Cultivarea, îngrijirea și folosirea bietelor

Aplicare și contraindicații

Vechii romani știau despre proprietățile benefice ale acelora. L-au folosit ca laxativ. Frunzele și pețiolii conțin o cantitate mare de vitamine și microelemente (potasiu, calciu, fier, fosfor, vitaminele C, B, B2, PP, caroten, carbohidrați).

Mulți experți recomandă utilizarea acestei legume pentru beriberi de primăvară. De asemenea, planta ajută la afecțiuni ale ficatului, intestinelor și ale sistemului cardiovascular.

Vorbind despre proprietățile benefice ale culturii, este important de remarcat efectul antiinflamator. Frunzele fierte sunt folosite ca comprese pentru arsuri și abraziuni. Este adesea folosit ca adjuvant în tratamentul diabetului zaharat, al cancerului, al bolilor de radiații, al hepatitei și nevrozelor. Proprietățile benefice ale acestor frunze suculente sunt aplicabile și în cosmetologie pentru îngrijirea feței și a părului. Sucul de brută este folosit pentru a îndepărta pistruii și pentru a trata căderea părului.

Brustele pot fi consumate crude sau fierte. Întreaga parte a solului plantei - pețioluri și frunze - este potrivită pentru gătit. Sfecla poate fi murată, gătită, tocată. Este adesea adăugat la supe și salate, cum ar fi vinaigreta. Dacă tocăciți acelea în unt, veți obține o garnitură excelentă pentru carne. Acest produs are gust de spanac și măcriș. O aciditate vizibilă este dată de vitamina C, care este conținută aici în cantități mari.

Practic nu există contraindicații pentru utilizarea de brustă. În cazuri rare, se poate dezvolta intoleranță individuală. În plus, trebuie să aplicați cu atenție suc proaspăt din frunze. Conține o concentrație mare de substanțe volatile, despre care se știe că sunt periculoase. Cu abuz de suc, greață, scăderea ritmului cardiac, vărsături, somnolență și scăderea tensiunii arteriale.

Aterizare

Pentru a obține frunze frumoase de culoare verde bogată cu pețiole stacojii, galbene și portocalii, trebuie să cunoașteți câteva reguli de bază pentru creștere și îngrijire. Mangold este o cultură veche de doi ani și este plantată cu semințe. Pentru a obține o recoltă bună, experții sfătuiesc să nu se grăbească la plantarea de primăvară și să se asigure că înghețurile de noapte s-au retras deja. Deși, în general, planta tolerează o scădere a temperaturii sub + 5 ° în mod satisfăcător. Se recomandă planificarea însămânțării semințelor la începutul lunii mai. Sfecla roșie, la fel ca sfecla obișnuită, adoră zonele însorite, așa că alegeți cel mai ușor loc din grădina dvs. pentru creștere.

Pentru plantare, trebuie să pregătiți crestele. Distanța rândurilor trebuie să fie de cel puțin 35 de centimetri. Adâncimea de însămânțare este de 2-3 centimetri. Primele lăstari apar în 3 săptămâni. La fel ca alte culturi, acelea necesită subțierea. Când primii 2-3 muguri apar pe suprafața pământului, aceștia se sparg, lăsând 30 de centimetri de spațiu liber. Pentru a obține frunze viguroase și suculente, trebuie să acordați atenție proprietăților solului.Cultura iubește solurile fertile cu un procent suficient de compost și un nivel neutru al pH-ului.

Video „Mangold - sfeclă rusească”

Îngrijire

Udarea joacă un rol major în cultivarea și îngrijirea brustelor. Nivelul de umiditate trebuie monitorizat foarte atent. Această cultură iubește umezeala, dar în același timp reacționează la fel de rău atât la lipsa, cât și la exces. Udarea trebuie planificată pe baza condițiilor climatice și meteorologice existente. Îngrijirea brustelor include și slăbirea solului. Această tehnică vă permite să saturați pământul cu oxigen și să accelerați livrarea acestuia la rădăcini. Dacă planificați îngrijirea corect, atunci după 2 luni vă veți putea bucura de acest produs sănătos și gustos.

În timpul cultivării sfeclei, puteți face pansament de top. Îngrășămintele minerale se aplică într-o concentrație scăzută - 0,5 lingurițe de medicament la 10 litri de apă. Această cantitate de amestec este suficientă pentru a procesa 1 metru pătrat. Aveți grijă la fertilizarea cu azot. Acestea sunt introduse în cantități strict limitate la începutul sezonului de creștere. Experții concentrează atenția grădinarilor asupra proprietății brutei de a acumula nitrați în timpul cultivării. Programul de îngrijire obligatorie include, de asemenea, ruperea pedunculilor.

Reproducere

Această cultură se propagă prin semințe. Testiculele se coc în al doilea an. Când încep să se usuce, sunt tăiate și agățate într-un loc bine ventilat pentru a se usca complet. Apoi semințele sunt separate de vârfuri și ambalate în pungi de hârtie.

În majoritatea cazurilor, cultivarea este planificată primăvara, dar dacă locuiți într-o regiune cu ierni calde, puteți practica plantarea sub-iarna pentru a obține frunze proaspete umplute cu elemente utile primăvara. În cazul climatului rece și al vremii reci persistente, este logic să pregătiți răsaduri pe pervaz, astfel încât mai târziu să nu mai trebui să așteptați germinarea semințelor pentru o lungă perioadă de timp.

Boli

Vorbind despre cultivarea și îngrijirea brutei elvețiene, nu se poate ignora subiectul bolilor și dăunătorilor. Mai presus de toate, această cultură este susceptibilă de atacuri de făinare. Această boală fungică afectează tulpini tinere.

Pe ele apare un strat alb, similar cu făina. Curățarea la timp a locului de pe vârfurile uscate și putrede, precum și udarea moderată, ajută la evitarea unei astfel de nenorociri. Dacă observați ciuperci pe tulpini, îndepărtați-le și aruncați-le departe de plantare pentru a preveni răspândirea bolii.

Cu udarea excesivă și solurile acide, se poate dezvolta o boală precum gândacul rădăcinii. Introducerea în timp util a suplimentelor de potasiu ajută la depășirea bolii. Printre dăunătorii de bietă, puricii de pământ și afidele sfeclei sunt afectate. Pentru a le combate, paturile sunt presărate cu un amestec de cenușă de lemn și tutun, iar irigarea se face și cu tinctură de ceapă. Pentru 10 litri de apă, aveți nevoie de 300 de grame de ceapă. Toate aceste produse au proprietăți descurajante și nu dăunează plantei în sine.

Videoclip „Semănat bietul elvețian”

Din videoclip veți învăța cum să plantați bietă elvețiană sau sfeclă roșie, așa cum se numește uneori.