ทุกอย่างเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ลอเมริกัน Jonathan

ข้อมูลอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

ต้นแอปเปิลที่มีความหลากหลายอันเป็นที่รักนี้มาจากอเมริกาเหนือ พวกเขาบอกว่าวัสดุสำหรับการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เป็นสองสายพันธุ์ที่ถูกลืมไปแล้ว - "อีสป" และ "สปิตเซนเบิร์ก" งานนี้ดำเนินการในรัฐโอไฮโอที่ค่อนข้างอบอุ่น ที่นั่นมีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาว อุณหภูมิมักจะลดลงต่ำกว่าศูนย์ และฤดูร้อนจะยาวนานและร้อนจัด ในสภาพเช่นนี้ความหลากหลายใหม่ในช่วงฤดูหนาวผลไม้ไม่รีบร้อนที่จะเก็บเกี่ยว "ก่อนน้ำค้างแข็ง"

คุณภาพรสชาติของผลไม้การตกแต่งที่หรูหราของพวกเขาไม่ได้ให้ส่วนที่เหลือแก่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ต้องการเพิ่มภูมิภาค "โจนาธาน" เพื่อการเพาะปลูกในตอนเหนือมาก ผลงานของนักวิทยาศาสตร์ได้รับการสวมมงกุฎด้วยความสำเร็จ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2497 แอปเปิลเหล่านี้สามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิฤดูหนาว -15 องศา

โจนาธานยังคงเป็นวัตถุดิบที่น่าดึงดูดให้ทำงานด้วย ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงทำการทดลองกับมันต่อไป พันธุ์ที่รู้จักกันดีเช่น "Jonah Gold", "Jonared", "Aldared", "Prime", "McFree" และอื่น ๆ อีกมากมายได้รับการพัฒนา

คำอธิบายและลักษณะของความหลากหลาย

เมื่ออธิบายความหลากหลายนี้ ความสนใจมักจะเน้นที่วุฒิภาวะในช่วงต้น ดังนั้นแอปเปิ้ลสามารถกินได้แล้วในปีที่ 4 หรือ 5 ในปีที่ 6 พืชทั้งหมดได้รับอนุญาตให้ทำให้สุก (ซึ่งอาจมีได้ตั้งแต่ 15 ถึง 18 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล) ทุกปีต้นแอปเปิลจะเติบโต ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น เช่น ต้นอายุ 10 ปีให้น้ำหนักเฉลี่ย 40 ถึง 85 กก. มีกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าได้แอปเปิล 490 กิโลกรัมจากต้นโตเต็มวัย

การขาดความชื้นหรือสารอาหารในดินจะส่งผลต่อจำนวนและขนาดของผลไม้อย่างแน่นอน

ต้นไม้ไม่สูงเกินไป คำอธิบายระบุว่ากิ่งก้านตั้งอยู่ที่มุมแหลมกับลำต้น แต่ความรุนแรงของผลและอายุบังคับให้ลดลงเล็กน้อย ดังนั้นจึงได้มงกุฎที่แผ่กว้าง เปลือกต้นมีสีน้ำตาลแกมเขียว

ใบเป็นวงรี ยาวเล็กน้อย มีขอบหยักเล็กน้อย สีของพวกมันคือสีเขียว แต่เนื่องจากขนมีขนสีเงินที่แข็งแกร่ง จึงพบได้ในคำอธิบายที่แตกต่างกัน - "สีเขียวที่มีดอกสีน้ำเงินอมเงิน"

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์เรียกความหลากหลายนี้ว่าผสมเกสรด้วยตนเอง แต่ด้วยการผสมเกสรตามธรรมชาติ ผลไม้ไม่เกิน 3% จะถูกมัดด้วยการผสมเกสรเทียม - มากถึง 7%

รังไข่จะมีรูปแบบที่ดีขึ้นมากหาก "Idared", "Mekintosh", "Golden Delicious", "Spartan", "Umanskoe winter" เติบโตบนไซต์ (ของตัวเองหรือใกล้เคียง)

ผลของความหลากหลายนี้มีความสวยงามมาก - ทรงกลมหรือทรงกรวยกลมที่มีพื้นผิวเรียบสม่ำเสมอพร้อมกรวยลึกและถ้วยปิด แอปเปิลมันเงามีสีเขียวแกมเหลือง ซึ่งเติมด้วยบลัชสีแดงสดเมื่อสุก แอปเปิลจำนวนมากเกือบจะเป็นสีแดงทั้งหมดเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว โดยมีจุดใต้ผิวหนังที่มองเห็นได้ เนื้อเป็นเนื้อฉ่ำ เนื้อละเอียด ครีมอ่อนหรือสีเหลืองในผลสุก สีขาวอมเขียวในผลที่ยังไม่สุก รสชาติเป็นของหวานไวน์หวานที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อนช้อยไม่สร้างความรำคาญคำอธิบายเองทำให้คุณต้องการกัดแอปเปิ้ล ผลไม้แทบจะเรียกได้ว่าใหญ่ไม่ถึง 100-140 กรัม

กลางเดือนกันยายนเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว ผิวแอปเปิลบางๆ แข็งแรงและยืดหยุ่นได้ ช่วยปกป้องผลไม้จากความเสียหายทางกล ก้านจับแอปเปิ้ลอย่างแน่นหนาป้องกันไม่ให้ผลไม้ตกลงมา ปัจจัยเหล่านี้มีส่วนทำให้แอปเปิ้ลส่วนใหญ่ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงสิ้นฤดูหนาวอย่างไม่ต้องสงสัย และในสภาวะพิเศษ - จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ ง่ายต่อการขนส่ง

