10 สูตรผลไม้แช่อิ่มส้ม

กฎการเตรียมผลไม้

ส่วนใหญ่แล้ว แม่บ้านมักจะเตรียมส่วนผสมหลักตามธรรมเนียม: พวกเขาล้างส้ม ลอกออก เอาฟิล์มและเมล็ดพืช หั่นเป็นแก้วหรือชิ้น หากสูตรระบุว่ามีการใช้ความเอร็ดอร่อยด้วยเส้นใยสีขาวจะถูกลบออกและเปลือกจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ

หากผลไม้รสเปรี้ยวรวมกับผลไม้อื่น ๆ พวกเขาจะล้างด้วยและถ้าจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีกระทะเคลือบ ชาม มีดที่ลับให้คม เขียง และภาชนะที่ใช้สำหรับเย็บ

วิดีโอ "ผลไม้แช่อิ่มส้มสำหรับฤดูหนาว"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรวิตามินส้มผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับพรีฟอร์มที่ให้คุณปั่นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มส้มที่จะไม่ทำให้คุณเฉย

กับน้ำผึ้ง

ใช้น้ำผึ้งและน้ำตาลครึ่งแก้ว ส้ม 4 ลูก ใบสะระแหน่ มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว 30 มล. ลูกแพร์ 8 ลูก และกานพลู 3 กลีบ

จากนั้นทำตามอัลกอริทึมของการกระทำต่อไปนี้:

1. รวมน้ำผึ้ง กานพลู น้ำตาล น้ำ 4 ถ้วย และน้ำมะนาวลงในหม้อใบใหญ่
2. ล้างปอกเปลือกและแกนลูกแพร์
3. เพิ่มลงในหม้อ
4. ใส่ไฟต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. ใส่ลูกแพร์ในชาม ปอกผลไม้รสเปรี้ยว
6. ใส่ส้มในน้ำเชื่อม ต้มและต้มประมาณ 5-7 นาที
7. ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวกับลูกแพร์ ปรุงน้ำเชื่อมแยกกันอีก 5 นาที
8. เทผลไม้ทับพวกเขา
9. เทลงในกระป๋องที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

กับมะนาว

ในสูตรนี้ ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับและปริมาณที่ต้องการในตอนท้าย

ก่อนอื่นล้างผลไม้รสเปรี้ยว ด้วยมีดที่แหลมคมเอาความเอร็ดอร่อยออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมแยกต่างหากกับน้ำตาล ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนผลึกน้ำตาลละลาย ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ลอกเนื้อของผลไม้รสเปรี้ยวจากเส้นสีขาว หั่นเป็นชิ้นหลังจากเอากระดูกออก เพิ่มน้ำผึ้งและเวดจ์ลงในน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน ต้มมวลนำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่สะอาด

กับบวบ

ใช้บวบขนาดใหญ่ 1 ตัว มะนาวครึ่งลูกและส้มครึ่งลูก น้ำ 2.5 ลิตร น้ำตาลทราย 600 กรัม และ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างส่วนผสมให้ดี ปอกผักจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
2. ลอกผิวออกจากผล เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่สะอาด ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำเทลงในขวด
4. หลังจาก 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำเชื่อมแล้วต้มอีกครั้ง
5. เพิ่มน้ำมะนาวลงในมวลผักและผลไม้แล้วเทน้ำเชื่อมร้อนอีกครั้ง
6. ม้วน.

กับรูบาร์บ

ปริมาณส่วนผสมจะแสดงต่อโถ 3 ลิตร คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ล 300 กรัม รูบาร์บ 300 กรัม ส้ม 150 กรัม น้ำ 2.5 ลิตร และน้ำตาล 1 แก้ว

จากนั้นทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ล้างผลไม้ผักชนิดหนึ่งและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน
2. ล้างผลไม้รสเปรี้ยว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นถ้วยเล็กๆ
3. เทความเอร็ดอร่อยกับน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. ความเครียดต้มอีกครั้ง ละลายน้ำตาล.
5. ใส่ผักชนิดหนึ่ง ส้ม และแอปเปิ้ลลงในภาชนะ เทน้ำเชื่อมเดือด
6. ยืนยัน 60 นาที
7. เทน้ำเชื่อมต้มแล้วเทกลับลงในภาชนะ
8. ม้วนผลไม้แช่อิ่มด้วยฝาปิดที่สะอาด

โดยไม่ต้องกลิ้ง

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเมื่อไม่จำเป็นต้องม้วนผลไม้แช่อิ่ม

สูตรง่ายๆ

ใช้น้ำตาล 200 กรัมและส้ม 1 กิโลกรัม

ทำตามขั้นตอนการทำอาหารเหล่านี้:

