Cum arată iarba de bizon și unde este folosită?

Descrierea și zona de distribuție a bizonilor

Botanicii clasifică cultura drept o perenă a familiei Myatlikov. Este cunoscut popular sub diferite denumiri: lyadnik, chapoloch parfumat, turovka. Iată o descriere detaliată a plantei:

1. Rizomul este alungit, ramificat, târâtor. Acoperit cu mănunchiuri de rădăcini subțiri în picioare grupate în noduri.
2. Tulpina este dreaptă, netedă, acoperită cu noduli. Crește până la 40-100 cm.
3. Frunzișul situat mai aproape de sol este verde, de până la 50 cm, lanceolat. Deasupra trunchiului, capătă o nuanță cenușie, scurtându-se la 3 cm.
4. Inflorescențe paniculare de tip spikelet, friabile. Culoarea este maro argintiu.
5. Fructe cu semințe mici, maro închis. Fructificarea are loc în august.

Sezonul de creștere este la sfârșitul lunii mai, până la jumătatea lunii iunie, semințele cad, iar tulpina se usucă. Cultura este rezistentă la frig. Gustul verdeturilor este acru, cu un amestec de amărăciune.

În țara noastră, bizonii cresc peste tot, din regiunile europene până în Siberia și Orientul Îndepărtat. De asemenea, cultura este răspândită în Caucaz și Ucraina. În sălbăticie, iarba crește:

• de-a lungul drumurilor;
• în pădurile de conifere și foioase;
• pe malurile râurilor;
• în desișuri subțiri;
• pe versanții munților joși.

Soiuri de cultură

În total, există aproximativ 30 de soiuri de bizoni în natură, deși doar 8 specii sunt răspândite. În Rusia, există doar 3:

• parfumat, numit astfel pentru aroma sa tangibilă;
• stepă, răspândită în imensitatea țării;
• sudul, în creștere în regiunile de vest ale Rusiei, este o specie rară, dar este cel mai des folosit în gătit.

Proprietățile de vindecare sunt inerente tuturor soiurilor de cultură cunoscute.

Compoziția chimică și proprietățile utile

Pentru rețetele populare, numai partea aeriană a plantei este potrivită (inflorescențele și rădăcinile nu sunt utilizate). Tulpina și frunzele conțin componente precum:

• vitamina C (acid ascorbic);
• întregul grup de vitamine B și PP;
• acizi organici;
• alcaloizi;
• amărăciune;
• cumarina;
• umbeliferonă.

Cumarina este responsabilă de parfumul plăcut al plantei. În plus, cultura este bogată în oligoelemente, inclusiv fier și fosfor, potasiu și calciu, cupru, zinc și multe altele.

Datorită prezenței acidului ascorbic, planta este utilizată ca antioxidant, întărind țesutul osos și normalizând metabolismul. Acidul ferulic încetinește îmbătrânirea celulelor pielii, protejează împotriva arsurilor solare. Alcaloizii îți mențin mușchii tonifiați. Amărăciunea îți face pofta de mâncare.

Zubrovka are și alte proprietăți utile:

• stimulează producția de lapte la mamele care alăptează;
• are efect antiseptic;
• stabilizează activitatea inimii și a vaselor de sânge;
• ajută la combaterea stresului;
• are efect tonic;
• oprește sângerarea;
• rezistă bacteriilor.

Rău și contraindicații pentru utilizare

Deși medicii nu au înregistrat un efect negativ direct de la bizoni, există riscul de efecte secundare asociate cu un supradozaj. Aceasta înseamnă că orice medicamente care conțin bizoni trebuie luate numai după consultarea unui medic.

Iată o listă cu posibili factori negativi:

1. Durere de cap.
2. Apariția unui gust amar în laptele matern. Ghețarul nu trebuie utilizat în cantități mari pentru a spori alăptarea.
3. Deteriorarea bunăstării animalelor de fermă care au primit iarbă sub formă de furaje.

Zubrovka nu se utilizează în medicina oficială; trebuie să aveți grijă atunci când luați medicina tradițională.

Iată o listă de afecțiuni pentru care este contraindicată utilizarea bizonilor. Este categoric imposibil să folosești planta atunci când:

• boli ale tractului gastro-intestinal;
• intoleranță culturală individuală;
• probleme cu somnul;
• tulburări nervoase;
• sarcina.

Video "Descrierea și aplicarea ierbii de bizoni"

Acest videoclip descrie beneficiile și utilizările plantei perene erbacee.

Domeniile de aplicare a plantei bizonilor

Gustul plăcut, componentele utile și aroma delicioasă au permis culturii să devină cerută în diferite sectoare ale economiei naționale. Toți constituenții plantei au propria lor valoare.

În medicina populară

Cunoscătorii tradiționali au inclus mult timp planta de bizoni în multe rețete. Tulpina plantei și frunzele sunt considerate utile; pe baza lor, sunt preparate infuzii de apă și tincturi alcoolice. Bizonul aromat uscat este folosit ca materie primă pentru prepararea poțiunilor.

Pentru a întări sistemul imunitar

Infuzia se bea adesea ca măsură preventivă ca tonic general. Concentrația de ierburi ar trebui menținută la un nivel minim. Pentru asta:

• Se zdrobesc 10 g de frunze sau lăstari verzi;
• se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă 10 minute;
• se filtrează prin pânză de brânză.

Trebuie să beți produsul încălzit, 1/2 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.

