Arpagic sănătos și delicios

Există o mare varietate de soiuri de ceapă. Cel mai util dintre toate soiurile posibile este considerat a fi arpagic, deși în unele țări și regiuni are nume diferite (rezun în Siberia, ceapă engleză în Portugalia și Italia, skoroda în sudul Rusiei). În acest articol, vom analiza proprietățile sale benefice și modul de cultivare.

Proprietăți utile ale arpagicului

În exterior, această ceapă arată ca frunze subțiri, pumnale și subulate, de culoare verde aprins. În lungime, frunzele cresc până la 20 cm. Bulbul arpagicului este mic și alungit. Sistemul rădăcină este mic, filamentos și alb. Inflorescențele se formează sub forma unei umbrele sferice. Acestea sunt compuse din flori violet pal și roz deschis. Planta are o sămânță neagră. Acest tip de ceapă este renumit pentru proprietățile sale benefice.

Principalele proprietăți și beneficii utile ale arpagicului sunt:

• planta este folosită pentru hrană pe tot parcursul anului. Frunzele au o aromă delicată și delicată de ceapă, precum și un gust plăcut;
• aspect atractiv datorită culorii verzi strălucitoare a frunzelor. Sunt acoperite cu o floare cenușie albăstruie deasupra. Prezența inflorescențelor purpurii strălucitoare face posibilă includerea acestei plante chiar și în paturile de flori;
• frunzele conțin o cantitate mare de substanțe utile, printre care există vitamine (grupele A, B, C, E, K), oligoelemente (fier, cupru, mangan, seleniu, zinc, cupru), precum și proteine, grăsimi , carbohidrați și fibre dietetice. Frunzele conțin aproximativ 12% substanță uscată, zahărul este de 3%. De asemenea, conține aminoacizi: triptofan, lizină, metionină, histidină, arginină etc;
• conținut scăzut de calorii. 100 g de plantă conține doar 30 kcal;
• ceapa de arpagic are proprietăți medicinale datorită prezenței fitocidelor în frunze. Adesea, această ceapă este utilizată pentru diferite boli infecțioase, precum și pentru boli ale sistemului cardiovascular, vezicii biliare și rinichilor.

Cu o listă destul de impresionantă de proprietăți utile, arpagicul va deveni un locuitor profitabil în orice grădină sau parcela personală.

Creştere

Cultivarea cepei de arpagic necesită respectarea anumitor reguli agrotehnice. Acest soi crește bine în sere.

Ceapa arpagicului se înmulțește vegetativ (împărțirea simplă a tufișului), precum și prin însămânțarea semințelor în pământ și răsaduri. Reproducerea vegetativă implică împărțirea tufișurilor vechi în unități de plantare. Acestea ar trebui să fie formate din 4-5 ramuri. Înainte de a planta astfel de unități, acestea efectuează scurtarea frunzelor și rădăcinilor (vârful este tăiat cu 15 cm, iar rădăcinile sunt scurtate cu 5 sau 8 cm). În acest caz, cultivarea soiului shnitt implică utilizarea unei scheme de plantare de 45-60 x 25-30 cm. Cel mai bun moment pentru plantare în acest mod este primăvara devreme (puteți găsi informații că acest soi de ceapă este plantat în Aprilie mai). Cultivarea unor astfel de cepe este posibilă atât ca plantă anuală, cât și ca plantă bienală sau perenă.

Dacă decideți să creșteți ceapă folosind semințe, atunci solul ar trebui să fie nivelat și pregătit înainte de însămânțare în primăvară. Se înfășoară și se taie. Puteți semăna semințe primăvara, vara sau iarna. Dar cel mai bun moment pentru însămânțare este încă primăvara (aprilie-mai). În acest caz, este adecvat și un model de însămânțare de 45-50 x 25-30 cm. Semințele sunt semănate la o adâncime de cel puțin 0,7 cm.De sus sunt acoperite cu pământ umed și compactate puțin, după care se toarnă pământ vrac peste toate acestea. Cu acțiunile corecte, primele fotografii vor apărea peste o săptămână sau 10 zile. După apariția primilor lăstari, solul dintre rânduri este slăbit, crescând astfel accesul aerului proaspăt la sistemul radicular.

