Spanac: crește din semințe pe pervaz

Soiuri de spanac

Cultivarea oricărei culturi începe cu alegerea semințelor, deoarece calitatea, cantitatea și timpul recoltării într-o anumită măsură depind de caracteristicile soiului. Dintre varietatea de soiuri de spanac, pentru plantarea pe pervaz, ar trebui să alegeți soiuri hibride cu randament ridicat, cât mai devreme posibil și cu caracteristici gustative bune:

1. Victoria. Se diferențiază în frunze mici, rotunjite, cu coșuri mici abia vizibile, colectate într-o rozetă mică densă. Soiul nu se maturează devreme (perioada de coacere este de 25-40 de zile), cu toate acestea, compactitatea tufișului permite plantarea plantei pe pervaz.
2. Căpșuni (fructe de pădure). Frunzele acestui soi se caracterizează printr-o aromă ușoară de căpșuni, iar particularitatea sa este că puteți mânca nu numai verdeață, ci și fructe. Acesta este un soi de coacere foarte timpuriu - se recoltează în grădină la începutul primăverii, iar pe pervazul ferestrei primele verzi pot fi tăiate 2-3 săptămâni după plantare.
3. Matador. Soi târziu cu randament ridicat, cu frunze suculente, netede, cenușii, care arată ca măcrișul. Perioada de maturare este de 40-50 de zile. Matadorul este foarte rezistent la frig, boli și alți factori adversi, deoarece este un soi hibrid și bine adaptat.
4. Gigantic. Frunzele de dimensiuni medii de o nuanță verde deschis formează o rozetă densă, care se recomandă să fie tăiată complet. Verzii au un gust delicat, sunt adesea folosiți pentru hrana pentru copii, conservare. Perioada de maturare a culturii este de până la 30 de zile.
5. Gras. Soi de mijlocul sezonului cu frunze ușor reliefate, colectate într-o rozetă mică cu diametrul de 20-30 cm. Perioada de maturare este de 30-40 de zile.

Cele de mai sus sunt mai multe soiuri care au fost crescute recent, a căror cultivare acasă este cea mai populară. Aceste specii se disting prin compactitatea părții frunzelor și o bună adaptare la condițiile de creștere, cu toate acestea, oricare dintre soiurile pe care le doriți pot fi utilizate pentru însămânțarea pe pervaz.

Videoclip „Cum să crești verdeață acasă”

Videoclip demonstrativ cu recomandările necesare.

Tehnologia agricolă de cultivare

Pentru a semăna spanacul cu semințe pe pervaz, este necesar să pregătiți semințele, amestecul de sol și recipientele în care va fi cultivată verdeața. Pregătirea semințelor implică înmuierea lor timp de o zi în apă caldă și apoi pentru încă câteva ore într-o soluție de permanganat de potasiu - această procedură este necesară pentru dezinfectarea materialului.

Apoi, trebuie să pregătiți solul pentru culturile în creștere. Spanacul crește bine într-un amestec de sol ușor, hrănitor și permeabil, cu aciditate neutră, care poate fi preparat din 2 părți de fibră de cocos și 1 parte de vermicompost. Atunci când plantați, este imperativ să utilizați drenajul, deoarece cultura iubește udarea abundentă, dar în același timp stagnarea umidității este dăunătoare pentru aceasta.

Când alegeți un recipient în care intenționați să plantați spanac, decideți imediat cum vor fi cultivate verdele: chiar în acest ghiveci sau cu culegerea ulterioară în recipiente separate. Dacă nu este de așteptat transplantul de răsaduri, atunci este mai bine să luați imediat o oală mare sau o cutie de plastic. Dacă mugurii tineri se scufundă, atunci capacitatea poate fi mică, deoarece plantele în exces vor fi în continuare eliminate.

După ce drenajul este așezat în oală și substratul este umplut, semințele pot fi plantate. Înainte de însămânțarea semințelor, solul trebuie să fie bine umezit, apoi trebuie făcute mici adâncituri în el, în care materialul săditor trebuie sigilat cu 1-1,5 cm. Trebuie avut în vedere faptul că fiecare plantă necesită 8-10 cm de suprafață utilă. După însămânțarea semințelor, recipientul este acoperit cu sticlă până când apar primele lăstari.

Spanacul este o plantă rezistentă la frig și semințele sale pot germina chiar și la o temperatură de +6 ° C, totuși, dacă cultura este menținută pe un pervaz, temperatura optimă este de + 15-17 ° C. În astfel de condiții, primele lăstari apar în aproximativ o săptămână. Când plantele au 2-3 frunze, pot fi scufundate în ghivece separate.

