Caracteristicile cultivării strugurilor Rochefort: sfaturi pentru viticultorii începători

Istoria originii strugurilor Rochefort

Nu tot norocul la reproducere aparține crescătorilor de știință. Munca amatorilor produce de asemenea rezultate remarcabile. Astfel, un nou, dar deja popular soi Rochefort a fost crescut de un fost miner E.G. Pavlovsky în 2002. Datorită testelor de hibridizare Pavlovsky, au fost testate peste 50 de soiuri de struguri, au fost studiate diferite metode și variante de altoire.

Rochefort este unul dintre cele mai reușite experimente ale acestui crescător amator. Cardinalul și Talismanul, cunoscute de mulți, au devenit baza soiului. Pentru a obține rezultatul, crescătorul trebuia să polenizeze culoarea Talismanului cu polenul Cardinalului. Drept urmare, un strugure standard cu fructe mari a apărut cu un gust minunat și în mod avantajos se distinge de „părinți” prin rezistența la boli comune.

Video „Metoda dovedită de plantare a strugurilor”

În acest videoclip, un expert va vorbi despre una dintre metodele dovedite de plantare a strugurilor.

Descrierea și caracteristicile soiului

Nu numai ciorchinii mari de struguri atrag privirea, ci și tufișurile magnifice.

Tufișuri și viță de vie

Rochefort prinde rădăcini bine în solul nou și se caracterizează printr-un grad ridicat de adaptare. Tufișurile hibridului sunt puternice, cu o viță lungă (aproximativ 0,5 m). Vița de vie se coace aproape pe toată lungimea sa și se caracterizează printr-o creștere rapidă. Lăstari cu frunze dense, cu frunze mari, ușor pubescente, de o formă clasică, de culoare verde aprins.

Culoarea apare pe tufiș destul de târziu, astfel încât înghețurile de primăvară nu amenință planta. Florile sunt bisexuale, deci polenizatorii nu sunt necesari pentru soi.

Ciorchini și fructe de pădure

Ciorchinii de Rochefort sunt mari, în formă de con. Butașii sunt scurți, dar puternici, astfel încât boabele nu cad nici în timpul culegerii, nici în timpul transportului. Greutatea medie a unei grămezi este de 1,5 kg, dar cu o îngrijire adecvată și condiții meteorologice optime, se poate dubla.

Fiecare viță de vie poate avea până la 20 de ciorchini. Cu toate acestea, lăstarii nu pot rezista la o astfel de greutate, deci este imperativ să raționăm recolta.

Boabele sunt mari, cu un diametru de aproximativ 2,6 cm, greutatea medie este de 7 g, unele exemplare pot ajunge la 12 g. Forma este rotundă, culoarea depinde de stadiul de maturare - de la roșu intens la violet închis, aproape negru .

Pielea fructului este densă, dar când este consumată proaspătă, practic nu se simte. Pulpa cu o structură cărnoasă delicată, destul de suculentă și crocantă.

Rezistent la schimbările meteorologice

Rochefort aparține soiurilor rezistente la îngheț, tolerează perfect înghețurile de până la 22 ° C. Cu toate acestea, în regiunile cu ierni aspre și umede, ar trebui să aveți grijă să adăpostiți tufișul pentru iarnă.Planta nu tolerează curenții de aer și rafalele puternice de vânt. De asemenea, nu-i place hibridul de exces de apă. Prin urmare, în regiunile în care există o cantitate mare de precipitații, cu siguranță ar trebui să aveți grijă de drenaj.

Date de coacere și fructificare

În ciuda perioadei de înflorire târzie, care are loc la începutul verii, recolta se coace în prima decadă a lunii august. Primele grupuri mici apar pe tufiș deja la 2-3 ani de la plantare.

Randament

Deși strugurii au ciorchini mari, randamentul mediu este de la 4 la 6 kg, dar în condiții de seră și în regiunile sudice, indicatorul poate fi dublat. Dar tufișul fructifică în mod regulat și oferă, de asemenea, o recoltă stabilă.

Gustul și utilizarea fructelor

Boabele Rochefort au un gust armonios minunat. Conținutul mediu de zahăr și procentul scăzut de acizi se echilibrează perfect. Fructul are o aromă delicată de nucșoară.

Caracteristicile comerciale și gustative ale fructelor permit utilizarea sa la fel de reușită atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru prepararea sucurilor și a vinurilor de desert.

