Secretele medicinei tradiționale: ce este util pentru legumele păstârnac pentru organism

Cum arată păstârnacul și unde crește?

Această plantă are o tulpină dreaptă cu ramuri ramificate subțiri. Frunzele sunt mari, iar florile formează umbrele, vopsite într-o nuanță galbenă. După coacere, fructul este împărțit în două părți, fiecare dintre acestea având o achenă verzuie.

Rădăcina păstârnacului este similară morcovilor, iar diametrul său ajunge la 20 cm. Gustul este dulce, cu aromă de nuci. Planta a fost văzută pentru prima dată în Caucaz. Este nepretențios în cultivare, orice sol va face. Principala regulă este să dezgropăm și să slăbim solul înainte de plantare.

Video „De ce sunt utile păstârnacurile”

În acest videoclip, experții vor vorbi despre beneficiile păstârnacului pentru sănătate.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Pastarnacul contine diverse minerale, acizi si vitamine. Planta este bogată în potasiu, amidon, proteine, fibre și uleiuri. În ceea ce privește oligoelementele, planta conține sodiu, fosfor, fier și magneziu. Pastârnacul este un depozit de vitamina B - conține întregul grup al acestei substanțe. În plus, leguma este bogată în vitamina C și caroten.

Leguma este perfectă pentru slăbit, deoarece există doar 70 kcal la 100 g.

Proprietăți utile ale unei legume

Datorită conținutului ridicat de siliciu, leguma are un efect pozitiv asupra unghiilor și oaselor. Clorul și fosforul sunt benefice în bolile respiratorii, iar potasiul îmbunătățește activitatea creierului.

Utilizarea păstârnacului la gătit

Datorită proprietăților benefice ale plantei, aceasta și-a găsit aplicarea în domeniul culinar. Leguma poate fi folosită în supe, salate și sosuri. Mai mult, nu numai culturile de rădăcini, ci și blaturile sunt potrivite pentru hrană.

Aprovizionare și depozitare

Dezgropați leguma la sfârșitul lunii septembrie. Acest lucru trebuie făcut înainte de primul îngheț. Dacă se păstrează într-un frigider sau pivniță, termenul de valabilitate poate fi prelungit până la o lună.

Cum să gătești corect

Rădăcina este utilizată în diferite moduri, în funcție de vas. Pentru salată, se freacă crud, iar piureul de cartofi se face din legume rădăcină fierte. Puteți rădăcini și tocăni, grătar. Dar, înainte de prăjire, este scufundat în ulei de floarea soarelui.

Leguma se consumă întreagă, dar aveți grijă, deoarece are un gust amar. Pentru a adăuga aromă supei, planta este plasată într-o cratiță, fiartă și după un timp îndepărtată. În țările din America de Sud, un fel de mâncare de legume prăjite este tradițional pentru unele festivaluri. Iar condimentul păstârnac va adăuga o aromă specială oricărui aliment.

Cum se utilizează păstârnacul în cosmetologie

În cosmetologie, planta este utilizată în lupta împotriva celulitei, acneei și inflamației pielii. Planta are și efect de întinerire, așa că se adaugă compoziției cremelor. Pentru a vă albi și hrăni pielea, puteți pregăti o mască sănătoasă.Pentru aceasta, tocați rădăcina legumelor, adăugați un gălbenuș de pui și o lingură de miere. Întindeți amestecul rezultat pe o față curată și clătiți după 20 de minute.

Rețete pentru utilizare în medicina tradițională

Acest fruct este adesea folosit de vindecătorii tradiționali. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece planta este bogată în vitamine și minerale. Prin urmare, ajută la tratarea diferitelor afecțiuni.

Suc de pastarnac

Sucul din frunzele plantei are un efect de întărire asupra vaselor de sânge, îmbunătățește digestia și apetitul, are efecte expectorante și analgezice. Această băutură este administrată pentru afecțiunile ficatului, rinichilor și stomacului. În plus, sucul reduce umflarea pielii, deoarece elimină excesul de apă din corp.

Sucul se consumă înainte de mese, după amestecarea cu miere.

Ceai din frunze

Pentru a face ceai din această plantă, trebuie mai întâi să îi uscați frunzele. Amestecă-le cu menta și tei. Ceaiul gata se diluează cu apă clocotită și se bea cu miere. Are un efect calmant și analgezic.

Decoct de frunze

O astfel de băutură are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului genito-urinar și, de asemenea, îndepărtează pietrele de la rinichi. Pentru gătit, turnați o lingură de frunze uscate cu apă, apoi fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Bulionul se filtrează, apoi se insistă pe tot parcursul zilei. Se bea o lingură de trei ori pe zi.

Decoct de rădăcini

Această băutură vă ajută să scăpați de tuse și răceli. Pentru a-l pregăti, rădăcina este rasă și apoi turnată cu apă clocotită. Puteți pune zahăr sau miere în bulion. Ar trebui consumat de trei ori pe zi înainte de mese, o lingură.

Infuzie de pastarnac

Pentru a pregăti infuzia, trebuie să tocați mărunt rizomul fructului. Tamponați-l într-un castron mic, apoi umpleți-l cu vodcă, astfel încât fructele să fie complet scufundate în lichid. Până la pregătirea completă, tinctura ar trebui să stea timp de o lună. Păstrați-l într-un loc întunecat, agitați-l ocazional.

Rău și contraindicații pentru utilizare

În ciuda compoziției sale benefice, planta poate dăuna organismului. Pentru a evita acest lucru, nu trebuie să îl utilizați cu următoarele contraindicații:

• piele subțire și ușoară (plină de pigmentare);
• boli de rinichi și ficat;
• alergie;
• pancreatita acuta;
• lactație.

După cum puteți vedea, păstârnacul și-a găsit aplicația în diferite domenii. Îți poți întări corpul dacă îl adaugi în mâncare sau îți poți îmbunătăți aspectul dacă îl folosești în tratamente de înfrumusețare. Dar nu uitați de contraindicații care vă pot anula cele mai bune așteptări.