Zahărul din struguri - o tendință la modă sau un nou produs sănătos?

Cum se produce

Zaharul din struguri, așa cum sugerează și numele, este fabricat din struguri. Spre deosebire de zahărul rafinat, se dovedește a fi lichid și vâscos ca mierea sau siropul îngroșat. Pentru a obține un astfel de produs, sucul de struguri este stors și apoi este plasat într-o centrifugă și filtrat astfel încât să atingă consistența dorită.

Formula pentru producția sa nu este atât de complicată pe cât ar părea. Se crede că un astfel de sirop nu conține conservanți și substanțe nocive, deoarece strugurii sunt crescuți fără utilizarea pesticidelor, iar procedura de producere a zahărului se desfășoară în sine fără tratament termic.

Solul diatomeu, care constă din materie organică și silice, este utilizat ca sorbent. Datorită porozității sale, filtrează perfect zahărul din struguri și ameliorează produsul de dăunători și substanțe inutile.

Tehnologia pentru producerea zahărului din struguri este complet ecologică, așa că va deveni un excelent înlocuitor al zahărului rafinat cu care suntem obișnuiți.

Video „Beneficiile zahărului din struguri pentru copii”

În acest videoclip, dr. Komarovsky vă va spune dacă zahărul din struguri este util sau dăunător copiilor.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Cele două ingrediente principale ale acestui tratament dulce sunt glucoza și fructoza. Pe lângă aceste elemente, siropul conține antioxidanți, flavonoizi și alte substanțe benefice.

Datorită acestei compoziții, acest produs este complet organic. Este ușor de digerat și păstrează toate proprietățile benefice. Se vinde sub formă lichidă, ambalată în sticle mici de 0,2 și 0,4 litri, iar consumul său este redus. Poate fi achiziționat și în containere de câțiva litri.

Conținutul caloric al produsului este în medie - 374 kcal la 100 g de substanță. După cum puteți vedea, în comparație cu zahărul rafinat, siropul poate fi chiar considerat dietetic.

Proprietăți utile și contraindicații

Ce ne promite utilizarea unui produs nou înfipt - beneficii sau rău? Acum vom analiza această problemă în detaliu.

De fapt, există o singură calitate „dăunătoare” a siropului - prețul acestuia. Așa cum se întâmplă adesea, cei mai puțin utili omologi sunt adesea cei mai ieftini. Deci, în acest caz, veți cheltui mult mai puțini bani pe zahăr rafinat decât pe achiziționarea zahărului din struguri. Prin urmare, dacă nu ești foarte bun cu finanțele, ar putea merita să amâni „degustarea” la un moment mai potrivit.

Dar această delicatesă are o mulțime de proprietăți utile:

1. Toate elementele care alcătuiesc produsul sunt prezentate în formă pură, fără impurități și conservanți. Acest lucru îmbunătățește absorbția glucozei și oferă o explozie de energie imediat după consum.
2. Consistența produsului oferă gospodinelor o mulțime de avantaje. Deci, siropul poate fi folosit nu numai ca înlocuitor al zahărului rafinat, adăugându-se la ceai și cafea, ci și la cocktailuri, gemuri, conserve și produse de patiserie.
3. Absența zaharozei în sirop o face potrivită pentru persoanele cu reacții alergice.
4. Utilizarea acestui produs ajută la curățarea rinichilor și a ficatului.
5. Nu formează cheaguri de sânge și are un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular.
6. Are un efect pozitiv asupra funcționării creierului, prin urmare este recomandat pentru utilizare cu stres mental.
7. Nu conține bacterii de drojdie, ceea ce exclude un efect negativ asupra figurii.
8. Aprobat pentru utilizare de către diabetici. Mai mult, zahărul din struguri are un efect de îmbunătățire a sănătății asupra sănătății persoanelor care suferă de această afecțiune.

Cerere

Acest zahăr este adăugat la ceai, cafea și prăjituri de casă. De exemplu, este folosit pentru a pregăti clătite, prăjituri cu brânză, clătite, șarloturi, plăcinte. Este important să se ia în considerare un detaliu - acest produs este cu o treime mai puțin dulce decât zahărul rafinat obișnuit. Prin urmare, trebuie să-l adăugați puțin mai mult.

Norma zilnică de zahăr din struguri pentru un adult este de 4-6 lingurițe, iar pentru copii - 2-3 lingurițe.

Zahărul din struguri în alimentele pentru copii

Cât de mult este considerat acest produs pentru copii? Multe mame îl aleg și fac ceea ce trebuie. Este ecologic și mult mai puțin dăunător decât zahărul obișnuit. Copiii adoră dulciurile, iar acest îndulcitor îl va încânta pe copil și îi va permite să păstreze dinții sănătoși și să îmbunătățească starea generală a corpului. Vei putea delecta copiii cu produse de patiserie dulci și înghețată, fără să-ți faci griji că în curând va trebui să plătești următoarea vizită la dentist.

Cu toate acestea, trebuie avut grijă ca copilul să nu dezvolte o reacție alergică la sirop. La urma urmei, părinții buni monitorizează starea de sănătate a copilului și nu doar îl umplu fără minte cu produse la modă și la modă.

Rezumând, să spunem că zahărul din struguri este o alternativă excelentă la zahărul rafinat dăunător. Obțineți o sticlă de probă mică și vedeți efectul. Deci, vă puteți da seama dacă faceți parte din dieta dvs. sau uitați de zahărul lichid ca o tendință trecătoare.