Descrierea celor mai bune soiuri de coacăze negre

Clasificarea soiurilor

Există o mulțime de specii de coacăze negre (aproximativ 150) și există și mai multe soiuri hibride și, pentru a simplifica cumva această lungă listă, cultura ar trebui clasificată în următoarele categorii:

• până la perioada de maturare (timpuriu, mijlocul sezonului, târziu, foarte târziu);

• după mărimea fructului (cu fructe mari, mijlocii și cu fructe mici);

• prin rezistență la boli și factori externi (rezistent, mediu-rezistent și slab rezistent);

• după randament (soiuri cu randamente mari, cu randament mediu, precum și cu randament redus);

• după conținutul de zahăr sau dulceața boabelor (acru, moderat acru și dulce);

• prin metoda polenizării.

Cel mai bun

Este clar că este destul de dificil să alegeți cele mai bune soiuri de coacăze negre dintre întregul soi. Trebuie remarcat faptul că fructele de pădure de orice soi conțin aproximativ aceeași compoziție de vitamine, microelemente, au proprietăți medicinale și profilactice excelente. Singura diferență în compoziție este nivelul de glucoză: cu cât fructele de padure sunt mai dulci, cu atât conțin mai multă glucoză.

În ceea ce privește principalele caracteristici, fiecare grădinar ar trebui să aleagă o varietate de coacăze pe baza propriilor preferințe și condiții climatice. Clima și solul sunt de o importanță decisivă - de exemplu, din aproape două sute de soiuri ale acestei culturi, doar 50 sunt cultivate cu succes în climatul zonei centrale și în regiunea Moscovei. Este importantă și vitalitatea culturii: rezistență la boli, rezistență la frig.

Evident, cel mai mare interes în rândul grădinarilor este cauzat de recoltarea timpurie a culturilor cu fructe mari (3-6 grame) și dulci. În plus, recent, au fost dezvoltate noi soiuri cu randament ridicat care nu necesită polenizare încrucișată, precum și hibrizi, de exemplu, coacăze încrucișate cu agrișe - un produs bogat în vitamine, similar exterior cu coacăzele negre, dar mult mai gustos și mai mai sanatos.

Potrivit grădinarilor, soiurile timpurii și cu fructe mari, precum Black Boomer și Pearl, sunt cele mai bune pentru a crește în climatul regiunii Moscova. Legend este un soi timpuriu cu randament foarte ridicat, cu fructe de padure dulci, deși mijlocii (3-4 g). Există, de asemenea, soiuri de desert interesante, cu un conținut ridicat de glucoză și pectine: Lydia, Temptation, Izolda, Minusinskaya sweet, Solomon, Kalinovka, Knyazhna, Ocharovanie. Trebuie remarcat faptul că, în ultimii ani, crescătorii ucraineni au dezvoltat și noi soiuri care au devenit foarte populare în Ucraina și sunt, de asemenea, potrivite pentru cultivarea în latitudinile regiunii Moscovei: Sofievskaya, Vernissage, Suite Kievskaya, Kazatskaya, Amethyst, Chereshnevaya , Krasa Lvova.

Video „Sfaturi pentru îngrijirea și cultivarea coacăzelor”

Video demonstrativ cu sfaturi utile pentru grădinari cu privire la îngrijirea și cultivarea coacăzelor.

Cu fructe mari

Soiurile cu fructe de pădure mari includ următoarele:

• Vigoros - o cultură cu randament ridicat, cu fructe foarte mari (de mărimea oului de prepeliță) și dulci, cu o îngrijire adecvată, dă până la 10 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș și ramuri sub greutatea ciorchinilor deja lăsate;

• Ariadna este un soi cu randament ridicat, cu fructe mari dulci și acri, cultura este foarte rezistentă la frig și boli, plantată într-o zonă însorită poate produce 7-8 kg de randament pe tufiș, potrivit grădinarilor, crește bine în solurile regiunii Moscova;

• Brut - varietate la mijlocul sezonului rezistentă la boli și îngheț, randament ridicat, fructe de padure mari, parfumate, cu pielea netedă, localizate 8-10 bucăți per perie;

• Dulceza bielorusă - o cultură rezistentă la frig și boli cu gust bun de fructe de pădure, potrivită pentru cultivarea în scopuri industriale în zona non-cernoziom a majorității regiunilor din Rusia, inclusiv în regiunea Moscovei;

• Venus este un soi autofertil rezistent la iarnă la începutul anului, cu randament ridicat, fructe netede, mari (5-6 g), cu un conținut ridicat de zahăr;

• Dobrynya - o cultură rezistentă la boli cu randament ridicat, cu fructe de pădure mari și netede (5-7 g), este cea mai reușită dezvoltare a crescătorilor domestici, potrivită pentru creșterea în diferite regiuni ale Rusiei: pe banda de mijloc, regiunile sudice și climatul regiunea Moscovei;

• Gulliver este o cultură de selecție internă cu randament ridicat la mijlocul sezonului, cu fructe de pădure mari, 10-17 bucăți pe fiecare mână, rezistente la boli și frig;

• Exoticele sunt un soi auto-fertil timpuriu, cu o bună rezistență la iarnă, fructele mari au uneori dimensiuni mai mari decât cireșele, iar o piele densă și netedă vă permite să depozitați și să transportați fructele de pădure mult timp;

• Cazac - varietate cu randament ridicat la mijlocul sezonului, nedureroasă pentru sol, climă, rezistentă la boli, greutatea fructelor este de 5-7 g;

• Efectul este o recoltă la mijlocul sezonului, cu un randament ridicat și destul de rezistent, cu fructe de pădure mari, dulci și acri, rezistente la boli, frig și secetă.

