Proprietăți utile ale ridichiului verde și posibile vătămări pentru corpul uman

Descrierea și caracteristicile ridichiului verde

Ridichea verde are o origine similară cu ridichea sau ridichea neagră. În funcție de geografie, se numește chineză sau Margelan.

Conținutul caloric și compoziția chimică

Ridichea verde conține o cantitate mare de zaharide și proteine ​​naturale ușor digerabile. Leguma rădăcină conține, în special, vitaminele B2 și B1, care au un efect pozitiv asupra vederii și a sistemului nervos. Vitamina PP conținută în leguma rădăcină are un efect benefic asupra funcției hematopoiezei.

De asemenea, leguma are o serie de proprietăți antioxidante care permit țesuturilor și organelor să nu îmbătrânească. Vitamina C din ridichea verde sporește imunitatea organismului.

Pulpa de ridiche Margelan conține oligoelemente valoroase, cum ar fi fierul și cuprul, fosforul și magneziul, calciul și molibdenul. De asemenea, conține o mulțime de beta-caroten.

Ratele de consum

Adulții sănătoși nu pot consuma mai mult de 150 g de legume subterane pe zi. Este vorba de aproximativ un fruct și jumătate de ridiche.

Copiilor sub 3 ani li se interzice strict să cultive rădăcini. După această vârstă, este chiar recomandat, deoarece întărește abilitățile imune ale organismului. Un copil poate mânca 50 g de legume pe zi.

Video „Proprietăți utile ale ridichiului”

Acest videoclip vă spune ce proprietăți utile și medicinale au legumele rădăcină.

Proprietăți utile și medicinale ale ridichiului verde

Dacă aveți probleme cu pofta de mâncare, atunci mâncați această legume rădăcină. Stimulează producția de sucuri gastrice și enzime digestive. O ridiche pe zi normalizează stomacul și intestinele și ameliorează constipația.

Pentru femei

Deoarece pulpa acestei legume rădăcinoase conține puține calorii, includerea sa în dietă va face cifra subțire.

Conținutul ridicat de vitamine și microelemente vă va face părul și unghiile puternice și strălucitoare, iar antioxidanții vor reda tinerețea pielii.

Pentru bărbați

Consumul de ridiche verde previne apariția prostatitei și crește nivelul hormonilor masculini. Curăță ficatul și vasele de sânge, ceea ce este important pentru bărbații care fumează.

Frecarea sucului de ridiche în păr vă ajută să faceți față cheliei, deoarece întărește pielea capului. De asemenea, leguma rădăcină elimină simptomele sciaticii.

Pentru copii și în timpul sarcinii

Dacă dați leguma în cantități mici copiilor, problema constipației va fi eliminată. Dacă copilul este rece, puțină pulpă vegetală de rădăcină va fi suficientă pentru a se încălzi, deoarece un număr mare de elemente active stimulează metabolismul.Există un puternic efect diuretic asupra corpului copilului.

Phytoncides, care sunt prezente în fructe, distrug cu ușurință toate microorganismele dăunătoare și chiar paraziții din intestine.

Utilizarea legumelor rădăcinoase pentru alimente de către femeile însărcinate vă permite să eliminați edemul și funcția inimii și întărește sistemul imunitar. Cu toate acestea, trebuie să monitorizați tonul uterului - leguma îl mărește.

Aplicare în cosmetologie

Un efect puternic poate fi obținut atunci când se utilizează o legumă verde în scopuri cosmetice.

Pentru față

Pentru a elimina pistruii, este necesar să măcinați cu grijă pulpa de legume rădăcină și să stoarceți sucul. Se amestecă sucul cu apă într-un raport unu-la-unu. Ștergeți-vă fața cu acest amestec dimineața și seara.

De asemenea, puteți face măști anti-îmbătrânire. Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați fructele ridichiului pe o răzătoare fină. Luați 4 linguri. l. gruel și adăugați 2 linguri. l. ceai verde. După adăugarea a 1 lingură. l. sucul de aloe și amestecați totul bine.

Aplicați amestecul rezultat pe o față curată timp de 15 minute. Apoi spălați cu grijă totul.

Pentru păr

Ridichea este bună pentru eliminarea grăsimii părului. Este nevoie de:

• 50 ml suc de legume rădăcinoase;
• 2 linguri. l. urzică tocată;
• 1 litru de apă fiartă.

