Cum se alege „torpila” de pepene galben?

Caracteristicile soiului

Ne place soiul de pepene torpedo pentru dulceața sa excepțională, aroma unică și suculență. Acest pepene uzbec are o formă alungită caracteristică și o piele galbenă, care este acoperită cu un model aspru de plasă. Soiul este considerat termofil, iar fructele de acasă pot ajunge la o greutate de 15 kg! În latitudinile noastre, în absența căldurii, nu ar trebui să ne bazăm pe astfel de dimensiuni, fructul maxim posibil poate fi de aproximativ 5 kg. Soiul este târziu, fructele se coc până la sfârșitul lunii august. Acesta este cel mai frecvent motiv pentru cumpărarea fructelor de pădure de calitate scăzută: tot ceea ce a fost vândut mai devreme a fost recoltat imatur și a ajuns la starea dorită numai datorită utilizării unor substanțe specifice care sunt periculoase pentru sănătatea umană.

Videoclipul „Descriere”

Din videoclip veți afla despre caracteristicile pepenelui „torpilă”.

Cum să alegi

Fără a menționa gustul său unic, pepenele galben are o serie de alte beneficii: îmbunătățește digestia, crește imunitatea, alungă depresia și are chiar un efect benefic asupra stării pielii.

În plus, mulți sunt familiarizați chiar și cu dieta cu pepene galben, care ajută la pierderea rapidă în greutate fără a experimenta o senzație epuizantă de foame. Dar toate aceste proprietăți utile ale boabelor sunt disponibile numai acelor norocoși care știu să aleagă pepenele copt potrivit. Deci, să începem să dezvăluim secretele „pepenelui”:

• culoarea și starea coajei. Acest soi se caracterizează printr-o coajă galben deschis, cu un model de plasă fină. În același timp, întreaga pânză de păianjen trebuie să fie, de asemenea, galbenă, fructele în care are o nuanță verzuie probabil că nu sunt încă coapte. Numărul canelurilor longitudinale are o mare importanță, cu cât sunt mai multe, cu atât gustul pepenelui va fi mai bun. Nu pot exista deteriorări pe suprafața fructelor - pete sau fisuri. Primele sunt un semn clar că boabele au început deja să se deterioreze, cele din urmă indică faptul că sunt prea coapte și sunt, de asemenea, un mijloc de a introduce praf, murdărie sau infecție în pulpă;
• densitatea fructului. Un pepene galben de bună calitate va fi destul de ferm și ferm. Moliciunea excesivă a fructului va indica faptul că este prea copt pe câmp sau că a început deja să se estompeze în interior. De asemenea, nu ar trebui să alegeți exemplare prea dure, acestea pot fi imature;
• aromă. Dacă pepenele miroase bine, îl veți simți imediat. Nu ezitați să adulmecați boabele alese, deoarece dacă pepenele este exterior perfect, dar nu miroase deloc, cu siguranță nu va fi dulce;
• starea cozii de cal. Dacă fructul se coace corect și a fost smuls la timp, atunci tulpina acestuia va fi cu siguranță uscată. O coadă lipsă sau verde este aproape întotdeauna indicativă a imaturității;
• starea „nasului”. Acesta este capătul opus al fructului, reprezentând urma florii. Apăsați ușor pepenele galben în acest loc: „nasul” prea tare indică faptul că pepenele galben nu este copt și moale - o dovadă elocventă a situației opuse;
• pulpa. Un pepene galben bun trebuie să fie alb, ferm și suculent.Din păcate, este puțin probabil să puteți evalua această caracteristică atunci când cumpărați (desigur, vă amintiți că în niciun caz nu ar trebui să cumpărați fructe tăiate?), Dar acasă, punând felii parfumate pe masă, probabil că veți decide dacă să reveniți la acest vânzător din nou;
• timpul de cumpărare. Indiferent cât de mult iubești pepenii, abține-te de la cumpărarea acestei boabe înainte de a doua jumătate a lunii august, cel puțin soiul Torpedo. În caz contrar, în loc de un gust și un beneficiu unic, riscați să obțineți o doză de nitrați pentru cai, care este puțin probabil să aibă un efect benefic asupra organismului.

De unde să cumpăr

În primul rând, nu puteți cumpăra pepeni în locuri care se află în imediata apropiere a drumului, precum și în cele vândute direct de la sol. Fructele se disting prin capacitatea de a absorbi rapid toxinele, metalele grele și alte substanțe nocive.

Cel mai bine este să cumpărați fructe de pădure dulci în locuri specializate - piețe sau supermarketuri echipate oficial. De asemenea, nu va fi inutil să solicităm vânzătorului să prezinte un certificat de calitate și o concluzie de laborator privind conformitatea mărfurilor la standardele stabilite.

Dacă vânzătorul reacționează negativ la o astfel de cerere sau spune o poveste despre beneficiile pepenilor, este mai bine să mergeți imediat în altă parte. După cum sa menționat deja, nu puteți cumpăra fructe tăiate sau rugați vânzătorul să o facă cu specimenul selectat: la urma urmei, nu aveți încredere că mâinile și cuțitul vânzătorului sunt perfect curate și, în timp ce aduceți o astfel de boabe acasă, probabil să fie saturat cu praf și alte substanțe toxice ...

Iată toate regulile simple care vă vor ajuta să nu vă înșelați alegând un pepene bun, dulce și parfumat, care vă va oferi multă plăcere și nu va deveni o amenințare pentru sănătatea dumneavoastră. Alegeți pepenii cu atenție, nu ezitați să acordați o atenție maximă procesului, iar apoi vi se garantează titlul de expert în pepeni coapte, gustoși și aromat, ca să nu mai vorbim de faptul că veți sărbători mereu doar cu cei mai buni pepeni.

Videoclipul „Cum să alegi”

Videoclipul vă va arăta cum să alegeți un pepene copt.