นั้นง่ายขึ้นด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัว ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถทำในหม้อหุงช้าต้องใช้เบอร์รี่ 120 กรัม แอปเปิ้ล 1 ผล เบอร์รี่ 70 กรัม และน้ำตาล 130 กรัม

ต้องล้างส่วนประกอบทั้งหมดเมล็ดจะถูกลบออกจากเชอร์รี่แกนและหางของแอปเปิ้ลจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเทลงในชามของอุปกรณ์เติมน้ำ ต้องเคี่ยวองค์ประกอบประมาณ 12 นาทีโดยตั้งค่าโหมด "นึ่ง" เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในจานที่สะอาดและเย็นก่อนเสิร์ฟ

การอนุรักษ์

สูตรของเราสำหรับวิตามินผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดพร้อมเชอร์รี่ซึ่งสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวสำหรับทั้งครอบครัวจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน

วิธีการแบบดั้งเดิม

คุณจะต้องใช้เชอร์รี่ 1 แก้ว น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากันและน้ำ 2.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่ต้องได้รับการตรวจสอบและล้างให้สะอาดวางในขวดนึ่งขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำเดือด เมื่อผ่านไปอย่างน้อย 5 นาที น้ำจะต้องระบายลงในหม้อผ่านฝาที่มีรูพิเศษ เพิ่มน้ำตาลทรายและต้ม เทน้ำเชื่อมในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดโหลซึ่งม้วนขึ้นแล้วคว่ำลงในผ้าห่มเก่า

ไม่มีเมล็ด

การเตรียมช่องว่างตามสูตรต่อไปนี้จะใช้เวลามากขึ้นเนื่องจากต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้ก่อน ใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 800 กรัมในน้ำ 2 ลิตร ต้องล้างเชอร์รี่และหลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อให้พอดีมากขึ้นควรเขย่าภาชนะแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนที่ทำจากน้ำและน้ำตาล ถัดไป ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและปิดฝา

ด้วยมิ้นต์

ผลไม้แช่อิ่มรุ่นที่น่าสนใจได้มาจากผลเบอร์รี่ 3 แก้ว, น้ำตาลทราย 1 แก้วและน้ำ 2.5 ลิตรพร้อมเติมสะระแหน่หอม

ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางในขวดที่ปลอดเชื้อปกคลุมด้วยน้ำตาลและเติมน้ำต้มในครึ่งแรกของปริมาตรทั้งหมด ใส่สะระแหน่ที่นั่นปิดฝาเป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่น้ำส่วนต่อไปเดือด หลังจากนำสะระแหน่ออกมาแล้ว เทน้ำเดือดลงในขวดโหลแล้วปิดฝา แล้วส่งไปยังผ้าห่มเพื่อระบายความร้อน จากนั้นเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

กับลูกแพร์

ช่องว่างต่อไปเรียกว่า "วิตามินสำรอง" สำหรับเธอ ให้ใช้เชอร์รี่ 300 กรัม ลูกแพร์ 7 ลูก น้ำตาล 1 แก้ว และน้ำ 2 ลิตร

ต้องล้างผลไม้แล้วทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในเวลานี้ลูกแพร์วางในขวดสามลิตรเทน้ำเชื่อมร้อนและหลังจาก 15 นาทีเทลงในภาชนะแล้วต้ม ผลเบอร์รี่เทลงในขวดเติมน้ำเชื่อมอีกครั้ง ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มสามารถรีดได้

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เตรียมเชอร์รี่ 700 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 400 กรัม และน้ำ 3-4 ลิตร

ธนาคารจะต้องล้างด้วยน้ำและโซดาและถือไอน้ำประมาณ 5 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง เชอร์รี่พร้อมกับเมล็ดพืชจะถูกล้างและใส่ในขวดโหลเทด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำและน้ำตาล จากนั้นจึงม้วนกระป๋อง หงายแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถเตรียมด้วยราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ด้วยการเติมเพคตินหรือโรสแมรี่เพื่อลิ้มรสเครื่องดื่มหรือดื่มในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน