ผลไม้ตระกูลส้มทั่วไป 34 ชนิดที่มีชื่อ คำอธิบาย และรูปถ่าย

ลักษณะทั่วไปของผลส้ม

พืชตระกูลส้ม - พุ่มไม้และต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี - มีอายุการใช้งานค่อนข้างยาวนาน พืชผลมักปลูกเพื่อการตกแต่งโดยเฉพาะเนื่องจากความสวยงามของผลไม้รสเปรี้ยว

ลำต้นของต้นไม้และพุ่มไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่มีหนาม ใบมักจะหนาแน่นและอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย การออกดอกของผลส้มเป็นช่วงเวลาที่รอคอยมานานที่สุดสำหรับชาวสวนหลายคนเพราะในเวลานี้พืชได้รับการสวมมงกุฎด้วยดอกไม้สีขาวละเอียดอ่อนจำนวนมาก

ปอกเปลือกผลไม้ตระกูลส้ม มันแตกต่างกันในระดับของความหนาแน่นและความหนา เป็นเปลือกที่มีปริมาณอีเธอร์สูงสุดซึ่งคุณประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้

ชั้นถัดไปของผลไม้คือเปลือกซึ่งมีรสขม มันเชื่อมต่อชั้นนอกของผลไม้กับเนื้อ หลังถูกนำเสนอในรูปแบบของชิ้นที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ นอกจากนี้ lobule แต่ละอันยังมีกระดูก จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ที่เป็นของ

เงื่อนไขหลักสำหรับการปลูกพืชเหล่านี้ ได้แก่ :

1. แสงแดด. พืชต้องการแสงคงที่ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าแสงจะต้องกระจาย รังสีโดยตรงมีผลเสียต่อผลไม้รสเปรี้ยว
2. ความชื้น. การรดน้ำปกติและปานกลางเป็นหนึ่งในกฎพื้นฐานของการดูแล แต่ดินที่มีน้ำขังสามารถกระตุ้นกระบวนการเน่าเปื่อยได้
3. ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว พืชผลเหล่านี้ไม่ทนต่อความเย็นจัด อุณหภูมิต่ำ ลมแรง และแม้แต่ลมแรงเล็กน้อยก็สามารถทำลายพืชได้

วิดีโอ "ประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้รสเปรี้ยว"

เรื่องนี้เล่าถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ส้มมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย:

• กรดอินทรีย์
• เพกติน;
• เกลือแร่
• วิตามิน;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม.

มีประโยชน์อย่างยิ่งคือน้ำมันหอมระเหยที่พบในเปลือกและใบของผลไม้รสเปรี้ยว มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลังบนผิวหนัง ปรับปรุงการย่อยอาหาร กระตุ้นการทำงานของสมอง และรักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยจากส้มยังช่วยให้รู้สึกสงบ นั่นคือเหตุผลที่มักใช้ในการผลิตน้ำมันนวด

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ผลไม้เช่นมะนาวมี แต่คุณควรละเว้นจากการใช้เมื่อ:

• โรคแผลในทางเดินอาหาร;
• ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
• ตับอ่อนอักเสบ;
• หยก;
• โรคกระเพาะ;
• ความดันโลหิตสูง
• กรวยไตอักเสบ.

เนื่องจากผลไม้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลในปริมาณมาก จึงควรลดการบริโภคส้มสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งสำหรับเจ้าของเคลือบฟันที่บอบบาง ความจริงก็คือน้ำผลไม้มีกรดอินทรีย์จำนวนมากซึ่งสร้างความเสียหายให้กับเคลือบฟันได้หลายระดับ

เพื่อลดความรู้สึกไม่สบายและลดความเสี่ยงที่จะเกิดผลเสีย ให้ล้างปากด้วยน้ำหลังจากบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวในแต่ละครั้ง ขั้นตอนนี้ควรทำหลังรับประทานสับปะรดเพราะมีกรดอินทรีย์รวมทั้งกรดแอสคอร์บิก

ผู้ที่กำลังรับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะควรปรึกษาแพทย์ของตน ยาปฏิชีวนะนั้นเข้ากันไม่ได้กับกรดที่พบในผลไม้ อย่างดีที่สุดผลไม้จะทำให้ผลของยาเป็นกลาง

