Enciclopedia sănătății: beneficiile și daunele mazărei verzi pentru corpul uman

Compoziția și conținutul de calorii al mazărei verzi

Boabele proaspete nu conțin aproape colesterol, compoziția lor este saturată cu grăsimi și sodiu și, de asemenea, este îmbogățită cu mangan, magneziu, cupru, fosfor.

Vitaminele A, B, K, acizii folici și ascorbici și fibrele dietetice sănătoase, combinate cu un conținut ridicat de calorii (250-300 kcal la 100 g), fac din leguminoase un fel de mâncare independent care poate înlocui carnea. Leguminoasele se satură perfect și sunt absorbite rapid de corp. În acest caz, ponderea leului este reprezentată de carbohidrați și proteine.

Produsul conservat este mult mai puțin bogat în calorii: 100 g conțin (în funcție de umplutură) de la 55 la 84 kcal. Majoritatea compoziției sunt carbohidrați. Vitamine, aminoacizi, acizi grași omega, minerale, beta-caroten, fibre dietetice - aceasta este o listă incompletă a nutrienților conținuți în conservare.

Video „Beneficiile și daunele mazărei verzi”

În acest videoclip, experții vă vor spune de ce este benefică utilizarea mazării verzi.

Beneficiile mazărei proaspete și conservate

Pentru femei și bărbați

Compoziția mazărei verzi conține acid folic, care este necesar pentru a menține sănătatea sistemului de reproducere al unei femei, care ajută și la întinerirea pielii. Acidul nucleic activează procesele de regenerare. Pulpa delicată de mazăre elimină excesul de grăsime din celule.

Leguminoasele nu numai că au un efect pozitiv asupra întăririi forței masculine, ci previn și inflamația prostatei, care poate provoca cancer. Perfect pentru cei care sunt implicați activ în sala de sport și construiesc mușchi.

Pentru copii

Copiilor le place mai ales să mănânce mazăre direct de pe păstăi. Și este mult mai sănătos decât bomboanele și produsele de patiserie:

• îmbunătățește pofta de mâncare;
• promovează o mai bună concentrare a atenției;
• stimulează funcționarea normală a mușchilor inimii;
• întărește sistemul osos și dinții.

Mazărea poate fi inclusă în dieta unui copil de la 2 ani, în timp ce nu poate fi combinată cu produse lactate.

Pentru seniori

Beneficiile cerealelor pentru persoanele în vârstă sunt, de asemenea, de neprețuit, deoarece printre proprietățile utile există un efect anti-sclerotic, metabolic și de normalizare a tensiunii arteriale. Consumul de leguminoase stimulează inima și întărește sistemul imunitar. Mazărea încetinește, de asemenea, procesul de îmbătrânire și restabilește tonusul muscular.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează

Proteina ușor digerabilă din mazăre nu lasă greutate în stomac și intestine, prin urmare ajută la normalizarea scaunului și eliminarea umflăturilor.Acidul folic și acizii grași omega asigură dezvoltarea corectă a embrionului.

Dar cerealele ar trebui consumate cu moderare, la recomandarea medicului, deoarece produsul favorizează formarea gazelor, care poate afecta negativ bunăstarea viitoarei mame și a bebelușului.

Puteți utiliza produsul în cantități mici după naștere, dar fără a vă lăsa purtați, pentru a preveni apariția flatulenței sau diareei la copil. Este mai bine ca persoanele care suferă de alergii să se abțină.

Când slăbești

Mazărea proaspătă este destul de bogată în calorii, dar se absoarbe rapid, iar zincul din compoziție stimulează accelerarea proceselor metabolice din organism. Prin urmare, corpul primește energia necesară, iar caloriile se pierd rapid. O doză mică de mazăre proaspătă pe zi este garantată pentru a ajuta la normalizarea greutății.

Cu diabet

Mazărea este o parte esențială a dietei persoanelor cu diabet de tip 2. Fasolea ajută la curățarea și întărirea vaselor de sânge și, de asemenea, elimină o creștere bruscă a nivelului de glucoză.

Cu colecistita

Doar mazărea proaspătă poate fi consumată de cei care suferă de boli pancreatice. Fierte, uscate sau conservate ar trebui excluse, deoarece afectează negativ sistemul endocrin.

Cu boli ale tractului gastro-intestinal

Fibrele alimentare conținute în boabe contribuie la funcționarea normală a sistemului digestiv. În același timp, se recomandă utilizarea produsului în prima jumătate a zilei - pentru procesarea alimentelor rapide.

Caracteristici și norme de utilizare

În ciuda tuturor beneficiilor utilizării produsului, nu se recomandă utilizarea acestuia mai des de 2-3 ori pe săptămână. Mazărea proaspătă, dacă nu există contraindicații și alergii, este recomandată a fi consumată dimineața. Pentru a preveni flatulența și formarea excesivă de gaze, nu se recomandă depășirea unei doze de 100 g mazăre pe zi. Pentru persoanele sănătoase, această cifră poate fi ușor mai mare.

Se recomandă administrarea produsului copiilor sub formă de piure: la începutul utilizării, doar 1 linguriță, apoi creșterea treptată a volumului. Piureul poate fi amestecat cu alte legume, pește și carne.

