Proprietăți utile ale mierii de bord și recomandări pentru utilizarea sa

Trăsături caracteristice miere de mărgele

Studiind istoria Rusiei antice, poți întâlni adesea cuvintele „apicultură” și „apicultor”. Deci, apicultura este cea mai veche formă de apicultură. Astăzi, albinele sunt domesticite și trăiesc în stupi într-o stupină. Și pe vremuri, mierea era extrasă din cuiburile albinelor sălbatice situate în adâncituri (laturi).

Mierea de masă este un produs absolut natural, ecologic și extrem de util. Astăzi este exploatat în câteva țări: Nepal, India, Filipine. Pe teritoriul Rusiei, mierea de fag se extrage în Bașkiria. În rezervația Shulgan-Tash, se extrage o varietate rară de miere de la bord, care este listată în Cartea Roșie. Albinele din rezervația Bashkir sunt numite și albine Burzyan.

Mierea Borteva are o aromă strălucitoare, care combină armonios mirosurile de flori, fructe de pădure și ceară. O culoare chihlimbară bogată are mici pete deschise și întunecate, astfel încât poate dobândi o nuanță de ciocolată sau albă în timp.

Compoziția și conținutul de calorii al produsului

La fel ca compoziția oricărui alt produs, compoziția și raportul componentelor mierii de albine diferă în funcție de regiunea de locuire a albinelor și de plantele din care este colectat polenul. Compoziția tipică a unui produs arată cam așa:

• Glucoză 82%;
• 19% umiditate;
• 1,5% proteine, enzime, aminoacizi;
• 1,3% vitamine;
• 1,2% minerale.

De asemenea, mierea conține o mulțime de micro și macroelemente, în special potasiu, iod, fosfor, zinc, fluor, cupru. Îmbogățit cu vitamine, aminoacizi și antioxidanți. Cu toate acestea, coaja este dată produsului de deșeurile de albine: ceară, propolis, venin de albine, lăptișor de matcă, pâine de albine și mărgele.

Conținutul de calorii al produsului este destul de ridicat - aproximativ 400 kcal la 100 g.

Proprietăți medicinale și utile

Proprietățile vindecătoare și benefice ale oricărui produs sunt stipulate de un singur „dar” - totul ar trebui să fie moderat. Un aport necontrolat nu numai că nu va fi benefic, dar poate fi și dăunător. În general, beneficiile produsului sunt următoarele:

• creșterea imunității organismului;
• stimularea circulației cerebrale;
• tonifierea corpului;
• îmbunătățirea stării tractului digestiv;
• îmbunătățirea stării psihologice a unei persoane: tratamentul nevrozelor, insomniei, stresului și defecțiunilor;
• promovarea restaurării țesutului cardiac;
• curățarea organismului de toxine, toxine și alte substanțe nocive.

Pentru femei

Prezența lăptișorului de matcă și de dronă în compoziție ajută la normalizarea fondului hormonal al oricărei persoane. Consumul de miere de fag în timpul sarcinii ajută la gestionarea simptomelor toxicozei. De asemenea, dulceața are un minunat efect anti-îmbătrânire.

Compoziția îmbogățită a mierii este apreciată și de cosmetologi: produsele cosmetice naturale scumpe pentru față și corp conțin extracte din miere de gândac.

Pentru bărbați

Consumul regulat și normalizat de miere ajută la creșterea gradului de rezistență a corpului. Datorită acestei calități, produsul este adesea inclus în dieta sportivilor cu efort intens și cu un program de antrenament și competiție istovitor și încărcat. Dulceața este utilă și pentru cei care, din cauza activității profesionale, suferă de migrene și amețeli.

Video „Valoarea mierii la bord”

Acest videoclip evidențiază beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale produsului.

Sfaturi și sfaturi utile

Costul ridicat și raritatea mierii de mărgele se reflectă în colectarea, depozitarea și utilizarea produsului.

Cum se colectează mierea de la albinele sălbatice

Procesul de colectare a mierii de la bord este nu numai laborios, ci și periculos. Roiurile sălbatice de albine supărate pot provoca nu numai daune ireparabile sănătății umane, ci și provoacă moartea din cauza șocului anafilactic. Prin urmare, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici ale procesului:

• pentru colectare, trebuie să alegeți cel mai fiabil echipament de protecție (salopetă, mănuși și o pălărie specială cu plasă);
• este imperativ să folosiți o brichetă specială pentru albine;
• nu luați toată mierea, dar lăsați o cantitate bună, astfel încât roiul să aibă hrană până în sezonul următor.

Procesul în sine este simplu: apicultorul urcă pe un copac, îndepărtează fagurele și le pune într-un castron.

Metode de determinare a falsificării

Un produs popular are întotdeauna o mulțime de falsuri. Prin urmare, atunci când alegeți, vă sfătuim în primul rând să vă concentrați asupra prețului mierii - o dulceață rară nu va fi niciodată ieftină. De asemenea, asigurați-vă că întrebați despre originea mierii.

Următoarele sfaturi vă vor ajuta să alegeți un produs de calitate:

1. Consistența mierii de mărgele este foarte groasă.
2. Dulceața excesivă și astringența gustului, după care rămâne gustul de astringență.
3. Culoare - chihlimbar, deschis sau întunecat.
4. Un miros bogat, de lungă durată - un amestec de iarbă, lemn și rășină.
5. Neomogenitatea substanțelor - amestec de ceară, polen etc.

Asigurați-vă că achiziționați produsul de la vânzători de încredere sau la târguri. Și verificați certificatele de calitate.

Cum se folosește corect mierea sălbatică

Utilizarea mierii la bord are propriile sale caracteristici:

1. În scopul tratamentului și prevenirii, produsul este consumat pe stomacul gol cu ​​20 de minute înainte de mese: adulți - 3 lingurițe, copii - nu mai mult de 1 linguriță.
2. O puteți bea cu apă caldă sau ceai.
3. Nu dizolvați mierea în apă fierbinte.
4. Produsul trebuie consumat numai la recomandarea unui medic.

Nu există atât de multe rețete pentru băuturi sănătoase cu miere: apă cu miere și ceai de tei. În primul caz, o lingură de miere se adaugă la un pahar cu apă caldă și se lasă la infuzat până dimineața. Bea această apă pe stomacul gol, cu 30 de minute înainte de mese. În al doilea caz, mierea este adăugată la ceaiul cald.

Caracteristici de stocare a produsului

Trebuie să depozitați mierea numai în recipiente din lemn, lut și sticlă care sunt bine închise. Produsul este depozitat într-un loc întunecat la o temperatură nu mai mare de +10 ° C și nu mai mică de 0 ° C.

Contraindicații de utilizare

Persoanele alergice și copiii cu vârsta sub 2 ani nu sunt sfătuiți să consume miere. De asemenea, ar trebui să aveți grijă de persoanele cu diverse boli cronice, femeile însărcinate și cele care alăptează. Este interzis să luați miere și produse din aceasta la pacienții cu astm bronșic și diabet zaharat.

Orice produs sănătos în cantități excesive poate fi periculos. Prin urmare, nu trebuie să folosiți miere des și mult timp, ci mai bine - numai la recomandarea unui medic.