Pepene verde Astrakhan: descriere și caracteristici ale soiului

Descrierea soiului

Celebrul pepene verde Astrakhan ca soi separat a fost crescut în 1977 prin eforturile lui K.E. Dyutin. Acesta este un pepene clasic sferic sau ușor alungit. Pulpa fructelor coapte este roșu aprins, suculent, aromat, cu granule grosiere, cu un gust caracteristic destul de dulce. În perioadele uscate, pot apărea goluri în fructe, care nu au niciun efect asupra gustului.

Coaja este netedă, cu un model de dungi spinoase de culoare închisă și verde deschis. Pepenele galben din această clasă trebuie să fie groasă. Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 8 - 10 kg. În ceea ce privește maturarea, aparține mediului devreme - din momentul germinării semințelor, se coace timp de 70 - 85 de zile. Diferă în rezistența la majoritatea bolilor caracteristice pepenilor și tărtăcuțelor, convenabile și nepretențioase în cultivare. Se caracterizează prin randamente ridicate, transportabilitate excelentă și durată de depozitare - pot fi păstrate până la două luni și jumătate.

Care este răul și beneficiul

Pepenele roșu este un produs dietetic unic, care practic nu are contraindicații pentru utilizarea regulată. De fapt, 80% din fructele sale constau din apă, iar restul volumului conține fibre vegetale, fructoză, o cantitate mică de glucoză și zaharoză, precum și oligoelemente.Pepenele verde se caracterizează printr-un efect diuretic pronunțat, astfel încât pulpa sa este foarte utilă pentru cei care suferă de boli ale articulațiilor, inimii și vaselor de sânge. Fructoza este absorbită în corpul uman fără costul insulinei, ceea ce înseamnă că chiar și pacienții cu diabet zaharat insulino-dependent pot mânca un fruct cu gust dulce.

Fructele suculente cu dungi sunt doar un depozit al unui astfel de oligoelement precum magneziul. Cu deficitul său cronic, tensiunea arterială crește. De asemenea, promovează legarea oxalaților, care previne formarea calculilor renali și joacă un rol important în procesele de secreție biliară și în dezactivarea colesterolului. În plus, magneziul este implicat în normalizarea motilității intestinale, ajută la ameliorarea spasmelor musculare și reduce iritabilitatea nervoasă.

În 100 de grame de pulpă de pepene verde, conținutul acestui microelement, care este extrem de important pentru sănătatea umană, este de până la 224 miligrame. Doar migdalele se pot lăuda cu o concentrație mai mare. Pentru a satisface nevoia zilnică de magneziu a organismului, este suficient să vă bucurați doar de 150 de grame de fructe coapte și gustoase.

Acest reprezentant este bogat în pepeni și potasiu. Este adevărat, conținutul său este mai mic decât la caisele uscate, caqui și banane, iubite de adepții multor diete. Deși, dacă luăm în considerare și conținutul de calorii, atunci când bei pepene verde, organismul va primi de trei ori mai puține calorii decât o banană.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pepenele verde nu este util pentru toată lumea și nu întotdeauna.Nu ar trebui să fie consumat de cei care suferă de diaree și tulburări intestinale. De asemenea, este contraindicat persoanelor predispuse la edem. Diabeticii ar trebui, de asemenea, să fie atenți cu această delicatesă, având în vedere indicele glicemic ridicat.

În plus, daunele cauzate de pepene verde se pot datora utilizării anumitor substanțe chimice în cultivare. Cel mai adesea sunt nitrați. Utilizarea lor contribuie la creșterea rapidă și la greutatea mare a fructelor. Dar, în același timp, astfel de substanțe sunt depozitate în pulpă și intră în corpul uman odată cu aceasta, provocând fie otrăvire acută, fie intoxicație cronică datorită acumulării treptate.

Videoclip „Pepeni verzi pe banda din mijloc”

Caracteristici în creștere

Dacă până de curând combinația cuvintelor „cultivare” și „pepene verde” presupunea un climat sudic fierbinte, lucrările de astăzi la adaptarea și aclimatizarea soiurilor sale și la apariția de noi hibrizi fac posibilă cultivarea fructelor în dungi chiar și în Siberia de Vest, deși numai în sere.

