สูตรผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn 5 อันดับแรก

ประโยชน์และโทษ

Hawthorn มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย และหากคุณเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่เหล่านี้อย่างเหมาะสม คุณสมบัติการรักษาส่วนใหญ่จะยังคงอยู่:

• ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่ป่วยบ่อยๆ
• หากคุณดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลง
• ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn ยังมีประโยชน์สำหรับระบบประสาท - บรรเทาและช่วยฟื้นฟูเซลล์
• ระดับคอเลสเตอรอลลดลง
• องค์ประกอบแร่ธาตุของเครื่องดื่มช่วยเร่งการสร้างเนื้อเยื่อซึ่งนำไปสู่การฟื้นฟูผิว

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากประโยชน์ที่ได้รับแล้วควรสังเกตอันตรายของผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn:

• การบริโภคเครื่องดื่มมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงและหัวใจทำงานผิดปกติ
• เนื่องจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn หากคุณหิว - อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองและเจ็บปวด
• ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ขวบให้ผลไม้แช่อิ่มเพราะผลไม้เล็ก ๆ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

บรรทัดฐานรายวันของเครื่องดื่ม Hawthorn เข้มข้นคือ 150 กรัม

วิดีโอ "ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn สำหรับฤดูหนาว"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มซึ่งยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ควรใช้ผลเบอร์รี่สด อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แช่แข็งและแห้งก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของ Hawthorn: ผิวไม่ควรคล้ำและดูไม่เป็นที่พอใจ

อัตราส่วนในอุดมคติสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มคือผลไม้ 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร แต่คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นน้อยลงได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรากหรือผลไม้ของผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มด่วน

คุณจะต้องการ:

• Hawthorn 300 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• Hawthorn 350 กรัม

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วล้างในขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เทผลเบอร์รี่ลงในขวดด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด แต่ทำอย่างช้าๆและระมัดระวัง: เนื่องจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วขวดอาจแตก

มันยังคงม้วนผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มพร้อมทาน!

กับแอปเปิ้ล

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสชาติที่ถูกใจให้กับเครื่องดื่ม

สำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• Hawthorn 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัมปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
• น้ำ 2-2.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ½ ช้อนชา กรดซิตริก (ไม่จำเป็น);
• โป๊ยกั๊ก 1-2 ดวง (ไม่จำเป็น)

ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มต้องต้มขวดในน้ำร้อนและปล่อยให้เย็น จากนั้นต้มน้ำในกระทะใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงไปผัดจนละลายหมด หลังจากเดือดให้ต้มน้ำเชื่อมต่ออีก 3 นาที แต่อย่าให้มืดลง

ในขณะที่น้ำกำลังเดือด คุณสามารถเตรียมผลไม้: ล้าง Hawthorn และเอากิ่งไม้แห้ง ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่น จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดใส่โป๊ยกั๊กและเทด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูป

เก็บเครื่องดื่มให้เย็นและเก็บในที่เย็นและมืด

กับองุ่น

มันจะดีกว่าถ้าใช้องุ่นดำ - รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับ Hawthorn

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ Hawthorn 700 กรัม
• องุ่น 2-3 กลุ่ม
• น้ำตาล 250 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องแยกองุ่นออกจากแปรง จากนั้นตากผลไม้เล็กน้อยแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เทน้ำอุ่นลงในขวดเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ - จะปล่อยอากาศส่วนเกินซึ่งไม่พึงปรารถนาในระหว่างการบรรจุกระป๋อง

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำที่เหลือ: ต้มบนไฟแล้วเติมน้ำตาล คนจนละลายหมด เติมช่องว่างในโถด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด

หลังจากกลิ้งแล้วให้ห่อภาชนะด้วยผลไม้แช่อิ่มในผ้าขนหนูหรือผ้าห่มปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นสามารถนำไปบริโภคหรือนำออกไปเก็บที่ห้องใต้ดินเพื่อเก็บต่อไปได้

กับเยื่อกระดาษ

ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn ที่เตรียมจากผลไม้สดมากกว่าผลเบอร์รี่แห้งและแช่แข็งด้วยวิธีนี้จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดไว้

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำ 0.7 ลิตร
• น้ำตาล 450 กรัม

นำกระดูกออกจากต้นฮอว์ธอร์น จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลแล้วใส่กระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินเข้าแก้ว

ในเวลานี้เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำตาล เมื่อผลึกละลายหมดแล้ว ให้ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วปรุงจนเดือด ปิดไฟ ปิดฝาหม้อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้น้ำซุปนั่ง 10 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ให้แยกน้ำเชื่อมออกจากผลเบอร์รี่ด้วยกระชอน (อย่าเทหรือทิ้งอะไร!) ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งจากนั้นเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเนื้อ!

เผ็ด

ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ ให้เพิ่มลงในสูตรข้างต้น

ตัวอย่างเช่น สำหรับสูตร "ด่วน" ให้ใช้:

• 1 ช้อนชา อบเชย (หรือ 1 แท่ง);
• ½ ช้อนชา กานพลูพื้นดิน;
• ใบสะระแหน่สด 2-3 ใบ;
• มะนาว - 2 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดในขณะที่เทผลเบอร์รี่ลงในโถ

ผลไม้แช่อิ่มที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้ได้สองปี อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ได้สกัดเมล็ดจากต้น Hawthorn ก็ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวหลังจากเก็บรักษาเป็นเวลาหนึ่งปี เนื่องจากกรดไฮโดรไซยานิกจะสะสมอยู่ในนั้น

หลังจากเปิดแล้วต้องบริโภคผลไม้แช่อิ่มภายใน 3 วัน