Ce este lagenaria și cum să o cultive într-o cabană de vară

Nu cu mult timp în urmă, o căsuță de vară a apărut o plantă misterioasă cu fructe de o formă originală și chiar ciudată. Se numește lagenaria, alte nume sunt dovleac de dovleac sau castravete indian. Un invitat exotic a venit la noi de la tropice și a atras atenția nu doar grădinarilor, ci și a oamenilor de artă. Ce este lagenaria și cum să crească o cultură tropicală într-un pat obișnuit de grădină - citiți mai jos.

Descrierea Lagenaria

Lagenaria vulgaris este o liană anuală a familiei Dovlecei. În condiții naturale, trăiește în America Latină, India, pe continentul african. Are tulpini lungi târâtoare, se caracterizează printr-o creștere rapidă - în două săptămâni genele se pot întinde 1,5-2 m. Frunzele sunt pe 5 fețe, ondulate, aspre și ușor pubescente.

Lagenaria vulgaris - un reprezentant al familiei Pumpkin

Înflorește ca un dovleac, cu mici flori tubulare de culoare albă sau cremă, situate individual în axila frunzelor. O caracteristică interesantă este că florile se deschid și emană aromă doar noaptea, iar în zori încep să se închidă. Fructele Lagenaria sunt, de asemenea, similare cu dovleceii, dar sunt mai variate ca formă, dimensiune și culoare.

Soiuri și tipuri de culturi

Toate soiurile și hibrizii de Lagenaria sunt împărțiți în două grupe - comestibile și decorative. Fiecare grup are reprezentanți remarcabili.

Calabaza

Un soi ornamental, surprinzător prin forma și mărimea fructului. Flagelurile ajung la 15 m. Fructele sunt în formă de pară, de culoare verde, ajung la 45-40 cm în lungime, cu toate acestea, perele de doi metri nu sunt neobișnuite. Din astfel de fructe se fac vase și ulcioare mari.

Sticla

Soi decorativ compact. Genele cresc cu 3 m, lungimea maximă a fructului este de 70 cm, forma seamănă cu un ulcior, dar cu o parte superioară destul de largă. Culoarea dovlecilor este verde pal sau alb.

Polenoid

Specie comestibilă cu fructe asemănătoare ca aspect și gust cu dovleceii tineri. Tufișul în sine este ramificat, frunzele sunt similare cu frunzele de dovleac, fructele sunt mari, la maturitate deplină ajung la o greutate de 10-15 kg, coaja este ușoară.

Serpentină

O varietate uimitoare cu fructe foarte lungi, de culoare verde deschis, care se curbează ca un șarpe. În ceea ce privește gustul, varietatea serpentină este similară cu cea anterioară. Cu toate acestea, fructele în sine sunt mai mici - 5-6 kg cu o lungime de 70 cm.

Cobra

Soiul se remarcă prin culoarea sa neobișnuită cu pete și forma complicată a fructului, în care există o îngroșare vizibilă în partea inferioară, iar în partea superioară există un „gât” subțire curbat, ca un șarpe. Fructele au un gust excelent.

Gâscă în mere

Un alt soi comestibil care arată foarte decorativ. Fructele au o formă similară Cobrei, dar „gâtul” lor este mai subțire și mai curbat. Pentru această caracteristică și culoarea pată, soiul a fost numit Gâscă în mere.

Lebădă

În exterior, lebada este similară soiului anterior, doar „gâtul” său este îndoit în lateral și, parcă, ridicat. Soiul este considerat decorativ și nu se mănâncă, dar viile lungi sunt adesea folosite în grădinăritul vertical.

Gâște de lebădă

Un alt soi de „gâscă” înrudit.Fructele practic nu diferă extern, dar tufa este foarte compactă, lungimea biciului nu depășește 1,5 m. Dovlecii coapte sunt folosiți pentru suveniruri. Fructele tinere au un gust bun.