Îngrijire

Cultivarea ulterioară a spanacului pe pervazul ferestrei este de a crea condiții cât mai aproape de naturale. Iluminarea joacă un rol important în cultură. Dacă spanacul este semănat primăvara, iar fereastra pe care crește se confruntă cu partea însorită, atunci putem presupune că regimul de lumină este prevăzut pentru acesta. Dacă plantele trebuiau plantate iarna, iluminarea suplimentară este indispensabilă. Iluminatul artificial iarna sau timpul înnorat ar trebui să fie de cel puțin 2 ore pe zi.

Regimul de temperatură nu este mai puțin important pentru creșterea verdele. Temperaturile peste 20 ° C accelerează creșterea masei verzi și duc la eliberarea rapidă a pedunculului. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să mențineți întotdeauna un grad optim și să monitorizați umiditatea aerului. În condiții de interior, spanacul trebuie pulverizat cu apă zilnic, iar în perioadele calde și uscate, de mai multe ori pe zi.

Udarea se efectuează regulat, dar după cum este necesar, deoarece atât uscarea, cât și umiditatea excesivă sunt la fel de dăunătoare plantelor. După udare, solul trebuie ușor slăbit. Având în vedere că cultivarea spanacului nu durează mai mult de 2 luni, hrănirea în timpul sezonului de creștere poate fi omisă. Cu toate acestea, dacă re-însămânțarea culturii trebuie efectuată în ghiveci, atunci orice fertilizare organică trebuie adăugată în sol. Dacă nu există materie organică în condiții urbane, atunci într-o florărie puteți cumpăra îngrășăminte cu humate.

Colectare și depozitare

Spanacul începe să fie recoltat când planta are 5-7 frunze - la soiurile de maturare timpurie acest lucru se întâmplă la aproximativ 3-4 săptămâni din momentul în care semințele sunt semănate. Frunzele pot fi smulse dintr-o dată, lăsând doar mijlocul orificiului, însă grădinarii experimentați recomandă îndepărtarea a aproximativ jumătate din verdeață la un moment dat - această tehnică vă permite să prelungiți perioada de recoltare cu câteva săptămâni. Frunzele de spanac trebuie rupte sau tăiate cu atenție - nu puteți trage și rupe, deoarece acest lucru poate deteriora întregul tufiș. Recoltarea se face cel mai bine dimineața sau seara târziu, deoarece verdele recoltat în timpul zilei se va ofili rapid. De asemenea, nu culegeți spanacul în timpul sau după ploaie - frunzele umede putrezesc mai repede. La fel ca toate culturile de plante, spanacul este recoltat până în momentul în care se formează tulpini de flori pe tufiș - după înflorire, frunzele devin dure și amare.

Spanacul proaspăt poate fi păstrat la 0 până la +1 ° C timp de 5-8 zile. În acest caz, frunzele așezate pentru depozitare trebuie să fie uscate. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, în frigider, verdele își pierde proprietățile nutritive în timp, de aceea este indicat să le folosiți cât mai curând posibil în alimente.

În multe supermarketuri, puteți găsi frunze de spanac ambalate în vid - această metodă vă permite să păstrați verdele proaspăt mai mult timp. Dar, în acest caz, trebuie să deschideți pachetul de vid imediat înainte de utilizare. Pentru depozitare mai lungă, verdeața de spanac proaspăt poate fi congelată, uscată, sărată, conservată și piure.

Congelarea este cel mai simplu și util mod de recoltare, deoarece toți nutrienții și vitaminele sunt conservate în timpul congelării. Și simplitatea procesului constă în faptul că frunzele trebuie doar să fie spălate bine, uscate puțin, tăiate rădăcinile și, dacă se dorește, tăiate - cu toate acestea, este mai ușor să înghețați frunzele întregi. Unele gospodine albesc verdele înainte de îngheț și numai după aceea sunt așezate în congelator.

Ierburile sub formă de piure de cartofi pot fi conservate și congelate. Pentru a face acest lucru, clătiți frunzele, uscați-le, apoi măcinați-le într-un blender până la piure. Dacă se presupune înghețarea, atunci masa de spanac este turnată în recipiente porționate și apoi plasată la rece. Pentru conservare, piureul de spanac este albit, apoi turnat în borcane sterilizate și acoperit cu capace. Alternativ, piureul albit poate fi, de asemenea, congelat.

Până acum există gospodine care, la modul vechi, ung toate verdele pentru iarnă. Această metodă constă în faptul că verdele proaspăt preparat, așezat în straturi în borcane, este presărat cu sare. Astfel de semifabricate sunt stocate numai într-un loc rece și nu pentru foarte mult timp. Ca orice verdeață, frunzele de spanac pot fi uscate. Înainte de aceasta, trebuie să fie spălate, uscate pe un prosop, tăiate, apoi plasate într-un loc uscat și umbrit în aer liber și acoperite cu tifon. După câteva zile, ierburile uscate sunt puse în borcane sau pungi de pânză pentru depozitare ulterioară.

Video „Proprietăți utile ale spanacului”

Videoclip informativ cu informații despre proprietățile benefice ale verdeturilor.