Cei care slăbesc sau urmează o dietă specială trebuie să calculeze în mod independent rata pe baza conținutului de calorii și a compoziției unei anumite varietăți de culturi.

Aplicare în medicina tradițională

Înțelepciunea populară veche de secole a dezvoltat multe rețete utile pentru diferite afecțiuni. Astăzi, multe dintre ele sunt uitate sau pierdute și puteți face față afecțiunilor fără ajutorul chimiei.

Durere de cap

Două linguri de făină de mazăre vor ajuta la ameliorarea crampelor de durere de cap. Mazărea nu poate fi consumată doar pe cale orală, ci și face o mâncare vindecătoare: o cantitate mică de boabe se toarnă cu ulei vegetal și se fierbe până se fierbe complet. După aceea, frământați, răciți puțin și aplicați pe tâmple. Făina îmbunătățește nutriția celulelor creierului și restabilește procesele metabolice.

Pentru arsuri la stomac

Făina de mazăre vă va ajuta să faceți față unui atac de arsuri la stomac. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați o linguriță de făină și să o spălați cu apă caldă. Dacă nu există făină, puteți mesteca câteva mazăre uscate.

Dintr-un chist al splinei

Chisturile au o tendință neplăcută de a se transforma în probleme oncologice. Puteți preveni dezvoltarea cancerului consumând leguminoase: piure de cartofi (de două ori pe săptămână), salate cu boabe încolțite, aromate cu usturoi și condimentate cu ulei vegetal.

Pentru constipație

Și probabil toată lumea știe cât de utile sunt mazărea pentru constipație. Piureul din mazăre proaspătă sau uscată face literalmente minuni: îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele acumulate. Intestinele sunt stimulate de fibre dietetice și fibre.

Cu obezitate și urolitiază

Persoanelor obeze li se recomandă să includă conservele de mazăre în dieta lor.Conține puține calorii, saturează corpul și se absoarbe rapid. Lăstarii colectați în timpul înfloririi ajută la rezolvarea problemelor sistemului urinar. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o băutură conform următoarei rețete: turnați apă clocotită peste lăstari și fierbeți încă 10 minute, lăsați-o jumătate de oră și apoi strecurați-o. Se bea tinctura de 4 ori pe zi, 40 ml.

Cu furunculoză

Proprietățile regenerante ale mazărei ajută la eliminarea furunculozei. Pentru a face acest lucru, amestecați cantități egale de făină de mazăre și miere. Puneți masa pe un bandaj și aplicați pe zona afectată. Trebuie să păstrați compresa timp de aproximativ 2 ore și apoi să spălați resturile.

Aplicare în cosmetologie la domiciliu

Proprietățile de întinerire și regenerare ale produsului ajută nu numai la activarea proceselor de regenerare celulară, ci au și un efect de curățare.

Mască proaspătă de mazăre

1. Faceți piure de cartofi din mazăre și amestecați cu ulei vegetal și gălbenuș de ou.
2. Se aplică pe pielea feței și se păstrează timp de o jumătate de oră.
3. Îndepărtați masca cu un prosop de hârtie și clătiți resturile cu apă caldă.

Pielea uscată necesită aplicarea măștii de două ori pe săptămână. Pentru tenul gras, înlocuiți gălbenușul de ou cu proteine.

Mască de punct negru

1. Măcinați lamele (cercevela) boabelor și turnați peste cu apă clocotită.
2. Răspândiți-vă pe zonele cu probleme.

Pentru ștergerea de pe omoplați, se pregătește o tinctură de alcool pentru ștergerea feței. Insistați pe remediu timp de 3 săptămâni.

Mască nutritivă

Măcinați mazărea verde sau uscată până la o mușchi, amestecați cu ulei de măsline și aplicați-o pe pielea curățată anterior. Păstrați-l o jumătate de oră și apoi clătiți cu apă caldă.

Standard de calitate

Următoarele criterii vă vor ajuta să alegeți un produs de calitate.

Pachet

Trebuie să fie complet, cu un capac intact, fără lovituri sau umflături. Mazărea deschisă trebuie consumată în 24 de ore.

Eticheta

Trebuie să includă următoarele informații: compoziția, termenul de valabilitate și condițiile de depozitare, toate informațiile despre producător, data emiterii.

Compoziția optimă este lipsită de aditivi alimentari și OMG-uri, inclusiv numai mazăre, apă, sare și zahăr.

Calitatea produsului

Soiurile de creier au boabe ovale mici, cu aromă lăptoasă și gust dulce. Cereale netede - bile mari rotunde, cu gust și aromă blânde.

Greutate

Saramura este o parte integrantă a conservării. Prin urmare, puteți determina cât de plin este borcanul cu boabe agitându-l. Cu cât fluctuația este mai mică, cu atât mai mult produs.

Posibile vătămări și contraindicații

Există anumite grupuri de oameni care ar trebui excluși din dietă: cei care suferă de gută sau pietre la rinichi, flatulență și boli intestinale.

Rău potențial este asociat cu abuzul produsului și nerespectarea condițiilor de depozitare. Depozitarea pe termen lung mărește cantitatea de substanțe nocive și agenți cancerigeni.

În orice caz, trebuie să urmați regula mediei de aur și să fiți moderat în toate. Astfel puteți evita nu numai potențialele probleme de sănătate, ci și costurile inutile.