วิธีปอกถั่วไพน์ที่บ้าน: วิธีที่มีประสิทธิภาพ

คำอธิบาย

สำหรับการทำความสะอาดเมล็ดสนในระดับอุตสาหกรรม จะใช้เครื่องจักรพิเศษในการทำความสะอาดเมล็ดสนจากเปลือก เครื่องบดสูญญากาศดังกล่าวทำให้สามารถล้างเมล็ดออกจากเปลือกได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่เพียงรักษารูปร่างของน็อตเท่านั้น แต่ยังรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการของมันไว้อีกด้วย แต่คุณจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเฉพาะในกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณจะใช้เมล็ดในในอีกไม่กี่วันข้างหน้า - ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วมีอายุการเก็บรักษาสั้น แต่ก็ยังดีกว่ามากถ้าปอกเปลือกถั่วไพน์ออกทันทีก่อนใช้งาน ดังนั้นจึงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาทั้งหมดไว้ได้ดีกว่า

ขั้นตอนแรกคือการรวบรวมถั่วไพน์นั่นคือการปลดปล่อยเมล็ดจากโคน ในการทำเช่นนี้คุณต้องบิดกระแทกที่ฉีกขาดและยู่ยี่ในมือของคุณถั่วจะหลุดออกจากร่องด้วยตัวเอง จากนั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะปอกถั่วไพน์นัทด้วยค้อน ผ่าด้วยคีม หรือแม้แต่ใช้กรรไกรตัดเล็บได้อย่างไร แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ทำลายนิวเคลียส

การทำให้เมล็ดธัญพืชแห้งในเบื้องต้นในเตาอบช่วยลดความยุ่งยากของกระบวนการได้มาก: วางบนแผ่นอบเป็นชั้นบาง ๆ และส่งไปยังเตาอบที่มีความร้อนสูงเป็นเวลาสามนาที เมื่อถั่วเย็นลง เปลือกจะลอกออกง่ายกว่ามาก

วิดีโอ "ประโยชน์และอันตราย"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าถั่วไพน์นัทมีประโยชน์หรือโทษอย่างไร

วิธีการทำความสะอาด

มีหลายวิธีในการแก้ปัญหาการลอกเปลือกสนออกจากเปลือก ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดยังคงเป็นวิธีการทางกล คุณสามารถรับเมล็ดได้อย่างรวดเร็วโดยใช้หมุดกลิ้งธรรมดา: เมล็ดที่แช่แข็งไว้จะถูกวางบนแรปพลาสติก คลุมด้วยอีกชั้นหนึ่ง และรีดด้วยหมุดกลิ้ง แล้วกดเบาๆ เมล็ดที่คลายออกจากเศษซากและทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็งจนหมด

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปอกถั่วสนเล็กๆ ที่บ้านคือใช้คีมและค้อนขนาดเล็ก ต้องใช้คีมในการยึดเมล็ดให้เรียบร้อยเนื่องจากมีขนาดเล็กจึงไม่ปลอดภัยที่จะทำด้วยมือ ความละเอียดอ่อนหลักของวิธีการปอกถั่วไพน์อย่างถูกต้องนั้นไม่ได้แตกหักอย่างสมบูรณ์: เปลือกจะต้องถูกเจาะเท่านั้นและจากนั้นจึงเอาเศษที่เหลือออกอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าทำลายนิวเคลียส

ถึงกระนั้น หลายคนชอบที่จะทำความสะอาดถั่วด้วยวิธีแบบเก่า - ด้วยฟันของตัวเอง ในเวลาเดียวกัน แม้แต่ความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อเคลือบฟันและการสูญเสียฟันที่เป็นไปได้ก็ไม่ได้ทำให้พวกเขากลัวเลย มันเป็นเรื่องของความสุขของกระบวนการ ตามคำกล่าวที่ว่า ถ้าอยากได้จริงๆ ก็ทำได้ สิ่งสำคัญคือการแช่เมล็ดพืชในน้ำอุ่นสักครู่ด้วยเหตุนี้เปลือกจึงนิ่มลงเล็กน้อยและกระบวนการปลดปล่อยนิวเคลียสจะง่ายขึ้น

โดยหลักการ วิธีการทำความสะอาดที่ระบุไว้ทั้งหมดนั้นเหมาะสำหรับการแปรรูปไม่เพียงแค่ผลไม้ซีดาร์เท่านั้น: สามารถปอกเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ได้ตามหลักการที่คล้ายคลึงกัน

การเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถจัดหาถั่วที่สด ดีต่อสุขภาพ และอร่อยให้ตัวเองและครอบครัวได้เสมอ และอย่าซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วซึ่งมักจะไม่มีประโยชน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ให้ลองเลือกถั่วที่บรรจุหีบห่ออย่างเหมาะสม โดยมีฉลากกำกับอยู่บนบรรจุภัณฑ์ วันที่ผลิต อายุการเก็บรักษา และคำแนะนำในการเก็บรักษา ไม่แนะนำให้ซื้อถั่วไพน์โดยน้ำหนัก

วิธีทำความสะอาดวิดีโอ

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าการปอกถั่วที่บ้านทำได้ง่ายเพียงใด