Ridichea roșie: în creștere și îngrijire

Ridichea în creștere

Tehnologia agricolă a ridichiului roșu nu este diferită de cultivarea negru, alb sau oricare altul. Cultura este plantată în principal prin semințe, iar cultivarea ei are loc în câmp deschis - ridichea este cultivată extrem de rar în sere. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă decentă, trebuie să știți despre particularitățile plantării și îngrijirii.

Cum să plantezi

Semănatul se efectuează la începutul primăverii sau în a doua jumătate a verii, deoarece cultura are nevoie de aproximativ 10-12 ore de lumină naturală pentru a cultiva rădăcini - cu un număr mai mare de plante, o săgeată este eliberată. Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de o zi pentru a accelera germinarea. Cultura nu este foarte solicitantă pentru sol, dar crește mai bine în solul liber, fertil, cu aciditate neutră.

Distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 20 cm, deci este mai ușor să plantați conform schemei. Pentru culturile cu rădăcini rotunde, schema cea mai acceptabilă este 30x50, unde 50 este distanța în rânduri, iar 30 este între plante. Rădăcinile lungi pot fi plantate strâns (20x40). În solul săpat și fertilizat anterior se fac găuri sau rânduri, în care semințele sunt plantate în cuiburi de 3-4 bucăți la o adâncime de 2-3 cm. Apoi, găurile sunt acoperite cu pământ, solul este compactat și udat . Distanța dintre rânduri poate fi mulcită pentru a preveni uscarea solului și apariția buruienilor.

Cum să-ți pese

Randamentul ridichiului, exact ca și calitatea sa, depinde de trei măsuri principale: udarea corectă, plivirea regulată și slăbirea solului. Unele soiuri ar putea avea nevoie de hilling, iar culturile de rădăcini de maturare târzie ar putea avea nevoie de pansament superior. Cultura iubește foarte mult umezeala, dar excesul ei este extrem de dăunător pentru culturile rădăcinoase - acestea încep să crape. Când sunt în sol uscat, legumele cresc prea amare, grosiere și superficială, astfel încât udarea trebuie să fie regulată, dar moderată (de 2-3 ori pe săptămână), în funcție de vreme.

Tăierea și slăbirea distanțelor între rânduri se efectuează după cum este necesar. Aceste proceduri sunt cel mai bine combinate cu subțierea plantării. Dacă semințele au fost plantate în cuiburi, atunci subțierea se efectuează o dată când apar 2 frunze adevărate în plante. Dacă însămânțarea a fost efectuată dens, atunci mugurii sunt subțiați de mai multe ori până când se formează o distanță de 15-20 cm între ei.

Cultura are particularitatea de a ieși deasupra suprafeței solului, acest lucru este valabil mai ales pentru culturile de rădăcini lungi. În acest caz, trebuie umplut periodic, astfel încât rădăcinile să nu se usuce și alți factori negativi. În ceea ce privește pansamentele, acestea nu sunt necesare pentru ridiche timpurie, dar se recomandă hrănirea soiurilor târzii cu un amestec mineral în faza de formare a culturilor de rădăcini.

Videoclip „Cum să ai grijă de o ridiche roșie”

Acest videoclip vă va arăta cum să vă îngrijiți în mod corespunzător ridichea roșie.

Când să colectezi

Momentul recoltării ridichiului roșu depinde de caracteristicile varietale și de scopul culturilor de rădăcină. Legumele de vară sunt de obicei recoltate în etape pe măsură ce se coc.Ridichea de toamnă (coacere târzie medie) este dezgropată în septembrie. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, este recomandabil să dezgropați culturile rădăcinoase cât mai târziu posibil, apoi pot fi depozitate mai mult timp. Cel mai important lucru este să îndepărtați legumele înainte de îngheț. Gerurile de pe suprafața ridichiului nu sunt teribile, dar dacă solul îngheață, rădăcinile își vor pierde gustul și se vor deteriora rapid.

Nici nu trebuie să vă grăbiți să recoltați rădăcini. Dug up prematur, vor deveni în curând letargici, flasc și nu vor putea să-și păstreze data scadenței. Puteți dezgropa legume în orice fel puteți. Dacă vremea este uscată și solul este slăbit, ridichea este pur și simplu scoasă. Este mai bine să săpați în rădăcini după ploaie pentru a nu deteriora coaja, deoarece orice deteriorare va scurta durata de valabilitate.

Ridichea proaspătă poate sta într-un loc răcoros (subsol, frigider) mai mult de o lună. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, culturile de rădăcini trebuie curățate de sol, rădăcini mici, uscate puțin și apoi puse în cutii de lemn, stropind cu nisip. La temperaturi de la 0 la 2-3 ° C și la o umiditate de 80-90%, ridichea de iarnă poate fi păstrată până în primăvară.

