Cel mai bun vin din varietatea de negru Wonograd Livadiyskiy

Multe persoane care nu sunt foarte implicate în viticultură le place să facă vin de casă. Vor învăța tehnologia de producere a vinului de la vinificatorii cunoscuți, ce soiuri să aleagă și alte nuanțe. Dacă decideți să încercați și vinul de casă de casă, dar nu știți de unde să începeți, începeți alegând soiul de struguri potrivit. Alegerea soiului potrivit este deja jumătate din luptă, iar sfatul nostru pentru dvs. este să preparați un vin din struguri negri Livadia. De ce exact din asta? În acest articol vă vom spune despre caracteristicile acestui soi de struguri.

Descrierea soiului

Negrul Livadia aparține soiurilor tehnice de struguri, se coace la mijlocul perioadei timpurii (130-140 zile de la pauză). Buchetele sunt formate de dimensiuni medii, au o formă cilindrică, mai rar conice cilindrice. Buchetele sunt moderat dense, greutatea medie a unuia este de 200-250 g. Buchetele sunt formate din boabe de dimensiuni medii, fiecare cântărind 1,5-2 g, cu o culoare închisă caracteristică, aproape neagră, rotundă sau ușor de formă ovală. De asemenea, este de remarcat faptul că fructele de pădure cu o piele subțire, foarte suculente, plăcute la gust, o ușoară aromă de nucșoară se simte ușor. Când sunt complet coapte, acestea se separă ușor de tulpină. Tufe de vigoare medie cu o bună maturare a viței de vie, floare bisexuală.

Dar nu numai acest strugure este rezistent la frig - există imunitate la anumite boli, în special la filoxeră, oidiu și putregai gri. Planta este sensibilă la anumite substanțe care se găsesc în sol, în special magneziu. De preferință cultivate pentru producția de vinuri ușoare de desert (vinurile din struguri negri Livadia sunt de foarte bună calitate, au aproape nota maximă de degustare). Uneori este folosit pentru a face vin pur din punct de vedere ecologic (asta dacă nu a fost efectuat niciun tratament chimic împotriva bolilor fungice).

Caracteristici în creștere

Când creșteți Livadia negru, mai întâi de toate, trebuie să urmați aceleași reguli ca și pentru soiurile obișnuite de struguri: alegeți locul potrivit pentru plantare, deoarece aceste plante sunt foarte sensibile la sol. Deoarece strugurii sunt o plantă iubitoare de soare, nu este de dorit să o plantați la umbră, asigurați-vă că veniți cu un sprijin pentru aceasta. Verificați în permanență prezența bolilor și dăunătorilor, dacă este necesar, eliminați prompt și corect problemele. De asemenea, faceți alte operații la timp - hrănire, normalizare, tăiere. Mai mult, și aici, totul trebuie făcut până la scrupulositate, deoarece după o tăiere incorectă, planta poate muri (mai ales când vine vorba de tăierea efectuată înainte de iarnă). Un alt sfat foarte util: nu lăsați toate ciorchinele să se coacă, îndepărtați-le pe cele mai proaste, altfel va afecta grav recolta în viitor. Cu cât vița este mai veche, cu atât puteți lăsa mai multe ciorchini, adică ar trebui să existe mai puține dintre ele pe o viță de vie de doi și trei ani decât pe o viță de patru ani. Îndepărtați și frunzele rele, astfel încât să deschideți mai mult soare pentru fructe.

Există multe soiuri de struguri din care se face vin, potrivit pentru cultivarea în zona noastră cu condițiile noastre climatice, dar dacă totuși vă mulțumiți cu Livadia Black, nu veți regreta.

Videoclipul „Black Livadia Grape”

Videoclipul arată recolta strugurilor din soiul negru Livadiysky, precum și o scurtă descriere a soiului.