Cele mai bune soiuri de mere de iarnă: 28 de nume cu descrieri și fotografii

Beneficiile mărilor de iarnă

Toate soiurile târzii, inclusiv cele de iarnă, se caracterizează printr-o caracteristică principală - o durată mai mare de valabilitate în comparație cu merele de vară. Recoltate toamna (începutul sau mijlocul lunii octombrie), fructele sunt perfect conservate până în primăvara următoare, iar unele soiuri - până la începutul verii. Acest lucru se explică prin faptul că, în momentul recoltării, merele de iarnă rămân necoapte („verzi”), adică nu trebuie consumate.

Este nevoie de timp pentru ca o cultură să aibă un gust bun, uneori săptămâni, alteori luni. Dar pe toată perioada de coacere, merele de iarnă nu se deteriorează, nu se tem nici de înghețuri, nici de perioade scurte de dezgheț tipice pentru climatul rus.

Perioada de valabilitate variază în funcție de varietate și condițiile de depozitare. Selectând acești parametri, puteți ghici perioada de la 5 la 9 luni.

Creșterea mărilor de iarnă oferă grădinarului următoarele opțiuni:

• durata de valabilitate este semnificativ extinsă;
• cu cât fructele se întind mai mult, cu atât devin mai gustoase și aromate;
• datorită densității structurii interioare și a crustei, cultura nu se deteriorează în timpul transportului;
• potrivit pentru toate tipurile de prelucrare.

O altă caracteristică este culoarea tipică roșu-măr a fructelor coapte la majoritatea soiurilor, plăcută ochiului.

Deoarece merele de iarnă nu pot fi consumate după recoltare, merită să găsim un echilibru rezonabil între soiurile de vară mature, dar perisabile și soiurile târzii cu coacere îndelungată.

Clasificarea duratei de viață

Botanicii disting între hibrizii de mere de iarnă în funcție de durata de depozitare:

1. Iarna devreme. Rezistă până la sfârșitul vremii reci. Reprezentanții soiurilor timpurii de iarnă sunt Aelita, Wellsi, Pobeditel, Antonovka obișnuit, Lobo, Macintosh etc.
2. Iarna medie. Se coace puțin mai târziu, dar se întinde până la mijlocul primăverii. Acestea includ soiurile Aport, Orlik, desert Antonovka, Sinap Orlovsky, Belorusskoe dulce.
3. Iarna târziu. Cea mai stabilă, perfect păstrată până în prima lună de vară. Reprezentanți ai categoriei: Alesya, Antey, Sinap de Nord, Roșu Moscova, Runet de Aur, Sinap de Nord.

Video "Soiuri de iarnă de măr"

Acest videoclip oferă o scurtă descriere a celor mai comune soiuri de mere de iarnă.

Varietate varietală de măr de iarnă

Există zeci de soiuri în fiecare categorie, perfect adaptate regiunii de reședință. Acest soi vă permite să faceți grădinărit cu mere în aproape fiecare colț al Federației Ruse.

Merii din soiurile de vară sunt recoltați imediat ce fructele încep să se prăbușească. Cele de iarnă sunt capabile să atârne de copac până la prima zăpadă.

Iată o scurtă informație despre soiurile care sunt foarte solicitate în rândul locuitorilor țării noastre.

Iarna devreme

Sub rezerva tuturor condițiilor, își păstrează gustul până în ultimele zile ale lunii februarie.

Antonovka obișnuit

Unul dintre cele mai renumite soiuri domestice. Fructele sunt dulci și acri, cu un miros atractiv, de culoare crem-gălbuie.Uneori se recoltează până la 500 kg de fructe dintr-un copac. Grosime groasă, cu depozitare îndelungată capătă un aspect slab.

Aelita

Este extrem de popular în regiunea Volga. Copacii se ridică până la 5 m, dând o coroană largă sub formă de piramidă. Fruct cu aromă delicată, culegerea nu se strică până în primăvară.

Bashkir frumos

Fructele sunt ovale, se extind, se găsesc exemplare în formă de con alungite. Culoarea este galbenă, cu o nuanță verzuie și dungi roșii. Grosimea este suculentă. Soiul este rezistent la cruste.

Briansk

Obținut în Bryansk prin încrucișarea soiului Pobeditel cu hibridul SR0523. Deseori întâlnite în zonele centrale.

Are următoarele caracteristici:

• copaci de înălțime medie, în creștere în curând;
• coroana rotunda;
• mărimea fructelor este medie, greutatea este de 140-290 g;
• forma ovala;
• coaja este verde, dar cu o nuanță roșu închis.

Stea

Mere de dimensiuni medii, greutate - 140-170 g. Coaja este roz aprins, dungi sunt vizibile. Recomandat grădinarilor începători pentru simplitatea, vitalitatea și rezistența la insecte. Arborele începe să rodească la 4 ani.

Mac

Creat în Canada, conform legendei - dintr-un măr conservat accidental. Culoarea fructelor este gălbuie sau verde, merele sunt rotunde. Se mănâncă la o lună după colectare. Are gust dulce. Susceptibil de scabie. Se coc mai devreme decât alte soiuri de iarnă.

