สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำอาหาร

เรามาดูวิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยตามสูตรดั้งเดิมกันดีกว่า

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ 6 กก.
• น้ำตาลทราย 1–1.5 กก.
• น้ำ 4 ลิตร

สูตรคลาสสิกออกแบบมาสำหรับกระป๋อง 20 0.5 ลิตรซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่จำเป็น ควรเลือกผลเบอร์รี่สุกโดยไม่มีกิ่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำผลไม้แช่อิ่ม:

1. อย่าลืมล้างผลไม้ ปอกเปลือกแล้ววางอย่างระมัดระวังในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่เตรียมไว้ เติมภาชนะแก้วด้วย ⅔
3. ต้มน้ำเชื่อม - สำหรับสิ่งนี้ให้ต้มน้ำในกระทะแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลจนละลายหมด
4. เติมน้ำเชื่อมร้อนในขวดและเตรียมจานสำหรับฆ่าเชื้อโดยปิดฝาโลหะ
5. ขอแนะนำให้วางกระดานไม้หรือผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อไม่ให้กระป๋องแตกระหว่างการให้ความร้อน
6. ฆ่าเชื้อน้ำซุปประมาณ 10 นาที
7. ม้วนกระป๋องคลุมด้วยผ้าห่มปล่อยให้เย็นในที่มืดนานถึง 3 ชั่วโมง

วิดีโอ "สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

น่าเสียดายที่สารสำคัญบางชนิดในสตรอเบอร์รี่ระเหยไปในระหว่างการแปรรูปผลเบอร์รี่ เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มที่ดีต่อสุขภาพที่มีวิตามินมากมาย มีสูตรเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการอบร้อน ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดที่มีปริมาตร 3 ลิตร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 800 กรัม
• น้ำตาล 1-1.5 ถ้วย;
• น้ำ 2.5 ลิตร

วิธีการที่ไม่ผ่านการอบร้อนนั้นไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ทิ้งผลเบอร์รี่ทั้งหมด
2. ล้างผลไม้ให้สะอาดและเบา ๆ ในกระชอน
3. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในโถเติมปริมาตรให้อยู่ตรงกลาง
4. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วปิดฝา
5. ทำรูในฝาพลาสติกแล้วสะเด็ดน้ำกุหลาบที่ได้ลงในหม้ออีกใบ
6. ต้มน้ำแยกบนกองไฟใส่น้ำตาล
7. หลังจากละลายน้ำตาลทรายในเครื่องดื่มแล้ว ให้ต้มต่ออีก 2-3 นาที
8. เทน้ำเชื่อมร้อนที่เกิดขึ้นลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วปิดฝาขวดโหล
9. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้นำทุกอย่างไปไว้ในที่มืด

ใน multicooker

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะทำให้สดชื่นได้ดีกว่าน้ำผลไม้ที่เก็บ multicooker ใด ๆ เหมาะสำหรับดื่ม สำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด ใช้ส่วนผสมมาตรฐาน:

• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 1.5 ลิตร

เครื่องดื่มแสนอร่อยจะเปิดออกหากเตรียมด้วยการเติมน้ำกรอง และควรแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นหลายส่วน

ปฏิบัติตามอัลกอริทึมของการกระทำต่อไปนี้:

1. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของ multicooker
2. คลุมด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
3. ปิดฝาให้สนิทและเลือกโหมดซุป
4. ปรุงเครื่องดื่มในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมง
5. กรองน้ำซุปสำเร็จรูป แช่เย็นและเสิร์ฟ

เบอร์รี่แช่แข็ง

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ในฤดูกาลใด ๆ ให้ความสนใจกับสูตรผลไม้แช่อิ่มแช่แข็ง สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวง่ายมากที่แม่บ้านทุกคนจะได้รับ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลไม้แช่แข็ง 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• น้ำบริสุทธิ์ 0.5 ลิตร

ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ให้ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วล้างสตรอเบอรี่เปล่าให้สะอาดในน้ำไหล อาจมีผลเบอร์รี่มากหรือน้อย คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งเครื่องเทศได้อีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถขึ้นอยู่กับสูตรปกติ:

1. นำน้ำตาลและน้ำไปต้ม
2. เพิ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือด
3. ต้มด้วยไฟอ่อนๆ นานถึง 7 นาที

ผลไม้ต้มจากน้ำซุปสามารถเอาออกได้โดยการกรองด้วยกระชอน หลังจากต้มให้เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วปล่อยให้เย็นลง

