วิธีเก็บทับทิมที่บ้าน วิธีง่ายๆ

วิธีการเลือก?

การเก็บรักษาผลทับทิมจะทำได้ก็ต่อเมื่อเลือกผลไม้อย่างถูกต้องเท่านั้น ความเสียหายทางกลจะทำให้ระยะเวลาในการจัดเก็บสั้นลงอย่างมาก

ทุกคนรู้ดีว่าผลสุกนั้นฉ่ำมาก ภายนอกสิ่งนี้ปรากฏออกมาในเปลือกบาง ๆ แห้งเล็กน้อยซึ่งพันรอบเมล็ดของผลไม้อย่างแน่นหนา หากผิวหนังยืดหยุ่นและชื้น เป็นไปได้มากว่าผลทับทิมจะถูกดึงออกมาในขณะที่ยังเป็นสีเขียวอยู่ สีของเปลือกสามารถเปลี่ยนแปลงได้: จากสีเขียวอ่อนเป็นสีแดง ในกรณีนี้ สีควรจะสม่ำเสมอและมีเงาเล็กน้อย

คุณสังเกตเห็นจุดสีน้ำตาลบนผลไม้หรือไม่? มันเปื้อนด้วยเน่า มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อทับทิมดังกล่าว

ความสุกเห็นได้จาก "มงกุฎ" ที่ด้านบน หากแห้งและเปิดอยู่อย่าลังเลที่จะซื้อบุคคลดังกล่าว "มงกุฎ" สีเขียวแสดงถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกในครรภ์

อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงถึงระยะเวลาในการจัดเก็บด้วย หากมีการวางแผนการใช้ทับทิมภายในสองสามสัปดาห์ จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกบุคคลที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาก็จะพร้อม

วิดีโอ “วิธีเลือกทับทิมที่ดี”

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกผลสุกที่ดี

เตรียมตัวเก็บของอย่างไร?

หลังจากเลือกทับทิมที่เหมาะสมแล้ว คุณควรเริ่มเตรียมเก็บทับทิม ท้ายที่สุดผลไม้ "โกหก" เฉพาะในสภาวะที่เหมาะสมเท่านั้น

เลือกสถานที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับระยะเวลา คุณสามารถใช้ตู้เย็น ระเบียง ห้องใต้ดิน หรือช่องแช่แข็ง

การจัดเก็บผลทับทิมกระตุ้นให้เกิดการระเหยของของเหลวจากพวกมัน เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ควรห่อแต่ละคนด้วยกระดาษ หากมีจำนวนมาก ควรวางผลไม้ไว้ในภาชนะขนาดเล็ก เช่น กล่อง และควรวางกระดาษระหว่างแถว จะดูดซับของเหลวและป้องกันการเน่าเปื่อย

ที่บ้านอนุญาตให้เติม "มงกุฎ" ด้วยดินเหนียวได้เช่นกัน ซึ่งจะช่วยลดการระเหยของความชื้น ดินเหนียวเจือจางด้วยน้ำเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ส่วนผสมนี้ใช้เติม "มงกุฎ"

ควรเก็บที่อุณหภูมิเท่าไร?

เงื่อนไขหลักในการจัดเก็บคืออุณหภูมิที่ถูกต้อง ทับทิมเช่นเดียวกับผลไม้เมืองร้อนส่วนใหญ่ควรเก็บไว้ที่ 1 ° - 2 ° ระยะเวลาการจัดเก็บในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับชนิด พันธุ์เปรี้ยวจะถูกเก็บไว้ประมาณ 9 เดือนและพันธุ์หวาน - มากถึง 5

อนุญาตให้เก็บผลไม้ไว้บนระเบียงหรือในตู้เย็น คุณยังสามารถใช้ห้องใต้ดินได้หากมีความชื้นต่ำ อุณหภูมิไม่ควรเกิน 8 ° ในรูปแบบนี้ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้ 2 เดือน ถ้าเกิดเน่าบนตัวใดตัวหนึ่ง ให้เอาผลทับทิมออกเพื่อป้องกันการแพร่กระจายไปยังผู้อื่น

การแช่แข็งช่วยให้คุณเก็บผลทับทิมได้นานที่สุด ในช่องแช่แข็ง ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี อย่างไรก็ตามทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพเริ่มต้นของผลไม้

เมื่อแช่แข็ง สารอาหารเกือบทั้งหมดจะระเหย ดังนั้นการแช่แข็งจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการประหยัด อย่างไรก็ตาม สามารถเก็บผลทับทิมที่เน่าเปื่อยได้ด้วยวิธีนี้ ปอกเปลือกผลไม้แบ่งเป็นเมล็ดพืชแล้วใส่ในถุงและช่องแช่แข็ง

ดังนั้นทับทิมจึงเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ นั่นคือเหตุผลที่หลายคนพยายามเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้อง จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเขตร้อนได้อย่างเต็มที่แม้ในน้ำค้างแข็งรุนแรง

วิดีโอ "ผลประโยชน์"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทับทิม