În ce an începe murul să dea roade și când să culeagă

Când murele încep să dea roade

Mure sunt cunoscute în țara noastră de mult timp, însă locuitorii de vară au început să le cultive masiv pe parcelele lor acum câteva decenii. Mai mult, în țara noastră este distribuit în principal fermelor private, este foarte rar cultivat în fermele mici. În Europa (în special în Polonia și Marea Britanie), fermierii s-au angajat cu îndrăzneală să cultive fructe de padure în scopuri comerciale, dar nu pot ține pasul cu liderii mondiali în producție - Mexic, Canada și Statele Unite. Apropo, din Mexic vine această boabă delicată în Europa.

Murul aparține culturilor bienale - în primul an de viață, lăstarii îi cresc, iar mugurii fructiferi sunt doar puși, în al doilea an de viață, apar flori, apoi fructe. După aceea, lăstarii încolțiți mor, motiv pentru care sunt tăiați la rădăcină în toamnă. În paralel cu lăstarii fructiferi, cresc lăstarii de înlocuire, pe care sunt așezați muguri de fructe. Dintre acești lăstari noi, tufișul este raționat, îndepărtându-i pe cei suplimentari, lăsându-i pe cei mai puternici care vor da recolta anului viitor. Astfel, proprietarul poate planifica dezvoltarea tufișului și recolta.

Dar există și murul remontant, care este cultivat ca cultură anuală. Formează fructe pe lăstarii din primul an, după care toți lăstarii sunt tăiați în toamnă, iar în anul următor cresc altele noi, pe care vor crește florile, apoi fructele. Nu puteți tăia lăstarii după rod, apoi anul viitor există un motiv să așteptați două recolte.

Culturile de fructe de pădure sunt de obicei plantate primăvara într-un loc deschis, bine luminat, cu sol pregătit (fertilizat generos). După plantare, răsadul este tăiat, lăsând lăstari la cel mult 30 cm de sol. Apoi au grijă de el tot sezonul - îl udă, îl înlăturează, slăbesc pământul din jur, îl salvează de dăunători, iar în toamnă împăturesc lăstarii cu grijă și îi pun sub acoperire, iarna aruncă și mai multă zăpadă lor. Anul următor, aceste lăstari vor da primele roade, care de obicei se lasă să se coacă - nu vor mai slăbi tufișul. După câțiva ani, sistemul rădăcinii se va dezvolta, tufa se va maturiza, rodirea va atinge maximul.

Când se culeg mure

Păstrătorul sălbatic al murului nostru de grădină se coace de obicei în a doua jumătate a verii. Dar astăzi oamenii de știință spun culturii când este mai bine să se coacă. Soiurile și hibrizii creați de crescători pot fi selectați independent în funcție de momentul de coacere a fructelor. La fel ca un arbust spinos, care oferă o mulțime de momente neplăcute unui grădinar atunci când îl îngrijește, poate fi înlocuit cu unul fără spini, deoarece a fost deja creată o mure fără grădină.

Există soiuri de mure timpurii, mijlocii și târzii.

Soiurile timpurii se coc în iunie. Există părerea că acestea nu sunt cele mai delicioase, de obicei acre și fructe de pădure mici, dar acest lucru nu este în totalitate adevărat. De exemplu, de la începutul lunii iunie, pot fi culese boabe mari în formă de con din soiul Columbia Star.Lăstarii săi târâtoare fără spini sunt cultivate pe spaliere. Acest soi se distinge prin condiții de creștere și îngrijire nepretențioase, oferă o recoltă bogată de fructe de padure aromate, dulci cu acrișoare. Foarte renumitul soi Natchez își dă primele fructe de padure coapte în iunie și ultimele în august. Acest tufiș fără spini formează lăstari puternici și verticali, iar fructele sale mari sunt dulci.

„Thornfree”, „Karaka Black”, „Loch Tay” - toate acestea sunt soiuri timpurii care sunt rezistente la bolile tradiționale ale culturii. Singurul lucru de care se poate teme când crește mure devreme sunt înghețurile de primăvară, dacă cad la începutul înfloririi, recolta va fi stricată.

Majoritatea soiurilor de mure au fructificare extinsă: florile înfloresc în paralel, se formează ovarele, fructele de padure se coc. Toate acestea pot dura de la 4 la 6 săptămâni, unele chiar mai mult. Recoltarea trebuie făcută în 2-3 zile; nu este de dorit să lăsați boabele pe ramuri după ce acestea sunt complet coapte.

Această caracteristică este văzută ca o virtute dacă doriți să obțineți în permanență fructe de padure proaspete sau ca un dezavantaj dacă doriți să recoltați cultura cât mai curând posibil pentru a o prelucra.

Iulie este timpul de coacere pentru soiurile de miez de la mijlocul sezonului. Printre acestea se numără spini și fără spini, cu fructe mari și nu prea. „Satinul negru” cu fructe mari și „Loch Ness” se bucură de o meritată popularitate. „Lawton” este un soi vechi, boabele sale nu sunt foarte mari, dar parfumate, cu gust de desert dulce-acrișor, tolerează bine transportul și rămân câteva zile fără a-și pierde calitățile. „Loughton” oferă de obicei o recoltă excelentă, înflorește chiar și atunci când nu există nici o amenințare de înghețuri târzii și se coace sub soarele strălucitor și cald.

Recolta de mure târzii se coace în iulie - august, uneori capturează septembrie, ca „Chokeberry”. Cele mai cunoscute soiuri sunt: ​​„Chester Thornless”, „Navajo”, „Texas”, „Apache”. Este bine să obțineți o recoltă de fructe de padure delicioase la sfârșitul verii, când toate celelalte sunt de mult coapte, mâncate și uitate. Dar, odată cu coacerea târzie, există întotdeauna pericolul de a pierde o parte din recoltă odată cu sosirea vremii reci. Faptul este că până și acele mure, pe care creatorii le-au declarat rezistente la îngheț, vor îngheța în iernile noastre fără adăpost. Aceasta înseamnă că, în toamnă, înainte de sosirea vremii reci, trebuie să aveți timp să tăiați și să acoperiți lăstarii pentru iarnă, chiar dacă nu toate boabele sunt coapte.

Există, de asemenea, o mure remontantă, care este capabilă să producă o cultură nu numai pe lăstarii din primul an, dar poate da două culturi: una pe lăstarii din al doilea an (dacă nu sunt tăiați), iar cealaltă pe lăstari noi. Apoi prima recoltă va fi la începutul verii, ca la zmeură, iar a doua este capabilă să plece toamna (poate deveni o problemă pentru el să aibă timp să se coacă înainte de îngheț). Există hibrizi de zmeură și mure (soiurile așa-numitei ezhemalina), cărora nu le este frică de vremea rece, încât se pot coace aproape în ger. Soiurile reparate nu sunt așa. În condiții de seră, dau două recolte excelente: în mai - iunie și în septembrie. Dar în câmp deschis, nu toate condițiile climatice o pot permite.

Există atât de multe soiuri și hibrizi de mure, încât fiecare grădinar le poate alege nu numai pentru mărimea și gustul fructelor de pădure, ci chiar și pentru momentul fructificării.

Video „Cum se obține o recoltă record de mure”

Din acest videoclip veți afla ce fel de mure trebuie să plantați pe site și cum să le îngrijiți pentru a obține recolte record de fructe de pădure din iunie până în septembrie.