Ghid de cultivare a usturoiului

Despre usturoi

Usturoiul este o planta perena din genul ceapa, familia amaryllidaceae. Creșterea activă se observă atât în ​​partea subterană, unde se dezvoltă bulbul cu cuișoare, cât și în suprafață, unde se află tulpina, frunzele și bulbii de aer.

Conform timpului de creștere și metodei de cultivare, această cultură este împărțită în două grupe: primăvara și iarna. Usturoiul de primăvară este plantat primăvara, la mijlocul lunii aprilie, cel târziu la începutul lunii mai. Culturile de iarnă, dimpotrivă, sunt plantate toamna: de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii octombrie, astfel încât să hiberneze în patul grădinii.

Diferența dintre usturoiul de iarnă și usturoiul de primăvară

Biologia speciei diferă și ea: cea de iarnă produce o săgeată cu un bulb, care poate fi folosită pentru reproducere, în timp ce primăvara nu are o astfel de săgeată.

La usturoiul de primăvară, becul conține până la 30 de cuișoare, care sunt aranjate în spirală de la cele mai mici centrale până la cele mai mari de-a lungul axei exterioare. Mai mult, această specie prezintă cea mai bună calitate de păstrare, poate fi păstrată până la un an și jumătate, în timp ce cea de iarnă nu poate da rezultate atât de bune.

Soiuri

Alegerea unei varietăți depinde foarte mult de clima din zona dvs., de tipul de sol și de dimensiunea sitului. Pentru zonele ploioase cu umiditate ridicată, ar trebui să alegeți soiuri hibride care au o imunitate mult mai mare la boli. Mai jos sunt enumerate soiurile care, în totalitatea sau aproape toți parametrii, ar fi fost aprobate de domnul Likhatsky.

Soiuri de usturoi de iarnă care sunt bune de cultivat acasă:

• Gribovsky Jubilee este un soi mediu târziu, al cărui bulb conține aproximativ 11 cuișoare. Pulpa este elastică, gustul este foarte picant.
• Komsomolets este un soi la mijlocul sezonului, cu un bec mare, rotund, ușor aplatizat. Oferă aproximativ 11 cuișoare cu gust ascuțit.
• Gribovsky 60 este una dintre cele mai rapide creșteri în timpul sezonului de creștere. Se distinge nu numai printr-un gust înțepător, ci și printr-o rezistență crescută la condițiile meteorologice și la boli.
• Lyubasha - diferă prin pretenție de tipul de sol. Cu udare abundentă, becul acestui soi crește mare (până la 120 g în greutate). Există doar 7 dinți, dar sunt mari, cu gust ascuțit.
• Polessky - excelent pentru mâncarea părții supraterane. Usturoiul verde produce frunze de până la 50-60 cm lungime, cu o floare cerată medie. Bulbul său este dens, mare, este format din 7 cuișoare.
• Herman - diferă la mijlocul maturității și la formarea medie a unei ceară înflorite pe frunze. La fel ca Polessky, acest usturoi verde produce frunze de până la 60 cm. Bulbul este ușor alungit, cântărește până la 54 g, conține 7-8 cuișoare cu un gust foarte înțepător.
• Skif este un soi de mijloc de sezon, cu o coajă de liliac, un bec mic, pulpă densă și ascuțită. Rezistă bine la bacterioză și putregaiul alb.
• Gradekovsky este un soi de maturare timpurie care se coace în 86 de zile. Cu toate acestea, fructifică în bulbi mici.
• Bashkir 85 este un alt soi de maturare timpurie care atinge vârful de vârf în 90 de zile. Bulbul conține 5-6 cuișoare cu pulpă densă și ascuțită. Diferă în imunitate ridicată împotriva putregaiului bacterian, făinii de ceapă, peronosporozei.

Soiurile de primăvară strălucesc, de asemenea, într-o varietate de dimensiuni, greutăți și rezistență la microorganisme dăunătoare:

• Degtyarsky - are un bec la mijlocul sezonului, gust moderat înțepător. Formează până la 18 dinți.
• Kledor este un soi roșu interesant. Cojile sale sunt roz, becul conține până la 20 de cuișoare mari. Soi de mijlocul sezonului, practic nu este susceptibil la microflora fungică.
• Aroma este un soi hibrid cu imunitate extrem de mare la bolile cauzate de ciuperci. Becuri medii, până la 80 g.
• Messidor este un soi de mijloc de sezon, cu becuri mari.

Tehnologie de însămânțare

Cultivarea usturoiului este imposibilă fără plantarea corespunzătoare. Nu contează dacă este vorba de o specie de primăvară sau de iarnă - tehnologia de însămânțare trebuie efectuată corect, fără abateri.

