Proprietăți utile ale strugurilor Isabella

Încă din cele mai vechi timpuri, toate soiurile de struguri s-au remarcat nu numai prin bunul gust al fructelor de pădure, ci și prin beneficiile lor mari pentru întregul organism în ansamblu. Potrivit cercetătorilor, proprietățile benefice ale strugurilor Isabella sunt de neprețuit în comparație cu alte soiuri.

Beneficiile fructelor de pădure

Pe lângă toate substanțele utile conținute în alte soiuri de struguri, fructele de padure Isabella se disting printr-un conținut ridicat de pectine și antociani, substanțe care nu sunt produse de corpul uman, ci vin doar cu alimente. Necesarul zilnic de antociani este de 155-200 mg, îl puteți acoperi consumând doar 280-350 g de fructe de padure coapte. Această substanță îmbunătățește imunitatea, are proprietăți antibacteriene și este un puternic antioxidant. Conform rezultatelor cercetărilor, cea mai mare concentrație de antioxidanți se găsește în coaja și în gropile de fructe de padure Isabella.

Boabele întunecate ale strugurilor Isabella cresc rapid nivelul de hemoglobină din sânge, prin urmare se recomandă în special utilizarea acestora pentru femeile însărcinate și persoanele cu anemie. În plus, elasticitatea vaselor de sânge crește, tensiunea arterială scade, iar activitatea sistemului cardiovascular se normalizează.

Datorită concentrației ridicate de acizi, zaharuri, vitamine, capacitatea de lucru a corpului slăbit este repusă rapid prin efort fizic crescut, iar conținutul ridicat de fibre din coajă și semințe de struguri ajută la curățarea corpului de toxine, toxine și îmbunătăți funcțiile excretoare ale intestinelor.

Consumul regulat de fructe de pădure are un efect benefic asupra funcționării întregului tract gastrointestinal, iar acizii alimentari pe care îi conțin reduc nivelul colesterolului rău și stimulează metabolismul, contribuind la arderea celulelor grase. Conținutul de calorii al fructelor de padure Isabella este puțin mai mare decât cel al soiurilor convenționale și este de 75-79 kcal.

Beneficiile frunzelor și tulpinii

Este interesant faptul că strugurii Isabella sunt utili nu numai pentru boabele aromate și gustoase, ci și pentru frunze. Tulpina și frunzele conțin o cantitate mare de tanini, acizi organici, vitamine din diferite grupe, minerale și zaharuri.

Frunzele de struguri sunt eficiente pentru abraziuni, vânătăi, tăieturi. La temperaturi ridicate ale corpului, o compresă de frunze aplicată pe spate, pieptul piciorului și palmele ajută la reducerea febrei și a durerii mai rapid. Un decoct de frunze și lăstari tineri are proprietăți antiseptice și ajută în mod eficient la vindecarea rănilor purulente și a ulcerelor. Este folosit ca expectorant.

Cu gripă, dureri în gât și faringită, gargară cu un astfel de decoct accelerează foarte mult procesul de vindecare și are un efect analgezic. Frunzele uscate sub formă de pulbere elimină sângerările nazale. Frunzele de struguri sunt folosite și la gătit. Ei pregătesc nu numai mâncăruri sărate din ele, ci și deserturi.

Pericol

Consumul de struguri Isabella cu moderație nu poate dăuna organismului. Cu toate acestea, există o serie de motive pentru care ar trebui să vă abțineți să îl consumați sau să îl mențineți la minimum. De exemplu, reacții alergice.

Deși acest soi nu aparține alergenilor puternici, dacă apare o reacție - roșeață, erupție cutanată, mâncărime, strugurii ar trebui excluși cu totul din dietă. Cu aciditate crescută și boli ale tractului gastro-intestinal, ar trebui să reduceți porțiile de struguri și, de preferință, să le luați sub formă de suc.Un conținut ridicat de vitamina C poate provoca nu numai arsuri la stomac, senzații de arsură, dureroase, ci și exacerba bolile cronice.

Deoarece strugurii au un efect laxativ și stimulează motilitatea intestinală, cu diaree și diverse tulburări intestinale, este necesar să-l excludem complet din dietă până la recuperarea completă. Pacienții cu diabet zaharat ar trebui, de asemenea, să renunțe la Isabella, deoarece fructele acestui soi sunt bogate în zaharuri. O concentrație mare de săruri de potasiu poate provoca sete crescută și, ca urmare, poate duce la edeme severe, în special la persoanele cu hipertensiune.

Conținutul crescut de pectine din cojile strugurilor determină o formare mare de alcool metilic în timpul fermentării în vin. Deși vinurile primei extracții din Isabella se disting prin bun gust și aromă, acestea sunt păstrate pentru un timp foarte scurt. Deja după 12-19 luni, vinul are un gust pronunțat de fermentare și putregai.

De asemenea, acest soi nu este potrivit pentru persoanele care se află în stadiul de slăbire și care își monitorizează dieta. Conținutul ridicat de calorii al fructelor de pădure încetinește procesul de slăbire. În timp ce mențineți forma și consolidați rezultatele obținute, nu puteți consuma mai mult de 25-35 g de fructe de padure pe zi.

Video „Proprietăți utile ale strugurilor”

Acest videoclip prezintă modul în care strugurii sunt utili, modul în care soiurile întunecate și deschise afectează corpul uman și pe care este mai bine să-l preferați.