Desigur, acestea sunt departe de toate soiurile de coacăze cu fructe de pădure mari. Această listă poate număra încă câteva zeci, dar va fi corect să observăm că unele dintre soiurile cu fructe mari nu diferă în ceea ce privește gustul ridicat, în timp ce altele pur și simplu nu sunt potrivite pentru creșterea în climatul zonei mijlocii și centrale.

Super dulce

Dacă coacăzele sunt cultivate nu în scopuri industriale, ci pentru tine și familia ta, este logic să alegi nu numai soiuri cu fructe mari, ci și dulci. Fructele dulci includ fructe de pădure în care conținutul de zahăr depășește 10% - acestea sunt fructele ideale pentru prepararea gemului și mâncarea ca desert. Ca rezultat al multor ani de cercetare, următoarele soiuri de coacăze au intrat în descrierea „desert”:

• Elev excelent (conținut de zahăr 11,1%) - mijlocul sezonului și cultură rezistentă la îngheț, fructele sunt medii, foarte parfumate, 4-5 kg ​​pot fi recoltate dintr-un tufiș;

• Nina (zahăr 11%) - varietate de mid-sezon de selecție a biologilor din Altai, fructe de dimensiuni medii, foarte suculente și aromate;

• Bagheera (zahăr 10,8%) este o cultură rezistentă la iarnă la mijlocul sezonului, boabele sunt mari și foarte parfumate, randamentul este ridicat - până la 5 kg pe tufă;

• Tritonul (zahăr 10,6%) este un soi autofertil la mijlocul sezonului, rezistent la îngheț și boli, este apreciat pentru randamentul său ridicat și stabil, este universal pentru cultivarea în solurile din zona centrală, mijlocie, inclusiv regiunea Moscovei;

• Ceața verde (10,1%) este o cultură de desert cu randament ridicat, crescută la V.I. Michurina, are o rezistență ridicată la boli, nu este solicitantă pentru sol, prin urmare este inclusă în registrul de stat și recomandată pentru cultivare în majoritatea regiunilor din Rusia;

• Selechenskaya (10,01%) este o cultură timpurie de coacere cu fructe mari (4-5 g), aromate, rezistente la frig și boli și este universală pentru cultivare în multe regiuni.

Această evaluare a fost întocmită de specialiști de la Institutul de cercetare din Rusia pentru creșterea fructelor. Cu toate acestea, există alte date, potrivit cărora lista soiurilor dulci este mult mai largă.Deci, mai mult de 10% zahăr conține următoarele soiuri: Ladushka (10,5%), Labilnaya (10,4%), Pamyat Bordova și Vernissage (10,3%), Magnificent și Vladimirskaya (10,2%), Pamyatnaya și Black Stork (10,1%).

Din timp

Cei care doresc să se bucure de fructe de pădure sănătoase de la începutul lunii iunie, când unele tipuri de coacăze sunt doar înflorite, ar trebui să acorde atenție soiurilor de maturare timpurie:

• Exoticul este una dintre cele mai vechi culturi, a cărei descriere este prezentată mai sus, timpul de coacere este începutul lunii iunie, este rezistent la vreme rece, supraviețuiește cu ușurință înghețurilor de primăvară, udarea regulată este necesară pentru a obține o recoltă timpurie abundentă;

• Curiozitate - coacăze de maturare timpurie (mijlocul lunii iunie) cu fructe mari și gustoase, autofertile, rezistente la frig, dar susceptibile la acarienii rinichilor;

• Vigoros - o cultură foarte rezistentă la frig și cu randament ridicat, a cărei descriere a fost prezentată și mai sus, coacerea fructelor are loc la mijlocul lunii iunie, oferă o recoltă abundentă, dar într-o oarecare măsură este susceptibilă de boli fungice, care adesea afectează calitatea culturii;

• Micul Prinț - coacăze rezistente la frig ale maturării timpurii (mijlocul lunii iunie), fructe mici (2-3 g), destul de gustoase (conținutul de zahăr 10,7%), rezistente la boli, dar pot fi afectate de acarienii rinichilor;

• Uvertură - coacăze dintr-o perioadă de maturare foarte timpurie (începutul lunii iunie), ciorchini densi, constând din 10-15 fructe mici (până la 2 g), rezistente la frig și boli, aduse la VNIIR im. Vavilov ca cultură universală extrem de productivă, adecvată pentru cultivare în zona non-cernoziom;

• Nara - momentul maturării complete are loc la jumătatea lunii iunie, rezistent la frig, secetă, boli fungice, acarieni, fructe de dimensiuni medii (2-3 g), suculent cu gust dulce și acru.

Indiferent de coacăzul ales, este important să știți că productivitatea maximă este menținută în primii 7-10 ani. Apoi fructele devin mici, iar tufișul în sine degenerează treptat. Pentru a obține o recoltă abundentă a unui produs util în fiecare an, trebuie să tăiați în mod regulat ramuri care au mai mult de trei ani. În acest fel, lăstarii vor fi reînnoiți în mod regulat și vor oferi un randament ridicat.

Video „Proprietăți utile ale fructelor de pădure”

Videoclip ilustrativ cu o listă de proprietăți benefice pentru sănătatea umană.