1. ล้างผลไม้และตัดความเอร็ดอร่อยอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรบางที่สุด
2. ตัดส้มเป็นสองส่วนบีบน้ำออก
3. คุณจะได้น้ำผลไม้ที่มีเนื้อประมาณครึ่งลิตร แต่ต้องเอากระดูกออกเท่านั้น
4. เติมความเอร็ดอร่อย น้ำตาลทราย และน้ำ (ที่ขอบกระทะ) ลงในชามที่มีน้ำผลไม้
5. ปิดไฟและนำไปต้ม
6. นำออกจากเตา ปล่อยให้เดือดและเย็น
7. สายพันธุ์และแช่เย็น

กับฟักทอง

ปริมาณของส่วนผสมระบุไว้สำหรับฟักทอง 500 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 1 แก้ว ส้ม 3 ลูก น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ถ้าฟักทองมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็น 2 หรือ 4 ชิ้น ลอกและเอาเมล็ดออก
2. ตัดเป็นเส้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทำน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและน้ำ ใส่ฟักทองลงในกระทะเทน้ำเชื่อมวางบนเตา
4. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
5. ในเวลานี้เตรียมผลไม้รสเปรี้ยว ลอกเปลือกออกจากผลไม้หนึ่งผล บีบน้ำออก
6. เพิ่มความเอร็ดอร่อย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและบดให้ละเอียด
7. นำเปลือกออกจากส้มที่เหลือ หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ใส่ฟักทองลงไปผัดและเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที
8. เทน้ำส้มและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
9. หากต้องการคุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มและเติมน้ำตาลได้ เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

อบเชย

ใช้ส้ม 4 ผล น้ำ 2 ลิตร อบเชย 5 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม

จากนั้นทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว. หั่นเป็นชิ้นปิดด้วยน้ำตาล
2. รอจนกว่าพวกเขาจะปล่อยให้น้ำออก ผสมกับน้ำใส่น้ำตาลทรายและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
3. เพิ่มชิ้นอบเชยและส้ม
4. ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. ปิดและปล่อยให้มันชง

กับแครนเบอร์รี่

ตุนส้มหวาน 1 กก. น้ำตาลทราย 1 กก. อบเชย 6 แท่ง แครนเบอร์รี่ 200 กรัม และโป๊ยกั๊ก 12 ดวง

ตอนนี้กระบวนการทำอาหารเอง:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ แห้งดี
2. ปอกเปลือกส้ม. นำฟิล์มและกระดูกออกจากเนื้อหั่นเป็นชิ้น
3. วางชิ้นส้มในภาชนะที่เตรียมไว้
4. เทความเอร็ดอร่อยกับน้ำต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-13 นาที
5. ความเครียดเทลงบนเวดจ์ส้มกับน้ำซุป
6. หลังจาก 15 นาที เทน้ำซุปลงในกระทะ
7. ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย และแครนเบอร์รี่ลงในชิ้นในจาน
8. เตรียมน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำตาลลงในน้ำซุป
9. เพิ่มลงในชิ้นส้มและปล่อยให้มันชง

พร้อมแอปเปิ้ลและไวน์

นำแอปเปิ้ล 300 กรัม น้ำตาล 1 ถ้วย ส้มขนาดกลาง 2 ผล 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ความผิด

ปฏิบัติตามอัลกอริทึมของการกระทำต่อไปนี้:

1. ปอกผลไม้รสเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. นำแกนออกหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
3. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในจานแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
4. วางชิ้นผลไม้และส้มลงในแจกัน โรยด้วยน้ำตาล เทไวน์ลงไป แล้วเอาออก 2 ชั่วโมงเพื่อใส่

จากเปลือกส้ม

ขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มมีดังนี้:

1. ล้างส้มให้สะอาดเอาเปลือกออก
2. สับและทิ้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
3. บดในเครื่องบดเนื้อ
4. ต้มน้ำใส่น้ำตาลทรายและต้มจนละลาย
5. เทเปลือกลงในน้ำเชื่อมเดือดและต้มเป็นเวลา 2 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
7. ความเครียดเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยแล้วต้ม
8. เทเครื่องดื่มลงในขวดที่สะอาด
9. ก่อนใช้เจือจางด้วยน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1: 8

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าผลไม้แช่อิ่มสีส้มไม่ใช่การเตรียมการยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว และนี่เป็นสิ่งที่แย่มาก เพราะมีตัวเลือกมากมายสำหรับชิ้นงาน ทั้งแบบมีและไม่มีการหมุน

แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปีถึงกระนั้นก็ควรเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจะมีประโยชน์มากกว่าหลายเท่าเพราะมีการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น เข้มข้นขึ้น และรสชาติดียิ่งขึ้น