Cele mai delicioase soiuri de porumb

Descrierea și caracteristicile culturii

Porumbul aparține plantelor erbacee anuale, adesea înalte cu o tulpină de până la 3 m. Principalul scop agricol al cultivării acestei culturi este știuletul și boabele comestibile. Planta are un sistem radicular dezvoltat pe mai multe niveluri. Frunzele sunt mari, până la 10 cm lățime și adesea cresc până la 1 m lungime. Cultura iubește căldura, tolerează bine seceta și crește slab la umbră. Vegetația durează 65 până la 150 de zile. Porumbul înflorește în aproximativ a 60-a zi (în funcție de soi), stadiul de maturare a laptelui ajunge la 70-80 de zile.

Valoarea nutritivă este greu de subestimat: urechile conțin vitamine din grupele B, C, E, pe lângă acest potasiu, fluor, fosfor, calciu, iod, bor, fier, adică toate elementele necesare pentru un corp uman sănătos . Există, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi și proteine, care sunt de multe ori mai mari decât cantitatea acestor elemente din alte cereale. Conținutul caloric de 100 g boabe de porumb este de 85,7 kcal.

Este posibil să se cultive o cultură atât cu cereale, din care se obțin semințe după prelucrare, cât și prin răsaduri pre-cultivate.

Subspecii comune de porumb

Tipuri de porumb strălucesc cu o varietate: silex, asemănător dinților, izbucnitoare, amidon, ceros, zahăr, membranos. Hibrizii culturali sunt numeroși, combinând caracteristicile cheie ale diferitelor specii.

Porumbul dințat are un bob mare, ușor alungit și plat. Boabele sunt acoperite cu o coajă tare pe laturi, dar în același timp partea centrală și superioară sunt pline, friabile. Dintre toate soiurile, odontoidul este cel mai adesea plantat în parcele personale. Semințele sunt folosite nu numai pentru plantarea anului viitor, ci și pentru crearea de cereale, alcool, furaje, făină. De asemenea, cultivat pentru însilozare.

Cereale rotunde și netede în porumbul de silex. Coaja boabelor are formă de corn; pulbere se notează numai în centru. Este cea mai comună specie din lume. Siliceul este cultivat pentru cereale pentru producția de cereale, făină, fulgi, bastoanele de porumb preferate de toată lumea.

Amidonul este cel mai frecvent în America de Sud și de Nord. Plantele acestui soi sunt de obicei de dimensiuni medii, cu maturare târzie. Boabele lor sunt rotunde, netede, libere. În principal, această specie este cultivată pentru a crea alcool și amidon.

Porumbul ceros este o modificare a soiurilor odontoidiene și se caracterizează printr-o coajă cu două straturi. Asemănarea externă cu o picătură de ceară a servit drept nume al speciei, dar din punct de vedere al rezistenței, această coajă este aproape de soiul care izbucnește. Interiorul este măcinat, conține o cantitate mare de amilopectină, care este lipicioasă.

Unul dintre cele mai populare soiuri este explozia. Din aceasta se obține floricele crocante, aromate. Cerealele sunt de orez și de formă de orz perlat, au o greutate specifică ridicată, pulberile se observă numai în apropierea embrionului.

Porumbul dulce este bogat în zaharide și este foarte apreciat în întreaga lume pentru sensibilitatea boabelor sale.Coaja lor este subțire, conține o cantitate minimă de amidon, motiv pentru care boabele se ridează când sunt uscate. Apropo, iubita Bonduelle constă în principal din diferite soiuri de porumb dulce.

Și, în cele din urmă, cel mai rar soi din cauza inutilității sale este porumbul decorticat. Se caracterizează printr-o creștere abundentă a solzilor de spiculete, care acoperă bobul cu o coajă. Nu este folosit la fermă.

Porumb roșu (este, de asemenea, în unele regiuni "porumb negru") - o varietate de porumb a venit la noi din adâncurile Peru. Boabele sale, care sunt folosite atât pentru hrană, cât și pentru semințe, sunt de culoare maro, aproape negru datorită antocianinelor. Cultivat în Peru, porumbul negru are multe beneficii pentru sănătate datorită nivelului ridicat de antioxidanți. Adesea, porumbul negru este inclus în meniul dietetic pentru a îmbunătăți metabolismul în corpul uman.

