O selecție a celor mai bune rețete pentru compot de vitamina lingonberry

Reguli de pregătire a fructelor

Lingonberry și-a primit numele din cuvântul vechi rusesc „lingonberry”, adică roșu. Boabele care vor fi folosite pentru prepararea compoturilor trebuie revizuite, selectate aproximativ la fel în ceea ce privește coacerea și mărimea. Apoi clătiți ușor pentru a nu deteriora pielea, scăpând de resturile de frunziș și diverse resturi. Nu folosiți vase de aluminiu pentru gătit compoturi. Dacă băutura este preparată nu numai din lingonberries, ci și cu adăugarea altor fructe de pădure, se face în mai multe etape. Digestia poate distruge vitaminele și reduce valoarea nutrițională a compotului.

Video "Compot de lingonberry cu mere pentru iarnă"

În acest videoclip veți învăța cum să faceți un compot delicios de lingonberry pentru iarnă.

Băutură proaspătă

Boabele sălbatice proaspete conțin o mulțime de vitamine și alte substanțe utile; majoritatea gospodinelor preferă să gătească astfel de compoturi fără conservarea lor ulterioară pentru o utilizare viitoare, astfel încât copiii și adulții să poată beneficia imediat de ele.

Modul clasic

Vă aducem la cunoștință o rețetă pentru un compot de vitamine din lingonberry, care poate fi gătit din 350 g de fructe de pădure proaspete cu adaos de 180 g de zahăr și 2 litri de apă.

Când apa din tigaie fierbe, se toarnă zahăr în ea, după ce este dizolvată, se adaugă fructe. Timpul de gătit este de 3 minute. Înainte de degustare, trebuie să insistați cel puțin 8 ore. Pentru persoanele cu boli ale duodenului sau stomacului, compotul trebuie diluat cu apă fiartă înainte de utilizare.

Cu afine

Afinele nu sunt mai puțin venerate de popoarele din nord decât lingonberries, iar utilizarea lor comună vă permite să obțineți o băutură care este utilă nu numai pentru răceli. Pentru aceasta, pregătiți 120 g din fiecare tip de fructe de pădure, 80 g zahăr granulat și câțiva litri de apă.

Zaharul trebuie dizolvat in apa la temperatura camerei, compozitia se fierbe, fructele se toarna acolo. Gătitul durează aproximativ 4 minute. După strecurare, merisoarele sunt măcinate și returnate în recipient, fierte până la 15 minute.

Cu mere

Dacă lingonberry conferă produsului finit o aciditate picantă, atunci merele îi vor oferi o dulceață unică. Pentru a face o băutură din mere, luați 3-4 bucăți. fructe, 280 g de fructe de padure, precum si aproximativ 130 g de zahar si 3 litri de apa.

Merele sunt spălate, stropite cu apă clocotită, curățate și tăiate în bucăți. Zaharul se dizolva in apa si se fierbe, fructele se pun in sirop si se fierb aproximativ 12 minute. Adăugați fructe de pădure, gătiți câteva minute. Înainte de a bea, insistați până la 3 ore.

Cu lămâie și ghimbir într-un aragaz lent

Pentru a prepara acest compot, fructele nu trebuie să fie înmuiate, aveți nevoie de o mână de lingonberries uscate, 3 felii de lămâie, 3 farfurii de rădăcină de ghimbir și 2 litri de apă.

După ce au pregătit toate ingredientele, acestea sunt turnate în desișul dispozitivului și setate în modul „Stew” sau „Supa”. De obicei durează 1 oră pentru a găti, totul se face cu capacul închis. Produsul finit este infuzat timp de aproximativ 4 ore, funcția de menținere a temperaturii trebuie dezactivată.

Boabe congelate

Nu este întotdeauna posibil să obțineți fructe proaspete, astfel încât compoturile sunt adesea preparate din cele congelate, luând 1,5 căni și adăugând, de asemenea, 2 căni de zahăr și 2 litri de apă.

Înainte de gătit, boabele sunt dezghețate. Trebuie să faceți un sirop din apă cu zahăr, să turnați fructele acolo și să fierbeți până la 5 minute. Asta este tot, îl puteți turna într-un ulcior sau borcan, vă puteți răci și vă puteți bucura de un gust de neuitat.

Goluri pentru iarnă

Compotul de lingonberry, util corpului, poate fi rulat pentru iarnă, apoi depozitat într-un loc răcoros în care razele soarelui nu pătrund: pe balcon, în dulap sau subsol.

Cu pere

Nu folosiți fructe prea verzi sau prea coapte. Vor avea nevoie de 2 kg pentru un borcan de trei litri și, de asemenea, pregătesc 200 g de fructe de pădure, 2 litri de apă și 0,5 căni de zahăr granulat.

Boabele sunt turnate într-o cratiță, în care siropul din apă și zahăr a fost deja pregătit, fiert, iar fructele spălate fără miezuri sunt așezate acolo. Timpul de gătit este de până la 15 minute, apoi poate fi turnat în borcane și conservat.

Cu prune uscate și mere

O băutură cu conținut scăzut de calorii, preparată conform următoarei rețete, este utilă tuturor persoanelor care urmează figura și duc un stil de viață sănătos. Trebuie să pregătiți 1 pahar de lingonberries, 120 g de mere, 80 g de prune uscate, 90 g de zahăr și 3 litri de apă simplă.

Prunele se spală și se înmoaie în apă fierbinte timp de 15 minute. După ce ați turnat apă clocotită peste fructe, îndepărtați stratul superior de pe ele. Punem o oală cu apă pe foc, dizolvăm zahărul în el, adăugăm fructe uscate, după ce am scurs lichidul din ele. Gătitul durează până la 10 minute. Merele tăiate în bucăți sunt turnate și fierte în aceeași cantitate. După ce adăugați lingonberries, după câteva minute, opriți focul, turnați în borcane și rotiți-le.

În cehă

Cantitatea de lingonberry depinde de volumul pieselor de prelucrat. De asemenea, veți avea nevoie de 400 g zahăr, 1,5 căni de apă și 0,5 lingurițe. acid citric.

Trebuie să faceți sirop de zahăr. Când fierbe, adăugați fructele și fierbeți 4 minute. Lingonberile fierte sunt ambalate în borcane, iar conținutul este turnat cu sirop, în care se adaugă acid. Băncile sunt pasteurizate timp de până la 15 minute și înfășurate cu capace.

Rețetă tradițională

Sunt necesare doar 3 ingrediente: 1 pahar de fructe, proaspete sau congelate, 200 g zahăr și 2 litri de apă.

După ce ați trecut și ați spălat boabele, trebuie să scurgeți lichidul. Fructele sunt așezate în sirop fiert și fierte timp de 3 minute. Piesa de prelucrat este turnată imediat în cutii curate și înfășurată, apoi înfășurată cu o pătură.

Băuturile de lingonberry au un efect tonic, tonic, antioxidant, analgezic, antiinflamator asupra organismului.

Compoziția fructelor de pădure include fructoză și glucoză, vitamine din grupele A, B, C, PP, macro și microelemente, iar dacă sunt preparate corespunzător, compoturile proaspete și conservate păstrează toate calitățile valoroase.