Când apare prima frunză adevărată, paturile trebuie subțiate astfel încât să existe 10-15 cm spațiu liber între plante. Plantele îndepărtate pot fi apoi utilizate ca răsaduri la replantare. Cultivarea arpagicului cu răsaduri presupune plantarea acestuia după o schemă de 15 x 3-4 cm Se folosesc plante cultivate în anul însămânțării. Culturile din primul an sunt slăbite, udate și apoi buruieni. La sfârșitul sezonului de creștere, îndepărtați toate părțile uscate de ceapă.

După ce a fost efectuată tăierea în masă a frunzelor, este imperios necesar să se hrănească cu nămol care conține cenușă. De asemenea, puteți folosi îngrășăminte minerale.

Frunzele trebuie tăiate de 2 sau 3 ori în timpul sezonului de creștere. La plantele perene, după al treilea an, este necesar să se îndepărteze nu numai frunzele, ci și o parte a bulbului. Plantele anuale ar trebui să fie plantate conform schemei de 15-20 x 3-4 cm. În acest caz, ceapa nu trebuie să fie subțiată.

La cultivarea arpagicului, trebuie amintit că este foarte receptiv la introducerea îngrășămintelor minerale și organice în sol atunci când sapă și se hrănește. Dar îngrășămintele cu azot trebuie aplicate pe sol primăvara în timpul pregătirii terenului pentru însămânțarea semințelor.

Cerere

Ca orice alt soi de ceapă, utilizarea principală și principală a arpagicului este utilizarea sa ca produs alimentar. Cel mai adesea, poate fi adăugat ca supliment alimentar la orice fel de mâncare la care se adaugă ceapă obișnuită. Se potrivește bine cu preparatele din pește și carne, cartofi, mazăre și fasole, ca parte a supelor de legume. Această ceapă poate fi adăugată la salatele care conțin castraveți, cartofi și roșii. Se poate adăuga la preparate din ouă, brânză de vaci, pateuri, fripturi, mezeluri, brânzeturi moi, sosuri și marinate. Ceapa poate fi folosită și ca umplutură de plăcintă sau pur și simplu ca condiment.

Pe lângă utilizarea culinară principală, arpagicul este utilizat pe scară largă în domeniul medical, în special în medicina orientală. Poate fi folosit și ca plantă ornamentală în timpul formării inflorescențelor.

Soiuri

Există multe soiuri ale acestei plante. Cel mai adesea, următoarele soiuri sunt utilizate pentru cultivarea în grădini și parcele personale care se află pe banda de mijloc: Medonos, Boemia, Chemal, Prazhsky, precum și soiul decorativ Bordyurny.

Deci, planta de miere se distinge prin rezistență medie la peronosporoză și are un gust semi-ascuțit. Boemia se caracterizează prin randament ridicat și gust semi-ascuțit. Este un soi peren care poate crește într-un singur loc timp de până la 5 ani. Chemal se caracterizează printr-o rezistență medie la mucegaiul pufos. Frunzele de ceapă pot avea o lungime de până la 50 cm și o lățime de 0,5 cm. Gustul bulbilor și frunzelor este înțepător. Cel mai bine propagat vegetativ. Astfel de ceapă sunt plantate în mai, iar plante mame în august. Are un gust picant și înțepător.

Următoarele soiuri sunt la fel de populare:

• Albion. Frunzele sunt verde închis și ușor ceros;
• Primăvară. Gustul frunzelor și al bulbilor este blând. Rezistența ridicată la îngheț este inerentă;
• Şofran. Frunzele plantei sunt netede, erecte. Tolerează bine temperaturile scăzute.

Respectarea regulilor de plantare, precum și a caracteristicilor agrotehnice ale creșterii unei plante, vă va permite să obțineți o recoltă excelentă, atât în ​​gust, cât și în volum.Datorită conținutului unei cantități mari de nutrienți din frunze, creșterea unei astfel de ceapă în grădina dvs. este foarte benefică pentru propriul corp, deoarece nu este întotdeauna ușor să găsiți alimente atât de bogate în nutrienți

Video „Împărțirea și transplantul de arpagic”

Un videoclip și cum să împărțiți și să transplantați în mod corespunzător arpagic sau, așa cum se numește, arpagic.