Tipuri și soiuri de dovlecei: dificultăți de selecție

Cele mai bune soiuri domestice

Dacă comparăm soiurile de dovlecei autohtoni și străini, diferența principală este că semințele de dovlecei de selecție internă disperă de rezistența ridicată la îngheț - pot fi plantate nu numai în regiunea Moscovei, ci chiar și în latitudinile nordice, unde vara este scurtă și rece . De asemenea, este important ca legumele domestice să depășească și hibrizii străini în ceea ce privește gustul și conținutul de vitamine.

Desigur, nu este posibil să descrieți toate soiurile de dovlecei de selecție internă, dar dacă selectați cele mai bune și mai stabile dintre ele, atunci lista va fi după cum urmează:

1. Chihlimbar. Este considerat cel mai nepretențios pentru teren deschis. Aparține soiurilor timpurii - roade în 40 de zile din ziua însămânțării. Fructele sunt de dimensiuni medii, cilindrice, de culoare verde deschis, carnea este fragedă și suculentă. Fructele coapte ajung la o greutate de 1 kg și, în același timp, nu își pierd gustul. Tolerează cu ușurință frigul și transportul. Versatil - potrivit pentru prepararea oricăror feluri de mâncare și preparate.
2. Gribovskiy 37. Un soi foarte popular, caracterizat prin maturitate timpurie și fructificare bună. Fructele sunt albicioase, netede, cu nervuri ușoare. Rezistent la frig și boli, depozitat mult timp.
3. Zebră. Dovleceii coapte timpurii (rodesc în 38 de zile) cu un randament ridicat. Rezistent la toate condițiile meteorologice, crește la fel de bine în sere, focare și în teren deschis. Fructele sunt lungi, ușor curbate, de o culoare destul de interesantă - dungi de culoare verde închis alternează cu cele de culoare verde deschis. Datorită pielii sale dense, este bine transportat, rezistent la frig, dar predispus la boli putrefactive.
4. Tsukesha. Un alt soi de dovlecei coapte timpurii. Fructele sunt compacte, de culoare verde închis intens, cu carne albă, suculentă. Rezistent la boli reci și putrefactive, este cultivat cu succes pe teritoriul regiunii Moscovei și în întreaga zonă mijlocie.
5. Belukha. Un soi de mijloc, dar foarte productiv, crescut de crescătorii Altai. Imunizat împotriva bacteriilor putrefactive și a făinării, tolerează ușor temperaturile scăzute. Fructele sunt cilindrice, cele coapte sunt de culoare albă, cele tinere sunt verzui. Pulpa este suculentă, dulce.
6. Cascadă. Un alt reprezentant matur de dovlecei. Fructele sunt mici (până la 500 g), uniforme, lungi, de culoare verde închis monocromatică. Pulpa este albă, de densitate medie. Rezistent la boli fungice și la frig, are o perioadă lungă de fructificare (60 de zile).
7. Acosta. Varietate de maturare timpurie (se coace după 40 de zile), legată și de dovlecei. Inclus în lista celor mai productive dovlecei cultivate în regiunile regiunii Moscova și întreaga zonă mijlocie. Fructele sunt lungi, mari (1-1,2 kg), de culoare foarte închisă, cu o piele tare. Depozitat mult timp, transportat bine, rezistent la bacteriile putrefactive.
8. Aeronaut. Maturarea timpurie (maturarea are loc în 45-50 de zile) este un reprezentant al dovlecelului. Dovleceii sunt lungi, de culoare verde închis, uneori chiar de culoare maronie, carnea este deschisă, suculentă. Soiul este universal - potrivit pentru teren deschis și sere.
9. Karam. Se referă la soiuri cu randament ridicat și maturare timpurie - prima recoltare se coace în 35-40 de zile. Fructele sunt netede, cilindrice, de culoare albă sau verde pal, cu ușoare nervuri la bază. Pulpa este fragedă, dulce, cu o aromă ușoară de pepene galben. Tufișurile sunt compacte, înfloresc în inflorescențe, din care se formează în același timp 3-5 dovlecei.
10. Negreten. O varietate foarte mare de dovlecei cu fructe cu greutate medie (500-1000 g). Dovlecelul este lung, ușor nervurat, foarte închis la culoare, aproape negru. Pulpa este gălbuie, suculentă, după ce a atins maturitatea tehnică, este bine transportată și poate zace mult timp.

Dovleceii galbeni sunt deosebit de populari printre grădinari. Aceste soiuri de dovlecei au un gust surprinzător de delicat, dulce când sunt tinere și sunt, de asemenea, potrivite pentru aproape toate preparatele și preparatele.

Din cele domestice, se pot distinge următoarele soiuri galbene de dovlecei:

1. Galben-fructificat. Soi mediu și fructifer lung (până la 90 de zile). Fructele sunt lungi, ușor nervurate, de culoare galben-portocaliu aprins. Maturitatea comercializabilă are o greutate de 700 g, dar chiar și dovleceii de două kilograme își păstrează gustul.
2. Zolotinka. O varietate timpurie de dovlecei galbeni, cu un randament destul de ridicat. Fructele sunt lungi, uniforme, galbene intense sau portocalii strălucitoare, cu o greutate medie de până la 1 kg. Planta este compactă, rezistentă la vreme rece și făinare.
3. Helena. Maturitate timpurie (42 de zile) dovlecei cu fructe galbene strălucitoare. Pulpa este galben deschis, cu un gust delicat și ușor dulce. Plantele sunt solicitante pentru udare și iluminat, au o imunitate bună la boli.

