Cele mai bune soiuri de usturoi: descriere și fotografie

Criterii de alegere

Diferitele soiuri de usturoi se potrivesc evident condițiilor diferite de plantare. Atunci când alegeți un usturoi potrivit pentru site-ul dvs., este important să luați în considerare vremea din regiune, compoziția solului, care plante au fost deja plantate sau sunt planificate pentru plantare. Unii hibrizi ai soiului nu necesită o pregătire specială a sitului; este suficient doar pentru a dezinfecta solul și a aplica îngrășăminte pe el.

Cu toate acestea, pentru majoritatea soiurilor, locul este extrem de important (ar trebui să fie ușor, fără apă stagnantă), un anumit tip de sol (argilos cu aciditate neutră), predecesori (cel mai bun dintre toate, varză, pepeni, leguminoase, mazăre). Urmând regulile de bază ale rotației culturilor, puteți recolta o cultură mai mare, dar, de asemenea, ignorarea lor poate distruge semințele și nu poate obține nimic utilizabil la sfârșitul sezonului.

Dacă intenționați să folosiți usturoiul numai pentru gătit, soiurile de iarnă sunt cele mai bune. Dacă doriți să-l creați pentru vânzare sau prelucrare industrială, ar trebui să acordați atenție speciilor de primăvară.

Modul de stocare, care vă va fi convenabil, are, de asemenea, o mare importanță. Adesea este suficient să aranjați usturoiul de primăvară în ciorchini și apoi să-l atârnați într-un loc răcoros și uscat, unde se va lăsa până la primăvară. Dar cu culturile de iarnă nu va funcționa atât de ușor, deoarece durata de depozitare este considerabil mai scurtă. Poate fi uscat și măcinat într-o pulbere sau tăiat în cuburi și trimis la congelator. Cu toate acestea, perioada de depozitare rareori depășește 3-4 luni.

Cele mai bune soiuri de primăvară

Usturoiul de primăvară este plantat primăvara, la începutul lunii aprilie și recoltat la mijlocul lunii august sau începutul lunii septembrie. Capul de usturoi este format din 15-20 de dinți, care sunt dispuși în spirală - de la cel mai mic din centru până la cel mai mare de pe axa exterioară. Această specie se distinge printr-o durată lungă de valabilitate și un randament bun, dar în același timp nu se poate lăuda cu un gust înțepător.

Degtyarsky

Usturoiul de mijlocul sezonului cu frunze verzi deschise și un bec rotunjit. Frunzele cresc până la 37 de centimetri, au un strat slab de ceară și sunt potrivite pentru utilizare în salate. Capul de usturoi poate conține până la 18 căței, deși nu diferă prin greutatea mare, rareori depășind 35-38 grame. Coaja este roșu-albă, carnea este densă, semi-ascuțită.

Aromă

O recoltă la mijlocul sezonului care nu eliberează o săgeată. Capul de usturoi atinge 55 de milimetri în diametru, greutatea medie este de 80 de grame. Solzii sunt roz deschis, carnea este albă, densă, de ascuțire medie. Numărul de cuișoare este de 15-20 de bucăți. Se caracterizează printr-o calitate excelentă a păstrării, rezistentă la bolile fungice.

Moskovsky

Un tip de usturoi la mijlocul sezonului care nu eliberează o săgeată. Bec cu o greutate de până la 15-20 de grame, rotund. O varietate destul de productivă: aproximativ 2,5 kilograme de usturoi pot fi recoltate de la 10 metri pătrați. Denticulele sunt dense, aproape nu au un gust ascuțit. Ceara înflorită pe frunze este medie, pot fi consumate în timpul sezonului de creștere.

Ershovsky

Planta de mijloc de sezon care nu eliberează o săgeată.Frunzele sunt verzi bogate, cu o floare ceară medie, ajungând la 50 de centimetri în lungime. Capul de usturoi este rotund, cântărind până la 35 de grame. Numărul cuișoarelor variază de la 16 la 25, sunt dense, gustul este ascuțit mediu. Păstrează toate calitățile atunci când sunt depozitate timp de până la 7 luni.

