Caracteristicile varietății de usturoi Rocambol

Descriere

Rocamboll are multe nume: coafură, ceapă de usturoi, usturoi spaniol, ceapă egipteană etc. El a venit la noi din imensitatea Asiei Centrale. Fiind nepretențios în cultivare, a câștigat rapid inimile cultivatorilor de legume. Diferă în productivitate ridicată, bogată în compoziție de vitamine, în timp ce are un gust plăcut ușor înțepător, devenind un ingredient indispensabil în multe feluri de mâncare. Se remarcă, de asemenea, efectul său pozitiv asupra tractului gastro-intestinal: fără a irita membrana mucoasă deteriorată, contribuie în același timp la recuperarea sa.

Rocambol combină caracteristicile cepei și usturoiului și este o plantă perenă. În înălțime, tulpinile ajung la 1,5 metri, încoronate cu o inflorescență sferică cu un număr mare de flori miniaturale. În ciuda similitudinii evidente cu bulbii, această inflorescență nu produce semințe, deoarece este complet sterilă. Bulbul plantei începe să se împartă în cuișoare numai în al doilea an de cultivare. Sub rezerva condițiilor de creștere, becul atinge un diametru de 10 centimetri, cântărește aproximativ 250 de grame. Formează până la 15 becuri, cântărind 2-4 grame.

Pentru mâncare, puteți mânca atât un dinte, cât și bulbi împărțiți în cuișoare, precum și frunzele plantei. Compoziția chimică a culturii conține uleiuri esențiale, carbohidrați, vitamine, fitoncide, caroten, acid ascorbic.

Caracteristici în creștere

Există două moduri de a crește Rocambol: prin însămânțarea unui dinte sau prin utilizarea copiilor cu un singur dinte din partea de jos a bulbului principal. În primul an de cultivare, este ușor să confundați bulbul cu bulbul de ceapă datorită faptului că nu este împărțit în cuișoare. Cu toate acestea, semănându-le în al doilea an, veți obține ceapa obișnuită, împărțită în 5-7 cuișoare.

Acest soi preferă locurile însorite din grădină, fără o stagnare excesivă a apei. Orice sol este potrivit, principalul lucru este că este fertil, conține multe elemente organice și nu este prea acid. Rocambolul poate fi plantat după leguminoase, varză, castraveți, dovlecei, vinete.

Așezați paturile de la sud la nord, astfel încât plantele să primească suficientă lumină solară și căldură pe tot parcursul zilei. Un loc pentru plantare este pregătit în toamnă: solul este slăbit, fertilizat, săpat la o adâncime de cel puțin 20 de centimetri.

Înainte de plantare, sămânța este dimensionată în funcție de dimensiune, apoi dezinfectată și temperată într-o soluție de permanganat de potasiu sau lichior de cenușă.

Aterizare

Marcați paturile în zona selectată. Distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin 25 de centimetri, iar între dinții Rocumball de cel puțin 15 centimetri. Adâncimea de plantare - 10 centimetri. După ce ați așezat cuișoarele în pământ și ați acoperit paturile, trebuie să le udați bine și să le mulciți cu un strat de humus, turbă sau paie de 3 centimetri. Este deosebit de important să mulciți paturile dacă plantați Rocambol pentru iarnă, deoarece nu se poate lăuda cu o rezistență ridicată la îngheț.

Ora de aterizare pentru Rocambol pentru iarnă este începutul lunii octombrie. În acest caz, nu veți avea nevoie de cuișoare înmuiate, care sunt plantate la o distanță de până la 15 centimetri, indiferent de dimensiunea lor.

Dacă zona dvs. are ierni reci, stratul de mulci trebuie mărit la 5 centimetri.

Îngrijire

De îndată ce observați primele lăstari de primăvară ale Rocumboll, începeți să slăbiți solul între paturi și, în cazuri rare (cu atenție), direct în apropierea plantelor. Udarea Rocambolului este necesară adesea, asigurați-vă că slăbiți solul înainte de udare, astfel încât planta să primească cât mai multă umiditate posibil.

Îndepărtați buruienile în timp util, deoarece Rocambol nu poate face față acestui lucru. Dacă planta arată slabă, frunzele sale devin verde pal, atunci este timpul să se hrănească. Îngrășămintele cu azot funcționează bine. La mijlocul sezonului de creștere, fosforul și potasiul trebuie adăugate în sol. De asemenea, puteți uda paturile cu soluție de drojdie (diluând 10 grame de drojdie în 10 litri de apă caldă, apoi diluând soluția 1:10).

Este recomandabil să efectuați pulverizare profilactică cu fungicide și insecticide pentru a proteja plantele de daunele cauzate de microflora fungică și dăunătorii insectelor.

Curățare și depozitare

Soiul este recoltat imediat ce frunzele sale încep să devină galbene și uscate.

Urmăriți cu atenție planta, deoarece nu se recomandă supraexpunerea Rocambolului în sol - crește probabilitatea de infecție cu spori fungici. În plus, solzii bulbilor devin mai subțiri și se sparg, astfel încât cuișorii se dezintegrează și încep să se deterioreze rapid.

La fel ca usturoiul obișnuit, ceapa egipteană se blochează ușor cu un furculiță cu dinții plătiți, așezați sub un baldachin, unde sunt curățați de pământ. Este recomandabil să nu lăsați bulbii la soare, astfel încât să nu se ardă - acest lucru va afecta capacitatea de însămânțare a plantei. Lăsați să se usuce 7-10 zile, concentrându-vă pe culoarea tulpinii - de îndată ce devine galbenă, puteți tăia tulpina și rădăcinile, apoi le puteți pune în depozit.

Rocambol se păstrează într-un loc uscat și răcoros, este de dorit ca temperatura aerului să nu depășească 7 grade. În caz contrar, puteți utiliza aceleași trucuri de depozitare ca și usturoiul: presărați sare, faceți o pulbere, depozitați în ulei.

Pro și contra ale soiului

Printre avantajele soiului Rocambol, trebuie remarcat:

• productivitate ridicată;
• dimensiunea mare a bulbilor și greutatea cuișoarelor;
• lipsit de pretenție la creștere;
• gust picant;
• un set bogat de vitamine.

Cu toate acestea, există și dezavantaje care, deși nu strică plăcerea de a crește soiul, ar trebui exprimate:

• cultivare timp de doi ani;
• rezistență scăzută la îngheț, ca urmare, pierderea unei părți a culturii;
• vulnerabilitate la microflora fungică;
• o mare probabilitate de a provoca o reacție alergică la o persoană.

Videoclip „Despre Rocumball”

În acest videoclip, o poveste despre usturoiul Rocambol, beneficiile, proprietățile și utilizările sale.