Descrierea soiului de mere canadian Macintosh

Descrierea soiului

Aici „Macintosh” este considerat un soi de toamnă. Fructele sale se coc în a doua jumătate a lunii septembrie. Este zonat pentru Caucazul de Nord și regiunea Volga de Jos, cunoscute sub denumirile „toamna Khoroshevka”, „toamna excelentă” și „toamna cu fețe roșii”.

Copacii cu înălțime medie, cu o coroană larg răspândită, ramurile scheletice diverg foarte mult pe laturi, astfel încât coroana nu este prea groasă. Verde deschis cu frunze galbene în descrieri se numesc pubescente medii, sunt de dimensiuni medii, largi, ușor alungite cu o suprafață uniformă.

Fructele cresc până la 150 sau 180 de grame. Sunt rotunde, ușor turtite (descrierile din literatura specială le numesc ușor conice). Culoarea galben-albicioasă principală, cu maturare, este acoperită cu o fard de culoare purpuriu închis, care se întinde peste măr în pete neclare neuniforme. Pielea este subțire, dar destul de puternică, elastică, este acoperită cu o floare ceroasă cenușie, se separă ușor de pulpă, punctele galbene strălucesc prin ea. Carnea suculentă, cu granulație fină, este albă, dar deseori apar dungi roșii prin ea. Lumea întreagă cunoaște gustul dulce al acestor mere cu o aciditate vizibilă, condimentul lor de bomboane și aroma delicată.

Pomii „Macintosh” încep să rodească la 6 sau 7 ani și la început este de dorit să se regleze numărul de fructe pentru a nu epuiza copacii tineri. Ei bine, desigur, unde ar trebui să se grăbească, au mult timp - progenitorul soiului a crescut și a dat fructe de peste 100 de ani. Mării coloane încep să rodească mai devreme. Randamentul este mediu, dar există un caz cunoscut când 390 kg de mere au fost recoltate dintr-un măr. Pentru fructificarea „Macintosh” este foarte important ca mărul altor soiuri să crească în apropiere, iar momentul înfloririi lor trebuie să coincidă.

Toate descrierile evidențiază principalul avantaj al soiului - gustul ridicat al fructelor, capacitatea lor de a fi depozitate mult timp și ușor de tolerat în timpul transportului. Un dezavantaj este considerat a fi o rezistență slabă la îngheț și susceptibilitatea frunzelor și fructelor la o boală atât de comună precum scabia.

Trebuie remarcat faptul că „Macintosh” în sine se găsește rar în țara noastră, mult mai des clona sa - „Macintosh red” este cultivată. Se numește astfel deoarece culoarea tegumentară violet-roșie se extinde la întregul măr.

Videoclip „McIntosh Apples and Other Classics”

Acest videoclip vă oferă posibilitatea de a cunoaște soiurile tradiționale de mere cultivate în New England.

Depozitare și transport

Merele „Macintosh” sunt cunoscute cu mult peste limitele creșterii lor, toate datorită calității excelente de păstrare a fructelor. Principalul timp de recoltare a merelor din acest soi este a doua jumătate a lunii septembrie, dar acestea se coc foarte neuniform.În căsuțele de vară și în grădinile private, fructele încep să se smulgă din august - luna și se termină, dacă vremea o permite, de la începutul lunii octombrie. Este important să culegeți fructele din copac la timp, deoarece tulpinile subțiri și slabe pot să nu aștepte acest moment, atunci merele coapte vor lovi pământul și nu vor mai fi potrivite pentru depozitare. În livezile mari unde merele sunt cultivate comercial, timpul de recoltare este întotdeauna la mijlocul lunii septembrie.

Fără condiții speciale, merele pot fi păstrate până în decembrie, iar coacerea lor de consum se produce la 2 săptămâni după recoltare. Aceasta înseamnă că puteți culege mere, le puteți pune în apartament și vă puteți sărbători aproape până în noul an. Dar dacă doriți să le salvați până în primăvară, trebuie să creați condiții în care procesul de coacere a fructelor smulse va încetini, adică trebuie să păstrați merele la o temperatură scăzută.

Condițiile optime de depozitare sunt considerate a fi o cameră în care se menține o temperatură constantă de +2 sau +3 grade, iar umiditatea nu scade sub 60%, cel mai bine este să o mențineți la un nivel de 75-80 la sută.

Stivați merele „Macintosh” (dintr-un măr obișnuit sau colunar) în cutii de lemn sau placaj cu straturi de tulpini sus, presărați-le bine cu nisip sau rumeguș, astfel încât fructele să nu fie vizibile. Le puteți păstra fără nisip, dar apoi trebuie să înfășurați fiecare măr într-o foaie de hârtie.