ลักษณะโดยย่อของทุกชนิดของสกุล

วันนี้ผลไม้รสเปรี้ยวไม่เพียงแต่ใช้ในธุรกิจอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามและน้ำหอมด้วย พืชชนิดนี้มีความหลากหลายมาก ในขั้นต้น มีเพียงมะนาว ส้มโอ มะนาว และส้มเขียวหวานเท่านั้นที่มีอยู่ในธรรมชาติ เกือบทุกสายพันธุ์ที่เหลือและรายการมีขนาดค่อนข้างใหญ่ได้รับการอบรมโดยการคัดเลือก

Agli หรือผลถ่านหิน

สายพันธุ์นี้รวมผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด ได้แก่ ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต และส้ม แปลตามตัวอักษรจากภาษาอังกฤษ ชื่อของผลไม้ดูเหมือน "น่าเกลียด" นี่เป็นเพราะลักษณะของผลไม้: เปลือกสีเหลืองมีรอยย่นหนาแน่นและมีโทนสีเขียว แต่รสชาติของ agli นั้นชดเชยลักษณะที่ปรากฏอย่างสมบูรณ์

ส้ม

บ้านเกิดของส้มคือจีน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ชื่อที่สองคือแอปเปิลจีน ผลไม้ได้มาจากการคัดเลือก เนื้อของผลไม้นั้นถือว่ามีค่าอย่างยิ่ง แต่ก็ใช้เปลือกด้วย ตัวอย่างเช่น ไวน์ผสมเปลือกส้ม

มะกรูด

ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับสถานที่ปลูกผลไม้ครั้งแรก - เมืองแบร์กาโมของอิตาลี มะกรูดเป็นผลไม้รูปลูกแพร์ที่มีเนื้อขม

กายานิมา

ผลไม้มีลักษณะคล้ายมะนาวที่ค่อนข้างใหญ่ มีกลิ่นยูคาลิปตัสเข้มข้นและมีรสเปรี้ยวด้วยขิง มันถูกใช้ในการเตรียมน้ำดอง

เกรฟฟรุ๊ต

ได้มาจากการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติของส้มโอและส้ม ผลมีขนาดใหญ่มีกลิ่นหอมมาก เนื้อมีรสเปรี้ยวมีลักษณะขม

เยคาน

ผลไม้ปรากฏตัวครั้งแรกในญี่ปุ่น มีเปลือกหนาและเนื้อเปรี้ยวอมขม

อิจันดาริน หรือ ยูซุ

สายพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมพันธุ์ของส้มแมนดารินและมะนาว เนื้อมีรสชาติเหมือนมะนาวพร้อมกลิ่นส้มเขียวหวาน

คาโบซู

ประเทศจีนถือเป็นบ้านเกิดของคาโบสึ ผลไม้มีลักษณะเป็นผิวสีเขียวและมีรสเปรี้ยวเฉพาะ น้ำ Kabosu มักใช้ในอาหารประเภทปลา

กาลามันซี

ชื่อที่สองของ Calamansi คือ musky lime คล้ายกับมะนาวทั่วไป แต่มีรสชาติแตกต่างกัน - เนื้อรวมมะนาวและส้มเขียวหวาน

Calamondin หรือ citrofortunella

ผสมพันธุ์ส้มจี๊ดกับส้มเขียวหวาน พืชรู้สึกสบายเหมือนอยู่บ้าน ผลไม้ในผลส้มลูกเล็กที่มีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว

Karna

ผลมีขนาดใหญ่และมีลักษณะหัวนม เนื้อมีรสเปรี้ยวมีรสขมฉ่ำมาก ตามกฎแล้วคาร์นาสดจะไม่ถูกบริโภค

Karna มักใช้ในการผลิตไวน์, เหล้า, แยมผิวส้ม

Kumquat

ส้มควอตมีลักษณะเป็นสีส้มเล็กๆ เปลือกของผลมีรสหวานและเนื้อมีรสเปรี้ยว

มะนาว

ผลไม้มีขนาดกลางรูปไข่ผิวมีสีเขียวเนื้อฉ่ำและเปรี้ยวมาก มะนาวถูกใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมค็อกเทล

Limequat

ได้พันธุ์มาระหว่างการคัดเลือกมะนาวและส้มจี๊ด ผิวของผลมีรสหวานและเนื้อมีรสเปรี้ยว Limequat ถูกใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมขนม

มะนาว

เป็นลูกผสมตามธรรมชาติที่ปรากฏในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีมีลักษณะเป็นเปลือกสีเหลืองและเนื้อฉ่ำมาก

ลิมันดาริน

ลูกผสมของมะนาวและส้มเขียวหวาน รสชาติผสมผสานความหวานกับความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้ใช้ในการเตรียมแยมผิวส้มและผลไม้หวาน