Lobo

Un hibrid al varietății Macintosh, prin urmare, se caracterizează printr-un gust și o culoare asemănătoare. Randamentul este ridicat și crește doar de-a lungul anilor. Rezistent la secetă. Imunitate satisfăcătoare la bolile plantelor. Merele sunt suculente, puternice, rotunjite, roșu închis.

Părintele aur de iarnă

S-a răspândit în Kuban. Se coace până în august. Mării sunt înalți, de la ramură se întind spre cer, plecând de la suport în unghi drept. Fructele apar devreme, recolta este abundentă.

Caracteristici:

• fructele sunt medii, ovale, extinzându-se în partea de jos;
• coaja este subțire, dar densă;
• culoarea merelor este verde deschis pe ramuri, devine galbenă în timpul coacerii;
• pulpa este galben strălucitor, gustul este dulce și acru.

Fructele nu se deteriorează până la sărbătorile de Anul Nou (putrezesc rapid în condiții nepotrivite). Printre dezavantaje se numără maturarea non-simultană, susceptibilitatea la boli.

Câştigător

Se coace devreme, coroana este rotundă. Copacii se întind până la 3 m. Imuni la boli.

Caracteristici:

• fructele sunt masive, rotunde, verzi, cu dungi palide;
• „Conținutul” este suculent, gustul este tradițional.

Nu vă deteriorați până în aprilie.

Welsey

Produsul crescătorilor americani este foarte popular la noi. Rezistenți la cruste, mării tineri pot rezista la temperaturi de până la -25 ° C, la vârsta matură, arborii se recomandă să fie înfășurați când se instalează vremea rece.

Se obține anual, dar copacii necesită o întreținere atentă. Fructele sunt ovale, masive și medii. Coaja este galbenă, cu o nuanță violetă. Pulpa este verzuie, suculentă.

Puteți mânca aproximativ o lună după culcare.

Miere Crisp

De asemenea, a venit din SUA. Copaci de înălțime medie, rezistenți la boli.

Caracteristici:

• merele sunt mari, conice, cu coajă purpurie, cu pete ca căpșuna;
• greutatea mărului de la 200 la 330 g;
• gust crocant, delicios.

Așezând fructele în frigider, este posibil să se păstreze gustul până la sfârșitul iernii.

Iarna medie

Este posibil să sărbătoriți cu mere în vrac, dacă sunt conservate corespunzător, până în mai. Oferim o descriere a soiurilor caracteristice.

Desert Antonovka

Soiul este distribuit masiv în centrul Rusiei. Fructează devreme, copacii sunt mici, iar recolta este în mod constant abundentă.

Caracteristici:

• fructele sunt ovale, culoarea merelor este verde-crem cu o fard de obraz vizibil;
• greutate - aproximativ 190 g;
• gustul este rafinat, mult mai preferabil decât Antonovka obișnuit.

Mint până în aprilie.

Aport

A fost dezvoltat în regiunile centrale. Fructificarea bine, nu necesită îngrijire specială. Merele sunt masive, cântăresc 110-150 g. Gust gros, suculent, dulce, deși se simte o anumită acrișoare. Când sunt scoși din ramuri, fructele sunt verzi, după o lună se îngălbenesc.

Dulceață bielorusă

Numit astfel pentru gustul său. Fructificarea timp de 2-3 ani, are randamente constante. Fructele sunt mari, aproximativ 210 g. Culoarea este la început galbenă, apoi se transformă în roșu închis. Pulpa este ușoară, groasă. Rezistent la boli.

Orlik

Crescut la stația experimentală din Orel ca urmare a traversării canadienilor Macintosh și Bessemyanka Michurinskaya. Copacii sunt mici, coroana are forma unui oval. Merele sunt de dimensiuni medii, cântărind 110–190 g. Geometria este ovală, ușor conică, ușor turtită. Coaja este strălucitoare. Culoarea este inițial verde-galben deschis, pictată ulterior în tonuri alb-galben.

Sinap Orlovsky

Copacii sunt înalți (până la 4 m) și mari; la plantare, li se oferă suficient spațiu. Fructele sunt masive, cântăresc aproximativ 150 g. Culoarea este verde cu o nuanță roșiatică. Grosimea este dulce cu aciditate.

Pentru o dezvoltare de înaltă calitate, este recomandabil să hrăniți solul cu calciu.

Iarna târziu

Acestea se caracterizează prin cele mai lungi perioade de așezare - până la mijlocul lunii iulie. Foarte popular în banda de mijloc.

Idared

Soiul este viabil, nu are nevoie de o atenție nejustificată. Înrădăcinează bine în diferite soluri. Mărul este subdimensionat, se întinde 2-3 m. Fructele sunt oval-alungite, cu coaste unghiulare. Greutatea variază de la 140 la 190 g. Coaja de pe copac este verde, după maturare devine galbenă sau roșie. Gustul este dulce, conținutul este gros. Imun la pata maro. Colecția este stocată până la șase luni.

