Beneficiile și daunele merelor coapte pentru adulți și copii +3 rețete

Compoziția chimică și conținutul caloric al merelor coapte

Proprietățile benefice ale merelor coapte se datorează conținutului următoarelor microelemente din compoziția lor:

• amidon;
• acizi;
• fier;
• potasiu;
• magneziu;
• iod;
• vitamina A.

Conținutul de calorii al fructelor coapte este destul de redus - aproximativ 40 kcal la 100 g. Acest lucru face ca merele să fie unul dintre principalele produse ale multor diete. Pentru cei care își monitorizează în mod special dieta și numără caloriile consumate, este important să înțelegem că conținutul de calorii al merelor coapte depinde în mod direct de modul în care sunt preparate. De exemplu, fructele gătite cu scorțișoară au 56 kcal, cu miere - 75. Deserturile cu zahăr sunt considerate cele mai hrănitoare - conținutul lor caloric este mai mare de 90 kcal.

Video „Cum se coace mere în cuptor”

În acest videoclip veți învăța o rețetă simplă pentru mere coapte la cuptor.

Beneficiile merelor coapte pentru organism

În ciuda faptului că merele coapte în cuptor sau cuptor cu microunde se pretează la un tratament termic semnificativ, partea leului din oligoelementele lor benefice rămâne nevătămată. Acest lucru explică beneficiile enorme ale unui astfel de desert pentru corp.

Pentru imunitate

După cum știți, merele nu au proprietăți antimicrobiene sau antivirale. Cu toate acestea, utilizarea lor regulată crește în mod semnificativ imunitatea. Care este motivul pentru aceasta? Compoziția benefică a fructului oferă o întărire generală a corpului, crește rezistența acestuia la diferite tipuri de infecții. Prin urmare, are perfect sens să susținem că fructele cresc imunitatea.

Pentru creier

Consumul unui desert copt îmbunătățește sistematic circulația sângelui. Aceasta, la rândul său, activează activitatea creierului. De asemenea, produsul previne dezvoltarea modificărilor legate de vârstă ale vaselor creierului, în special ateroscleroza.

Pentru sistemul cardiovascular

Conținutul de potasiu din mere are un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular. Substanța normalizează echilibrul acido-bazic al sângelui, dilată vasele de sânge și stimulează fluxul sanguin către mușchiul inimii. Drept urmare, activitățile ei devin mult mai active.

Pentru stomac și intestine

Fructele coapte sunt bune și pentru tractul digestiv, datorită structurii merelor. Sunt moi, firoase. Intrând în organele digestive, masa mărului curăță ușor și cu grijă pereții, prevenind apariția unor boli grave - ulcere, gastrită, constipație.

Merele sunt de asemenea bune pentru balonare. Acestea normalizează echilibrul acid al sistemului digestiv și elimină arsurile la stomac. În plus, fructele sunt utilizate pentru terapia terapeutică în caz de otrăvire gravă. Deoarece fructul este în mare parte lichid, curăță perfect intestinele, scăpându-l de toxine.

Pentru ficat și rinichi

Desertul dulce vă permite să îndepărtați delicat nisipul de pe rinichi, ceea ce se datorează capacității merelor de a curăța corpul de substanțe toxice. În plus, fructul face o treabă excelentă cu diverse edeme. Deci, un măr copt ajută la eliminarea efectelor unei cantități mari de lichid băut noaptea. În plus, fructele îndepărtează în mod activ colesterolul din corp, ceea ce facilitează activitatea nu numai a ficatului, ci și a inimii.

Pentru vedere

Proprietățile benefice ale desertului copt pentru vedere se datorează conținutului ridicat de vitamina A. Previne modificările legate de vârstă ale organelor vederii, are un efect pozitiv asupra stării retinei. De asemenea, compoziția vasului devine o măsură preventivă pentru infecția cu infecții oculare.

Pentru dinți

Vitamina A, care este atât de bună pentru vedere, nu a trecut neobservată în ceea ce privește dinții. Le asigură rezistența, ca urmare a căruia se împiedică prăbușirea și pierderea dinților. În plus, merele curăță bine placa, ceea ce devine principala garanție de protecție împotriva proceselor carioase din cavitatea bucală.

Efectul pozitiv maxim al merelor coapte se datorează conținutului de calciu și fosfor din compoziția lor. Aceste substanțe îmbunătățesc semnificativ starea smalțului dinților.

Pentru piele

Consumul regulat de mere are un efect pozitiv asupra sănătății pielii. Fierul, care este conținut în cantități mari în fructe, previne apariția petelor de vârstă și a erupțiilor pe piele.