Cum să gătească:

1. Aduceți apa la fierbere și aruncați urzicile în ea. Lăsați amestecul să se infuzeze și apoi strecurați. Adăugați suc de ridiche. Se toarnă soluția peste cap și se freacă în rădăcinile părului.
2. Apoi, trebuie să puneți un capac sau un prosop de cauciuc.
3. Procedura durează o jumătate de oră. Clătiți totul când ați terminat.
4. Repetați acești pași de două ori pe săptămână timp de o lună.

Aplicare în culinară și dietetică

Ridichea verde este, de asemenea, utilizată pe scară largă în scopuri culinare. Datorită gustului său ascuțit, va înnobila orice set de produse.

Reguli pentru selectarea și stocarea ridichiului

Cumpărați această legumă de pe piață, deoarece în supermarket este umplută cu diverse substanțe chimice și conservanți nesănătoși. Asigurați-vă că coaja este intactă și fără crăpături. Dacă cultura rădăcinii este foarte mare și moale, atunci este prea coptă și nu are substanțe utile. În schimb, căutați fructe de mărimea pumnului unui adult.

Cu o depozitare adecvată, o legumă își poate păstra comercializarea timp de până la șase luni. Cel mai bine este să-l păstrați într-o pivniță uscată și rece. Dacă nu aveți o pivniță, va face un frigider obișnuit. Legumele plasate într-un recipient uscat de plastic sigilat își vor păstra proprietățile benefice mult timp.

Verificați periodic ridichea pentru deteriorări sau putrezire. Dacă observați acest lucru, aruncați-l fără regret.

Cum să gătești corect

Multe salate și feluri de mâncare delicioase pot fi create folosind această legumă rădăcină.

Înainte de a începe să gătiți, tăiați pielea din legume și apoi tăiați-o în benzi subțiri. Unii oameni mănâncă această legumă crudă. Pentru a elimina gustul amar, puneți inelele de ridiche în apă sărată timp de o jumătate de oră.

Ce să gătești și ce să combini

Din acest fruct delicios se pot face salate cu vitamine:

1. Tocați ceapa în inele mici și puneți-o în oțet. Măcinați morcovii și ridichile, tăiați ardeii grași și feliile de kiwi. Puneți toate acestea într-o farfurie, presărați cu ceapă murată și turnați cu ulei.
2. Măcinați o rădăcină de legume, morcov și măr pe o răzătoare medie. Așezați într-un castron și adăugați coaja de portocală sau lămâie. Se presară cu ierburi. Condimentați cu sare și ulei de floarea soarelui.

Aceste salate sunt combinate cu cartofi, hrișcă fiartă, spaghete sau paste.

Beneficii de scădere în greutate

Deoarece leguma verde are un conținut scăzut de calorii, este utilizată în dietele de post. Ameliorează dorința de a mânca o perioadă lungă de timp și elimină excesul de carbohidrați din organism. Pentru a spori efectul de curățare a corpului, ridichea este combinată cu ardei gras, mere și castraveți. Acest set hrănește corpul cu vitamine, ceea ce îmbunătățește procesele metabolice și favorizează pierderea în greutate.

Aplicare în medicina tradițională

Vindecătorii de medicină tradițională folosesc în mod activ leguma rădăcină în rețetele lor.

Cu gută

1. Strângeți un pahar de suc de ridiche, umpleți-l cu un pahar de vodcă și completați cu cinci linguri de sare. Se amestecă bine lichidul până se dizolvă.
2. Luați un tampon de bumbac, saturați cu lichidul rezultat și atașați-l la locul care vă doare. Procedura durează o jumătate de oră.

Cu edem

1. Răsuciți un fruct verde într-o mașină de tocat carne, turnați un litru de apă și adăugați o lingură de sare. Apoi se fierbe și se răcește.
2. Bea această soluție în loc de apă și umflarea va dispărea.

Pentru constipație

Consumați legume verzi crude în cantități de maximum 150 g pe zi și toate problemele legate de constipație vor dispărea.

Posibile vătămări și contraindicații pentru utilizare

În ciuda faptului că ridichea conține o mulțime de vitamine și minerale, nu este necesar să o abuzăm. Ingerarea acestei legume poate provoca exacerbări ale bolilor cronice sau poate provoca un atac de alergii.

După cum puteți vedea, ridichea Margelan este un produs dublu, are atât proprietăți benefice, cât și dăunătoare. Mănâncă leguma rădăcină cu măsură, urmează recomandările noastre și fii sănătos!