Recoltarea corectă a sfeclei

Cum să ghiciți timpul de colectare

Sfecla ar trebui recoltată înainte de apariția înghețurilor de toamnă. Nu trebuie să vă grăbiți și să recoltați sfecla prea devreme - dacă faceți acest lucru la sfârșitul verii, puteți obține legume care nu au avut timp să se coacă, în care nu se vor forma toate substanțele utile.

De asemenea, nu trebuie să recoltați sfeclă de masă foarte târziu, deoarece odată cu venirea înghețului, veți săpa culturi rădăcinoase care nu sunt adecvate pentru consum și depozitare de pe site. Chiar și alegerea și îngrijirea celor mai bune soiuri de legume se pot lăsa în gol dacă sfecla de cantină este recoltată la un moment nepotrivit.

Cum poți ști cu siguranță dacă a sosit timpul să recoltezi rădăcinile tale preferate? Pentru aceasta, există câteva semne exacte care pot ajuta atât începătorii, cât și rezidenții cu vară experimentați. Deci, dacă legumele au crescut până la diametrul considerat caracteristic unei varietăți date de sfeclă de masă, creșterile specifice sunt vizibile vizual pe suprafața recoltei, vârfurile inferioare au devenit galbene și uscate, iar prognozele meteorologilor indică debutul iminent al primului îngheț - puteți fi sigur că a sosit momentul recoltei, recolta.

De asemenea, factorii de risc pentru această legumă sunt ploile prelungite, deoarece după ele rădăcinile sunt capabile nu numai să crape în sol, ci și să înceapă să putrezească. Astfel, dacă toamna s-a dovedit a fi ploioasă, atunci nu merită să întârzie recolta sfeclei. În fiecare an și în funcție de regiune, timpul de recoltare a acestei culturi de legume poate varia ușor. În unele zone, acestea vor cădea la începutul lunii septembrie, iar în altele - la sfârșitul lunii octombrie. În medie, vremea uscată și senină poate servi și ca ghid pentru recoltare înainte ca temperatura să fie stabilă la aproximativ +5, dar până la perioada în care solul începe să înghețe.

Toată lumea știe că există trei tipuri de sfeclă - de masă, zahăr și furaje. În orice caz, îndepărtat din timp și amplasat într-un loc sigur, acesta va fi perfect depozitat pentru o lungă perioadă de timp și va păstra nu numai compoziția bogată de vitamine, ci și caracteristicile gustative excelente. Datele de recoltare a sfeclei de masă, a sfeclei de zahăr și a sfeclei furajere coincid practic. Singura avertisment la recoltarea sfeclei este că, în funcție de soi, momentul se poate schimba - de exemplu, culturile rădăcinoase cu o perioadă de maturare timpurie ating maturitatea completă deja la 50 de zile de la plantare. Dar printre grădinari, soiurile cu o perioadă de maturare târzie au câștigat o mare popularitate, deoarece se pot lăuda cu un grad ridicat de păstrare a calității.

Productivitatea diferitelor tipuri

Cu condiția ca sfecla să fie cultivată la scară industrială, greutatea legumelor și cantitatea de culturi de rădăcini pe hectar vor depinde în mare măsură de momentul recoltării de pe sit. De aceea, în acele ferme în care această cultură de legume a fost plantată și cultivată cu succes de mulți ani, se acordă o atenție deosebită întrebării când se începe recoltarea.

Mulți grădinari sunt, de asemenea, îngrijorați de randamentul diferitelor tipuri de sfeclă la hectar.La urma urmei, nu toată lumea o cultivă atât pentru propriile nevoi, cât și pentru furaje pentru animale și pentru vânzare, pentru a obține un anumit profit. Deci, care este randamentul mediu al diferitelor tipuri de culturi de rădăcină preferate de la 1 hectar de suprafață utilă?

După cum arată experiența multor locuitori de vară, randamentul sfeclei de masă de la 1 hectar poate fi de aproximativ 40 până la 50 de tone. Acest lucru este relevant dacă rata de însămânțare a materialului săditor, adică semințe, va fi de aproximativ 16 - 20 kg pe 1 ha. Mulți grădinari experimentați care cultivă cu succes soiuri moderne extrem de productive ale acestei culturi de rădăcini, folosind metoda de irigare prin picurare, reușesc să obțină randamente mai mari de sfeclă - până la 90 de tone pe hectar.