Alesya

Copacii ajung la 3,5-4 m. Fructificarea timp de 3-4 ani. Gust tradițional, mult suc. Greutate - 140-190 g. Miroase slab. Randament adecvat, imunitate bună la crustă. Imun la fluctuațiile climatice. Pentru creștere se folosește un stoc de mărime medie. Colecția este în siguranță până în mai.

Antaeus

Primit în Belarus. Rezistă la picături reci puternice, de aceea este la fel de potrivit pentru aterizarea pe banda de mijloc și în nord-vestul Rusiei. Trunchiul se întinde până la 3 m. Fructele sunt grele, cântăresc 190-230 g. Se coace în depozit timp de 2 luni. În timpul sezonului de creștere, culorile se schimbă de la verde strălucitor la burgund. Antey este unul dintre cele mai dulci soiuri. Grosimea este fragedă, mult suc.

Sinapă bielorusă

Planta este de înălțime medie, se întinde până la 2,6 m. Coroana este sub formă de piramidă, ramificarea este mică. Rulează 2-3 ani. Fructul cântărește 210-240 g și are un gust tradițional. Oferă o aromă delicată. Zac până toamna, când este timpul să culegem o nouă recoltă.

Bogatyr

Înrădăcinează bine în orice climat. Distribuit în Siberia și Ural, precum și în regiunile centrale. Îndrăgit în special de locuitorii de vară și de grădinarii amatori. Copacii maturi sunt puțin mai înalți decât o persoană, astfel încât recoltarea este ușoară.

Merele sunt tari și masive și durează până în vară. Greutate - până la 210 g. Gust delicat, tradițional. În timp ce pe ramuri (până în septembrie) - rămân verzi strălucitori, în timp ce stau culcați se îngălbenesc treptat, dobândind adesea o nuanță roșiatică.

Produce în mod constant recolte abundente. Este imun la scabie.

Golden Delicious

Cultivarea se efectuează conform metodei stocului mediu și viguros. Înălțimea într-un caz ajunge la 3 m (dă roade timp de 3 ani), în celălalt - 4-6 m (dă roade timp de 5 ani). Coroana este largă și densă. Golden Delicious depinde de soiurile polenizatoare. Gustul este dulce. Greutate - aproximativ 160-210 g. Formă alungită, culoare aurie. Mult suc. Necesită măsuri de protecție împotriva făinării și a petelor maronii. Recoltat în septembrie, păstrat până în aprilie.

Darunak

Fructele sunt de culoare violet, coaja este elastică. Forma este oarecum asimetrică, cu nervuri ușoare. Gustul este tradițional. Soiul este rezistent la frig, nu vă puteți teme de crustă. Prinde bine rădăcini, nu are nevoie de o atenție nejustificată. Trunchiul se extinde până la 4 m, rodeste cu 3-4 ani. Greutatea fructelor - 130-150 g. Cules în septembrie. Minte până în martie.

Runet de aur

Un aspect antic, bine cunoscut în regiunile Kursk și Belgorod, precum și în regiunea Volga. Trunchiul crește până la mărime medie, recolta este peste medie. Rodește la fiecare 2 ani. Rezistent la temperaturi scăzute. Scabia nu este periculoasă, dar soiul este susceptibil la boli precum făinarea. Merele coapte sunt de culoare verde deschis, capătă treptat o nuanță aurie. Pulpa este groasă. Greutate - până la 170 g.

Roșu Moscova

Am primit multe premii de la grădinari. Crescut prin încrucișarea șofranului Pepin cu un soi cu dungi maro. Productivitatea este peste medie, fructele apar rapid. Scabia nu este periculoasă. Depozitat până la începutul verii. Pe ramuri, fructele sunt galben-verzui, mai târziu devin galbene și roșii. Gălbuie groasă, mult suc și zahăr, dar există un gust acru. Greutate - până la 180 g. Nu vă este frică de ciuperci.

Rossosh în dungi

Butoiul este de dimensiuni medii. Coroana tânără este ovală; de-a lungul anilor capătă o formă răspândită. Ramurile atârnă. Fructele sunt mari, ovale-alungite, uniforme și netede. Culoarea este verde deschis la începutul maturării și galben verzuie la sfârșit. Sunt vizibile dungi roșii închise. Pulpa este verde deschis, gustul este tradițional, aroma nu este puternică. Prezentare atractivă. Perioada de valabilitate a fructelor este de 5 luni.

Sinap de nord

Cresc la înălțime (4-6 m), dobândind o coroană puternică. Sinapul de Nord aduce recolte abundente încă de la 6-8 ani. Rezistă la secetă, este imun la scabie. Se coace până la începutul lunii octombrie. Recolta se păstrează până în aprilie. Greutatea fructelor - 130-160 g. Recoltarea trebuie făcută atunci când întregul fruct capătă o culoare roșiatică.

Soiurile de mere târzii se caracterizează printr-o perioadă lungă de valabilitate, au o prezentare. Majoritatea au un gust tradițional - dulce-acrișor. Cu îngrijire normală, este posibil să se obțină în mod constant randamente bogate, furnizând vitamine și fibre celor apropiați până la sfârșitul verii.