Ce este o ciupercă de corali și care sunt beneficiile sale pentru oameni

Descriere și zonă de distribuție

Ciuperca de corali, ale cărei scoici arată ca niște corali (de unde și numele), crește în zona subtropicală. Alte nume pentru ciuperci: mure de coral, gheață, alun și ciupercă de zăpadă. Științific, planta se numește Hericium coralloides. Această ciupercă porcini arată ca o meduză și, în general, pare destul de neobișnuită.

Planta arată ca un tufiș cu spini mici și fragili și crenguțe goale. Lungimea ramurilor este mică - doar până la 40 cm. În culoare, astfel de ciuperci sunt albe și bej, iar odată cu vârsta, culoarea se întunecă și devine maronie. Dacă recoltați „cultura”, sistemul radicular va funcționa și va reproduce ciuperci noi.

În interior, planta este roz și suculentă, are o aromă pronunțată. În Rusia, această specie se găsește în Siberia și Krasnodar.

Video "Ciuperca de corali - un remediu pentru multe boli"

În acest videoclip, veți afla pentru ce vindecă ciuperca de corali și cum să o utilizați corect.

Soiuri de ciuperci de corali

Există mai multe soiuri ale acestei plante. Vom arunca acum o privire mai atentă asupra lor.

Laba ursului

Această specie crește în pădurile de pini, are pulpă albă ca zăpada. De sus, pielea are o nuanță roșiatică. Nu sunt prea mari - doar până la 20 cm înălțime. De asemenea, acest soi are o aromă bogată pe bază de plante care atrage culegătorii de ciuperci. Dacă doriți să colectați astfel de ciuperci, ieșiți la o vânătoare liniștită la sfârșitul lunii august.

Corn de stuf

Ciuperci de culoare galben pal, care seamănă în exterior cu o limbă umană (așa cum sugerează și numele). Se găsesc și în pădurile de conifere, deoarece trăiesc într-un fel de simbioză cu molidul. Acestea ating 10 m înălțime și, în funcție de tipul de hrană, aparțin saprofitelor.

Clavulina ridată

Spre deosebire de soiurile anterioare, Clavulina ridată nu este prea stufoasă. Ramurile sale seamănă mai mult cu coarnele animalelor, cu diametrul de 40 mm. Ciuperca crește până la 17 cm, este de culoare albă și are o carne fără aromă.

Valoare nutritivă și proprietăți benefice

Această plantă este extrem de hrănitoare deoarece conține proteine, aminoacizi, vitamine, carbohidrați și minerale. Concentrația multivitaminei D este deosebit de mare în ea.

Ciuperca de corali conține elemente precum potasiu, fosfor, sodiu și fier.

Planta are o gamă întreagă de proprietăți benefice care au făcut-o populară printre iubitorii de medicină tradițională:

1. Protejează împotriva expunerii la radiații.
2. Întărește sistemul respirator uman.
3. Accelerează procesul de hematopoieză.
4. Are efect antiinflamator.
5. Ajută persoanele care suferă de alergii.
6. Combate substanțele toxice din ficat.
7. Are un efect pozitiv asupra creierului uman.
8. Este folosit ca profilaxie împotriva cancerului.

Principalele domenii de aplicare

După cum am menționat, există multe utilizări pentru aceste ciuperci și nu numai în gătit.

În medicină

În medicina populară, această plantă este foarte populară, deoarece are multe proprietăți benefice:

1. Antibiotic. Se crede că, atunci când este gătit corect, un produs produce anticorpi care luptă împotriva răspândirii virusurilor în corpul uman.
2. Un medicament care ajută la boala Alzheimer. Planta conține eritromicină, datorită căreia ciupercile sunt utilizate ca măsură suplimentară în tratamentul bolii de mai sus.
3. Tratament pentru cancer. Se crede că ciuperca ajută la prevenirea creșterii tumorii. Tot în est, este utilizat în timpul recuperării după chimioterapie.
4. Deparazitare. În cantități mici, ajută la infecția cu helminți și tenii, eliminând paraziții din corp.
5. Tratamentul tulburărilor nervoase. Datorită glicogenului, ciuperca ajută la tratarea bolilor sistemului nervos.

În cosmetologie

De asemenea, tratamentele de înfrumusețare nu sunt complete fără această plantă. Se crede că ciuperca de corali hidratează, restabilește echilibrul de umiditate al pielii și are un efect de întinerire.

Conform studiilor recente, acest remediu s-a dovedit a fi mai eficient decât glicerina și acidul hialuronic. Din acest motiv, companiile de cosmetice din Japonia și Franța au adoptat deja produsul și lansează producția de produse cosmetice folosindu-l.

La gătit

Ciupercile sunt folosite pentru a face supe și salate, iar dacă sunt măcinate, pot fi chiar adăugate la înghețată și deserturi.

Este important să ne amintim că, înainte de a pregăti un vas folosind această plantă, acesta trebuie să fie procesat corespunzător. Pentru a face acest lucru, ciupercile sunt înmuiate în apă caldă timp de câteva ore, împărțite în inflorescențe și zonele dure sunt tăiate.

Caracteristici de depozitare a ciupercilor de corali

Este important să depozitați produsul corect, astfel încât să nu se deterioreze. Vă recomandăm să utilizați un borcan bine închis, care trebuie așezat într-un loc răcoros și uscat. Un frigider este perfect în aceste scopuri.

Deci, am examinat trăsăturile ciupercii de corali. Astăzi este cultivat comercial, deci ați putea încerca la fel de bine această delicatesă. Dar cu medicina tradițională, este mai bine să nu experimentați și să consultați medicul înainte de utilizare.