Ridichea Daikon Minovashi: descrierea soiului

Descrierea soiului

„Daikon” înseamnă „rădăcină mare”, dimensiunea culturii rădăcinii a devenit, într-adevăr, principala diferență între această legumă și ridichea cu care suntem obișnuiți. Minovashi în 60 - 70 de zile de la momentul însămânțării crește o cultură rădăcină albă ca zăpada, a cărei lungime poate fi de 40 sau 55 cm, iar diametrul părții cilindrice superioare este de 10 cm. Se îngustează în jos și chiar și modificări ale gustului - datorită conținutului foarte mic de uleiuri de muștar, această rudă este mult mai fragedă decât o ridiche, vârful legumei rădăcinoase este dulce, iar o vârf ușor vizibil apare doar la vârful său ascuțit.

Formează o rozetă de frunze frumos disecate (pot fi până la 40 dintre ele), dintre care japonezii fac o garnitură excelentă pentru salate sau sushi, mănâncă și lăstari tineri, mai ales că nu se acumulează nici o parte din această plantă uimitoare. substanțe nocive din mediu ... Pe rafturile magazinelor, nu vedem verdeață, deoarece se usucă rapid și devine galben, pierzându-și nu numai aspectul, ci și gustul și beneficiile, astfel încât doar grădinarii pot sărbători pe el.

Pe măsură ce se coace, cultura rădăcinii iese din ce în ce mai mult de la sol, de parcă ar fi interesant pentru ea ce se întâmplă la suprafață, până la momentul recoltării este un sfert din lungimea sa (uneori mai mult), se ridică deasupra nivelul grădinii, acoperit de sus cu un capac luxuriant de frunze destul de mari.

Se cultivă atât la vară, cât și la iarnă, iar vara merge imediat la masă, dar iarna poate fi salvată aproape până la sfârșitul iernii. Lui Daikon nu îi place vremea rece, el percepe temperatura +10 ca îngheț. Dar iubește orele lungi de zi (peste 14 - 15 ore) atât de mult încât uită să crească recolta de rădăcină, aruncă imediat săgeata. Prin urmare, îl plantează fie primăvara, cât mai devreme posibil, sau până la sfârșitul lunii iulie (aceasta este opțiunea de iarnă). Avem o varietate "Minovasi Samecross", rezistentă la tragere, astfel încât, conform recenziilor, poate crește toată vara fără să-l înspăimânte pe grădinar cu o săgeată de flori.

Pulpa densă și suculentă a legumelor rădăcinoase conține multă vitamină C, zahăr, proteine, fibre dietetice, pectină, precum și o enzimă specială care ajută la digerarea amidonului. Conține fitoncide și săruri ale multor metale, vitamine B, beta-caroten, care îmbogățesc organismul cu elementele de care are nevoie. Deci, sărurile de potasiu sunt implicate în îndepărtarea excesului de lichide, toxine și toxine, această legumă ajută la eliminarea radiațiilor și a colesterolului, curăță nu numai vasele de sânge, ci aproape toate organele interne, ajută la restabilirea funcționării corecte a ficatului, rinichilor și biliei vezica urinara.

Proprietățile sale antibacteriene și antivirale ajută la combaterea bolilor respiratorii și chiar a gripei. Dar trebuie să aveți grijă la consumul necontrolat al acestuia pentru persoanele care au probleme grave cu tractul gastrointestinal - în timpul unei exacerbări a gastritei, și mai ales a ulcerelor, este mai bine să nu abuzați sau să consultați mai întâi un medic.

Videoclip „Ce este Daikon”

Din acest videoclip veți afla ce este această legumă, care sunt beneficiile sale.

Cum să crești

Plantarea și plecarea amintesc de ridiche - nu degeaba sunt rude. Soiurile Daikon cu rădăcini scurte și rotunde sunt cel mai adesea cultivate prin răsaduri, dar Minovashi, cu rădăcinile lor lungi și rădăcinile lungi și fragede, nu-i plac transplanturile și culesele, deci cel mai bine sunt semănate direct în pământ. Solul trebuie să fie ușor, liber, fertil și neacid. Daikon nu este atât de pretențios încât va crește în orice sol, dar calitatea culturii va corespunde condițiilor care au fost create pentru aceasta.

Nu îl puteți cultiva după rude crucifere, dacă îl plantați în grădină după varză, ridiche sau nap, dar nicio rezistență stabilită de crescători nu vă va salva de boli, deci este mai bine să nu riscați. Cei mai de succes predecesori sunt roșiile, cartofii, castraveții, sfecla și morcovii. Este deosebit de bun dacă patul de grădină este fertilizat cu generozitate cu materie organică sub ele. Dar chiar dacă nu s-au fertilizat, atunci în toamnă, după recoltare, trebuie să dezgropați cu grijă zona, să îndepărtați toate buruienile, rădăcinile, resturile de plante, adăugați cel puțin 2 kg de compost sau humus pe metru pătrat, adăugați amoniu sulfat, superfosfat și sulfat de potasiu. Dacă solul este acid, atunci varul trebuie aplicat cu câteva săptămâni mai devreme și numai atunci îngrășământ.