Avantajele și dezavantajele soiului

Potrivit recenziilor grădinari cu experiență, putem concluziona că strugurii prezintă unele dezavantaje, inclusiv: o posibilă tendință la mazăre, discrepanță frecventă între culoarea boabelor și coacerea lor (culoarea neagră a pielii nu este încă un semn de maturitate deplină). De asemenea, gradul de rezistență la bolile și dăunătorii obișnuiți ai strugurilor nu a fost studiat pe deplin.

Dar Rochefort are mai multe avantaje și sunt mai semnificative:

• înflorire târzie, dar în același timp coacerea timpurie a fructelor de pădure;
• grad ridicat de rezistență la îngheț și frig;
• imunitate bună la infecții fungice și putregai;
• calități comerciale și gustative ridicate ale fructelor de pădure: bună transportabilitate, lipsă de tendință la vărsare, aspect excelent, gust de referință și aromă plăcută.

Metode de plantare de bază

Rochefort este un soi termofil, de aceea se recomandă să-l plantați pe partea însorită. Cea mai bună opțiune este partea de sud a casei sau gardul viu. De asemenea, ar trebui să țineți cont de direcția vântului, deoarece planta nu tolerează rafalele de vânt rece și curenții de aer. Un alt avantaj al soiului este posibilitatea reproducerii prin două metode: răsaduri proprii și altoire.

Plantarea propriilor răsaduri

Groapa trebuie pregătită cu câteva săptămâni înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, un strat de sol roditor este așezat pe fund, apoi îngrășăminte organice, urmat de un strat de sol din nou. Adâncimea găurii trebuie să fie de cel puțin 80 cm. Diametrul trebuie să corespundă dimensiunii sistemului radicular - astfel încât rădăcinile să se potrivească liber într-o stare îndreptată.

Un răsad sănătos, cu un sistem puternic de rădăcini, fără deteriorări și locuri uscate, este plasat într-o gaură și acoperit cu sol, ușor compactat. Apoi, vița de vie este legată de un suport, udată din abundență și mulci zona apropiată a tulpinii.

Altoirea butașilor la stoc

Vaccinarea se efectuează în modul următor:

1. Stocul este tăiat până la o cânepă, de aproximativ 10-15 cm. Suprafața tăiată trebuie curățată bine și îndepărtată murdăria.
2. Împărțiți butucul în centru, dar nu complet și instalați butucul tăiat în el.
3. Înfășurați portaltoiul strâns cu frânghie și strângeți, apoi acoperiți cu lut.
4. Butașii altoiți sunt plantați prin analogie cu răsadurile proprii.

Instrucțiuni generale de îngrijire

Rochefort își poate menține forma după tăiere pentru o perioadă lungă de timp. Dar, în legătură cu formarea abundentă de muguri fertili, este imperativ să se efectueze tăierea normală a ochilor care se formează. Pentru a accelera creșterea, vița de vie este tăiată în 6-8 ochi.

Udarea trebuie să fie monitorizată, deoarece soiul este iubitor de umiditate, dar nu-i place apei.Prin urmare, într-o secetă, trebuie udată în mod regulat, dar dacă există o cantitate suficientă de precipitații naturale, procedura trebuie anulată complet.

Adăpostul pentru iarnă este, de asemenea, un pas important în îngrijire. În regiunile sudice, nu este necesar să acoperiți tufișul, dar în condițiile unei ierni lungi reci și umede, tufișul trebuie acoperit cu un material special de acoperire sau paie cu ramuri de molid.

Pentru a obține o recoltă bună, tufa trebuie hrănită cu îngrășăminte organice și minerale.

Boli și dăunători ai soiului

Rochefort are o imunitate bună la infecțiile fungice și la putregai. Cu toate acestea, cu îngrijire necorespunzătoare și umiditate ridicată, tufișul se poate îmbolnăvi de mucegai, care se răspândește rapid la viță și culoare. Boala poate fi prevenită cu ajutorul tratamentului fungicid preventiv.

Grădinarii notează că viespile practic nu atacă strugurii. Dar filoxera nu doar distruge complet tufișul. Faptul este că nu se recomandă plantarea altor tufe la locul înfrângerii dăunătorilor timp de aproximativ 10 ani. Prevenirea se efectuează înainte de plantare prin înmuierea tufișului în soluția „Regent”. De asemenea, puteți planta pătrunjel în apropiere pentru a îndepărta dăunătorul.

Recenzii grădinari

Pentru cei care visează să crească struguri, dar trăiesc în regiuni cu condiții meteorologice nefavorabile, Rochefort va fi o opțiune excelentă. Dar ar trebui să urmați cu siguranță toate recomandările de îngrijire exact, altfel puteți distruge pur și simplu tufa.