Soiuri de porumb dulce

Soiurile de porumb de zahăr sunt foarte diverse, se disting prin randamente ridicate și adesea un sezon de creștere scurt. De la ei, după cum sa menționat anterior, sunt compuse produsele, pe care mulți le consideră în mod eronat soiul „Bonduelle”.

Porumbul Dobrynya are un gust incredibil de dulce, precum și spice mari. Perioadele de maturare timpurie ajută să fie printre primele care obțin știuleți suculenți și fie le mănâncă pe loc, fie le trimit la procesare. Arbustul crește până la 170 cm înălțime, este nepretențios față de tipul de sol, are o rezistență crescută la mozaic, rugină și ofilire.

Un alt soi cu o structură de cereale dulci este Lakomka 121. Soiul are un randament ridicat, imunitate crescută la majoritatea bolilor și un sezon de creștere scurt. Ajuns la stadiul de maturare a laptelui, urechile acestui soi sunt foarte gustoase, atât fierte, cât și conservate.

Aurul timpuriu 401 se referă la soiurile cu creștere redusă, cu un sezon mediu de creștere. Urechile cresc până la 19 cm lungime și sunt utilizate în stadiul de maturare a laptelui. Mai mult, varietatea în ansamblu este rezistentă la majoritatea bolilor fungice și bacteriene.

Când se descriu varietăți de porumb, Spirit F1 nu poate fi ignorat. Acest soi este unul dintre cele care este convenabil să crească prin răsaduri - deci dă recoltă deja la 2 luni după plantare în teren deschis. Grain Spirit are un conținut ridicat de zahăr, ceea ce îl face unul dintre cele mai dulci soiuri. Știuleții au 20 cm lungime.

Dar numeroasele mărci de conservă de porumb "Bonduelle", "Vernet", "Eco" sunt de fapt utilizate la producerea nu unui anumit tip de porumb, ci a unui amestec de diferite soiuri.

Floricele de porumb

Un deliciu preferat pentru cinefilii - floricelele sunt făcute din floricele. Amidonul scăzut, dar bogat în grăsimi, proteine ​​și coaja dură, dar subțire, fac posibil ca fiecare bob să „explodeze” puțin atunci când este încălzit. Faptul este că învelișul nu se fisurează imediat, ci permite pomparea umezelii în interior, pufând pulpa în exterior când se atinge o presiune critică.

Vulcan este unul dintre cele mai bune cereale pentru prepararea floricelelor. Tufișul crește până la 2 m, iar știuleții până la 22 cm. Boabele sunt galbene, orez. Soiul este foarte rezistent la boli și condiții meteorologice.

Soi Lopai-lopai mediu-timpuriu cu boabe galbene și urechi de până la 21 cm lungime, crește până la 1,7 m, se distinge printr-o bună rezistență la boli.

Soiul Zeya este porumbul foarte roșu care este atât de iubit în Peru. Tufișul crește până la 1,8 m, știuleții până la 20 cm. O varietate coaptă timpurie pe vreme uscată devine similară cu o specie foarte apropiată în zona sa de origine numită porumb negru.

Caracteristici de îngrijire

Nu contează cum ai plantat cultura - prin semințe sau răsaduri, grija pentru ea este aceeași. După ploaie sau udare, trebuie să slăbiți solul astfel încât rădăcinile să primească o cantitate suficientă de oxigen.Este imperativ să îndepărtați buruienile din grădină. Aceste două puncte de îngrijire ilustrează de ce porumbul sălbatic nu crește mare, dulce și rareori bun pentru hrană.

După faza de 5-8 frunze, pe tulpină vor apărea copii vitregi, care trebuie îndepărtați pentru a nu încetini vegetația plantei. Este imperativ să subțierea răsadurilor în primele săptămâni de viață a porumbului din grădină, pentru a crește numai cei mai puternici lăstari care vor da cel mai mare randament.

De asemenea, hibrizii de porumb răspund bine la îngrășămintele organice și minerale, așa că nu cruțați gunoiul de grajd, potasiu, fosfor, azot pentru paturi. Și atunci veți cultiva porumb, care are un gust la fel de bun ca produsul mărcii Bonduelle.

Video „Cea mai bună varietate de porumb pentru fâșia de mijloc”

În acest videoclip, autorul rezumă rezultatele sezonului: ce a ieșit din plantarea diferitelor soiuri de porumb în regiunea Moscovei.