Abrek

Soi de mijlocul sezonului, fără săgeată. Frunzele sunt bogate în verde, floare de ceară medie, cresc în lungime de până la 58 de centimetri. Becuri cu greutatea de până la 30 de grame cu 15 cuișoare. Carnea cuișoarelor este densă, albă și cu gust înțepător. Păstrează toate calitățile în timpul depozitării timp de până la 7 luni.

Aleisky

Soi de mijlocul sezonului, nu eliberează o săgeată. Frunzele sunt verzi, cu o floare ceară medie, lungă de aproximativ 33 de centimetri. Capetele de usturoi sunt mici, rareori depășesc 17 grame, conțin 15-18 cuișoare, cu gust înțepător. În ciuda calității sale bune de păstrare, acest soi este foarte susceptibil la putregaiul bacterian și fusarium.

Cele mai bune soiuri de iarnă

Soiurile de usturoi de iarnă sunt plantate pentru iarnă, de obicei din septembrie până la jumătatea lunii octombrie. Având o rezistență ridicată la îngheț, cuișoarele iernează ușor sub „capul” zăpezii și apoi cresc rapid la primul indiciu de căldură. Perioada de recoltare a usturoiului de iarnă este la mijlocul lunii iulie. Bulbul, spre deosebire de soiurile de primăvară, este simplu, cu 7-9 cuișoare situate aproape de tulpină. Pentru iarnă, paturile sunt mulci cu iarbă, frunze, rumeguș sau ace.

Lyubasha

Usturoi înalt, la mijlocul sezonului. Frunzele au o lungime de până la 50 de centimetri și sunt moderat ceroase, astfel încât pot fi consumate pe măsură ce cresc. Capetele de usturoi sunt mari, cântăresc până la 120-130 de grame și constau din 4-7 cuișoare. Coaja este albă, cu un model de vene purpurii.

Jubileul Gribovski

Specii de vârf de săgeată versatil în mijlocul sezonului. Greutatea bulbului depășește rareori 44 de grame, este rotundă în sine, conține până la 11 cuișoare. Acoperire sub formă de 4-6 solzi cremoși uscați cu vene de culoare violet închis. Gust picant mediu.

Gribovsky 60

Varietate de maturare timpurie, fotografiere. Diferă în rezistența crescută la bolile fungice. Capul de usturoi crește până la 60 de grame în greutate și este rotunjit. Conține 5 până la 12 cuișoare, cu gust foarte picant.

Alcor

Mijlocul sezonului, specii săgeți. Conceput pentru depozitare pe termen lung, păstrează toate calitățile utile, are un randament ridicat. Bulbii cresc până la 40 de grame în greutate și conțin 4-6 cuișoare. Cojile sunt de culoare violet intens, cu subtonuri roz. Frunzele cresc până la 100 de centimetri lungime și sunt potrivite pentru consum.

Salvat

Usturoi de mijloc sezon, cu randament ridicat, potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Capetele de usturoi cresc până la 100 de grame în greutate și conțin 7-10 cuișoare. Cojile sunt de culoare roșu-cenușiu, cu vene purpurii. Înălțimea tufișului poate ajunge la 70 de centimetri. „Spa-urile” sunt rezistente la fusarium și nematod.

Sofievski

Soi mediu, cu randament ridicat, potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Capetele de usturoi sunt rotunde, de culoare violet deschis, cântărind până la 120 de grame, conțin până la 8 cuișoare. Frunzele cresc până la 70 de centimetri lungime. „Sofievsky” este extrem de rezistent la nematode.

Elenovski

Plantă care eliberează săgeți, cu becuri la mijlocul sezonului. Particularitatea sa este rezistența ridicată la îngheț și productivitatea. Capetele de usturoi sunt albe, cântărind până la 50 de grame, conțin 4-7 cuișoare. Frunzele au o lungime de 70 de centimetri. Este extrem de rezistent la bolile bacteriene.

Video „Cum să alegi o varietate de usturoi”

Acest videoclip vă va spune în ce fel diferă soiurile culturii dvs. preferate și care este mai bine să plantați pe terenul dvs.