Cât de ușor este să crești creștet pe pervaz

Descriere

Nasturele anual de plante vegetale aparține genului Bugwort al familiei Cruciferous. Se folosește în gătit, cosmetologie, medicina tradițională este folosită pe scară largă, luptând împotriva multor afecțiuni. Se mănâncă frunze tinere cu tulpină albă. Se știe încă din antichitate, chiar și Hipocrate credea că năsturelul purifică sângele, redă puterea suferinței.

Toate acestea se datorează combinației uimitoare de elemente utile pentru oameni. În compoziția de năsturel, oamenii de știință au descoperit caroten, vitaminele A, E, C, K, D, PP, aproape toate vitaminele B, o cantitate imensă de minerale și, pe lângă acestea, proteine, zaharuri, uleiuri esențiale și grase, flavonoide, propsolin glicozid și alcaloid lepidină. Este greu de crezut că frunzele verzi delicate pe tulpini subțiri albe conțin atât de mult din tot ce are nevoie corpul uman.

De obicei se mănâncă doar frunze tinere. O plantă care a ajuns la maturitate, înflorire și fructificare, devine nu atât de fragedă, concentrația de nutrienți din frunze scade. Uleiul este fabricat din semințe, dar pentru aceasta trebuie să aveți echipamente, acasă se insistă asupra uleiului vegetal. Gustul mugurilor tineri este ascuțit, picant, care amintește de hrean, ridiche sau muștar. Se cultivă de obicei trei tipuri de năsturel:

• creț;
• cu frunze întregi;
• semănat.

Salata cretă are frunze tăiate puternic, ceea ce reflectă numele, soiurile sale sunt de maturare timpurie sau de maturare medie. Coacerea timpurie se coace la 3 săptămâni după apariția primelor lăstari. Frunzele întregi au frunze mai mari, mai puțin ornate. Printre soiurile sale există atât maturarea timpurie (cel mai faimos soi "Dukat"), cât și maturarea târzie. Semănatul de creștet este cunoscut pentru soiuri de maturare timpurie precum "Dansky", "Zabava". Semințele diferitelor specii nu au diferențe vizibile, dar plantele cultivate diferă prin aspectul lor. Frunzele, în funcție de soi, sunt verde strălucitor, verde gălbui sau chiar gri.

Gheața de năsturel nu este înfricoșătoare, o puteți semăna pe site imediat ce zăpada se topește, devine prima vitamină verde care se mănâncă primăvara. Crește foarte repede, nu este deloc pretențios în sol. 100 g de verde conțin doar 32 de kilocalorii, motiv pentru care pur și simplu nu poate fi înlocuit pentru pierderea în greutate.

Toate acestea împreună fac ca năsturelul să fie atât de popular și de solicitat. Originară din Asia, această legumă uimitoare a prins rădăcini în toate bucătăriile lumii. În Europa, este introdus în salate, servit cu carne și pește și decorat cu sandvișuri și supe. Francezii fac din el sufleuri, sosuri și mousses. Chinezii îl servesc cu zahăr ca desert - o combinație care surprinde europenii, dar devine din ce în ce mai populară.

Nasturelul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și sedative ușoare, atunci când este utilizat în mod regulat, poate normaliza somnul și tensiunea arterială și poate ameliora depresia. Medicina tradițională o folosește pe scară largă ca antiinflamator, expectorant, diuretic, vindecător de răni, anti-sclerotic, sedativ.Frunzele tratează multe afecțiuni ale pielii, răni și ulcere, tuse cronică, probleme ale vezicii biliare și dureri articulare. Medicina oficială recomandă consumul de creștet în mod regulat pentru a preveni bolile oculare și multe tipuri de cancer. Medicii stomatologi sfătuiesc să mănânce frunze, semințe germinate de năsturel pentru a preveni bolile parodontale și pentru a întări smalțul dinților.

Cosmetologia folosește frunzele, sucul și uleiul de semințe ale acestei minunate salate pentru îngrijirea pielii și a părului. Luptând coșurile și acneea, arată rezultate excelente. Toate acestea merită luate în considerare creșterea creștilor acasă.

Video "Cum să germineți năsturelul»

Recomandări video pentru încolțirea năsturelului acasă.