Udarea plantelor în mod regulat este foarte importantă - lipsa udării va face rădăcinile dure și amare, iar udarea inegală le va face să crape. În medie, putem spune că udarea se face la fiecare cinci zile, într-o secetă trebuie să o faceți mai des, iar după ploi - mai rar. Principalul lucru este că pământul din jurul rădăcinilor este întotdeauna umed, uscarea va avea un efect negativ asupra calității culturii.

De-a lungul sezonului de creștere, este necesar să se asigure că nu există buruieni în jurul plantelor, iar solul este suficient de slăbit, adică este necesar să-l înlăturăm și să-l slăbim, și, de asemenea, să spud culturi de rădăcini, care vor începe să activeze târâți din pământ. Plantele sunt împrăștiate pentru a proteja viitoarele culturi de daune accidentale. Mulcirea cu turbă sau compost va facilita munca.

Dacă este necesar, fertilizarea se aplică pe sol, este ușor să faceți acest lucru simultan cu udarea. Cel mai bine este să folosiți îngrășăminte minerale complexe, dar nu trebuie adăugate materii organice, altfel ridichea va începe să se ramifice. Cenușa de lemn, care este frecvent utilizată pentru respingerea dăunătorilor, este un îngrășământ excelent.

Bacterioză mucoasă, keela, mozaic, boală de pâslă, picior negru - toate aceste boli ale ridichiului îi pot amenința ruda japoneză. Cea mai bună prevenire va fi respectarea regulilor agrotehnice. Deci, trebuie să urmați regulile de rotație a culturilor, să prelucrați semințele înainte de a semăna cu o soluție de permanganat de potasiu, nu numai să înlăturați paturile în timp util, dar să nu aruncați reziduurile plantelor, ci să distrugeți, să verificați plantele și, dacă este posibil, tratează dăunătorii care răspândesc adesea boli, nu supraumeză solul.

Dacă bolile fungice au pătruns în patul grădinii, utilizarea biopreparărilor „Binoram” și „Planriz” va da un rezultat bun. Nu este atât de ușor să scăpați de mozaic, va trebui să distrugeți planta afectată și să vărsați bine gaura și pământul cu o soluție puternică de permanganat de potasiu. Cenușa de lemn poate speria limacșii, așa că merită să sape un mic șanț în jurul grădinii și să-l umpleți cu cenușă, iar dacă îl umpleți în pământ, vă poate salva de puricii de varză. Multe insecte dăunătoare sunt înspăimântate de mirosul de gălbenele, pot fi plantate în jurul perimetrului grădinii. Și dacă insectele încă pătrund și încearcă să depună larvele, atunci merită să pulverizați plantele cu infuzie de ardei iute și o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Recolta pe măsură ce se coace, de obicei la 60 sau 70 de zile după însămânțare, alegeți o zi uscată și fină pentru aceasta.Lăsarea rădăcinilor coapte în pământ nu merită - vara planta va merge la săgeată și va strica gustul recoltei, iar înghețurile vor veni în toamnă. Din sol ușor, rădăcinile lungi și groase sunt pur și simplu scoase de părul verde și, dacă solul este dens, atunci este mai bine să folosiți o furcă, este posibilă și o lopată, dar există un risc mai mare de rănire. Recolta recuperată trebuie lăsată direct pe patul grădinii, astfel încât pământul aderent la ea să se usuce. Dacă soarele este puternic, atunci este mai bine să-l transferați la umbră. Nu merită să vă dezlipiți de pământ - pielea recoltei este foarte subțire și delicată, dacă o răniți, atunci nu va mai fi depozitată.

Dacă aceasta este o ridichi de iarnă, atunci verdele este tăiat sau tăiat (deșurubat) din acesta, sunt sortate cu mare atenție, exemplarele absolut intacte sunt așezate în cutii cu nisip umed, evitând contactul între ele și duse la pivniţă. La temperaturi de la + 1 la + 5, va fi perfect păstrat aproape toată iarna. Desigur, cutiile și întreaga pivniță trebuie curățate în prealabil de o posibilă infecție fungică. Ridichea poate fi depozitată și în pungi de plastic separate umplute cu rumeguș sau nisip, doar că trebuie să faceți găuri pentru circulația aerului.