Gazdă

Acest soi se caracterizează printr-o varietate de forme - fructele pot fi sub formă de pere, butelii, sticle cu un plat și alungite cu o îngroșare în partea superioară a "gâtului". Culoarea este salată deschisă sau verde cu o pată.

Cilindric

Acest soi este ceva mediat între soiurile Serpentine și Polenovidny. Fructele sunt, de asemenea, lungi, dar uniforme, de un verde aprins sau de culoare salată. Când sunt tineri, pulpa lor este foarte delicată și gustoasă.

Verucos

Soi cultivat rar datorită atractivității reduse a fructelor. Culoarea și forma lor sunt standard, ca cele ale unui dovleac, dar suprafața este complet acoperită cu mici creșteri care arată ca niște negi.

În formă de club

Fructele acestei lagenarii seamănă cu o formă de buzdugan - sunt largi în partea de jos și conice în partea de sus. Cresc până la o dimensiune impresionantă - aproximativ 2 m lungime, culoarea este palidă, ca o măduvă vegetală. Soiul în formă de club este cultivat numai în scop decorativ.

Turban

Cea mai decorativă varietate cu fructe în formă de ciupercă în miniatură. Dovlecii au o „tulpină” și „capac” ușoare, care, când sunt complet coapte, capătă o culoare portocalie strălucitoare.

Video "Descrierea și cultivarea lagenariei"

Acest videoclip explică ce este lagenaria și cum să o crească.

Caracteristicile plantării și creșterii

Tehnologia de cultivare a lagenariei este similară cu cea a dovleacului sau măduvei vegetale. În regiunile sudice, semințele sunt semănate la mijlocul lunii aprilie. În banda de mijloc și regiunea Moscovei, cultura este cultivată prin răsaduri, care sunt semănate cu o lună înainte de a fi transplantate în grădină.

Pregătirea semințelor

Datorită învelișului dens, semințele germinează mult timp. Pentru a accelera acest proces, acestea sunt îmbibate și ajutate artificial să se deschidă. Mai întâi, este pus în apă timp de 2 zile, apoi așezat pe o cârpă sau rumeguș, umezit anterior cu apă cu câteva picături de stimulator de creștere.

La temperaturi nu mai mici de +23 ° C, carcasa se umflă în 5-6 zile. După aceea, fiecare sămânță este crăpată cu mâinile și plasată din nou într-un mediu umed. Se plantează în sol după câteva zile, când germenii eclozează.

Plantarea în pământ sau răsaduri

Pentru plantarea directă, găuri puțin adânci sunt săpate în pământ la o distanță de 1,5-2 m. Se toarnă puțin humus și cenușă acolo, se toarnă apă și apoi sunt așezate 2-3 semințe în fiecare gaură. Apoi îl acoperă cu pământ și îl udă din nou. Este recomandabil să plantați cultura într-un loc însorit, fără vânt.

Pentru răsaduri trebuie folosite recipiente mici separate, deoarece mugurii nu tolerează bine culegerea. Substratul este potrivit pentru utilizare universală. Plantarea se efectuează la o adâncime de 1,5-2 cm. Îngrijirea constă în udarea regulată, menținerea temperaturii și iluminarea. Răsadurile sunt mutate în patul grădinii când trece riscul înghețurilor nocturne.

Sfaturi de îngrijire

Nu există cerințe speciale pentru îngrijire. Principalele activități sunt udarea pe măsură ce solul se usucă, slăbirea și hrănirea de cel mult 2 ori pe parcursul întregului sezon. Când apar mai multe frunze adevărate, îngrășămintele complexe cu azot sunt aplicate sub tufiș, în timpul înfloririi - un complex potasiu-fosfor.

Pentru ca vița de vie să nu crească prea mult, sunt ciupite. Pentru fiecare gen care a atins o lungime de 1,5-2 m, ovarele superioare și excesive sunt rupte, lăsând nu mai mult de 5-6 fructe pe tufiș.

