Ridichea de pepene verde: caracteristici hibride și tehnologie de cultivare

Descrierea soiului

Ridichea este o plantă destul de populară astăzi, obișnuită printre grădinari. Cultura de rădăcină aparține Cruciferului, la fel ca binecunoscuta varză. Multe țări din întreaga lume cultivă cultura pentru a-și folosi rădăcina delicioasă în prepararea diferitelor feluri de mâncare.

În țara noastră, de obicei se folosesc soiuri anuale și europene de culturi de rădăcini. Gustul și aroma sa specifice determină prezența uleiului de muștar în fruct.

În funcție de locul de origine, planta este împărțită în grupuri:

• European;
• Japonez;
• Chinez.

Fructele vegetale au forme și culori diferite. Cultura de rădăcină poate fi fie rotundă, turtită la bază, sau să semene cu un fus extern. Culoarea fructului este, de asemenea, diferită: roz, alb, roșu, galben și chiar violet. Există cazuri frecvente când culoarea ridichiului constă în mai multe culori simultan.

Ridichea a fost chiar cultivată pe Stația Spațială Internațională pentru a înțelege mai bine structura sa genetică. Ar fi de prisos să spunem că nu fiecare plantă este supusă unor astfel de experimente.

În ultimii ani, numărul grădinarilor care aleg să crească hibrizi a crescut. Există multe explicații pentru acest fenomen. Hibrizii diferă de plantele obișnuite prin nepretenție în cultivare, îngrijire, dau o recoltă bună și au un aspect neobișnuit, interesant. Cea mai populară legumă produsă artificial este ridichea de pepene verde.

Aspectul hibridului de ridichi de pepene verde este neobișnuit. Seamănă cu o boabă mare preferată nu în dimensiune, ci în culoare. În ceea ce privește dimensiunea, cultura rădăcinii este mică, de aproximativ 0,08 metri. La exterior, leguma rădăcină este alb-verzui, ceea ce nu se poate spune tăind leguma. La urma urmei, pulpa ridichii este roz aprins și, adesea, purpuriu-stacojiu.

O caracteristică remarcabilă a legumelor este că, în comparație cu alte soiuri de cultură, hibridul nu este atât de solid, dar are și mai puțin suc. Aroma legumei rădăcină se intensifică în funcție de stadiul de maturare. Cu toate acestea, chiar și o legumă complet coaptă se caracterizează prin amărăciunea pielii exterioare și gustul dulce al pulpei de fructe.

Valoarea energetică și prezența mineralelor din legumele de pepene verde sunt similare cu alte soiuri ale culturii. Leguma rădăcină conține sodiu, calciu, magneziu, fluor, fosfor, fier, vitamine din grupa B, A, C. Leguma conține acizi nicotinici și salicilici. De asemenea, leguma este considerată utilă datorită conținutului ridicat de potasiu.

Acest hibrid este folosit la gătit. La urma urmei, leguma rădăcină este un ingredient din diferite feluri de mâncare. Este, de asemenea, folosit ca garnitură, precum și o legumă poate fi înăbușită, coaptă și chiar prăjită.

Ridichea decojită se adaugă la salate, iar aspectul specific, dar în același timp frumos, permite legumelor să fie un decor pentru cocktailuri. „Desertul” arată frumos sub formă de bucăți de legume feliate presărate cu semințe de susan negre.

Din cele mai vechi timpuri, cultura rădăcinii a fost folosită ca legumă. Un ingredient din diferite feluri de mâncare este nu numai leguma rădăcină, ci și frunzele acesteia. Acestea sunt adăugate la feluri de mâncare lichide, supe și chiar okroshka.

Hibridul de pepene verde este, de asemenea, valoros datorită maturității sale timpurii. În regiunile cu un climat temperat, poate fi semănat în sere sau sere încă de la sfârșitul lunii martie. Iar prima recoltă în condiții de seră poate fi recoltată în aprilie.

Conținutul ridicat de vitamine și substanțe nutritive din plantă, precum și capacitatea de a obține prima recoltă în cel mai scurt timp posibil sunt factori care predetermină popularitatea culturii printre grădinari. Ridichea este cultivată mai ales în cazul în care, la sfârșitul unei ierni lungi și reci, devine necesară creșterea propriei imunități și normalizarea proceselor metabolice într-o perioadă scurtă de timp.