Iubitorii de ceva nou și original pot fi sfătuiți dovlecei rotunzi. Aceste soiuri de dovlecei au într-adevăr o formă rotundă și arată ca un dovlecel cu aromă de dovleac mic. Acești hibrizi vin într-o varietate de forme bizare și, datorită decorativității și compactității, pot fi foarte utilizate pe scară largă, atât la gătit, cât și ca element decorativ.

Aproape toate dovleceii rotunzi sunt potriviți pentru teren deschis, dar pe banda din mijloc, sunt cultivate cel mai adesea următoarele:

1. Mingea. O varietate coaptă timpurie cu fructe sferice asemănătoare unui dovleac necoapte. Fructele sunt compacte (până la 500 g), cu dungi de culoare verde. Pulpa este albă, moale, foarte suculentă. Fructele tinere cu greutatea de 100-150 g au o valoare deosebită în gătit - sunt umplute, înăbușite și chiar marinate întregi.
2. Festivalul F1. O varietate rotundă foarte originală, cu o culoare neobișnuită a fructelor, care arată ca un dovleac decorativ. Dovleceii înșiși sunt compacti (până la 600 g), coaja este dungată cu dungi alternante de nuanțe albe, negre, verzui și galbene.
3. Portocaliu F1. Un alt reprezentant al dovlecelului rotund. Fructele sunt mici (200-300 g) cu o culoare intensă portocalie strălucitoare. Au o valoare nutritivă și culinară ridicată - sunt folosite pentru umplutură, prepararea gustărilor și preparatelor.

Video „Cum să alegi un dovlecei din întregul soi”

Videoclip informativ care vă va ajuta la alegerea unui anumit tip de plantă fructiferă.

Cele mai bune soiuri străine

În regiunile sudice, unde vara este lungă și caldă, puteți alege soiuri hibride de dovlecei străini pentru teren deschis. Particularitatea acestor dovlecei este că au un sezon de creștere destul de lung - este nevoie de mai mult timp pentru a se coace complet. Dar, în același timp, hibrizii străini au unele avantaje: au o piele mai subțire și o pulpă fragedă și nu pot fi îndepărtați din tufiș pentru o lungă perioadă de timp fără teama de a crește.

Alegând cele mai bune soiuri de dovlecei de selecție străină pentru plantarea în grădină, ar trebui să acordați preferință tipurilor cele mai adaptate:

1. Iskander. O varietate de selecție olandeză cu o maturare timpurie (40-45 de zile) și extrem de productivă - 17 kg pot fi recoltate dintr-un tufiș. Fructele sunt de dimensiuni medii (500-600 g), nu sunt predispuse la creșterea excesivă.Culoarea cojii este verde pal sau crem, suprafața este netedă, ușor nervată. Cultura este rezistentă la boli, are un gust ușor excelent.
2. Genovez. Hibrid de maturitate timpurie (35-40 de zile) de selecție italiană. A fost adaptat de crescătorii domestici la condițiile benzii de mijloc. Diferă în productivitate ridicată, rezistentă la bacterioză și făinare. Versatil - potrivit pentru cultivarea grădinii și a serelor.
3. Bush alb. Maturizare timpurie (40 de zile) reprezentativă pentru selecția daneză. Dovleceii sunt uniformi, cilindrici, cu o suprafață albă netedă, dar fructele tinere pot avea o culoare verzuie. Pulpa este fragedă, de culoare cremoasă, cu o aromă ușor dulce. Soiul este rezistent la boli, poate fi păstrat pentru o perioadă de timp.

Dintre soiurile galbene de selecție străină, următoarele tipuri de dovlecei s-au dovedit bine:

1. Yasmin. Hibrid cu selecție japoneză cu randament ridicat la mijlocul timpuriu. Fructele sunt alungite, cu o suprafață netedă de culoare galben strălucitor. Pulpa este gălbuie și dulce datorită conținutului ridicat de caroten. Diferă într-o perioadă lungă de fructificare (până la 60 de zile). Fructele ating maturitatea tehnică la o lungime de 20-25 cm. Sunt rezistente la boli și floră putrefactivă.
2. Aur. Un hibrid cu maturitate timpurie și extrem de productiv, cu fructe spectaculoase portocalii strălucitoare. Dovleceii adulți cresc până la o lungime de 50 cm și o greutate de 2-3 kg fără a-și pierde gustul, dar fructele tinere de 20-25 cm lungime sunt considerate în continuare cele mai delicioase. de zahăr și caroten. Fructele sunt bine depozitate și transportate.
3. Goana după aur. Maturizare timpurie (45 de zile) și hibrid destul de productiv al selecției olandeze. Fructele sunt mici (180-200 g) cu o suprafață netedă portocalie strălucitoare. Pulpa este cremoasă, suculentă și dulce.

Iubitorii de exotici pot experimenta dovleceii, care se numesc popular „spaghete”. Pulpa acestor legume, atunci când este gătită, este împărțită în fibre lungi care arată ca paste. Cea mai renumită varietate este „Spaghetti Raviolo” - un hibrid la mijlocul sezonului cu fructe eliptice de culoare albă sau gălbuie. Pentru o pulpă gustoasă și fibroasă, se recomandă smulgerea dovleceilor după ce acestea ajung la maturitate completă și devin galbene.

Video „Sfaturi pentru cultivarea dovlecelului”

Videoclip demonstrativ cu recomandări practice pentru cultivarea dovleceilor, care vor ajuta la îngrijirea oricărui soi și specie.