Pe măsură ce florile se deschid noaptea, pot apărea probleme de polenizare. Dacă vedeți că există puține ovare, luați o perie și treceți-o alternativ peste staminele și pistilii florilor.

Sfatul autorului

Aplicații de gătit

Principala aplicație a lagenriei este, desigur, gătitul. Se mănâncă doar fructe tinere, deoarece pe măsură ce îmbătrânește, pulpa începe să aibă un gust amar. Legumele tinere au gust de dovlecei, deci rețetele sunt foarte asemănătoare.Puteți găti salate calde, tocănițe de legume, omlete, tot felul de caserole, caviar de tip squash, feluri de mâncare umplute și puteți face preparate din produs. Vă oferim câteva rețete pentru gătit preparate delicioase.

Pentru a pregăti o caserolă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

600 g de fructe;
200 g smântână;
200 g brânză tare;
2-3 catei de usturoi;
niste unt;
sare, condimente.

Tăiați fructele în inele subțiri (aproximativ 1 cm) și blanch în apă sărată timp de 5 minute. Se rade brânza, se toacă usturoiul și se amestecă cu smântână. Ungeți o caserolă, așezați lagenaria în straturi, ungeți-o cu smântână și presărați-o cu brânză, astfel încât stratul superior să fie brânză. Se coace la 180 ° C până se rumenesc.

Pentru a pregăti legume umplute cu carne, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

0,5 kg de fructe lungi de lagenaria;
0,5 kg carne tocată;
1-2 morcovi;
2 cepe medii;
100 g smântână;
100 g de brânză;
ceva ulei vegetal;
sare și piper după gust.

Tăiați lagenaria în bucăți de 4-5 cm lungime, tăiați mijlocul, înmuiați semifabricatele în apă clocotită cu sare timp de 3-5 minute. Se toarnă morcovul ras și ceapa tocată în ulei vegetal până se înmoaie. Combinați legumele tocate cu carne, adăugați sare, piper, amestecați totul și umpleți piesa de prelucrat cu carne tocată. Acoperiți forma cu folie, așezați legumele strâns una cu cealaltă, turnați cu smântână și presărați brânză rasă. Coaceți până se rumenesc.

Fructele Lagenaria pot fi tăiate în părți direct pe tufiș. Tăierea nu va putrezi - pur și simplu se va usca, după care leguma va continua să crească în continuare.

: Caserola de legume cu carne tocata

: Supa de legume

: Gem din Lagenaria

Utilizarea lagenariei în scopuri decorative

Pielea fructului copt este fermă și impermeabilă. Această proprietate permite utilizarea lagenariei în artele decorative. Locuitorii din Africa, America Latină și statele insulare au învățat de mult să fabrice ustensile de bucătărie, instrumente muzicale, țevi și chiar jucării din fructe. În scopuri decorative, lagenaria este îndepărtată cât mai târziu posibil, chiar înainte de îngheț. Pentru a construi un fel de ambarcațiuni, fructele trebuie să fie bine uscate, apoi tăiați blatul, scoateți pulpa și decorați coaja cu un model.

Cele mai frecvente produse de la Lagenaria sunt tot felul de vase, vaze, ulcioare, recipiente pentru depozitarea alimentelor. Suprafața solidă a dovlecilor este ușor vopsită, lăcuită, puteți arde și crea orice modele pe ea, principalul lucru este imaginația. O experiență creativă de neuitat este garantată.

Din lagenaria se fabrică tot felul de vase, vaze, ulcioare

Vița cu creștere rapidă poate fi folosită cu succes pentru decorarea arcurilor și a gardurilor. Într-o lună literalmente, ea va împleti structura și va crea o umbră binecuvântată.

Lagenaria poate fi considerată o cultură de legume unică. Cultivarea sa nu cauzează mari probleme, iar recolta poate fi aplicată în multe zone, de la gătit până la vopsire decorativă. În plus, orice gospodină va fi încântată să primească cadou mâncăruri lucrate manual din materiale naturale.