Rețete pentru compoturi parfumate de mandarină pentru iarnă

Sfaturi pentru începători în gătit

1. Folia albă și dungile fructelor trebuie îndepărtate. Se adaugă amărăciune băuturilor.
2. Cojile de citrice nu trebuie aruncate - vor fi utile pentru prepararea fructelor confiate.
3. Coaja poate fi adăugată la compoturi, dar înainte de aceasta trebuie înmuiată în prealabil.
4. Pentru a nu deteriora feliile de fructe în timpul curățării, trebuie să faceți patru tăieturi în locul în care fructul este atașat la ramură și, ridicând coaja, trageți-o ușor în jos.

Videoclip „Rețetă pentru compot de mandarină”

În acest videoclip, veți învăța cum să faceți un compot delicios de mandarină exotică pentru iarnă.

Rețete pas cu pas

Dacă cultura anului curent a fost bogată în mandarine, se recomandă prepararea unei băuturi parfumate pentru a preveni deteriorarea în timpul depozitării. Poate fi savurat atât pe căldura sufocantă, cât și iarna.

Cu ajutorul rețetelor pas cu pas, compotul de mandarină poate fi pregătit pentru iarna lungă.

Într-un multicooker

Acum există un multicooker în aproape fiecare casă, este la fel de ușor ca decojirea perei să gătești compot de mandarină în el. Fructul este utilizat împreună cu coaja.

Vei avea nevoie:

• mandarine - 8 buc .;
• zahăr granulat - 1 pahar;
• apă - 2 l.

Pregătire:

1. Opărește fructele cu apă clocotită. Ștergeți-l uscat. Curățați pielea.
2. Tăiați pulpa în bucăți de orice formă.
3. Se toacă coaja.
4. Se toarnă 1 litru de apă într-un multicooker, se adaugă zahăr. Activați modul „Supă”.
5. Când zahărul s-a dizolvat, adăugați coaja și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute.
6. Apoi adăugați pulpa de citrice, curățată de filme, turnați lichidul rămas.
7. Gatiti inca o jumatate de ora.
8. Se toarnă băutura finită în borcane. Rulează. Învelire.

"An Nou"

Pentru a vă mulțumi și a vă surprinde prietenii la masa de Anul Nou, vă recomandăm să pregătiți această versiune a unui compot de mandarină pentru iarnă.

Ingrediente pentru o cutie de trei litri:

• mandarine - 1 kg;
• zahăr - 1 pahar;
• scorțișoară - după gust;
• apă - 6 pahare.

Metoda de gătit:

1. Clătiți fructele, coaja, filmele albe.
2. Împărțiți-vă în pene.
3. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, scorțișoară. Pune pe aragaz.
4. Aduceți siropul la fierbere.
5. Aranjați feliile de citrice în borcane pregătite. Puteți adăuga câteva cruste pentru aromă.
6. Se acoperă cu sirop fierbinte.
7. Luați un recipient mare, puneți borcanele de sterilizare timp de 30 de minute.
8. Rolați capacele. Compotul este gata!

Cu mere

Componente:

• 500 g mere;
• 1,5 căni de zahăr;
• 8 mandarine;
• 1,5 l de apă

Cum să gătească:

1. Curățați fructele de mandarină. Îndepărtați dungile albe și oasele.
2. Împărțiți-vă în pene.
3. Clătiți merele, curățați pielea. Tăiați miezul. Tăiați în cuburi.
4. Se toarnă apă într-o cratiță mare. Se adaugă zahăr. A fierbe.
5. Adăugați bucăți de măr, gătiți timp de 5-7 minute, întindeți felii de mandarină.
6. Se fierbe timp de 10 minute.

Pentru a pregăti un astfel de compot pentru iarnă, trebuie să-l turnați în recipiente sterilizate, să îl înfășurați.

Cu ghimbir

Aroma picantă a ghimbirului se potrivește bine cu citricele. Se pare o băutură încălzitoare parfumată.

Vei avea nevoie:

• mandarine - 6 buc .;
• zahăr granulat - 200 g;
• apă - 2 l;
• rădăcină proaspătă de ghimbir - 2 g.

Gătit pas cu pas:

1. Curățați mandarinele. Demontați în bucăți.
2. Tăiați coaja în benzi subțiri.
3. Se curăță și se toacă ghimbirul.
4. Luați un recipient mic, adăugați zahăr. A fierbe.
5. Adăugați coajă și ghimbir în sirop, gătiți un sfert de oră.
6. Adăugați felii de citrice, fierbeți încă 10 minute.
7. Compotul este gata.

Poate fi consumat proaspăt sau înfășurat în borcane sterilizate pentru iarnă.

Cu fructe uscate

Ingrediente:

• 300 g fructe uscate;
• 3 mandarine;
• 100 g zahăr;
• 2 litri de apă.

Pregătiți după cum urmează:

1. Înmuiați fructele uscate în apă caldă.
2. Clătiți mandarinele. A decoji. Tăiați în inele.
3. Se toarnă apă într-o cratiță. Adăugați zahăr, fructe uscate, inele de mandarină.
4. Aduceți la fierbere, fierbeți timp de aproximativ jumătate de oră.
5. Se toarnă în borcane pregătite în prealabil, se înfășoară capacele. Întoarce-te.

Cu vin

Această băutură nu este potrivită pentru copii.

Vei avea nevoie:

• 200 g de mandarine;
• 5 linguri. l. Sahara;
• 500 ml apă;
• 50 ml de vin.

Cum să gătească:

1. Spălați fructele. Îndepărtați pielea și pelicula albă. Demontați în felii.
2. Umpleți o cratiță cu apă, adăugați zahăr, gătiți timp de 20 de minute.
3. Se răcește siropul, se toarnă vinul.
4. Se toarnă bucăți de mandarină cu soluția rezultată.
5. Aduceți amestecul rezultat la fierbere.
6. Se toarnă în borcane. Înșurubați capacele.

Opțiunea de coaja

Puteți găti compot folosind doar coji de mandarină.

Componente:

• coaja de mandarină - 1 kg;
• zahăr granulat - 8 linguri. l.;
• apă - 3 l.

Tehnologie de gătit:

1. Tocam marunt cojile de mandarina.
2. Se toarnă apă clocotită, se lasă la infuzat 12 ore.
3. Se strecoară amestecul, se toarnă siropul într-o cratiță, se îndulcește.
4. A fierbe.
5. Compotul este gata! Rămâne doar să-l înfășurați, să-l puneți la depozitare pentru iarnă.

Mandarinele sunt asociate nu numai cu vara, ci și cu Anul Nou. Fructele se consumă de obicei proaspete, dar cât de plăcut este să deschizi un borcan de compot parfumat pentru masa festivă!