ความจริงที่ว่าผลไม้ของพันธุ์นี้ได้รับการจัดเก็บและขนส่งอย่างดีจึงอธิบายความนิยมได้เป็นอย่างมาก

ข้อเสียคือความไวต่อโรคราแป้งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ อันที่จริงเมื่ออุณหภูมิในฤดูหนาวลดลงเหลือ -20 องศาและต่ำกว่า เปลือกของต้นไม้สามารถแข็งตัวและกลายเป็นสะเก็ดสะเก็ด โรคราแป้งส่งผลกระทบต่อใบอ่อน หน่อ หรือแม้แต่ผลไม้ที่ขาดความชุ่มชื้น ปลูกพืชหนาแน่น (มงกุฎหนาขึ้น) ไนโตรเจนส่วนเกินทำลายปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส แต่การตกสะเก็ด "โจนาธาน" แสดงให้เห็นถึงการต่อต้านที่น่าทึ่ง ไม่น่ากลัวแม้ในฤดูร้อนที่ฝนตก

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ควรปลูกต้นแอปเปิลในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อให้วงแหวน หอก การเจริญเติบโตประจำปี และกิ่งไม้ผลซึ่งรังไข่ก่อตัวขึ้นจะได้รับแสงแดดและอากาศบริสุทธิ์เพียงพอ "โจนาธาน" เติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทรายและดินร่วนปน แต่ต้องให้อาหารอย่างน้อยทุก ๆ สองสามปีด้วยปุ๋ยโปแตชฟอสฟอรัส ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอก (คุณสามารถแทนที่ด้วยมูลนก)

หากคุณต้องการตั้งถิ่นฐานในเดชา "โจนาธาน" โปรดจำไว้ว่าในพื้นที่ของคุณมีอุณหภูมิฤดูหนาวต่ำกว่า -15 องศาบ่อยแค่ไหน หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น อย่าลังเลที่จะไปสถานรับเลี้ยงเด็กหรือร้านค้าเฉพาะทาง

เลือกต้นกล้าที่มีความสูงไม่เกิน 80 ซม. โดยไม่มีความเสียหายและการเจริญเติบโต จะดีกว่าถ้าปลูกต้นแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ผลิปลายเดือนเมษายนจะสมบูรณ์แบบ สำหรับปีแรก - ต้นกล้าสองต้นจะถูกแรเงาจากแสงแดดโดยตรงได้ดีที่สุด ในปีที่สองของชีวิตต้นไม้ คุณต้องเริ่มสร้างมงกุฎ จากนั้นให้ตัดแต่งกิ่งเป็นประจำทุกปี

การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำปานกลาง, น้ำสลัด, การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ, การป้องกันโรคเชื้อรา เพื่อปกป้องต้นไม้ให้ดีที่สุดจากโรคราแป้ง คุณต้องเอาใบและผลไม้ที่ร่วงหล่น ป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยใต้ต้นไม้ และขุดน้ำคร่ำเป็นประจำ ในการป้องกันโรคจะใช้การฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์ อย่างไรก็ตาม หากเชื้อราเกาะอยู่บนใบอ่อน (และควรตรวจสอบกิ่งก้านเป็นประจำ) คุณจะต้องดูแลต้นไม้ด้วยการเตรียมพิเศษตามคำแนะนำ "Skor", "Topaz", "Fundazol" - สารเคมีเหล่านี้ให้ผลลัพธ์ที่ดีในการต่อสู้กับโรคราแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องรักษาต้นไม้ด้วยยาชนิดเดียวกันทุกปี เพราะประสิทธิภาพลดลง

ที่อุณหภูมิต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งกิ่งก้านและโครงกระดูกเป็นฉนวนพวกเขาสามารถผูกด้วยวัสดุพิเศษ (ควรให้ต้นไม้หายใจ) หรือใช้กิ่งต้นสนกก

การจัดเก็บและการประมวลผล

แอปเปิ้ลพันธุ์นี้ไม่เพียงปลูกในฟาร์มส่วนตัวเพื่อความต้องการส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังปลูกในระดับอุตสาหกรรมด้วย การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้อย่างน่าพิศวง หากคุณวางไว้ในตู้เย็นหรือห้องพิเศษสำหรับจัดเก็บที่อุณหภูมิจะไม่สูงกว่า +3 องศาและความชื้นจะอยู่ที่ระดับ 85-95 เปอร์เซ็นต์เงื่อนไขดังกล่าวจะทำให้การสุกของผลไม้ช้าลง และพวกมันจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิในสภาพเดียวกับที่พวกมันถูกฉีกออก หากอุณหภูมิสูงขึ้น กระบวนการสุกจะไม่หยุด แอปเปิ้ลจะนิ่มลง ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ (จุดขมเข้มบนผิวหนัง) อาจปรากฏขึ้น แต่พวกเขาจะยังคงอยู่จนถึงเดือนกุมภาพันธ์

ผลไม้ของ "โจนาธาน" มีการใช้งานทั่วไป - รับประทานสดกระป๋องใช้ในการเตรียมไวน์โต๊ะแยมที่ยอดเยี่ยมแยมแยมแยมผิวส้มน้ำผลไม้และน้ำซุปข้น พวกเขาอร่อยมากเหมือนไส้สำหรับพายพวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมซอส ทั้งหมดนี้เกิดจากน้ำตาลจำนวนมากและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของผลไม้

วิดีโอ "ปลูกต้นแอปเปิ้ล" โจนาธาน "

ในวิดีโอนี้ ผู้เขียนแสดงวิธีการปลูกต้นแอปเปิลอย่างเหมาะสม วาไรตี้ "โจนาธาน" ถูกนำมาสาธิต