Agrotehnică

Puteți crește năsturelul pe pervazul ferestrei pe tot parcursul anului, din momentul plantării până la consum, trec maximum 2 săptămâni. Acest lucru poate scăpa de deficitul sezonier de vitamine, poate vindeca multe afecțiuni, poate ajuta la pierderea în greutate. Și numai temperatura prea ridicată a aerului poate interfera.

Mai întâi trebuie să cumpărați semințe. Data de expirare trebuie indicată pe ambalaj, este de dorit să rămână cel puțin șase luni până la sfârșitul acestuia. În plus, trebuie să examinați cu atenție ambalajul - dacă semințele se udă, atunci acestea au încetat să mai fie un material adecvat pentru însămânțare. După ce vă asigurați că semințele și-au păstrat adecvarea, puteți trece la selectarea și pregătirea felurilor de mâncare.

Puteți planta năsturel în pământ, astfel încât să crească, aproape ca într-o grădină de legume. Pentru a face acest lucru, puneți un strat de argilă expandată pentru drenare într-un ghiveci mic de flori, deasupra unui sol bogat în humus gros de 3 cm. Înainte de aceasta, este recomandabil să înmuiați semințele în apă caldă, așezată, acestea sunt saturate cu în timp ce solul este pregătit pentru ei. Apa și semințele sunt turnate pe solul pregătit, astfel încât semințele să fie distribuite cât mai uniform posibil. Un strat de pământ de centimetri este întins deasupra semințelor, udat, acoperit cu celofan sau folie alimentară, îndepărtat într-un loc întunecat cu o temperatură a aerului de +7 grade.

A doua zi, filmul trebuie îndepărtat, culturile udate, apoi închise din nou. După câteva zile, vor apărea lăstari, care pot fi diluați, astfel încât să existe o distanță de 1-2 cm între lăstari. Apoi, ghiveciul poate fi deschis, transferat într-o cameră mai caldă și mai luminoasă, temperatura nu trebuie să fie mai mare de +15 grade. În săptămâna următoare (aproximativ), trebuie să vă asigurați că aerul proaspăt intră în cameră, udați răsadurile, slăbiți solul, dacă se compactează, întoarceți vasul cu 180 de grade în raport cu soarele. Când plantele ating o înălțime de 7-10 cm, iar acest lucru se întâmplă de obicei la 2 săptămâni după însămânțare, puteți tăia cultura cu un cuțit ascuțit sau foarfece și puteți mânca. Trebuie să tăiați exact cât veți alege pentru mâncare imediat, nu este nevoie să o păstrați.

Nasturelul de balcon poate fi cultivat fără sol. Orice recipient de plastic superficial va funcționa. Pe fundul său, trebuie să puneți un strat de 2 cm de tifon, vată sau orice cârpă de bumbac, umeziți abundent cu apă, așezați semințele deasupra, înmuiate anterior câteva minute în apă caldă. Apoi recipientul este acoperit cu folie și depus într-un loc întunecat. După ce apar primii muguri, filmul este îndepărtat și mugurii sunt îngrijiți în același mod ca în descrierea anterioară.

Dacă doriți, puteți face fără o cârpă. Cea mai amuzantă modalitate de a crește este să semeni semințe de năsturel într-o strecurătoare de ceai, să le pui într-o ceașcă și să o împrăștii cu apă caldă, așezată, astfel încât fundul strecurătorului să atingă suprafața apei. Lăstarii prietenoși ar trebui să apară în câteva zile. Principalul lucru este să vă amintiți să le pulverizați cu apă (sau să o adăugați în ceașcă), să le întoarceți cu 180 de grade zilnic și să le țineți departe de căldură.

Într-o săptămână și jumătate, toate acestea pot fi consumate direct cu rădăcinile. Dacă există mai multe strecurătoare, puteți aranja cultivarea astfel încât să existe întotdeauna o porție de vitamina verde la masă, de exemplu, pentru micul dejun. Cu această cultivare, se consumă și verdeață mai tânără decât atunci când este cultivată în sol.Dacă doriți, nu puteți crește deloc frunzele și mâncarea semințelor încolțite este, de asemenea, foarte utilă.

Video "Nasturel acasă»

Revizuire video despre însămânțarea semințelor de creștet și procesul de creștere ulterioară a acestora acasă.