Usturoiul iubește răceala, ceea ce înseamnă că este important să-l plantați la momentul potrivit pentru a stimula dezvoltarea sistemului radicular și a obține o plantă sănătoasă în grădina dvs.

Când să plantezi

Usturoiul de primăvară este plantat în aprilie, când zăpada s-a topit deja și pământul s-a încălzit până la +7 ° C. În același timp, udarea timpurie nu este practic necesară pentru astfel de soiuri, există suficientă umiditate naturală din topirea zăpezii.

Soiurile de iarnă sunt plantate la începutul toamnei. În funcție de soi, tipul de sol și condițiile meteorologice, datele de plantare variază între 20 august și 10 octombrie. Ar trebui să se înțeleagă că plantarea prea devreme va duce la creșterea excesivă a plantei, ceea ce înseamnă că va ierna mai rău. Dar plantarea prea târziu îl va face rău - datorită unui sistem rădăcină insuficient dezvoltat, cultura va crește mai lent în primăvară.

Pregătirea solului și a semințelor

Acasă, este destul de ușor să pregătiți solul pentru cultivarea usturoiului. Iubește solul argilos, întotdeauna cu aciditate scăzută, moderat umed. Respectarea rotației culturilor este obligatorie, precum și controlul asupra speciilor predecesoare. Usturoiul crește cel mai bine după culturile anuale timpurii și mijlocii de sezon: ardei, vinete, dovleci, castraveți. Aceste plante sunt bune la saturarea solului cu azot, ceea ce ajută la creșterea usturoiului. Oferă o recoltă slabă atunci când este cultivată după cartofi, ridichi, napi, morcovi, care epuizează în mod activ solul.

Este mai bine să începeți pregătirea solului cu o lună și jumătate înainte de plantare (pentru soiurile de iarnă) sau din toamnă (pentru soiurile de primăvară). În 1 mp m de sol, trebuie să adăugați 1 găleată de compost sau humus, 1 pahar de făină de dolomită (dacă solul este acid), 10-15 g de superfosfat, 1 lingură. lingura de nitrofoska. Îngrășămintele trebuie amestecate bine cu solul, până la 20 cm adâncime. După aceea, este recomandabil să udați zona cu o soluție de sulfat de cupru și să acoperiți cu un film.

Deoarece reproducerea usturoiului are loc în cuișoare, este necesar să le selectați și să le pregătiți corect. Likhatsky remarcă faptul că biologia diferitelor soiuri este potrivită pentru diferite regiuni, așa că încercați să alegeți dinții care sunt luați din plantele cultivate în zona dvs. De asemenea, este important să aparțină aceluiași soi, pentru a naviga în momentul de maturare. Selectați cei mai mari dinți care nu au găuri de vierme, putrezire sau umflături. Asigurați-vă că le dezinfectați pentru a evita infecțiile accidentale cu ciuperca. Acasă, acest lucru se poate face cu o soluție roz de permanganat de potasiu, o soluție de sulfat de cupru sau lichior de cenușă.

Aterizare

Răspunsul la întrebarea „cum să crești usturoiul” este destul de simplu - fă-o singur în paturi. Există mai multe metode de plantare care sunt potrivite pentru usturoiul de primăvară și iarnă.

Faceți caneluri în care vor fi așezate cuișoare, astfel încât să existe 20-25 cm spațiu liber între ele (presărați aceste zone cu cenușă ca măsură preventivă împotriva insectelor). Adâncimea brazdei ar trebui să fie de 16-17 cm pentru soiurile de iarnă și de 10-12 pentru soiurile de primăvară.Un strat mic de nisip de râu poate fi turnat pe fundul brazdei, ceea ce va ajuta la evitarea putrezirii rădăcinii.

Umeziți solul cu puțin timp înainte de plantare, așezați dinții în brazde la intervale de 10 cm cu capătul ascuțit în sus. Acoperiți cu grijă brazdele cu sol și presărați cu apă sau soluție de drojdie.

O altă metodă de plantare este potrivită pentru suprafețele mici. Un strat de căței de usturoi este așezat în brazdă, acoperit cu pământ, iar apoi se plantează al doilea nivel de cuișoare. După aceasta, grădina trebuie să fie mulcită.

De asemenea, usturoiul poate fi însămânțat într-un mod „leneș”, pur și simplu prin împrăștierea cuișoarelor peste patul de grădină, apoi presărat cu pământ și mulcire.

Video de plantare timpurie a usturoiului

Aceste sfaturi neobișnuite de plantare vă vor fi cu siguranță la îndemână dacă cultivați usturoi în regiunea nord-vestică.