แมนดาริน

ลักษณะเฉพาะของส้มแมนดารินคือผิวที่บาง เยื่อกระดาษแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ มีหลายเมล็ด รสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลายของส้มเขียวหวาน: มีทั้งผลไม้รสเปรี้ยวและรสหวาน

แมนดารินควอท

ผลมีรูปไข่และมีกลิ่นหอมสดใส รสชาติของส้มเขียวหวานควอทมีรสเปรี้ยว มีความขมเล็กน้อย

มินีโอลา

ได้จากการข้ามส้มโอกับส้มเขียวหวาน ผลมีลักษณะเป็นลูกแพร์ เปลือกบาง มีเนื้อหวานอมเปรี้ยว

นัตสึเดย์เดย์

ในลักษณะที่คล้ายกับมะนาวยาว เปลือกแข็ง เนื้อแห้งมีรสเปรี้ยว นัตสึไดไดบริโภคทั้งสดและผ่านความร้อน

Orangelo

ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับส้มโอ สีส้มมีรสชาติเหมือนส้ม เยื่อกระดาษใช้สำหรับเตรียมผลไม้หวาน, แยมผิวส้ม นอกจากนี้ผลไม้มักจะบรรจุกระป๋อง

ปาเปดา

ผลไม้สีเขียวมีลักษณะเปลือกย่นมีจุดสีเหลือง เยื่อกระดาษกินไม่ได้ แต่มีการใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม

ส้มโอ

ส้มมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ส้มโอเป็นผลไม้ขนาดใหญ่มากน้ำหนักได้ถึง 10 กก. ผลไม้มีรสหวานจึงรับประทานสด

ส้ม

ส้มเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากจึงไม่ควรรับประทาน บ่อยครั้งที่ไม้พุ่มที่มีผลไม้สีส้มกลมปลูกในสวนเป็นองค์ประกอบตกแต่ง

ลูกกวาด

ชื่อของผลไม้มาจากรสชาติที่หวานมาก เส้นใยสีเขียวอ่อนมีลักษณะเป็นแผ่นฟิล์มสีขาวซึ่งอยู่ใต้ชิ้นผลไม้

โชค

ภายนอก แซนเดอร์มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวาน เนื้อจะคล้ายกับมะนาวเปรี้ยวและฉ่ำมาก น้ำสุดาชมักใช้ทำน้ำดอง

ตามระดับของความเป็นกรด แซนเดอร์แทนที่น้ำส้มสายชูอย่างสมบูรณ์

Tangor

ส้มได้มาจากการผสมพันธุ์ส้มแมนดารินและส้มหวาน Tangor มีรสหวานและเมล็ดพืชมากมาย

Tangelo

ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับส้มโอทั่วไป แต่มีขนาดเล็กกว่ามาก นอกจากนี้ Tangelo ยังหวานซึ่งทำให้ผลไม้เหล่านี้แตกต่าง ความขมขื่นที่มีลักษณะเฉพาะถือเป็นเรื่องปกติของส้มโอและส้มโอ

Thomasville

ผลไม้มีลักษณะคล้ายมะนาวรูปลูกแพร์ สุกโทมัสวิลล์มีรสชาติเหมือนมะนาว

ซิทรันดาริน

ผสมพันธุ์โดยผสมแมนดารินกับมะนาว สีผิวเป็นสีส้ม รสชาติของเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว

มะนาว

ลูกผสมที่มีลักษณะกลมและผิวสีเหลือง Citrang ใช้ทำแยมและแยม ผลไม้สดมักไม่รับประทาน

Citron หรือ cedrate

Citron มีลักษณะเฉพาะด้วยขนาดที่ใหญ่ พื้นผิวไม่สม่ำเสมอ และไม่มีกลิ่นโดยสิ้นเชิง ผลมะนาวแทบไม่มีเนื้อ

ฮาสซาคุ

Hassaku เติบโตเป็นขนาดที่ค่อนข้างใหญ่มีเปลือกหนา รสชาติของเนื้อมีรสเปรี้ยว มีความขมเป็นลักษณะเฉพาะ ส้มนี้บริโภคสด

ความหลากหลายของพันธุ์พืชตระกูลส้มเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับกิจกรรมต่าง ๆ มากมาย เช่น การทำอาหาร ความงาม และยารักษาโรค ผลไม้แปลกใหม่มีองค์ประกอบที่หลากหลายและสามารถเติมเต็มวิตามินสำรองของร่างกายได้ นอกจากนี้ ต้นไม้ที่ผิดปกติมักถูกใช้เป็นองค์ประกอบของการออกแบบภูมิทัศน์