Caracteristicile soiului de pepene torpil

Despre notă

Locul de naștere al torpilei este considerat a fi Asia Centrală. În aceste țări se numește în felul său, de exemplu, în Uzbekistan se numește „Mirzanchulskaya”. Apropo, Torpedo este, de asemenea, un nume popular. Evident, pepenele galben a fost atât de poreclit pentru forma sa alungită, care amintește vag de coaja cu același nume. Noi numim această cultură „pepene curcubeu” și are un gust ușor diferit de torpila uzbekă reală. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece clima din latitudinile noastre nu este atât de fierbinte și, în consecință, fructele nu sunt atât de dulci.

Torpila de pepene galben este un soi de maturare târzie. În latitudinile noastre, durează cel puțin 90 de zile până la coacerea completă. În țările asiatice, unde clima este uscată și caldă, fructele ei se coc mai repede - până la jumătatea lunii august. Acest soi este foarte termofil și, dacă este cultivat în condiții adecvate, fructele pot ajunge la o greutate de 10-15 kg. Cu toate acestea, rareori reușim să creștem mai mult de 5 kg de dovleac.

În exterior, acești pepeni sunt foarte atrăgători. Fructele coapte au o culoare galben intens, cu vene albe subțiri care formează un model net. Coaja este densă, de grosime medie, rezistentă la deteriorare, datorită căreia soiul este bine transportat. Pulpa este albă, dulce, ușor uleioasă, foarte suculentă și aromată.

Soiul Torpedo se distinge prin lăstari puternici, cu creștere intensă. Genele tinere de plante cresc peste 2 metri, prin urmare, suporturile sunt adesea construite pentru tufișuri, de-a lungul cărora se țes. Randamentul soiului este de 2,5-3 kg pe metru pătrat.

Caracteristici benefice

În principiu, orice pepene galben este considerat un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii și foarte sănătos. Torpila este un soi dulce care are conținutul maxim de calorii printre alte tipuri - 35 kcal / 100 g. Aceasta este o valoare calorică scăzută, astfel încât fructele pot fi consumate fără restricții chiar și de persoanele supraponderale.

Pulpa fructului este 90% apă - motiv pentru care potolesc setea atât de bine. De asemenea, conține o mulțime (7,5 g) de carbohidrați, dar toți sunt simpli și rapid digerabili. Cantitatea de proteine ​​și grăsimi este minimă - 0,6 și respectiv 0,3 g. Pepenele copt conține acizi organici, multe fibre dietetice, pectine, enzime care îmbunătățesc funcția intestinală, precum și întregul set de vitamine B, vitaminele A, C, P, PP.

Compoziția minerală este reprezentată de potasiu (118 mg), clor (50 mg), sodiu (32 mg). Sunt conținute mai puține cantități de calciu, magneziu, sulf, fosfor, sodiu. Dintre oligoelementele din pulpa fructului, există: fier, iod, cupru, cobalt, mangan, fluor.

Compoziția sa chimică bogată și variată explică de ce acest pepene galben este atât de benefic pentru sănătate. Are următorul efect asupra corpului uman:

• normalizează funcția intestinului, îmbunătățește digestia;
• elimină excesul de lichide, toxine, toxine, cu utilizare prelungită, ameliorează depunerile de sare din articulații;
• crește imunitatea;
• stabilizează activitatea sistemului nervos, îmbunătățește starea de spirit, ameliorează depresia;
• întărește inima și pereții vasculari, elimină excesul de colesterol;
• crește hemoglobina și favorizează recuperarea timpurie după boli, operații.

Nutriționiștii recomandă utilizarea acestui soi pentru zilele de post. Deoarece pulpa de fructe este foarte dulce și apoasă, produsul poate fi considerat ideal pentru nutriția dietetică.

Este important de știut: pepene galben torpedo se recomandă să fie consumat separat de alte produse. Nu trebuie să beți lapte, băuturi din lapte fermentat, apă sau alcool după acesta, iar intervalul dintre mese ar trebui să fie de cel puțin 2 ore.

Cum să alegi

Pentru locuitorii din regiunile în care se cultivă acest soi, alegerea fructelor coapte și de înaltă calitate nu este dificilă. Dar în multe orașe, în special în cele mari, pepenii importați sunt vândute pe piețe și apar acolo înainte de începerea sezonului. În acest caz, cum să alegem un produs sănătos și de înaltă calitate și de ce pepenele cumpărat de pe piață ne dezamăgește atât de des?