Pentru a crește pofta de mâncare

Iată o rețetă care ajută la îmbunătățirea poftei de mâncare, ameliorarea oboselii și ameliorarea suferinței în caz de tulburări ale sistemului digestiv.

Rețeta este după cum urmează:

• 1 lingură de materii prime este turnată cu un pahar de apă clocotită și aburită într-o baie de apă;
• după 30 de minute, tinctura este filtrată, grosimea este stoarsă.

Luați medicamentul cu 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.

Cu febră

Bulionul de zimbri ajută să facă față febrei Aceeași rețetă este prezentată pentru secreția redusă de acid gastric. Bulionul se prepară după cum urmează:

• 2 linguri de plantă uscată se toarnă 0,5 litri de apă potabilă;
• se aduce compozitia la fierbere si se tine la foc mic, acoperit cu un capac, timp de 10 minute;
• se ia de pe foc, se lasă la infuzat 20 de minute;
• încordare.

Se recomandă luarea bulionului de 3 ori pe zi, 50-60 ml.

Pentru bolile stomacului

În caz de tulburări în activitatea tractului gastro-intestinal, o infuzie de bizon ajută. Iată câteva opțiuni de gătit.

1. 1 lingură de materii prime uscate se toarnă în 1,5 căni de apă clocotită, insistată timp de aproximativ o oră, filtrată. Se recomandă să beți o lingură de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.
2. 20 g de materii prime se toarnă cu un pahar de apă clocotită, apoi se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Apoi insistă și filtrează aproximativ o oră. Luați 2 linguri de 4 ori pe zi.

Cu colită și anorexie

Rețeta medicamentului este după cum urmează:

• 50 g de cultură uscată este măcinată;
• se toarnă 0,5 litri de vodcă;
• se lasă la infuzat 10 zile într-un loc răcoros și întunecat;
• după expirarea perioadei, filtrat.

Tinctura se ia de 2-3 ori pe zi, luând 30-40 de picături într-un recipient și diluându-se cu apă filtrată.

Cu tuberculoza

Infuzia de plante nu vindecă boala însăși, dar ajută la ameliorarea simptomelor. Este deosebit de eficient sub formă pulmonară. Rețeta este după cum urmează:

• 1 lingură de materii prime se zdrobește, apoi se toarnă cu un pahar de apă clocotită;
• insistă aproximativ jumătate de oră;
• filtru.

Trebuie să beți de 3-4 ori pe zi, câteva linguri cu 15 minute înainte de mese.

La gătit

Gama de aplicare a bizonilor este largă. Este utilizat în:

• crearea de băuturi alcoolice;
• produse de patiserie și cofetărie;
• produse de decapare;
• făcând condimente.

Faimoasa tinctură pe bază de ierburi Zubrowka a fost produsă în țările europene de câteva secole. Datorită plantei, băutura are o aromă picantă bogată; în multe familii este folosită ca decor pentru sărbătorile bisericii.

O altă aplicație este producția de lichioruri de miere, care a început să fie pregătită pe teritoriul Poloniei moderne în secolul al XVI-lea. Ar trebui menționat și celebrul martini polonez.

Cofetarii au apreciat bizonul ca o esență utilă care conferă mâncărurilor un gust și o aromă deosebite.

Puteți întâlni condimente pe bază de plante în conserve de pește. Farmaciile vând ulei esențial pe bază de bizoni cu miros de iarbă proaspăt tăiată.

În dietetică

Persoanele supraponderale prepară și beau ceaiuri la bizoni în scopuri dietetice. Dar nu ar trebui să folosiți capacitatea culturii de a accelera metabolismul într-un efort de a pierde în greutate. Ceaiul de zimbri, din păcate, nu arde grăsimi, ci doar mărește transpirația. În cazul utilizării frecvente, toxinele cumarinice dăunătoare se acumulează în organism.

În cosmetologie

Bulionele iubitului sunt adesea folosite în cosmetologia casei, dacă vor să facă ordine în piele. De asemenea, medicamentul ajută la întărirea părului. Băile de plante infuzate promovează vindecarea rapidă a ciupercilor piciorului.

În agricultură

În fermele industriale, doze mici de iarbă sunt utilizate în scopul propus - ca hrană pentru animalele de fermă. Vitele vor mânca cu plăcere deliciul. O astfel de hrană este utilă în special pentru caprele și vacile de lapte - randamentul laptelui crește semnificativ.

Reguli pentru pregătirea și depozitarea bizonilor

Atunci când colectați, trebuie să acordați atenție părții care se ridică deasupra solului, fără a afecta inflorescențele paniculelor și frunzele situate chiar la rădăcini. De obicei, lăstarii sterpi sunt tăiați, paniculele sunt îndepărtate. Mai târziu, tulpinile și frunzele sunt uscate într-un loc deschis la umbră, unde există protecție împotriva precipitațiilor.

Vă puteți usca în două moduri:

• întins într-un singur strat pe hârtie sau plăci uscate;
• agățând ciorchini de plante sub un baldachin.

Ierburile uscate sunt zdrobite pentru comoditate, apoi sunt turnate în pungi de hârtie sau pânză. Materiile prime sunt depozitate cel mult 2 ani într-o încăpere cu ventilație bună și umiditate scăzută la o temperatură care nu depășește 20 ° C.

Dacă se dorește, iarba de bizoni poate fi cultivată într-o căsuță de vară. Acest lucru va permite proprietarului să aibă întotdeauna la îndemână o cantitate suficientă de materii prime, a căror utilizare la gătit și vindecare este dificil de supraestimat.