Plantarea primăvara

Dacă Minovashi este cultivat în sere, atunci poate fi semănat în aprilie sau chiar mai devreme, când solul se încălzește suficient. Dar este necesar să se planteze în teren deschis cât mai devreme posibil, astfel încât perioada de creștere a recoltei să nu cadă în timpul zilei, dar nu mai devreme decât temperatura aerului să treacă în cele din urmă linia de + 10 grade. Aceasta este o astfel de furcă și în fiecare localitate este necesar să ieșiți din posibilitățile climatice. Pe banda de mijloc, perioada aproximativă este ultima săptămână a lunii aprilie, sau mai bine zis, locuitorii de vară încep să semene în ultima săptămână a lunii aprilie și se termină în prima săptămână a lunii mai. Principalul lucru este că pământul permite germinarea semințelor, iar agrofibra sau filmul pot salva dintr-o scădere a temperaturii aerului.

Semințele trebuie pregătite, pentru aceasta se scufundă în apă foarte fierbinte (aproximativ 50 de grade) timp de 20 de minute, apoi în apă rece cu gheață, apoi se păstrează pe raftul inferior al frigiderului pentru o zi. Înainte de însămânțare, se toarnă cu o soluție roz de permanganat de potasiu pentru dezinfectare.

Pe un pat pregătit toamna, rândurile sunt marcate la o distanță de cel puțin 60 cm una de cealaltă și 30 cm sunt lăsați între găurile pentru plante. În fiecare gaură, 2 sau 3 semințe sunt coborâte la o adâncime de 2 cm, sunt turnate, tamponate, udate. Este recomandabil să acoperiți culturile câteva zile cu agrofibre pentru a crea un efect de seră. După 5 - 6 zile, adăpostul este îndepărtat, până în acest moment ar trebui să apară primii lăstari. Plantele tinere sunt udate. Din acest moment, trebuie udate la fiecare cinci zile, încearcă să hidrateze suficient, dar nu excesiv. O săptămână mai târziu, un germen slab este îndepărtat, lăsând doar unul pe orificiu, nu trebuie să-l scoateți, pentru a nu deteriora cel pe care vrem să-l lăsăm, este mai bine să îl ciupim.

Deoarece rădăcina lui Minovashi este foarte adâncă, unii grădinari pentru această cultură nu aplică îngrășăminte de sus. La locul viitoarei găuri, cu ajutorul unui burghiu, o gaură este făcută cu o adâncime de aproximativ 60 cm și umplută cu sol fertil. Astfel, ele furnizează hrană plantei pe tot parcursul creșterii sale. O modalitate foarte interesantă pentru rădăcinile atât de adânci.

Recolta plantării de primăvară este aleasă de la începutul lunii iulie sau cu o săptămână sau două mai devreme, nu va fi posibilă depozitarea ei mult timp, astfel încât rădăcinile merg direct la masă. Una sau două plante pot fi lăsate, sau este mai bine să dezgropați, să vă uscați și apoi să plantați din nou pentru a obține semințele. Înainte de frigul de toamnă, vor avea timp să se coacă.

Plantarea toamna

Plantarea de toamnă sau de iarnă se efectuează de fapt la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august, când lumina zilei scade. Deci, plantarea se dovedește a fi destul de vară, dar recolta este aleasă în toamnă, tocmai pentru depozitare pe termen lung.

Ridichea poate fi plantată într-un pat de grădină din care au fost scoase salată, ceapă sau mărar.Este bine dacă materie organică a fost introdusă acolo încă din toamnă, iar îngrășămintele minerale pot fi aplicate chiar înainte de a semăna Daikon. Trebuie să pregătiți semințele și să plantați la fel ca în primăvară, doar că nu este nevoie să acoperiți culturile de frig. Semănatul se efectuează de obicei în sol bine umezit în rânduri la o adâncime de 2 cm. 60 cm se lasă între rânduri și până la 30 cm între plante. După însămânțare, pământul este apăsat și mulțit cu turbă umedă, soarele de vară și mulciul vor crea toate condițiile pentru germinarea rapidă a semințelor. După răsărire, acestea se diluează, lăsând câte un germen puternic în fiecare gaură.

Unele soiuri Minovashi oferă doar recolte gigantice de rădăcini - cu greutatea de până la 4 kg, astfel încât odată cu sosirea timpurie a frigului de toamnă, este posibil să nu câștige dimensiunea maximă - acesta este probabil singurul dezavantaj al semănatului de toamnă al acestei legume, deoarece cultura trebuie recoltată astfel încât să nu înghețe ... Dar deliciul nap alb de zăpadă al acestei legume poate fi păstrat perfect aproape până în primăvară, scutindu-ne de deficitul de vitamine și de răcelile sezoniere, încântându-ne cu un gust plăcut și diversificând meniul de iarnă.

Videoclip „Cum să crești ridichea Minovashi”

Acest videoclip vă va arăta cum să recoltați o recoltă bună de ridiche.