Există mai multe linii directoare, datorită cărora puteți alege singur un fruct bun:

• Deoarece soiul Torpedo se coace târziu, ar trebui să fie cumpărat nu mai devreme de sfârșitul lunii august, ci cel mai bine în septembrie. Fructele vândute pe piețe la mijlocul verii conțin multe substanțe nocive care sunt folosite pentru a accelera maturarea.
• Un alt punct important: pepenii, ca toți pepenii, acumulează rapid substanțe chimice dăunătoare care stimulează creșterea și maturarea. Dacă pe coaja galbenă sunt dungi verzi, aceasta înseamnă că fructul a fost crescut cu ajutorul nitraților.
• Fructul copt are o culoare uniformă galbenă. Petele verzui indică coacerea incompletă a fructului. Petele maronii și loviturile sunt un semn că produsul începe să se deterioreze.
• Coaja unei torpile complet coapte trebuie să fie ușor elastică la atingere. Nu ar trebui să cumpărați fructe cu zgârieturi, scobituri mici, crăpături.
• Puteți verifica coacerea pepenelui alb atingând coaja - dacă sunetul este înăbușit, înseamnă că fructul este copt.
• Semințele din interiorul unui fruct copt au o nuanță gălbuie și se separă ușor de pulpă.
• Carnea unei torpile coapte este albă și moale. Dacă există o dungă galbenă sub coajă, înseamnă că cultura a fost hrănită cu săpun. O dungă verde este un semn că fructele au fost culese prea devreme.
• De aspect alb, dar carnea amară indică faptul că pepenele a început să se deterioreze.
• Tulpina fructului trebuie să fie fermă, dar uscată.
• O coajă de portocală strălucitoare în absența aromei caracteristice de pepene galben este un semn al tratamentului excesiv al solului cu uree. Pepenele torpilă adevărat emană o aromă incomparabilă, care amintește de un amestec de vanilie, pere și miere.

Nu cumpărați fructe de la vânzători dubioși, precum și în locuri care nu sunt destinate vânzării produselor: de-a lungul drumurilor, în afara pieței.

Alegeți doar fructe galbene și aromate. Amintiți-vă că pepenele copt nu durează mult, așa că întrebați vânzătorul cu câte zile în urmă a fost cules. Desigur, este mai util și mai sigur să crești pepeni acasă pe site-ul tău, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci încearcă să te protejezi de o achiziție nereușită.

Videoclip „Alegerea torpilelor cu pepene galben”

Acest videoclip vă va învăța cum să alegeți corect fructele coapte.

Caracteristici în creștere

După cum sa menționat deja, un climat cald este cel mai potrivit pentru pepene torpedo. Pe banda din mijloc, și cu atât mai mult în regiunile nordice, acest soi este recomandat să fie cultivat în sere staționare sau focare.

Deoarece pepenele are un sistem de rădăcini superficial, este suficient ca acesta să dezgroape pământul la o adâncime de 20 cm. La săpat, este necesar să adăugați turbă și humus. Dacă cultivarea are loc într-o seră, atunci este necesar să se pregătească special un amestec fertil de sol dintr-o parte de sol negru și turbă și 3 părți de humus.

Semințele sunt germinate înainte de plantare, plantate superficial - cu 1,5-2 cm.Într-un pat de grădină mic lângă casa, găurile pot fi așezate la o distanță de 50-80 cm, dar acest model este principalul motiv pentru care fructele cresc mici. În câmp, plantele sunt plantate la o distanță de 1-1,5 m - această distanță este considerată ideală, deoarece genele cresc puternic.

Acasă, este mai corect să crești acest pepene galben prin răsaduri. Deoarece este un soi târziu, plantarea semințelor în ghivece la începutul primăverii va ajuta la creșterea unei culturi mai timpurii. Trebuie amintit că lăstarii tineri nu tolerează bine transplantarea și se adaptează mult timp, prin urmare, este mai bine să plantați răsaduri în recipiente de unică folosință din care plantele sunt ușor scoase împreună cu solul.

Cultivarea acestui pepene va avea succes dacă respectați câteva reguli agricole:

• în timp ce plantele sunt tinere și încă nu s-au desfăcut, solul din culoare trebuie să fie slăbit în mod regulat;
• plantele sunt udate într-un mod diferit (în timp ce verdele crește activ, udarea trebuie să fie regulată și intensă, în timpul înfloririi și formării ovarelor, udarea este necesară mai rar, iar când fructele încep să se coacă, udarea se efectuează numai dacă solul este uscat);
• aproximativ 1 dată / 1 lună, tufișurile sunt hrănite cu soluție de mullein, iar pe pământ sărac, de exemplu, pe câmp, puțin compost poate fi încorporat în culoare.

Cea mai importantă tehnică agrotehnică pentru creșterea pepenilor este ciupirea lăstarilor și îndepărtarea ovarelor slabe și în exces. De îndată ce apar 5 frunze adevărate pe plantă, ciupiți lăstarul peste a patra frunză. Când apar lăstari noi din axilele frunzelor rămase, fac același lucru cu ele, lăsând doar cele două cele mai puternice gene laterale. Mai mult, lăstarii supraaglomerați sunt fixați pe suprafața solului, astfel încât se formează rădăcini suplimentare, iar planta în sine devine puternică și puternică. Pe fiecare tufiș, sunt lăsate 5-6 dintre cele mai mari ovare, iar restul, mici și slabe, sunt îndepărtate.

Adesea, sunt instalate spaliere pentru pepenii galbeni din acest soi. Acest suport oferă plantelor acces constant la soare și căldură.

Video „Degustarea torpilului cu pepene galben”

Urmăriți o scurtă recenzie despre pepene torpedo, care se încheie cu o degustare.