Când să curățați și cum să păstrați usturoiul de vară din grădină

Importanța curățării în timp util

Usturoiul de vară se caracterizează printr-o coacere amiabilă, prin urmare, trebuie recoltat la un moment strict stabilit: bulbii necoapte nu vor avea timp să dobândească pe deplin gustul și calitățile nutriționale necesare, iar cele supraexpuse, dimpotrivă, le vor pierde și vor pierde, de asemenea, calitatea necesară de păstrare.

Trebuie să recoltați usturoiul de primăvară puțin mai târziu decât cel care a fost plantat înainte de iarnă: când plantați cuișoare în primăvară, acestea au nevoie de timp suplimentar pentru înrădăcinare, în timp ce soiurile de iarnă reușesc să facă acest lucru în sezonul rece și cu sosirea căldurii încep să se dezvolte activ.

În plus, condițiile meteorologice afectează și timpul de coacere al unei culturi: când este o vară ploioasă, procesul de coacere are loc mult mai repede. Prin urmare, pe lângă datele calendaristice standard, asigurați-vă că luați în considerare alți factori și respectați cu atenție cultura: usturoiul în sine vă va spune când să îl recoltați.

Cum se stochează videoclipuri

În videoclip, veți învăța cum să păstrați usturoiul până la următoarea recoltă.

Usturoiul de coacere

Există mai multe indicii vizuale că este timpul să recoltăm usturoiul:

• frunzele inferioare ale părții supraterane a plantelor devin galbene;
• există o adăpostire masivă și uscarea blaturilor de usturoi;
• gulerul rădăcinii se usucă;
• capul este complet format, dinții sunt clar vizibili în el și este acoperit cu solzi densi care încep să se usuce.

Pentru a identifica momentul în care recolta trebuie recoltată din paturi, va trebui să dezgropați câteva capete și să efectuați o inspecție. Dacă trăsăturile persistă pentru toate becurile, atunci a sosit timpul recoltării.

Când să curățați

Și totuși, când este cel mai bun moment pentru curățare?

De regulă, usturoiul de primăvară are timp să se coacă complet până la perioada cuprinsă între 20 august și 10 septembrie. Dar, așa cum s-a menționat mai sus, timpul de recoltare se poate schimba într-o direcție sau alta: mult depinde de condițiile meteorologice din acest sezon agricol.

Prin urmare, merită să vă concentrați asupra datelor indicate, dar nu uitați să monitorizați îndeaproape starea patului de usturoi.

În plus, există mai multe reguli pentru recoltarea corectă:

• când observați primele semne de maturare, încercați să eliberați parțial bulbii din sol, astfel încât să se poată pregăti pentru extracția viitoare;
• pentru săptămâna pentru curățarea propusă, trebuie să opriți udarea, astfel încât solul să se usuce;
• recoltați într-o zi uscată, similară, de preferință dimineața sau seara.

Cum se păstrează

Când se recoltează recolta, capetele de usturoi trebuie uscate, altfel nu vor putea fi păstrate mult timp. Acest lucru se face cel mai bine în timpul curățării. Dacă ziua este uscată, capetele de usturoi sunt pur și simplu așezate într-un strat uniform chiar acolo, în grădină. Acoperiți becurile cu plastic peste noapte.

Este nevoie de aproximativ o jumătate de lună pentru a se usca complet, după care cultura poate fi îndepărtată pentru depozitare permanentă.

Condițiile adecvate de depozitare vă vor permite să vă bucurați de căței de usturoi gustoși și suculenți pe tot parcursul iernii lungi:

• debara sau cămara în care va fi depozitată leguma trebuie să fie bine aerisită.Aceasta este pentru a proteja cultura de umiditate și de dezvoltarea microorganismelor patogene;
• fluctuațiile de temperatură nu ar trebui permise - ar trebui să fie fie scăzute (2-4 grade), fie suficient de mari (aproximativ +20), dar întotdeauna constante;
• nu cel mai puțin important este modul în care sunt așezate capetele - fiecare dintre ele trebuie să primească o cantitate suficientă de aer proaspăt. Cel mai bine este să legați bulbii de usturoi în împletituri în mod vechi și să le atârnați pe pereți. Sau puteți utiliza un container care permite aerului să treacă bine, de exemplu, coșuri de răchită;
• Dacă, dintr-un anumit motiv, trebuie să depozitați cultura în recipiente din plastic sau sticlă, încercați să stropiți capetele cu orice absorbant natural de umiditate: de exemplu, sare de piatră obișnuită.

Urmați aceste sfaturi simple, iar culturile dvs. vor fi întotdeauna în siguranță și vă puteți bucura de un gust excelent pe tot parcursul iernii.

Video de stocare la domiciliu

Din videoclip veți afla cum puteți economisi usturoi acasă sau într-un apartament.