Pentru distanțe scurte, acestea sunt transportate în cutii fără rumeguș, dar acest lucru este periculos - atunci când se deplasează, merele pot fi deteriorate, ceea ce înseamnă că pot putrezi. Cel mai bine este să livrați fructele la locul de consum, prelucrare sau vânzare în cutii umplute cu rumeguș. Apropo, rumegușul nu trebuie luat din lemn de conifere, mirosul lor puternic va domina aroma delicată a merelor.

Utilizarea gătitului

Cea mai mare recunoaștere și distribuție a merelor din acest soi au fost primite în America de Nord - sunt obligatorii pentru meniul instituțiilor pentru copii. Desigur, acest lucru se datorează utilității lor uimitoare - 10% zaharuri, 10% pectine, 196 mg pentru fiecare 100 g din greutatea substanțelor active P care elimină toxinele și agenții cancerigeni din corp, conținutul ridicat de potasiu, calciu, fier, acid ascorbic.

Da, aceste mere nu sunt doar delicioase, ci și surprinzător de sănătoase. Sunt folosite pentru a prepara sucuri, conserve, jeleuri, gemuri, marmelade, vin și sosuri. Adulții și copiii adoră produsele de patiserie folosind mere din acest soi. Acasă, toate mamele și bunicile fac clătite sau Charlotte cu mere. Sunt uscate, coapte cu și fără umplutură, se fac mere caramelizate și felii în ciocolată.

Caracteristici în creștere

Mere „Macintosh”, atât tradiționale, cât și coloane, sunt plantate pe site în primăvară înainte de pauză sau în toamnă, astfel încât să aibă timp să se înrădăcineze înainte de îngheț. Preferă solurile ușoare, dar dure, bine drenate. Mării obișnuiți sunt plantați la o distanță de cel puțin 3 m unul de celălalt și coloană - după 30-40 de centimetri.

Înainte de plantare, solul este fertilizat pe întreg parcela sau humusul și turba sunt plasate în fiecare gaură, amestecându-se cu solul îndepărtat. Răsadurile sunt coborâte în gropi, astfel încât rădăcinile să fie întinse și să nu fie mototolite sub greutatea pământului umplut. Gulerul rădăcinii trebuie să fie la 3 sau 4 centimetri deasupra nivelului solului. Răsadurile sunt de obicei legate de cârlige pentru stabilitate, udate cu 3-4 găleți de apă. După re-udare (cel mai adesea după o săptămână), solul din trunchi este mulcit.

Descrierea îngrijirii mărilor se reduce de obicei la udare, hrănire, tăiere, combaterea dăunătorilor și a bolilor. Deci, copacii sunt udați după cum este necesar, pregătindu-i pentru iarnă, atât de multă apă este turnată în cercul trunchiului, astfel încât pământul să se ude la o adâncime de un metru. Îmbrăcămintea de sus trebuie făcută la fiecare doi ani. Primăvara se introduc azot (copaci tineri) și fosfor, apoi în timpul formării ovarelor - potasiu și fosfor.Copacii răspund bine la compost și humus, puteți adăuga suspensie foarte diluată (de zece ori) sau excremente de păsări (de cincisprezece ori diluate). Orice pansament de top este oprit la mijlocul verii.

Tunderea se face anual, începând cu al doilea an de viață al copacului, lăstarea verticală este scurtată pentru a stimula formarea celor laterale. Tunderea sanitară anuală este obligatorie - curățarea ramurilor uscate, deteriorate.

Din păcate, Macintosh prezintă foarte puțină rezistență la crustă. Este suficient pentru o vară ploioasă, schimbări zilnice de temperatură sau supraalimentarea copacilor cu azot - pete caracteristice vor apărea pe frunze tinere, lăstari, ovare, la prima lumină și apoi - toată lumea știe în ce se va transforma. Pentru a reduce probabilitatea unui astfel de scenariu, este necesar să nu lăsați frunzele și fructele căzute sub copaci, este mai bine să dezgropați pământul. În primăvară, se recomandă tratarea copacilor cu lichid Bordeaux în scop preventiv. Dacă trebuie să luați măsuri urgente, atunci utilizați medicamente speciale: „Skor”, „Hom”, „Polyhom”. Este important să citiți instrucțiunile și să acordați atenție momentului când poate fi utilizat fiecare medicament.

Mării pot fi atacați de dăunători - afide, molii, mușchi, păsări. De obicei, grădinarii tratează copacii cu apă cu săpun, infuzie de tutun, dacă acest lucru nu ajută, recurg la nitrofen, karbofos.

Arborii ar trebui pregătiți pentru iarnă. Solul din cercurile apropiate trunchiului este mulcit cu humus, compost, turbă sau cel puțin doar pământ. Trunchiurile și ramurile scheletice sunt acoperite cu var de cretă cu var.

Sfaturi pentru creșterea Apple Video

Profitați de sfaturile unui grădinar cu experiență privind creșterea merelor sănătoase și frumoase, îngrijirea unui măr, inclusiv tratamentul scabiei și hrănirea copacilor.