Îngrijire

Usturoiul cultivat necesită o întreținere minimă a culturilor. Nu este necesar să hrăniți această cultură în timpul creșterii, cu excepția faptului că de una sau de două ori pe sezon puteți folosi un îngrășământ organic lichid, de exemplu, o soluție de cenușă sau drojdie.

Este important să îndepărtați buruienile și să slăbiți ușor solul, astfel încât planta să obțină suficienți nutrienți, aer și umiditate.

Ar trebui să aveți grijă la udare - usturoiul verde putrezește cu un exces de umiditate.

În caz contrar, usturoiul are nevoie de căldură, multă lumină și absența insectelor lacomă care strică rădăcinile și bulbul în sine.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor

Likhatsky remarcă faptul că, în timpul sezonului de vegetație, bolile virale și fungice sunt cele mai periculoase pentru usturoi. Printre acestea se remarcă:

• Fusarium (putregaiul de jos), care duce la îngălbenirea frunzelor și moartea rapidă a sistemului radicular, precum și putregaiul bulbului.
• Putregaiul bacterian, care se manifestă prin ulcere maronii pe bulb, formarea putregaiului.
• Făinarea pufoasă, datorită căreia frunzele usturoiului se acoperă cu o floare cenușie, iar vegetația încetinește sau, în cazuri critice, se oprește, ducând la moartea plantei.
• Putregaiul alb de usturoi, care se manifestă prin îngălbenirea și căderea frunzelor, formarea mucegaiului pe rădăcini și bulb.
• Mucegai negru, acoperind frunzele plantei cu pete galbene, urmat de formarea mucegaiului negru.

La fel ca în cazul oricăror boli fungice, este mai bine să efectuați pulverizarea preventivă a paturilor cu fungicide, de exemplu, Topsin-M, Fitosporin. Puteți folosi o infuzie de cenușă și urzică.

Insectele nu rămân în urmă din cauza răutății, printre care se observă muște de ceapă, zburătoare de ceapă, tripide, proboscis ascuns, molii, nematode și căpușe. Pentru a proteja împotriva lor, se folosesc atât preparate insecticide, cât și alte culturi. De exemplu, nematodelor nu le plac calendula și cicoarea. De asemenea, puteți utiliza o varietate de substanțe naturale. Un amestec de 100 g de cenușă, 1 lingură. Va ajuta de la o muscă de ceapă. o lingură de cenușă de tutun, 1 linguriță de piper măcinat - această pulbere este presărată pe pământ în paturi cu usturoi.

Curățarea și depozitarea

Recoltarea usturoiului se face cel mai bine pe vreme tulbure, când nu este ploaie sau soare. Este recomandabil să-l luați dimineața devreme sau seara târziu, astfel încât becurile să nu fie arse de razele soarelui.

Usturoiul de primăvară este recoltat de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie, în funcție de sezonul de creștere al fiecărui soi, iar usturoiul de iarnă este recoltat la mijlocul lunii iulie. Folosiți furculițe dințate plate pentru a vă îndepărta de becuri, având grijă să nu le deteriorați, scoateți-le de la sol și lăsați-le să respire câteva minute. După aceea, curățați bulbii de sol, având grijă să nu rupeți rădăcinile și pliați-le sub baldachin.

Acest tip de uscare ar trebui să dureze 7-10 zile, astfel încât procesele de vegetație să se încheie calm. După aceea, puteți tăia rădăcinile până la 2 cm, iar tulpinile până la 5 cm și începeți să vă pregătiți pentru depozitare ulterioară.

Există multe modalități de a păstra usturoiul intact cu toți nutrienții săi. De exemplu, împletiți sau legați în buchete și apoi atârnați într-un loc răcoros și uscat.Sau tăiați în farfurii, uscați în cuptor și măcinați în pulbere. Pentru iubitorii de usturoi proaspăt în orice perioadă a anului, metoda cu tăierea cuișoarelor în cuburi și congelarea ulterioară în frigider este potrivită. De asemenea, puteți păstra cuișoarele decojite în ulei de floarea soarelui.

Cea mai importantă regulă atunci când depozitați usturoiul este să vă asigurați că temperatura aerului nu crește peste +5 ° C. Într-un mediu cald, usturoiul își pierde rapid forma, devine șters, ofilit, mucegăit și putrezit.

Video „Secretele unei recolte grozave de usturoi”

Pentru a obține o recoltă bună pe site-ul dvs., trebuie să cunoașteți câteva dintre caracteristicile cultivării usturoiului. Acest videoclip povestește despre ele.