Utilizarea unui măr copt ca mască de față oferă o strălucire tonifiată, sănătoasă și fără riduri. În plus, utilizarea regulată a masei de mere poate vindeca boli dermatologice grave, cum ar fi psoriazisul, dermatita, alergiile și acneea.

Cu diabet zaharat

Conținutul de fibre solide din merele coapte asigură eliminarea rapidă a toxinelor și a toxinelor din organism. În plus, un desert făcut din mere acre, consumat cu măsură, este complet inofensiv pentru persoanele cu diabet. Crește nivelul zahărului, dar această cifră, de regulă, nu depășește normele admise.

Când slăbești

Există multe diete cu mere coapte. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă utilizarea acestui vas exclusiv, deoarece nu este capabil să satureze corpul cu absolut toate microelementele necesare. Dar zilele de post, când se mănâncă numai mere coapte, pot avea un efect pozitiv asupra organismului.

Astfel de zile sunt aranjate cu un interval de 2-3 săptămâni. Este necesar să gătiți fructele fără adaos de zahăr, împărțiți-le în 5-6 mese pe zi. La micul dejun sunt permise mai multe mere. Acestea trebuie spălate cu apă obișnuită. Primele rezultate apar după 2-3 luni, când există o scădere în greutate de câteva kilograme.

Pentru a vă îmbunătăți starea corpului, nu este necesar să stați în zilele de post de mere. Este suficient să mâncați în mod regulat 2-3 fructe coapte pe zi. Acest lucru va îmbunătăți în mod vizibil elasticitatea pielii, va curăța intestinele de toxine și toxine și va normaliza metabolismul.

Cum se coace mere corect

Pentru ca merele gătite în cuptor să fie pe placul celor mai capricioase mofturi, ar trebui să vă familiarizați cu rețete simple pentru deserturi dulci.

Combinația de fructe cu scorțișoară, miere și alți aditivi va crea o adevărată capodoperă a artei culinare.

Cu miere și scorțișoară la cuptor

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• mere - 8 buc .;
• miere - 8 lingurițe;
• scorțișoară după gust.

Fructele trebuie spălate bine sub apă curentă, tăiate miezul, formând un fel de coș. Trebuie să trimiteți miere și scorțișoară în această depresie. Vasul se coace aproximativ o jumătate de oră.

Cu brânză de vaci și prune uscate la cuptorul cu microunde

Această rețetă poate fi folosită pentru un mic dejun delicios, rapid și sățios.

Trebuie să vă pregătiți:

• mere - 2 buc .;
• brânză de vaci - 80 g;
• prune uscate - 5-6 buc.

Merele trebuie spălate și miez. Spălați prunele uscate și tăiați-le în bucăți mici. Se amestecă cu cașul până se omogenizează. Masa pregătită trebuie trimisă la mere. Acest fel de mâncare este gătit la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 7-8 minute.

Cu fructe uscate și nuci

Ingrediente:

• fructe mari - 4 buc .;
• stafide, prune uscate, curmale - 2-3 linguri. l.;
• nucă tocată - 1 linguriță;
• miere după gust.

Fructele uscate trebuie să fie stropite cu apă clocotită, uscate și tocate. Faceți o gaură în mere, care apoi trebuie umplută cu un amestec de fructe uscate și nuci. Înfășurați merele individual în folie, lăsând o gaură deasupra. Desertul este pregătit aproximativ o jumătate de oră. După aceea, fructele trebuie extinse, turnate cu miere.

Posibile vătămări și contraindicații pentru utilizare

Merele, de regulă, nu au contraindicații pentru utilizare. În doze moderate, ele pot avea doar un efect pozitiv asupra organismului. Cu toate acestea, în unele cazuri, utilizarea lor ar trebui să fie limitată:

1. Boli ale sistemului digestiv. Dacă există dificultăți în procesul digestiv, constipație etc., merele coapte vor agrava doar problemele existente. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre.
2. Flatulență. Cu balonări frecvente și dureri cauzate de formarea excesivă de gaze, merele ar trebui consumate în cantități minime.

În orice caz, depășirea aportului zilnic de mere coapte va aduce un prejudiciu semnificativ organismului, în special activității tractului gastro-intestinal.

Pentru a rezuma, trebuie remarcat faptul că desertul copt poate fi consumat de persoanele care suferă de diabet și care aderă la o dietă. Fructele gătite în cuptor sau cuptor cu microunde vor atrage copiii cărora le plac dulciurile. Pe scurt, beneficiile fructelor sunt incomparabile. Dar chiar și un astfel de fruct sănătos trebuie consumat cu măsură.