Când să culegi săgețile de usturoi

De ce să ne rupem

Usturoiul de iarnă se coace complet până la mijlocul verii, iar la începutul lunii iunie, de îndată ce plantele au crescut complet și s-au format pene, soiurile cu vârf de săgeată formează lăstari lungi și densi - săgeți cu pedunculi în partea de sus. Săgețile apar din mijlocul frunzelor, chiar în centrul gâtului bulbului. Acest aranjament promovează faptul că compușii biologic activi din bulb încep să se deplaseze în săgeată.

O mulțime de substanțe nutritive sunt necesare pentru creșterea inflorescenței, formarea și maturarea semințelor. De îndată ce s-a format săgeata, planta direcționează toate forțele și resursele către maturarea semințelor, prin urmare este atât de important să îndepărtați săgețile usturoiului înainte de înflorire. Dacă acest lucru nu se face la timp, din cauza fluxului de substanțe nutritive, va începe o întârziere în dezvoltarea bulbilor.

Se observă că, de îndată ce aceste lăstari densi sunt îndepărtați, bulbii cresc din nou și, dimpotrivă, dacă nu sunt deloc îndepărtați, capetele vor crește mici, iar randamentul total va scădea cu o treime. Un alt punct negativ este că maturarea usturoiului cu săgeți este întârziată cu 2 săptămâni, sau chiar mai mult.

Nu este necesar să ridicați toate săgețile de usturoi. Mulți grădinari lasă câteva bucăți și le folosesc pentru a determina gradul de maturitate al usturoiului. Dacă păstăia de sămânță de la capătul săgeții este crăpată, puteți începe să scoateți capetele. Și dacă permiteți acestor becuri aerisite să se coacă până la capăt, veți obține o sămânță excelentă.

Când trebuie tăiat

Există mai multe opinii cu privire la momentul în care este mai bine să îndepărtați săgețile de usturoi. Unii cultivatori de legume cred că acest lucru ar trebui făcut cât mai devreme posibil - de îndată ce devin vizibile. Dacă le îndepărtați imediat, atunci aspectul lăstarilor cu pedunculi este garantat să nu afecteze creșterea plantei și formarea bulbilor.

Cu toate acestea, smulgerea timpurie a săgeților are dezavantajele sale - în acest stadiu, creșterea lăstarului nu se oprește și chiar și fără vârf continuă să se dezvolte. Acest lucru duce la faptul că, în timp, săgețile usturoiului trebuie îndepărtate în mod repetat și, uneori, de mai multe ori.

Unii grădinari recomandă tăierea săgeților atunci când încep să se răsucească. Îndepărtarea în această etapă exclude posibilitatea re-creșterii - pur și simplu nu este suficient timp înainte de recoltare. Dar această opțiune are și dezavantaje. Pentru o perioadă atât de lungă de timp, săgețile usturoiului vor avea timp să ia multe substanțe utile din plantă, ceea ce nu afectează în cel mai bun mod dimensiunea și maturarea capetelor.

Se consideră mai corect să îndepărtați săgețile în perioada în care lungimea lor atinge 10-15 cm. Acesta este momentul optim, la care există posibilitatea ca lăstarii să nu aibă timp să recreiască și, în același timp, au încă nu a avut timp să consume mulți nutrienți din plante.

Ar trebui spus că nu există date sau semne exacte prin care să fie îndepărtate săgețile de usturoi. Fiecare grădinar efectuează această procedură la discreția sa: cineva se întrerupe de mai multe ori pe sezon și cineva așteaptă să se îndrepte lăstarii.Este important să rețineți cel mai important lucru: este imperativ să tăiați săgețile și, cu cât faceți acest lucru mai repede, cu atât aveți mai multe șanse de a obține un randament ridicat.

Cum se taie

Pot exista mai multe moduri de a îndepărta lăstarii din usturoi, iar pe care îl utilizați nu contează cu adevărat. Principalul lucru este că planta nu este deteriorată în acest proces. Săgeata nu trebuie scoasă afară, deoarece tija se poate rupe. În exterior, acest lucru nu se observă, dar planta începe în curând să devină galbenă, iar frunzele se usucă, ceea ce, desigur, afectează randamentul. În plus, există pericolul ca planta să deterioreze rădăcina sau să se desprindă complet din sol.

Alternativ, săgețile usturoiului pot fi rupte cu mâinile sau pur și simplu ciupite la bază (în acest loc, lăstarul este cel mai fragil). Metoda are câteva dezavantaje nesemnificative, care pot fi complet evitate. În primul rând, atunci când smulgeți, tăierea săgeții va fi inegală, astfel încât acest loc va dura mai mult timp pentru a se vindeca. Și în al doilea rând, există, de asemenea, posibilitatea deteriorării plantei, deoarece rădăcinile usturoiului sunt foarte subțiri și aproape de suprafață, iar bulbul poate fi scos accidental sau sistemul rădăcină rupt.

În mod ideal, săgețile ar trebui tăiate folosind instrumente speciale: foarfece de tăiat, foarfece de grădină. Aceste adaptări sunt necesare dacă săgețile sunt foarte mari sau rigide. Lăstarii tineri pot fi îndepărtați cu ușurință cu foarfece obișnuite și chiar cu un cuțit de bucătărie.

Procedura pentru îndepărtarea săgeților este recomandată dimineața, de preferință într-o zi însorită - apoi în timpul zilei tăierea plantei se poate usca. Trebuie să tăiați săgeata nu la bază, ci cu aproximativ 1 cm mai sus pentru a nu deteriora tulpina.

Lăstarii rupți nu trebuie aruncați - multe gospodine pregătesc gustări delicioase din ele, conservându-le într-o varietate de moduri.

Video „Ce să faci cu săgețile de usturoi”

Acest videoclip vă arată ce să faceți cu săgețile și de ce aveți nevoie de ea.