การผสมผสานที่น่าสนใจสำหรับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและวิตามินที่จำเป็นสำหรับหน้าหนาว เรามาดูกันดีกว่าว่าสูตรสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยอื่นๆ นั้นมีอะไรบ้าง

พร้อมเชอรี่

ถาดผลไม้เบอร์รี่แบบโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้นานและเพลิดเพลินกับรสชาติที่หอมกรุ่นและสูตรสำหรับการเตรียมไม่ทำให้แม่บ้านลำบาก ในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
• เชอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดแนะนำให้เลือกเชอร์รี่สีเข้ม เครื่องดื่มดังกล่าวจะกลายเป็นคนรวย ก่อนเริ่มทำอาหารคุณควรตัดหางทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลและปล่อยให้แห้ง ตอนนี้สำหรับคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. โอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังภาชนะแก้ว
2. เทน้ำเดือดปิดฝาม้วนผมเป็นเวลา 15 นาที
3. เทน้ำกุหลาบลงในหม้อ ใส่น้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการ
4. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายหมด
5. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวดโหลของเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ม้วนฝาแล้วปล่อยให้เย็น

กับเชอรี่

เครื่องดื่มจะอิ่มตัวไม่น้อยถ้าคุณปรุงผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่ บ่อยครั้งที่เวลาสุกของผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่ตรงกัน ในการทำผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้ให้ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีความจุ 3 ลิตร คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• เชอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 1.5-2 ลิตร

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม:

1. ลอกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วล้างออกให้สะอาด
2. ใส่ส่วนผสมในโถ
3. ปิดด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือดลงไป
4. รอประมาณ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้นั่งแล้วเทลงในกระทะ
5. ต้มเครื่องดื่มสีชมพูเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทกลับเข้าไปในขวดโหล
6. ปิดฝาโลหะแล้วปล่อยให้เย็นในที่มืด

ด้วยมิ้นต์

ในฤดูกาลต่าง ๆ ผลไม้แช่อิ่มปรับสีด้วยการเติมสะระแหน่จะทำให้กลิ่นหอมและอิ่มตัวด้วยวิตามิน ก้านสะระแหน่ให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมผ่อนคลายและน่ารื่นรมย์ เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มสะระแหน่ให้ใช้:

• สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• สะระแหน่สองสามกิ่ง;
• ปริมาณน้ำที่ต้องการ

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการชงเครื่องดื่มโฮมเมดอย่างถูกต้อง:

1. ลอกกิ่งก้านของผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. เติมน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อขจัดฝุ่นออกจากผลเบอร์รี่
3. ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดที่สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำเดือด
4. ปิดฝาภาชนะแก้วทิ้งไว้ 15 นาที
5. เทของเหลวสีชมพูลงในหม้อ ปิดด้วยน้ำตาล ใส่สะระแหน่ แล้วต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 3 นาที
6. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วขันขวดที่มีฝาปิด
7. เปิดผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปในขวดห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

กับส้ม

เพื่อเสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกัน ให้เติมผลไม้รสเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพลงในผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ ในฤดูหนาว เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของส้มสำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

จัดเรียงและปอกเปลือกผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร ส้มควรราดด้วยน้ำเดือดล้างให้สะอาดในน้ำไหลเพื่อขจัดพาราฟินทุกชั้นโดยใช้ผลไม้รสเปรี้ยว

ทำตามขั้นตอนการทำอาหารเหล่านี้:

1. ตัดส้มที่เตรียมไว้เป็นครึ่งวงโดยไม่ต้องปอกผลไม้เอง
2. ใส่ผลเบอร์รี่และชิ้นส้มในขวดที่ปรุงแล้ว
3. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมและปล่อยให้ปิดสนิทนานถึง 15 นาที
4. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะแยกต่างหากใส่น้ำตาลแล้วต้มน้ำเชื่อมนานถึง 5 นาที
5. เทน้ำซุปที่ได้กลับเข้าไปในโถผลไม้แล้วปิดฝากลับเข้าที่
6. เปิดผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วในขวดและปล่อยให้เย็นในที่มืด

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม

ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่จำเป็นต้องเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยผลไม้แช่อิ่มแยมที่มีวิตามินสูง

สตรอเบอร์รี่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ และเบอร์รี่เองก็มีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินซี บี9 และสารอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่เป็นยาธรรมชาติที่ดีสำหรับนิ่วในตับและไต โรคประสาทอ่อน โรคโลหิตจาง และหลอดเลือด ปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมเครื่องดื่มหอมกรุ่น จากนั้นแม้ในฤดูหนาว คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