Cultura este, de asemenea, utilizată pentru a indica linia de semințe pentru morcovi și ceapă.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Puteți cultiva ridichi folosind semințe, deoarece cultura aparține tipului de însămânțare a culturii de rădăcină. Orice soi are un ciclu scurt de dezvoltare, deci poate fi recoltat de mai multe ori pe sezon.

Pentru a crește o legumă de înaltă calitate și frumoasă, este necesar, în primul rând, să pregătiți solul în mod corespunzător. În toamnă, merită să hrănești pământul cu humus, fosfor și potasiu. Atât lipsa nutrienților, cât și excesul lor sunt dăunătoare legumelor. Solul ar trebui să fie „aerisit”, ceea ce se poate realiza prin slăbirea periodică. Nu puteți cultiva o legumă în zonele în care varza sau ruda sa, ridiche, au crescut anterior.

Este mai bine să semenați semințe la sfârșitul lunii mai, deoarece în această perioadă solul este suficient de încălzit, iar nivelul său de umiditate este optim.

Nu merită să adânciți sămânța în pământ cu mai mult de 2 centimetri. Dar distanțele dintre persoane și paturi trebuie luate în considerare cu atenție.

Îngrijirea hibridă implică, în primul rând, plivirea și udarea sistematică. Cultura de rădăcină este foarte susceptibilă la apă, prin urmare deficiența sa provoacă o încetinire a formării ridichiului și o deteriorare a gustului acesteia. De asemenea, în condiții de lipsă de umiditate, înflorirea culturii poate începe mai devreme decât timpul stabilit.

Orele lungi de zi pot duce la prăbușirea și amărăciunea culturilor rădăcinoase, prin urmare, în regiunile însorite, este necesar să acoperiți plantațiile cu o peliculă subțire de celofan întunecat.

Pentru a colecta recolte suculente și uniforme, este suficient să înmuiați semințele în apă înainte de plantare și să le permiteți să germineze.

Primii germeni de cultură apar la câteva zile după însămânțare. Procesul de formare a unei culturi mari și uniforme de rădăcină durează aproximativ o lună.

Boli hibride

Ridichea poate fi expusă la diferite boli în cazul nerespectării regulilor de bază ale tehnologiei agricole și încălcării procesului în sine.

Dacă o legumă crește în sol cu ​​un nivel ridicat de aciditate, atunci poate fi atacată de o chilă virală. Din cauza bolii, creșterea va apărea pe cultura rădăcinii și nu va fi posibilă utilizarea acesteia.

Când se instalează zilele calde de primăvară, leguma poate fi atacată de dăunători. Învingerea muștelor de varză și a puricilor cruciferi va ajuta la tratarea frunzelor cu tinctură de usturoi sau cenușă de lemn.

O bună măsură preventivă este stropirea și slăbirea sistematică a solului între paturi, care va satura solul cu aer și va evita uscarea părților verzi ale culturii.

Un exces de umiditate, adică o umiditate crescută în sol și aer, afectează hibridul de pepene verde extrem de negativ. Prin urmare, în regiunile ploioase, cultura rădăcinii este cel mai bine cultivată în sere sau în focare.

Deci, ridichea de tip pepene verde este astăzi un hibrid popular. Cultura de rădăcină a câștigat în mare parte dragostea grădinarilor prin aspectul său neobișnuit și gustul dulce al fructului. Leguma este folosită în diverse scopuri: ca medicament, ca ingredient în diferite feluri de mâncare și chiar pentru decorarea cocktailurilor. Datorită originii sale artificiale, ridichea de pepene verde este nepretențioasă în îngrijire și nu are nevoie să creeze condiții speciale pentru creștere. Toate acestea au făcut ca hibridul să fie popular printre grădinarii din întreaga lume și să fie solicitat pe mesele diferitelor țări.

Video "Salată de ridiche cu pepene verde"

În acest videoclip veți găsi o rețetă pentru o salată sănătoasă și delicioasă de ridichi de pepene verde și mere.