Soiuri populare

Majoritatea soiurilor de ridiche roșie sunt hibrizi obținuți din traversarea exemplarelor chinezești, uneori japoneze, cu diferite forme de ridiche. În prezent, au fost crescute multe forme varietale noi, adaptate la climatul și condițiile benzii de mijloc, dintre care se pot distinge următoarele:

1. Ridichea roșie de iarnă. Cel mai popular soi pentru perioada de maturare mijlocie-timpurie (60-80 de zile). Culturile de rădăcini sunt rotunde, uniforme, de dimensiuni mari (150-200 g). Culoarea cojii este roșu intens. Pulpa este albă, foarte suculentă, crocantă, cu un gust blând, picant-dulce, cu un conținut ridicat de vitamine și substanțe nutritive. Potrivit pentru creștere pe tot parcursul sezonului: pentru consumul de vară, este semănat primăvara, iar pentru consumul de iarnă - la sfârșitul lunii iulie. Culturile rădăcinoase sunt depozitate mult timp, au o prezentare bună.
2. Gigantul rosu. Acesta este un daikon (ridiche japoneză) al sezonului timpuriu de creștere (35-40 de zile). Cultura rădăcinii este lungă (12-15 cm), cilindrică, destul de mare (cântărește 150-300 g și 4-5 cm în diametru). Culoarea cojii este roșu zmeură, pulpa albă. După gust, rădăcinile sunt ușor picante, foarte suculente, conțin o mulțime de aminoacizi, săruri și vitamine. Soiul este rezistent la îngheț, cu randament ridicat, culturile rădăcinoase sunt depozitate mult timp (3-4 luni) și sunt bine transportate.
3. Roșu este lung. Hibrid pentru perioada de maturare timpurie (40-45 de zile), recomandat pentru utilizare vara. Cultura rădăcinii este alungită, de dimensiuni medii (120-150 g), conică, roșie, uneori de culoare roz. Culoarea cărnii este albă, roz la bază, gustul este foarte delicat, picant-dulce. Culturile de rădăcini sunt situate la un sfert deasupra suprafeței solului, prin urmare necesită o încălzire periodică.
4. Frumusețea regiunii Moscovei. Un mijloc de sezon (65-70 de zile) hibrid de selecție internă (VNIISSOK), derivat din ridichea chinezească Loba. Inclus în Registrul de stat al Federației Ruse. Culturile de rădăcini sunt rotunde, mai rar ovale, cu o greutate de 100-180 g. Culoarea cojii din partea superioară a rădăcinii este roșie, iar în partea inferioară cu o nuanță violetă. Culoarea cărnii este albă, gustul este moale, dulce-picant. Ridichea se păstrează mult timp, este recomandată pentru consumul de toamnă-iarnă.
5. Bine. Ridichea de vară a perioadei de maturare timpurie (40-45 de zile). Culturile de rădăcini sunt lungi (13-15 cm), de formă conică, cu un capăt ascuțit sau bont. Greutatea medie este de 100-150 g, coaja este netedă, roșie sau purpurie. Culoarea cărnii este albă, la bază este roșiatică, gustul este delicat, blând. Culturile de rădăcini ies parțial deasupra solului, adaptarea la frig este mare.
6. Doamnă. Varietate a perioadei medii de maturare (60-65 zile), destinată consumului de iarnă. Legume rădăcinoase de dimensiuni medii (80-120 g), rotunde. Culoarea cojii este roșu, uneori cireș închis. Gustul pulpei este moale, ușor picant. Culturile de rădăcini au un aspect atractiv, sunt bine depozitate și transportate. Soiul este nepretențios în ceea ce privește lumina și compoziția solului.

Separat, aș vrea să spun despre varietatea japoneză de ridiche roșie.De regulă, aceștia sunt hibrizi de maturare timpurie (30-45 de zile) care diferă într-un aspect foarte original - coaja și mijlocul acestor culturi de rădăcini sunt roz sau roșu. Cu toate acestea, există soiuri cu o culoare neobișnuită: o culoare albă a pielii și un centru roșu sau roz (Mantang Hong, Carne roșie). Ridichea japoneză are un gust dulce foarte blând și o compoziție bogată de vitamine. În ciuda exotismului său, crește bine în climatul nostru, deoarece este destul de rezistent la frig și fără pretenții la condiții.

Video „De la semințe la recoltare. Algoritm în creștere "

În acest videoclip, un grădinar cu experiență vă va spune și vă va arăta cum să aveți grijă în mod corespunzător de o ridiche.