După cum știți, sfecla de zahăr, care a fost cultivată și de grădinari în aproape toate regiunile țării noastre de mulți ani, nu se poate lăuda cu un randament atât de ridicat ca predecesorul său. Potrivit experților, randamentul mediu al acestui tip de legume poate fi de până la 18 tone la hectar. Dacă luăm date din regiuni individuale ale Rusiei, atunci, de exemplu, în regiunea Belgorod și teritoriul Krasnodar, este posibil să se colecteze aproximativ 30 de tone de sfeclă de zahăr de pe 1 hectar de suprafață utilă. Din păcate, țara noastră nu este încă liderul incontestabil în această chestiune, deoarece în unele țări europene, precum și în Statele Unite, randamentul aceluiași tip de legume poate ajunge la aproximativ 60 de tone pe hectar.

Dacă vorbim despre randamentul sfeclei furajere, care îi îngrijorează pe toți locuitorii de vară care au decis să înceapă vite pentru propriile nevoi sau pentru vânzare, atunci indicatorii ei sunt oarecum diferiți de cele două tipuri anterioare de culturi de rădăcini. Randamentul sfeclei furajere poate varia de la 30 la 60 de tone pe hectar de teren. Mai mult, în cazul în care este posibilă colectarea a aproximativ 60 de tone din această legumă, în același timp, proprietarul animalelor primește un bonus plăcut sub forma a 30 de chintale de vârfuri. Cel mai mare rezultat al recoltării sfeclei furajere, care a fost recoltată în acest moment în țara noastră, este de aproximativ 172 de tone pe hectar. Plantarea competentă a culturilor de rădăcini, precum și respectarea tuturor standardelor general acceptate de tehnologie agricolă, utilizarea fertilizării de înaltă calitate și a produselor biologice speciale pot contribui la creșterea randamentului sfeclei de la 1 hectar în țara noastră, ceea ce dă speranță multor grădinari .

Videoclipul „Cum se curăță și se păstrează corect”

Cum se colectează corect

Pentru a recolta corect sfecla, veți avea nevoie de unelte speciale de grădinărit, precum și de un cuțit cu lama ascuțită și un recipient unde veți pune rădăcinile. Acestea vor trebui să fie săpate cu grijă, folosind o lopată sau furculița în aceste scopuri și apoi îndepărtate de la sol împreună cu vârfurile. Apoi, când sfecla este în mâinile tale, acestea trebuie curățate prin îndepărtarea solului de pe suprafața legumei. După aceea, rădăcinile trebuie așezate într-un loc uscat, astfel încât să se poată usca bine.

Când scoateți toate sfecla din grădină și se usucă normal (aceasta va dura aproximativ câteva ore), va trebui să tăiați blaturile cu un cuțit. Această procedură se efectuează cu atenție, lăsând procese mici, a căror lungime nu trebuie să depășească 2 cm.

Nu ar trebui să amânați tăierea vârfurilor pentru o lungă perioadă de timp, deoarece are proprietatea de a suge nutrienți din legume. După ce topurile sunt tăiate, legumele trebuie uscate din nou bine. Experții nu recomandă depozitarea rapidă a culturii rezultate; mai întâi, trebuie păstrată la o temperatură de aproximativ 10 - 12 grade pentru câteva zile. Acest lucru este necesar pentru ca rănile rezultate să se vindece și să se usuce pe rădăcini.

Deoarece recoltarea sfeclei este o activitate obișnuită pentru toți grădinarii, cel mai adesea are succes. Principalul lucru în timpul recoltării recoltei preferate de rădăcină este să încercați să evitați deteriorarea nepăsătoare mecanică a suprafeței legumelor și să tăiați corect blaturile.Termenii și metodele de conservare a unei anumite culturi de legume depind în mod direct de cât timp vor fi tăiate blaturile. Dacă planurile dvs. includ menținerea acestuia în siguranță și sănătoasă până la începutul primăverii, atunci butașii ar trebui lăsați aproximativ 2 cm lungime.

În cazul în care doresc să salveze sfecla până când se obține o nouă recoltă în sezonul viitor, vârfurile sunt tăiate chiar împreună cu o parte a capului de legume. Acest lucru se face pentru a preveni legumele preferate să încolțească. Dar, în acest caz, este necesar să ne amintim că va dura mai mult timp pentru a se vindeca daunele minore primite în timpul procesului de tăiere. De asemenea, în timpul depozitării sfeclei, în acest caz, va fi necesar să o respectați periodic pentru a preveni putrezirea culturilor de rădăcini.

Video "Nutriția minerală a sfeclei de zahăr"

Cum să efectuați nutriția corectă și sănătoasă a culturii de sfeclă de zahăr, veți afla din videoclip.