วอลนัทปอกเปลือกเร็วได้อย่างไร?
เนื้อหา
วิธีทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว
เมื่อถูกถามถึงวิธีการปอกวอลนัทอย่างรวดเร็ว หลายคนชอบที่จะทำแบบเก่า: เพียงแค่แตกเปลือกโดยใช้มีดทำครัวหรือกรรไกรทั่วไปในครัวเรือน
วิธีการปอกวอลนัทนี้ไม่เพียงแต่จะไม่ถูกต้อง แต่ยังทำให้เกิดบาดแผล: โดยการเพิ่มแรงกดเล็กน้อย คุณสามารถทำร้ายมือของคุณหรือทำให้ใบมีดของเครื่องมือที่ใช้เสียหายได้ จะดีกว่ามากที่จะไม่เสี่ยงและลองใช้วิธีการทำความสะอาดต่อไปนี้:
- คุณสามารถนำวอลนัทออกจากเปลือกด้วยน้ำเดือด ทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง? คุณต้องใส่ในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำจะถูกระบายออก และปล่อยให้ถั่วเย็น หลังจากการแปรรูปคุณสามารถใช้มีดได้: เปลือกจะกระจายตัวได้ง่าย
- อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปอกวอลนัทคือการใช้คีม จริงอยู่ควรใช้วิธีนี้ในกรณีที่จำเป็นต้องแปรรูปถั่วหลายชนิด
- การอบชุบด้วยความร้อนแบบแห้งในเตาอบ ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ด้วยวิธีนี้จะได้รับรสชาติที่ถูกใจ วิธีทำความสะอาดผลิตภัณฑ์โดยใช้เตาอบ? ไม่ยากเลย: คุณต้องอุ่นเตาอบให้ดีแล้วส่งผลไม้ที่วางบนแผ่นลงไปเป็นเวลา 10 นาที เวลาสั้น ๆ เช่นนี้จะเพียงพอสำหรับ "เปลือก" ที่บอบบางและบอบบาง ควรใช้ค้อนทุบเมล็ดให้เกลี้ยง
นั่นคือวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพในการเอาเปลือกออกจากเมล็ดถั่วอย่างเหมาะสม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดเมล็ดจากแกลบที่หุ้มไว้ - ผิวหนังบาง ๆ ที่ถอดออกจากทารกในครรภ์ได้ง่าย แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการประมวลผลเมล็ดที่วางไว้เล็กน้อยแล้ว
วิดีโอการล้างข้อมูลด่วน
จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีปอกถั่วอย่างรวดเร็ว
แกะเปลือกถั่ว
หลายคนเชื่อว่าไม่มีคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการลอกเมล็ดถั่วออกจากแกลบอย่างรวดเร็ว: คุณต้องประมวลผลแต่ละเคอร์เนลแยกจากกันอย่างจำเจ อันที่จริงนี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด มีหลายวิธีในการกำจัดผิวโดยไม่ต้องยุ่งยากมาก:
- ใช้น้ำเดือดและถุงผ้าใบ: ใส่ถั่วที่เลือกลงในถุงแล้วถูให้เข้ากันแล้วใส่ในชามเทน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นควรทำซ้ำขั้นตอน การจัดการดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ทำความสะอาดเมล็ดอย่างสมบูรณ์ แต่ยังคืนรสชาติของน้ำนมที่น่าพึงพอใจให้กับพวกเขา
- วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการอบชุบด้วยความร้อนแบบแห้ง: ถั่วจะต้องทอดในกระทะที่แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ เปลือกบางส่วนจะหลุดออกมาระหว่างการประมวลผล และส่วนที่หลงเหลืออยู่สามารถถอดออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเห็นด้วยว่าควรใช้วิธีการให้ความร้อนในเตาอบหรือในกระทะมากกว่า: ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานขึ้น มีโอกาสน้อยที่จะได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช และการอบชุบด้วยความร้อนมีผลดีต่อรสชาติ
นอกจากนี้ คุณสามารถกำหนดคุณภาพของเมล็ดพืชได้อย่างง่ายดายแม้ในขั้นตอนการผลิต: ถั่วที่มีคุณภาพต่ำหรือมีรอยเน่าจะปล่อยกลิ่นเหม็นอับหรือเน่า เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งตัวอย่างดังกล่าวทันทีโดยไม่เสียใจ - การกินพวกมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ถั่วคุณภาพสูงที่ดีต่อสุขภาพจะเปิดขึ้นในรูปแบบใหม่ และจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และมีสุขภาพดีขึ้น!
เลือกวิธีการปอกถั่วของคุณเองและอร่อยได้เลย!
วิดีโอ "การกำจัดเปลือกและพาร์ทิชัน"
จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำความสะอาดน็อตที่ไม่จำเป็นทั้งหมดอย่างรวดเร็ว