În regiunile de sud ale Rusiei, soiul Astrakhan este cultivat prin plantarea semințelor pe teren deschis. Dar în regiunile zonei de mijloc și în suburbii, se utilizează metoda răsadurilor. În același timp, cu 4 - 5 săptămâni înainte de plantare pe șantier, semințele sunt păstrate o zi într-o soluție de mangan și zinc pentru a proteja viitoarele germeni de boli. Apoi sunt înfășurate cu pânză de bumbac sau hârtie de șervețel și plasate în apă, unde sunt puse deoparte la o temperatură de aproximativ +28 ° C până când apar muguri.

După aceea, acestea sunt plantate în recipiente separate umplute cu turbă. Când plantele obțin 3 - 4 frunze, puteți începe să plantați răsaduri. În același timp, cu o săptămână înainte de plantare, frecvența udării și temperatura sunt reduse treptat. Principalele cerințe pentru cultivarea lor în regiunile de pe banda de mijloc sunt încălzirea aerului la +21 - 29 ° С, un loc însorit și fără buruieni.

Trebuie remarcat faptul că pepenii verzi sunt destul de sensibili la predecesorii lor și nu le place să crească după dovleac, pepene galben, castravete sau varză. Dar tratează destul de bine plantarea după mazăre, cartofi, fasole sau porumb. Răsadurile sunt plantate în sol cu ​​textură ușoară în găuri de până la 8 cm adâncime la o distanță de aproximativ un metru. Ca reprezentanți ai pepenilor, pepenii verzi nu tolerează solurile acide.

Deoarece necesită multă căldură, solul dintre plante ar trebui să fie acoperit cu un strat de 4 - 5 cm de mulci, care crește temperatura solului cu aproape 10 ° C și nu-i permite să se usuce. De asemenea, în perioada de creștere activă, plantele trebuie hrănite cu amestecuri de potasiu-fosfor și azot.

Tehnologia creșterii pepenilor verzi implică plivirea, slăbirea solului și udarea moderată. Resturile de vegetație după plivirea făcută sunt îndepărtate imediat de pe sit. Fiind plante tolerante la secetă, pepenii verzi sunt în același timp destul de receptivi la irigații. În perioada de creștere a tulpinii principale și a frunzelor, au nevoie de udare sporită. După începutul fructificării, este tăiat pentru a accelera maturarea fructelor.

Principalii dăunători care pot dăuna plantărilor de pepene verde sunt acarienii, afidele și viermii sârmă. Pentru prevenirea și controlul acestora, cel mai frecvent mijloc este pulverizarea cu o infuzie de usturoi sau cenușă. O astfel de prelucrare trebuie oprită cu o lună înainte de începerea recoltei. Plantele puternic infestate cu dăunători trebuie scoase din loc și arse.

Ce trebuie sa stii

Pepenele galben Astrakhan începe să se coacă nu mai devreme de august, iar recolta sa atinge apogeul mai aproape de septembrie. Tot ce apare pe rafturi înainte de acel moment, deși poate fi cultivat în regiunea Astrakhan, dar pepenii olandezi cu maturizare timpurie și chiar adesea cu utilizarea chimiei. Prin urmare, fructele trebuie examinate cu atenție înainte de cumpărare. Dacă se găsește o zonă mică, ușor putredă, cu un punct în centru, acesta este un semn sigur că s-a injectat săritor cu o seringă pentru a accelera creșterea.

Pentru a distinge un pepene verde copt de unul rău atunci când alegeți, ar trebui să vă concentrați pe o serie de trăsături caracteristice. Suprafața fructului nu trebuie să aibă o acoperire mată și o strălucire trebuie să fie clar vizibilă la reflexia soarelui. Pata galbenă de pe pepene verde sau așa-numitul „plasture” este locul în care fructul intră în contact cu solul în timpul creșterii. Dacă este mic, atunci s-a maturizat singur în condiții confortabile. Un plasture mare este un semn al lipsei de lumina soarelui și de căldură, un astfel de fruct va fi apos și nu suficient de dulce pentru gust.

Tulpina sau „coada” unui pepene verde bun este uscată și gălbuie. Dacă s-a uscat complet, atunci fructele au fost depozitate rupte pentru o perioadă destul de lungă. Dacă coada este complet îndepărtată, atunci vânzătorul ascunde ceva și este mai bine să nu luați această copie. De asemenea, un pepene verde copt cântărește atunci când este bătut și trosnește când este stors cu mâinile.

Video "Soiuri în creștere de pepene verde"

Există multe soiuri de pepene verde, iar capacitatea de a crește corect un anumit soi nu este o sarcină ușoară. Acest videoclip vă va ajuta să vă dați seama de toate nuanțele.